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電話號碼
25350028
開飯介紹
采悅軒主打創新而又不失傳統的粵菜。巧手點心、經典小菜、生猛海鮮，還有屢獲好評令人一試難忘的招牌菜式，一邊品茗精品中國茶，為食客締造一個獨特的用餐體驗。
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營業時間
今日營業
11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六至日
11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
*午餐最後落單時間: 14:30 晚餐最後落單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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初嚐五星級酒店的中菜廳點心套餐比起傳統茶樓、近年較流行的點心店呢到多咗份矜貴感覺，每款賣相非常精緻望住大海景歎一盅兩件，真係特別過癮😇࿐🫖精選點心套餐 $𝟑𝟔𝟖近𝟑𝟎款點心任選𝟓款，結合傳統及創意點心更運用黑松露、和牛、黑毛豬等精緻食材部分賣相亦非常精緻，推介勇闖創新點心款😜✦ 貴妃香 $𝟕𝟖💫💫💫香炸荔枝皮非常像真，內藏流心奶黃餡加上淡淡荔枝香，減低膩感，推介💯✦ 天鵝酥 $𝟗𝟎💫比想像中出色😍類似炸芋蝦，外皮香脆芋泥球加上冬菇、鴨肉，非常足料✦ 柚子蝦餃 $𝟕𝟖可愛桔子外表，傳統蝦餃加柚子醬好清新🍊✦ 乾清棗皇糕 $𝟕𝟖💫紅棗味唔會太苦，容易入口，最愛之一❣️✦ 鱘龍魚籽燒賣 $𝟗𝟔正常發揮，蝦肉彈牙，不過唔算太深刻
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東涌世茂喜來登酒店「采悅軒 YUE」，擁開闊海景，餐廳環境典雅舒適，粵式格調低調優美 ✨。中菜行政總廚鍾志強師傅以數十年經驗，融粵菜傳統與現代手法，呈現精緻溫潤的佳餚，每道菜品皆令人回味 😊。冰鎮話梅車厘茄車厘茄去皮後清脆爽口，話梅酸甜與果香交融，開胃清新 。丹山海蜇頭海蜇頭厚實彈牙，芝麻油香濃，微酸辣醬汁調和，滋味豐富 。蟹肉燕窩羹蟹肉鮮甜，燕窩細滑，湯羹溫潤順口，舒適宜人 。清蒸原條沙包龍躉龍躉肉質細嫩，蒸製火候精準，清醬提鮮，味道純粹 。南非六頭鮑魚鮑魚柔嫩滑順，酒香輕融，鮮美餘味悠長 。宮保爆蝦球蝦肉緊實鮮嫩，柚子清香增添輕盈風味 。鳳梨陳皮咕嚕肉咕嚕肉外層酥脆，豬肉內部嫩滑，酸甜的鳳梨與陳皮的清香相輔相成，讓整道菜品豐富而不油膩，陳皮的香氣更是提升了整體風味。桂花瑤柱炒新竹米粉米粉細膩，瑤柱的鮮味濃厚，XO醬的微辣為整道菜增添了一絲驚喜，口感層次分明。楊枝甘露芒果香甜濃郁，西柚微酸點綴，清爽宜人 。乾清棗皇糕紅棗香氣溫和，糕體軟糯，口感細膩 。陳皮紅豆沙陳皮清香與紅豆沙細膩相融，甜潤順喉。紅豆沙的細膩感搭配陳皮的獨特香氣，感受到甜品的完美平衡。采悅軒以精湛粵菜技藝，呈現食材本真風味，傳統與創意相得益彰 🌟。選材上乘，調味細緻，每道菜品皆見用心。窗外海景寧靜遼闊，服務周到細膩，倍感貼心 🤗。建議預訂靠窗座位，靜享海景與美食。
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🏞️假期想行一行香港，其實可以plan一日輕旅行，🚠可以搭纜車去昂坪行個市集、襯住花期去埋東涌櫻花園🌸，之後就去酒店嘆住海景🌊食返個精緻中菜晚餐🍽️，以幾抵嘅價錢就可以享受多款菜式，仲有滋補養顏嘅湯羹同甜品～CP值幾高！🍴采悅晚宴 Set Dinner Menu (兩位起) 每位$298🔸（主廚推介)燈影藕片🔸舟山海蜇頭🔹是日老火湯：野葛菜湯🔹蟹肉燕窩羹 +$100🔸南非六頭鮑魚 +$100🔸（主廚推介)古味果醋骨🔸桂花瑤柱炒新竹米粉🔸欖菜薑米蛋白炒飯🔹遠年陳皮紅豆沙🔹冰花燉官燕 +$300燈影藕片印象真係好深刻，用拔絲番薯嘅製作手法，將藕片包上蜜糖🍯，薄而脆，且不黏牙，仲有微微辣椒香提香🌶️；海蜇頭大大片，有厚度，食起嚟爽脆有咬口，黑醋加辣油好開胃 🐙；野葛菜湯清熱解毒，兼潤肺🌿，呢個時節真係飲係最適合；🦀蟹肉燕窩羹，真係大大啖燕窩，而且蟹肉好實在份量唔少，清甜滋補；🍖果醋骨肥瘦適中，仲有軟骨可以咬，酸酸甜甜，好送飯🍚
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