里木

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休息中

🍣 里木 Moku 🪵里木 位於尖沙咀 🥢 裝潢融合日式庭園及現代風格 🌿有鐵板餐 亦有廚師發辦 🔪 選擇了 海膽奢華體驗 套餐以海膽為食材 🌊🐚 殼付原隻海膽 清理乾淨 🌊 呈現淡黃色口感幼滑 回甘鮮甜 🥣 松葉蟹雞湯配海膽雞湯清甜 🐓 搭配 甘甜海膽松葉蟹 軟滑綿密 🦀帶有濃郁海洋風味 口感順滑🐄 和牛海膽和牛細嫩 🥩油脂均勻 肉香濃郁配上海膽 入口即溶 🌊 中和和牛油脂感🍣 海膽配煮鮑魚壽司 北海道北寄貝壽司鮑魚柔軟 有彈性 濃郁香氣 北寄貝 🐚 爽脆緊實 件件鮮美 滋味滿足

-週末放工之後同同事🙋🏻‍♂️去咗呢間日式🇯🇵餐廳食高級料理。喺度享用晚餐絕對係個滿分💯嘅體驗，每款食物都用新鮮☺️同高質素⬆️嘅食材嚟細心烹調，冇一款食物係唔好食🥰嘅，我哋就喺度由頭到尾享受美好😍嘅晚餐我哋點咗夏の海膽🦪奢華體驗$1980一位。一開始就有日本蠔🦪同魚子醬，之後仲有多款🦐刺身，🍤燒物同🍲鮮湯。喺套餐嘅尾聲仲有唔同款式嘅🍣壽司，比如和牛海膽熱狗，海膽配煮鮑魚壽司同埋廚師發辦季節魚壽司每款食物都相當新鮮😋可口，口感好軟嫩之餘仲帶有微微嘅鮮甜味，鍾意食海鮮🐠嘅人千祈唔好錯過呢個套餐餐廳嘅環境☺️非常寬敞，座位😌舒適，服務員亦都好親切👍🏼咁招待我哋，唔會有被怠慢嘅感覺。整體嚟講，一踏入呢間餐廳，佢哋就會提供至高水準🆙嘅服務同食物畀客人，一間食完仲想再嚟食嘅餐廳🩷

女朋友生日，之前佢有同我提過佢今年想去食一次高級嘅日本菜，因為好常喺YouTube睇到網紅或者主播去食高級日本料理，佢真係好想體驗一次。為咗實現佢呢個小小嘅願望，我book咗呢間「里木」，帶佢好好體驗一次豪華晚餐。喺呢度食晚餐好有feel，環境同氛圍都好高檔，好enjoy，食得好放鬆。廚師發辦我哋兩個都係第一次食，叫咗佢哋嘅「夏の海膽奢華體驗」套餐入面有幾樣菜品我特別鍾意嘅和牛海膽熱狗非常特別，就係頂級和牛切片，搭配住海膽一齊食，口味同口感都非常豐富。女朋友仲發現呢都嘅松葉蟹雞湯配海膽非常鮮濃，佢好鍾意。嘗試咗魚子醬，女朋友唔太鍾意，我就超級鍾意，鮮美中帶一點甜。牡蠣好新鮮，一點異味都冇，全部都係牡蠣獨有嘅鮮味。北海道牡丹蝦配海膽同炭燒帆立貝海膽漢堡都係佢哋嘅特色菜品，食咗感覺好特別，全部嘅肉質都好軟嫩，入口即化，又非常鮮甜。我哋都叫咗支酒，感覺所有食材都好夾酒，我哋就一邊食海鮮，一邊飲燒酒，一邊傾偈，感情仲更加好咗。我哋都食得好滿足，食完過後，女朋友眼濕濕咁多謝我帶佢體驗咁豐盛嘅晚餐啦！

9月14号中午，已经在diningcity上做好了预定，冒着大雨，1点到餐厅，竟然一个人也没有，餐厅门可以推开，但是里面一片漆黑，打餐厅电话，也没人接，根本搞不清楚什么情况，非常糟糕……

殼付原隻海膽係SET入面比較直接嘅一道。食落口有種濃郁嘅海膽味，質地幼滑。不過有啲人可能會覺得太濃，但對於鍾意海膽嘅人嚟講，呢種原汁原味嘅做法就啱啱好。松葉蟹雞湯配海膽係一個幾有創意嘅組合。雞湯本身清甜，加入松葉蟹之後多咗層海鮮嘅鮮味。海膽加落湯度，令到成個湯底更加豐富。湯嘅口感幾順滑，味道層次都幾豐富，但唔會過於複雜。海膽配煮鮑魚壽司的鮑魚煮得幾軟，但仲保留少少嚼勁。海膽同壽司飯一齊食，味道平衡得幾好，唔會太膩愛知縣白象拔蚌同北海道粒貝配沖繩水雲呢道比較清新。象拔蚌同粒貝都幾新鮮，口感爽脆。水雲帶嚟一種獨特嘅質地，有啲似啫喱咁，幾特別。北海道牡丹蝦配海膽係套餐入面幾突出嘅一道。牡丹蝦肉質結實，有啲甜味。海膽同蝦一齊食，味道幾和諧。呢個配搭令到成道菜嘅口感更加豐富，既有蝦嘅彈牙，又有海膽嘅滑溜。北海道北寄貝壽司都係幾受歡迎嘅一款。北寄貝新鮮，口感有啲嚼勁，但唔會太韌。配上醋飯，味道平衡得幾好，酸甜適中。

我暗戀嘅對象，特別鍾意食omakase。啱啱好佢呢次考試成績考得唔錯，就諗住借呢個機會約佢出嚟食日料！聽佢朋友講，佢好鍾意里木嘅料理，就約佢去嗰度食晚餐！佢竟然答應咗！！！為咗獎勵佢，我點咗【里木贅沢鐵板燒】嘅set。呢套餐嘅食物都好精緻，味道亦都唔錯！南非鮑魚嘅鮑魚味道甜甜哋，彈口好食，一口食落去非常滿足！仲有佢食得好開心嘅和牛薄燒，和牛切得啱啱好，咬落去之後仲可以品嚐到鮮嫩多汁嘅牛肉，爽！日本愛知縣白象拔蚌&愛爾蘭蟶子嘅擺盤真係太靚啦！肉質都好飽滿，仲帶有花朵嘅擺設，睇落去就有啲浪漫💕最令我驚艷嘅係時令海鮮沙律，每一口都係精華！我食到好滿足啊！法國鵝肝配最中餅，最中餅放咗個好可愛嘅小熊🐻，鵝肝豐富嘅肉質同適中嘅脂肪感，口感特別豐富！澳洲龍蝦🦞嘅醬汁味道特別香，沾上之後仲可以食到蝦肉本身嘅甜味！食到最後，我同佢表白！佢亦都答應咗！里木餐館係我哋第一次嘅約會餐！

里木鐵板燒呢個$1480一位嘅套餐提供豐富嘅食物，每道菜都用咗唔少高級食材。澳洲龍蝦龍蝦肉質結實，咬落去有明顯嘅彈性。鐵板燒嘅烹調方法令到龍蝦肉保持咗水分，唔會過於乾 燥。味道上保留咗龍蝦本身嘅鮮甜。🍣🍣🍣法國鵝肝配最中皮 鵝肝本身質地滑膩，最中皮帶嚟咗一種脆口嘅質感。呢個組合平衡咗鵝肝嘅濃郁同最中皮嘅輕盈 ，味道層次豐富。🍣 南非鮑魚 鮑魚嘅口感偏韌，需要慢慢咀嚼。好嘅鮑魚應該係軟而唔爛，有一定嘅嚼勁。味道上帶有淡淡嘅 鮮甜，可能會用少少醬汁提味，但都係以突出鮑魚本身嘅鮮味為主。和牛炒飯 比較飽肚嘅一道料理。和牛嘅油花豐富，令到炒飯多咗一層香濃嘅味道。米飯炒到粒粒分明，帶 有少少鍋氣。和牛嘅香味同米飯完美食到肉香。時令海鮮沙律 沙律嘅口感清爽，可能會有唔同質地嘅配搭，例如脆嘅蔬菜同軟滑嘅海鮮。味道上偏清淡，用咗 帶有酸甜味嘅醬汁，令成個沙律更加開胃。

幫朋友慶生，特登book咗呢間餐廳食日式料理Omakase。餐廳入面裝潢精緻又高級，性價比高，好值得回訪，絕對能令人驚訝嘅一頓晚餐。我哋點嘅係夏の海膽奢華體驗。有前菜，刺身，燒物，碗物，壽司，汁物同埋水果多種食物。食物豐富又新鮮，搭配亦都非常和諧。前菜已經令人十分驚艷，日本蠔同魚子醬味道鮮美，口感爽滑，非常滿足。每款刺身我都好鍾意，炭燒拖羅配紫蘇，白象拔蚌，立貝配沖繩水雲，北海道牡丹蝦配海膽，道道都好鮮甜，肉質好讚，海膽有綿綿嘅口感，深深咁鍾意上呢度嘅海鮮。燒物係炭燒帆立貝海膽漢堡，豐富嘅口感層次，能感受到海膽嘅鮮味，入口即化。碗物係松葉蟹雞湯配海膽，味道甘甜，每一口都令人陶醉其中，搭配海膽一齊食，毫無違和感。之後仲有壽司同水果嚟作為套餐嘅結尾。無論餐廳氣氛，食物口味，服務都係超高水準。下次仲會再同朋友嚟食。

最近我打算帶朋去食一頓特別嘅午餐。前幾日喺 OpenRice 睇到一間高級嘅日式餐館【里木】，覺得好正，想帶佢過來試下，享受下美食！我哋一入到舖頭大家都好開心😆🥰好鍾意呢度嘅環境🙌🏻我哋跟住服務員嘅推薦，點咗【商務二人前鐵板燒】，淨係$1380，特別抵食！和牛薄燒我畀100分！A4嘅牛肉味特別濃郁，仲好香。整體嘅口感都好好食，我哋都好鍾意💁🏻‍♀️仲有澳洲龍蝦嘅肉質香甜，仲可以感受到蝦嘅鮮味，真係太正啦！甘鯛係日料嘅頂級魚，味道亦都好高級，係我哋最中意嘅美食！魚湯嘅食材都係天然嘅，特別清甜好飲！成碗湯都係滿滿嘅精華！😍😍

同老友來到尖沙咀嘅呢間餐廳「里木」食晚餐。老友聽說里木嘅海鮮同和牛好正。我哋終於有機會一齊來試吓。「澳洲龍蝦」龍蝦嘅肉質飽滿，也好鮮嫩！「北海道牡蠣+魚子醬」牡蠣真係好新鮮！配貝加爾湖嘅魚子醬，我哋都啤驚艷到！「愛知縣白象拔蚌與愛爾蘭蟶子J白象拔蚌好新鮮好鮮甜，蟶子也好清脆～「法國鵝肝配最中皮」呢個法國頂級個鵝肝再配上最中皮嘅酥脆，真係一流。「福岡縣甘鯛J甘鯛魚外皮好香脆，等係內裡鮮嫩。阿美最鍾意呢道菜話係佢品嚐過最棒嘅甘鯛！「南非鮑魚」鮑魚好鮮甜又彈牙，完美嘅展現咗鮑魚嘅特質。「和牛薄燒」A4級嘅和牛肉質經過輕燒後，油脂同肉汁滲透到一齊！「魚湯」魚湯內有魚肉，仲散發咗魚香。「焦糖吐司」外脆內軟嘅吐司+焦糖甜而不膩。我哋都覺得呢次嘅體驗好好，每一口都有著唔同嘅滿足感～

嗰日同朋友去里木食午餐，點咗佢哋嘅商務二人前鐵板燒$1380，套餐包括咗澳洲龍蝦、甘鯛、牛肉炒飯、甜品焦糖吐司等多種好食嘅菜式，每款菜式都好高質素，又美味，食咗真心係覺得好抵食，物超所值。.👁‍🗨 龍蝦.➰ 前面食咗幾款菜式之後，澳洲龍蝦就擺上枱喇，真係香味四溢。龍蝦體大肥美，擁有豐富嘅龍蝦肉，肉質極為鮮美，入口細嫩，鮮甜，令我哋食得讚不絕口。甘鯛味道鮮甜好食，肉質非常細嫩，擁有完美嘅口感同味道，毫無腥味，食咗停唔落口。.👁‍🗨 牛肉炒飯.➰ 牛肉炒飯更加係香氣撲鼻，鍋氣十足，飯粒粒粒分明，濃郁嘅牛肉味，搭配香脆煎蛋，味道絕佳。.👁️‍🗨️ 焦糖吐司.➰ 最後食咗焦糖吐司為呢頓午餐畫上完美嘅句號，吐司香甜可口，外脆內軟，擺盤又好睇，滿分。餐廳嘅裝飾好別緻，環境舒適，食物好食，價錢公道，服務更加冇得頂。.🔛 整體評分（7.5/10）

前幾日，我同幾位朋友一齊去咗尖沙咀嘅【里木】餐廳，試下佢哋嘅「夏の海膽奢華體驗」套餐。對於我哋啲海膽迷嚟講，呢個機會實在唔容錯過!首先上咗愛知縣白象拔蚌同北海道粒貝，仲有沖繩水雲。白象拔蚌好新鮮，食落鮮甜爽口。北海道粒貝上灑咗啲柚子皮，添咗啲清新嘅味道。沖繩水雲配土佐酢，味道清新，可以帮助為下一道菜做好準備😋第二道係壳付原只海膽，新鮮海膽滑溜嘅口感，對於海膽迷嚟講，食落真係好滿足😀北海道牡丹蝦配海膽係令我印象最深刻嘅。牡丹蝦好Q彈，配上軟嫩嘅海膽，口感意外咁搭🤗餐後，我哋仲有蜜瓜作為甜品，蜜瓜嘅甜味係一個清新嘅收尾，又甜又酸😍呢間餐廳嘅海膽料理真係有咗高水平，無論係食材嘅新鮮度定係菜式嘅創意都非常出色。如果你係日本料理嘅愛好者，呢度絕對係一個唔可以錯過嘅地方🤣

公司簽咗個大單，老闆就話請我哋食最貴最高級嘅嘢嚟慶祝吓，睇咗open rice一圈review都幾唔錯，就決定嚟試吓佢哋嘅夏季限定餐牌估唔到夏季限定竟然係海膽盛宴😍全部都係我嘅最愛，好彩。雖然omakase係由廚師發辦，但師傅事先都問咗我哋鍾意嘅口感、鍾意食乜同有咩唔食得嘅食材，然後再根據我哋嘅喜好嚟整，老闆都話呢啲錢使得好👍前菜：日本生蠔 . 魚子醬首先上嘅2道開胃菜，真係好有良心，生蠔真係好大隻，咬落去會釋放出源源不絕嘅汁水，配埋魚子醬嘅顆粒分明，輕輕一咬即刻爆開，喺口入面又滑又帶有顆粒感，真係忍唔住想再食多啖。(5款) 刺身：愛知縣白象拔蚌 . 北海道粒貝配沖繩水雲 . 殼付原隻海膽 . 北海道牡丹蝦配海膽 . 炭燒拖羅配紫蘇白象拔蚌同水雲一齊出場，係第一個出場嘅主角，好精緻。沖繩嘅海中寶物-水雲，入口柔軟伴住愛知縣特產-白象拔蚌，豐富嘅骨膠原，好食。跟住出場嘅殼付海膽，成隻好creamy❤️下一道又有海膽❤️好大隻嘅牡丹蝦同海膽組合配埋少少wasabi，微辣但唔嗆嘅口感，蝦肉都好新鮮彈牙。刺身嘅最後一道-拖羅紫蘇都好正爆美味燒物 ：炭燒帆立貝海膽漢堡紫蘇入面有帆立貝入面有海膽😍大大

今日同朋友試咗間Omakase嘅餐廳，里木一間有日本特色同舒服環境嘅餐廳，食物種類繁多，性價比高，好啱同朋友同屋企人喺度享受美食。我哋喺度食咗海膽奢華體驗$1980/位。每一碟食物都擺得好靚，食落難忘，絕對超值。令我哋比較深刻嘅食物有🔹愛知縣白象拔蚌🔹，白象拔蚌切得好薄，肉質鮮嫩，帶有少少甜味同鮮味，食落去好清新。仲有🔹北海道立貝配沖繩水雲🔹，口感醇厚，鮮甜嘅味道入口即溶。跟住食咗🔹炭燒拖羅配紫蘇🔹，小小焦香味，入口即溶好香油，好正。跟住就係🔹炭燒帆立貝海膽漢堡🔹，帆立貝肉質鮮甜，帶有小小海水味，口感鮮嫩食落好滋味。跟住仲有🔹和牛海膽熱狗🔹，海膽好鮮甜，和牛口感嫩滑，撈埋一齊食，簡直係太享受喇。最後仲有壽司🔹海膽配煮鮑魚壽司🔹同🔹北海道北寄貝壽司🔹每一件壽司都好滑好嫩，鮮味十足。

早早聽聞呢間喺尖沙咀嘅里木 今次趁餐廳推出優惠價就嚟試吓！💝北海道牡丹蝦配海膽▶️由牡丹蝦同海膽組成嘅一道菜▶️海膽軟糯中帶有啲嫩牙▶️牡丹蝦好新鮮▶️微微燒過之後 香氣好重！惹味指數：🌕🌕🌕🌕🌗💝和牛海膽熱狗▶️薄切和牛搭上海膽製成▶️牛肉燒得好入味 先係海膽嘅香氣 搭上紫蘇嘅脆口感▶️一啖食晒去晒都係脆而濃香嘅牛肉味惹味指數：🌕🌕🌕🌕🌑💝愛知縣白象拔蚌 &北海道粒貝配沖繩水雲▶️象拔蚌鮮甜又爽口，原汁原味嘅最好味▶️粒貝甘甜又無筋，好惹味惹味指數：🌕🌕🌕🌕🌑💝日本牡蠣。魚子醬▶️隻蠔真係新鮮，咬落去汁水充盈，口感滑嫩，重點係一啲腥味都冇▶️魚子醬質量唔錯，嚼起嚟”卜卜"聲，增添咗好強烈嘅口感▶️用料真係講究，偶爾犒賞自己都值得惹味指數：🌕🌕🌕🌕🌑💝松葉蟹雞湯配海膽▶️呢個雞湯有驚喜▶️海膽好鮮▶️配搭都幾足料好夾惹味指數：🌕🌕🌕🌕🌗💝海膽配煮鮑魚壽司▶️海膽+鮑魚嘅超強組合▶️味道濃郁香氣，同時保持清爽嘅口感▶️提供嘅wasabi夠嗆，一啖就能夠食到wasabi嘅香辣惹味指數：🌕🌕🌕🌕🌑汁物：魚湯▶️最後食得好飽，但師傅話一整晚嘅骨膠原，唔好錯過咗▶️就算食得幾飽都要飲曬佢惹味指數：🌕🌕🌕🌕🌗✅評分：味道 ： ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️