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港鐵元朗站 B 出口, 步行約11分鐘
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電話號碼
37059833
開飯介紹
餐廳主打各式日式料理，如串燒、刺身、拉麵、烏冬，單是拉麵便有逾十款口味。當中最多人推介「自家製叉燒拉麵」。
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營業時間
今日營業
11:00 - 01:30
星期一至日
11:00 - 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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極推｜雪場蟹柳地獄湯拉麵這碗拉麵絕對是店內亮點！湯底以「地獄」為名實至名歸——辛香層次豐富，辣而不嗆喉，豚骨濃郁感與唐辛子辛辣完美交融，嗜辣者必試。主角雪場蟹柳毫不馬虎：肉質飽滿鮮甜，絲絲分明，浸透辣湯後更顯鮮味，份量足料鋪滿碗面。麵條選用中粗直面，煮得彈牙掛湯，搭配溏心蛋、木耳絲等配料，一口湯、一箸麵，冬日吃來酣暢淋漓！不推｜帶子壽司帶子壽司令人失望：醋飯握得鬆散，溫度稍高影響口感，米粒黏度不足，入口即散。帶子刺身雖無異味，但鮮甜度不足，略帶冷藏感，未達預期的新鮮水準。同場其他刺身如三文魚、吞拿魚中規中矩，未見驚喜，建議避開貝類壽司。其他食物水準串燒類表現不俗：鹽燒牛舌厚切多汁，火候恰好；明太子雞翼爆餡鹹香，佐酒一流。天婦羅蝦炸衣薄脆，蝦肉爽彈，可安心點選。小食如蟹籽沙律份量慷慨，青瓜絲新鮮爽口，平衡整體膩感。總結若為一碗地獄湯拉麵而來，絕對值得！雪場蟹柳的鮮與辣湯的烈碰撞出火花，是回頭首選。壽司類尤其帶子品質未如理想，建議專攻熱食。人均消費約$200，環境舒適，適合三五知己辣味聚餐。✅ 必點：雪場蟹柳地獄拉麵、鹽燒牛舌❌ 避雷：帶子壽司、刺身壽司🌟 其他穩陣之選：天婦羅蝦、明太子雞翼
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今晚相約友人去到位於元朗的野川拉麵之深宵食晚飯，餐廳有提供戶外及室內座位，店內的裝飾很有日本加上韓系工業風，感覺新潮，有個大屏幕播放音樂，氣氛十分好。餐牌食物款式繁多，主打串燒、刺身、壽司、海鮮，小食、鍋物、甜品及清酒等，選擇豐富 。燒三文魚骨 － 外皮微焦，有軟骨有咬口，即叫即炸，十分夠熱。芝麻雞翼 － 有三大隻，表皮炸得香口金黃，蓋滿了白芝麻，大大隻雞翼很飽滿和多汁，咬下去時肉汁豐富，雞肉彈牙，燒過後保留到水份。蒜蓉燒半殼蠔 － 鋪滿了蒜蓉燒味道又香又濃郁，不膩也不會過咸，味道恰到好處，大隻又飽滿！蒜蓉燒扇貝 － 分別有芝士燒、黃金燒及蒜蓉燒三種燒法，好香蒜蓉味，扇貝也夠軟腍爽滑！蒜蓉鮑魚 － 火候燒得到位，鮑魚肥美爽口，份量大隻，醬料及調味突出，帶出了原本的鲜味！燒大頭蝦 － 蝦肉口感爽彈又鮮甜，燒過後保留得到鮮艷吸引的色澤，蝦頭部分很濃郁！燒鴨舌串 － 爽脆的鴨舌，一串有六件，賣相飽滿吸引！千層燒大蔥 － 個人喜愛大蔥，味道非常香濃又爽脆，十分清甜！燒冬菇串 － 盡吸醬汁燒不會太乾身，十分惹味！厚燒牛舌 － 一串三大件，肉厚入口有咬口 ，燒過後依然保留豐富肉汁！必叫之選!燒火雞腎串 － 下去肉汁滿滿，口感彈牙，雞腎入味又軟熟，口感爽脆！牛油蒜蓉焗蜆 － 鋪上大量金銀蒜，燒得蒜味香濃，性價比高！椒鹽雞軟骨 － 份量大碟，十分抵食，雞軟骨每粒都香口，有咬口！芝士年糕 － 夾心層有煙韌的芝士年糕，外層燒得脆口而中即溶，外脆內軟！燒日本甜薯 －有6粒，燒過後味道更甘甜，口感帶爽脆！蜜汁墨魚丸 － 有驚喜，留有肉汁之外，塗上了蜜糖一起燒過，爽口又帶甜！香蒜牛油錫紙焗娃娃菜 － 蒜味及牛油味香濃，娃娃菜焗得很爽口！日本信州蘋果梳打 － 蘋果微酸甘甜，吃燒物怎可少得冰凍梳打！富士山頂汽水 － 微甜口味，立解解油脂感，馬上加點了，清爽冷涼！整體而言，食物味道不錯，性價比高 份量也挻多的，性價比很高，值得一試再試！
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元朗出名多嘢食，除咗地道嘅大排檔同港式小食，仲有唔少高質小店！鍾意食日本嘢嘅我哋就嚟到元朗一間區內名店，主打日式本菜嘅野川拉麵の深燒食堂。野川拉麵の深燒食堂選材新鮮，多款新鮮刺身、壽司、串燒、壽喜燒等，食材處理細緻，味道同價錢都好有驚喜，非常滿足。六品刺身盛合一份刺身盛合有齊三文魚、油甘魚、帶子、甘蝦、北寄貝，新鮮鮮甜之外，每款都有3件，份量十足！至於盛合陣容仲有半板海膽，鮮甜回甘，性價比超高！活赤貝刺身活赤貝絕對係今日之最！活赤貝非常新鮮，口感厚實彈牙，點上豉油同芥末，令活赤背嘅鮮甜味更為突出，真係想瘋狂encore！壽司食完刺身盛合，仲想encore，一於叫多幾件壽司啦！厚切嘅油甘魚壽司，帶有啖啖嘅油脂香同魚生嘅鮮甜味；北寄貝壽司嘅甜味比油甘魚更勝一籌，至於厚薄度啱啱好，更突顯北寄貝嘅彈牙口感；鮮帶子壽司就係三款壽司入面，海水味最濃嘅一款，獨特嘅帶子口感，成為我的最愛。牛油蒜蓉焗蜆+鮑魚一隻當蜆肉加上香濃嘅牛油同微辛嘅蒜茸調味之後，蜆肉嘅鮮甜更進一步地昇華！但更精彩嘅當然係配菜嘅金菇啦，吸引晒海水味、牛油味同埋蒜香味，真係無得輸。另外，加多隻燒鮑魚，最鍾意鮑魚裙邊嘅焦香同彈牙嘅口感，再加上牛油蒜蓉嘅魔鬼味道，絕對係最完美嘅配搭。牛肉壽喜燒壽喜燒嘅靈魂就係要做出鹹甜均衡嘅湯底，野川拉麵の深燒食堂嘅壽喜燒湯底就啱啱好！配菜嘅冬菇同白菜完美地吸收晒壽喜燒嘅湯汁，非常甘甜；常見嘅粉絲就換上蒟蒻絲，口感嫩滑彈牙，而且更健康；重點當然唔少得肥瘦適中嘅牛肉啦！牛肉嘅油脂混合埋壽喜燒湯汁，更加惹味。
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日前於元朗一間串燒專門店用膳，整體食物質素尚可，服務態度則值得一讚，店員殷勤有禮。是次點了多款食物。串燒方面，最為推介牛舌串燒，肉質彈牙爽口，火候掌握得宜，口感極佳，是當晚亮點。其他串燒如雞肉、蔬菜等，調味恰當，屬正常水準，未有驚喜但亦無大過。帶子刺身新鮮，吃起來口感軟綿。另一款炙燒三文魚壽司味道有點濃，但口感層次都不錯，很有風味。熱食方面，牛肉壽喜燒鍋份量十足，湯頭和牛肉味道尚算合格，屬穩陣之選。蒜蓉焗蜆則值得一讚，蜆肉新鮮飽滿，蒜香撲鼻；搭配的娃娃菜亦非常鮮甜爽口，是另一道令人滿意的菜式。總結與改善建議：串燒水準穩定，牛舌必試。服務態度優良，值得嘉許。炙燒壽司的醬汁搭配需再斟酌。整體而言，若專注於串燒類（特別是牛舌）及如蒜蓉焗蜆這類熱菜，並避開海鮮刺身，仍算是一次尚好的用餐體驗。
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近日到訪元朗一間主打串燒的專門店，整體體驗喜憂參半，食物質素明顯有進步空間，惟環境與服務值得一讚。最推介：厚切牛舌串燒店內招牌牛舌串燒確實亮眼！選用厚切牛舌芯，火候掌握得宜：外層焦香微脆，內裡軟嫩多汁，咬下時肉質彈牙不韌，油脂香氣豐腴卻不膩口。師傅撒上薄鹽及七味粉提味，簡單調味已充分帶出牛舌的鮮美，屬必點之選。若追求口感層次，可擠上少許新鮮檸檬汁，更添清爽風味。不推介：刺身未達水準反而刺身拼盤令人失望。當日供應的三文魚及吞拿魚色澤偏暗，新鮮度不足，入口欠缺魚油甘香，肉質略帶冷藏後的「雪味」。尤其赤貝片薄而軟塌，鮮甜感薄弱，與專門店水準尚有距離。若以刺身為目標，建議另覓食店。食物質素：改善空間顯著除牛舌外，其他串燒表現參差：雞翼表皮焦脆但內裡未醃入味；豚肉蘆筍卷的蘆筍過老，纖維感重；燒茄子醬汁偏鹹且蒜香不足。海鮮類如燒蠔尺寸偏小，蒜蓉蓋過鮮味。整體調味稍嫌單一，若能提升食材挑選標準及火候穩定性，體驗可大幅提升。環境服務：舒適周到店內裝潢具日式居酒屋氛圍，木系桌椅搭配柔和燈光，抽風系統良好，無油煙積聚問題。服務生態度友善，上菜節奏流暢，主動更換碟盤及補充茶水，席間亦多次詢問需求，細節貼心。總結：牛舌專攻，靜待進步此店環境舒適、服務細心，牛舌串燒確實出色，值得專程一試。惟刺身與部分串燒未達預期，若能針對食材鮮度與調味平衡加以改善，可望更上層樓。建議聚焦牛舌類串燒，避開刺身，並期待後續優化。
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