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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
23237098
營業時間
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星期一至四
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星期五至六
12:00 - 23:45
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星期日
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公眾假期
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公眾假期前夕
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食評 (667)
之前起instagram 見到朋友post 左張好夢幻的火鍋相,覺得好特別,一直記起心,好想親自試下!今次男友預先訂位,盡快滿足我的渴望,等我不用成日掛在嘴邊🤪!我們被安排坐在窗邊,可以睇到夜景同遠眺維港一坐低,好快就送上調味盤夢幻花園$388難得黎到,梗係要試下特別湯底個湯底同個名一樣,好夢幻!煙從湯底飄出來,約隱約現!以湯底計,價錢唔算太親民,但貌相係一流,要試下先知值唔值!啲煙散左,終於睇到真面目!上面有厚厚的蛋白,下面係五格火鍋,分別是四川麻辣鍋、藥膳花膠雞、喇沙海鮮、黑松露雜菌和木瓜雪耳,每個湯格都有唔同既材料可以食!喇沙海鮮同黑松露雜菌係我地既至愛,就咁飲都正!呢個係喇沙海鮮,真係有料的,喇沙湯底濃,所以一分錢 一分貨是對的!頂級安格斯牛小排(小)$188安格斯相對肥牛少啲脂肪,肉味重,打邊爐就啱曬呢個份量2個人食ok,如果多人,叫大抵啲蔬菜拼盤$68每種蔬菜都有,可以試多啲款式開心農場嘩,呢個手打丸拼盤好kawaii!望見真係心心眼😍其實呢個即係金豬報喜、酒鍋熊、開心小企鵝🐧同咪酒雞!整得好精緻,個人最鐘意墨汁丸(開心小企鵝) 同酒鍋熊三色鮮制生麵$58新鮮麵真係好好多,口感味道一流,順便可以吸曬湯底精華檸檬薏米水$28竹蔗茅根$28炸榴蓮$88鐘意食榴蓮的要試下,出面脆,入面既榴蓮肉夠甜,食到一絲絲!椰子雪糕$88好香椰子味,食完熱辣辣既野,食啲涼浸浸既雪糕好滿足! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
香港人一年四季都可以打邊爐,包括我也不例外。位於登龍街的酒鍋已經不是第一次前來,除了有維港的景色之外,每次到訪都會有無限的驚喜。今次估不到會有「榴槤主題」真的令我大開眼界,意想不到值得一讚。檸檬薏米水 $28食物未到來之前,亦有不同選擇的飲品供應。有檸檬薏米水選擇適合女仕們,薏米份量十足,可解火鍋的油膩亦可以去水腫。紫貝天葵 $28火鍋必備的紫貝天葵可清熱解毒,還有活血、 止血等功效;惟紫背天葵偏涼,怕寒涼易暈的人不適合飲用!火爆龍王 $428估不到湯底是麻辣火鍋,不過材料相當豐富包括有每隻巨型波士頓龍蝦、新鮮的帶子、花甲、大蜆等,首先店員會放埋所有的材並連同蕃茄、雜菜、花雕同煮,加入了花雕酒後猶如火爆龍王,最後混合麻辣湯即成。頂級安格斯牛小排 $188以木盤放入頂級安格斯牛小排,份量十足紋理分明,牛小排薄身並帶有牛香帶有嚼勁。開心農場 $298原盤的得意造型公仔多種顏色,小朋友見到定必滿心歡喜。有雞仔、豬仔、企鵝、熊仔,全部以手打丸為主彈牙而有嚼勁並實在,可見用料十足不是虛有其表。黑松露蝦蟹餃 $88蝦蟹餃是我喜歡之一,全因看似平平無奇原來帶點驚喜。每粒都相當飽滿重點黑松露味道相當突出連同內有餡料,超級美味推薦。榴槤造型丸 $98話明榴槤主題又點少得榴槤造型丸,每粒都能夠做到榴槤模樣相當出色。大家大可放心是沒有榴槤的味道,只是造型丸子相當特別又彈牙。蔬菜拼盤 $68蔬菜的種類以七彩的拼盤,有粟米、西蘭花、蕃茄、南瓜、皇帝菜等,配搭得宜而且相當新鮮。三色鮮制生麵 $58估不到會有三種的生麵配搭,有黑色、橙色、綠色,份量都相嘗多富有口感並帶有韌度。炸雪糕 $88 滿帶驚喜莫過於甜品區域,D24的榴槤雪條相當香濃的榴槤香帶有果肉,喜歡榴槤的朋友必定大愛。炸榴槤 $88一冷一熱有炸榴槤,輕輕咬一口相當脆身,一樣榴槤味道濃郁令人回味無窮。椰子雪糕 $88最後來多一客椰子雪糕內有椰子肉,清淡並滿有口感。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-11
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朋友升職話想請我食飯,佢個要求係要睇得又食得的打邊爐,因為之前同其他朋友黎過間餐廳,覺得食物質素到環境都好靚,所以就訂位同佢黎呢度試試。餐廳位於V POINT 27樓,所以餐廳係可以從高處睇到維港的景色,朋友淨係見到呢個景已經好開心了!經過店員介紹後,我們點了一個這裡很出名的火鍋湯底同埋點左好多款火鍋配料!點餐後當然要整下混醬俾自己,他們的醬料選擇都有很多!酒火入鍋,呢個湯底不得了,共有5款湯底俾你打邊爐,有選擇困難的人真係唔駛驚諗唔到!湯底包括木瓜鍋、蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋同埋沙嗲鍋!上鍋時店員示意我地準備相機,因為將會為個鍋點火!先在中間木瓜鍋位置倒入酒,然後點火,熊熊烈火好壯觀,火熄左之後,仲有煙會出,好特別呀!蕃茄湯入面有成半隻龍蝦,個拑好大隻。清湯蘿蔔絕對唔係清湯咁簡單,個湯落左胡椒,所以食到中後個湯底帶有少少胡椒的辣味,好好食!四川麻辣湯底夠哂辣,入面仲有豬皮豆卜,兩樣都係吸味的食材,辣得過癮!而沙嗲湯底好濃好香沙嗲味,食到最後個味都仲係好濃!黃金炸魚皮,魚皮炸得脆口,咸蛋黃平均分佈在魚皮,唔會好咸亦唔會好漏,令人食到唔停口!海鮮拼盤,2人份量的海鮮拼盤有海蝦、帆立貝、花甲同埋貴妃蚌。海鮮好新鮮,帆立貝超厚肉,花甲同貴妃蚌爽口多汁!黑松露蝦蟹餃,有淡淡的黑松露味,蝦肉爽口!蜂巢豆腐,這種豆腐好吸味,放入麻辣和沙嗲湯底最惹味!什菌拼盤,什菌包括有冬菇、秀珍菇、雞脾菇、金菇等,真係有好多唔同款式呀!蔬菜拼盤,顏色鮮艷,好吸睛呀!包括有西蘭花、椰菜花、紫色同橙色的椰菜花、南瓜、車厘茄、生菜、油麥菜、羽衣甘藍都有,好齊全!而我未試過用西蘭花打邊爐,原來好好食,好吸味的!門鱔丸,呢款魚蛋冇諗過咁好食,爽口彈牙,好香魚味!開心小企鵝,這款小企鵝真係好得意,得意到唔捨得食!企鵝的頭其實係墨魚丸,而企鵝身是墨魚滑再加了另一款丸,口感特別!頂級安格斯牛小排,呢款牛小排係掛起的,影相一流!牛肉肉質鬆軟,油脂分佈平均!稻庭烏冬,最後再把烏冬放入沙嗲湯,好濃好香沙嗲味,烏冬彈牙,吸收了沙嗲的味道!多謝朋友請我食呢餐咁豐富,佢都話我冇介紹錯,真係好適合一大班人黎開心打邊爐,重點係睇得又食得,風景又靚! 繼續閱讀
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等級4 2019-09-05
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打邊爐一向都係港人最愛,位於銅鑼灣嘅酒鍋,絕對係打邊爐嘅高級版。一路對住醉人嘅夜境、仲有超夢幻嘅湯底、當然還有新鮮嘅食材和親切嘅服務啦,真係食得好開心又滿意呀夢幻花園$388呢個夢幻花園簡直係港女至愛,一個湯底面頭用左蛋白做出呢個泡泡效果,面頭再放上七彩嘅小花同埋彩色珠珠,擺設得好靚喔仲要一路嚇住煙添呀,完全估唔到火鍋都可以咁夢幻呀,忍唔住不停影相打卡呀,真係超級讚海鮮拼盤$688打邊爐點少得海鮮呀,有帶子、蜆好鮮甜,海蝦新鮮彈牙、龍躉片有夠厚切,蟶子淥一淥就食得,鮮甜肉爽頂級安格斯牛小排$268望到啲牛肉顏色已經好有食慾,油脂分佈均勻,色澤鮮豔,最重要食落有牛油香而又不會過多、牛味又濃。黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤$268豚肉卷起玫瑰花🌹形狀又成功呃like啦開心小企鵝$88賣相趣緻嘅企鵝🐧係墨魚丸,有啲唔捨得食佢,食落又好彈牙同鮮味。肥媽墨汁腸$58用墨魚汁整的腸,食落又幾特別喎,有墨魚粒嘅咬口蔬菜拼盤$68有黃色嘅椰菜花嘅,拼出嚟好靚呀七星報喜$88彩色的墨魚滑、蝦滑,未試過呢啲丸類都咁多顏色,好有心思呀三色鮮制生麵$58鮮制嘅生麵、冇梘水味、爽滑,雖然好飽但係都覺得好好食 繼續閱讀
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對上一次食「酒鍋」都已經隔左有一年既時間,但食過之後絕對想再返嚟食,成日都有唔會驚喜,今次試下新既「火爆龍皇」湯底先!環境上次光顧尖沙咀分店,今次光顧銅鑼灣,都係有股古色古香味道,有啲中國風但又加插現代原素,再加上對住維港景色一覽無遺,環境氣氛一流。點餐紙竹蔗茅根/紫貝天葵  各$26都幾大樽,我自己唔太飲洛神花茶,紫貝天葵同洛神花都差唔多味,所以我揀竹蔗茅根下下火。火爆龍皇 $428 (醬料$22/位)酒鍋每次推岀既新湯底都好吸引,今次既火爆龍皇係海鮮湯,會即席係客人面前烹煮,海鮮有波士頓龍蝦、花甲、青口、大蝦及魷魚仔,再加上新鮮番茄同特製麻辣馬拉醬。海鮮份量適中,一呷湯底清甜得嚟又帶龍蝦湯鹹香,因為麻辣馬拉醬仲有少少辣添!幾惹味又唔會覺得肥膩。榴槤造型丸 $98全新既「榴槤造型丸」!其實我就唔食榴槤既,不過朋友食,嗌左一份試下,外型好可愛,模仿榴槤,原來係墨魚丸,仲有加入D24榴槤,但我都試左一件,好彈牙!如果話係墨丸,食落似墨魚滑多啲,我食唔岀有榴槤,可能因為比例唔多,我都成件食哂,每件經烹煮漲大後仲大件,夠哂飽肚。開心農場 $298超級靚同得意!女生必定要影相打卡,同開心農場呢個名好夾,色彩繽紛,呢款開心農場集合左「酒鍋」既幾款招牌造型丸,分別有「酒鍋熊」丶「咪酒雞」丶「開心小企鵝」丶「嘩鬼糯米餃」及「金豬報喜」,一共五款,每款有三粒,共十五粒,兩個人可能太多,三人點就最岩!每一粒造型都好得意,而且每一粒都係咁彈牙,我最喜歡粉紅色酒鍋熊,食落好甜,似士多啤梨既味好得意!另外黑色既「開心小企鵝」應該係墨魚汁墨丸,同「榴槤造型丸」口感相若。「嘩鬼糯米餃」入面仲釀左粟米增加咬口。黑松露蝦蟹餃 $88今日點左好多丸類、餃類呢類填飽肚既食物。黑松露蝦蟹餃好有驚喜,一入口已經有黑松露股香氣,十分突岀,配搭蝦蟹肉,整體好夾。掛架頂級安格斯牛小排(小)$188打邊爐點少得食牛,呢排雖然望落似肥牛,但其實唔係,係安格斯牛小排,食落冇乜肥膏,比較有咬口,同可以索到湯底汁。蔬菜拼盤 $68如果食辣湯叫蔬菜類就怕吸哂啲油,但今日食龍蝦蕃茄湯,叫蔬菜就好正。即炸手工紫菜響鈴卷 $58仲有響鈴都係打邊爐必食,響鈴裡面卷左紫菜,浸一浸就食,保留少少脆口。三色鮮製生麵 $58分別為黑色、綠色、橙色,我估係墨汁、菠菜汁及紅蘿蔔汁。由於已經好飽,所以冇食太多麵,試左綠色,好煙韌彈牙,加上係鮮製生麵,有股香氣,唔錯,值得試。炸雪糕 $88裡面有層薄麻糬,加上雲呢嗱雪糕,打完邊爐食好正。椰子雪糕 $88用椰子殼裝住,以為係普通椰子味雪糕?錯啦!一食落去原來有加野,有芋頭粒、麻糬,椰味又足,必食!總括而言,「酒鍋」確係一間一直保持到高質素既餐廳,價錢中上,但有信心保證,如果要聚餐或者食好啲,好多時都會諗起呢到。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)