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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
23237098
營業時間
今日營業
12:00 - 23:45
00:00 - 02:00
星期一至四
12:00 - 23:45
00:00 - 01:00
星期五至六
12:00 - 23:45
00:00 - 02:00
星期日
12:00 - 23:45
00:00 - 01:00
公眾假期
12:00 - 23:45
00:00 - 02:00
公眾假期前夕
12:00 - 23:45
00:00 - 02:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 JCB 微信支付
座位數目
130
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
VIP房
泊車
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
室外座位
電視播放
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (747)
等級4 2020-11-22
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环境:維港夜景,通常高層先會睇到。加上如果餐廳在高層呢,V POINT算新商廈,附近有鼎爺餐廳,註定周圍林立的都是中高層餐廳,果然,朋友帶我試一試高樓層體驗海景火鍋。餐台靠近view景,對出去就見到維港夜景。火鍋如果只用一個湯底太無趣,餐廳貼近最近社會狀況,有個以補氣,補腎,益精健脾,驅風散寒提昇抵抗力維主的抗疫先鋒四格湯鍋。分別是胡椒豬肚花膠黃金雞湯,杏汁白肺木瓜雪耳湯,番茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯,四川麻辣湯。四合一一次過試晒不同味道,由於四種湯底,因此我地叫餸都不同。麻辣火鍋湯底陪襯安格斯牛小排。果然靚貨,擺盤都不差呢。好似蒜泥白肉咁晾起來一塊塊都不薄,擺落麻辣湯底味道適合開胃小菜。|三色鮮制生麵^一種是菠菜,紅蘿蔔,以及墨魚汁製成的生麵,對應可以番茄湯底。加上番茄濃烈豬展湯底,養生滋補健康。|黑松露蝦蟹餃^墨魚汁麵皮的餃子黑麻麻,好似無咩款式靚,但咬落去就是一大舊蝦以及蟹肉。密密麻麻都散落不同的黑松露碎末。|黃金炸魚皮^有不同的大排檔風味,因為咸蛋黃的做法黃金炸魚皮鬆脆而惹味,好想加啤酒。四種湯底不同的食法,尤其是可以不同的蔬菜或者肉類可以在不同的湯底之下食到原有的鮮味。😊環境真系落地窗玻璃對住夜晚的維夜景,車水馬龍27樓之上的銅鑼灣某一處慢慢歎火鍋也是一種閒情。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-11-18
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天氣開始轉涼,心思思吃火鍋!跟閨蜜兩個女孩子要去環境好一點的地方,擁有全天候維港夜景的酒鍋絕對是不二之選吃火鍋最重要的便是湯底,最好就是能於打邊爐前吃碗湯!點了進補滋選黃金美人,即胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯!補氣、補腎、益精健脾!驅風散寒、滋鋪又養顏掛架頂級安格斯牛小排整齊地排列着, 雪花均勻, 入口爽嫩多汁,肉味豐腴日本頂級黑毛豬豚腩肉口感嫩滑,豬味濃但沒半點臊味以南瓜墨魚丸製成的動物造型咪酒鷄集美味可愛於一身稻庭烏冬幼滑細膩,輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡,爽口無比蜂巢豆腐的小孔吸收了湯底精華,十分滋味黑松露蝦蟹餃黑松露香氣撲鼻, 蝦肉爽口彈牙,蟹肉鮮香十足蔬菜拼盤一個價錢可以試到多款蔬菜,最適合兩個女生什菌拼盤真是說得出的菇類也有,款款新鮮即炸手工雙層芝士漢堡響鈴即叫即做,響鈴卷上放上芝士和漢堡味的醬汁出奇地夾又脆口竹庶茅根清潤又降火,味道也不會過甜,消退打邊爐的飽膩感Estrella生啤口感紮實,氣泡在舌頭上滋滋跳動 繼續閱讀
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等級4 2020-10-29
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好一段時間冇同好姊妹聚下, 今晚特意約出黎, 搵左間舒舒服服餐廳打邊爐。同事推介, 銅鑼灣V-Point其中一間火鍋店"酒鍋", 無論食物質素, 環境氣氛都走高檔路線, 近窗邊可以遠望維港。湯底款款有特式, 近期新推出左【抗疫先鋒】HK$288一次過滿足四款湯底, 四款湯底都以養生為主, 補氣、滋潤養顏、驅風散寒, 提升抵抗力, 每款湯底都很足料。杏汁白肺木瓜雪耳湯: 味道清甜, 飲落喉嚨感覺清潤蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯: 同樣清甜, 多了一份清新蕃茄香胡椒豬肚花膠黃金雞鍋: 雞件好滑, 豬肚爽彈, 有淡淡胡椒香, 唔食得辣既朋友話有d微辣四川麻辣湯: 辣度濃郁過癮, 就算加湯後, 亦冇掉淡辣度【頂級安格斯牛小排 (小)】HK$188牛小排以垂掛式上檯, 底部有冰粒涼住, 牛小排色澤嫩紅, 牛脂比例較少, 食落唔會滿口油同太漏。【黃金炸魚皮】HK$68即叫即炸, 非常香脆, 啖啖充滿濃郁鹹蛋黃味, 但食到底, 油左少少。【即炸手工紫菜嚮鈴卷】HK$58每件都大大卷, 很有層次, 中心卷住紫菜同樣香脆, 浸湯底一秒食, 表面吸到湯汁味道, 內容還是有層次的香脆, 仲有淡淡豆香。【黑松露蝦蟹餃】HK$60餃皮又滑又薄, 餡料鮮甜, 有原隻爽口鮮甜蝦肉, 不過可能湯底味道偏濃, 所以覆蓋左松露味【鴨血】HK$68質地又滑又林, 配麻辣湯底, good fit~【7星報喜】HK$88賣相有吸引而且有特色, 包括有7款丸類, 粟米、芋子蓉、青豆、黑松露、士多啤梨、甘筍、栗子。但建議唔好落濃郁湯底煮, 否則會覆蓋本身味道。 粟米丸keep到粟米粒, 有層次; 芋子蓉丸, 有很重香芋味; 另外order左蔬菜類食, 【蔬菜併盤】HK$68【什菌併盤】HK$58飲品就order左兩款, 以燈泡樽裝住, 味道清甜, 邊打邊爐邊飲涼茶下火, 岩哂!【竹蔗茅根】HK$28【檸檬薏米水】HK$28 繼續閱讀
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等級4 2020-10-27
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今晚邊爐控又出動,同好友慶祝生辰!我們選擇去銅鑼灣的酒鍋吃火鍋!先來一個招牌「酒火入鍋」湯底!餐廳職員為我們在湯底加入香醇的玫瑰露,再用火槍點火,一團火便呈現在鍋面上,非常壯觀!另外酒火入鍋共有五個湯底,其中中間的木瓜鍋內木瓜非常鮮甜,大家記得要食!頂級安格斯牛小排肥牛鮮嫩,脂肪比例均勻,打邊爐必吃。日本頂級黑毛豬豚腩肉肥瘦適中,肉質新鮮,咀嚼時有口感!芝士竹輪卷🧀這是肉類以外令我最有驚喜的一款食物!初時以為這只是平平無奇的獅子狗,但咬了一啖之後,內裏的芝士會湧出來的!🤩 咪走雞🐔造型可愛,手打出來的肉丸口感夠Q彈。金沙鹹蛋炸魚皮🥢:魚皮上枱時熱辣辣!鹹蛋味濃,進食時脆卜卜,滋味無窮!即炸手工紫菜響鈴卷🥡:響鈴新鮮自家制,大家要切記不要烚太長時間。檸檬薏米水及竹蔗茅根🍹:兩款的味道都很好,而且不會過甜,是打邊爐的恩物。餐廳無論食物以及職員的服務態度都令人賓至如歸,我相信在不久的將來,我會再來encore的!💯 繼續閱讀
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等級4 2020-10-25
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呢一年香港發生好多事情,自己都少左出外進食,細想一下,原來上一次去酒鍋食,已經係一年前尖沙咀那一次!今次去銅鑼灣分店,懷念一下。呢度嘅湯底同一般火鍋店嘅湯底不同,很有特色!而且可以一次過品嚐不同口味的湯底!點完菜後,侍應很快就送上醬料盤,醬料選擇多,可以慢慢混合。今次點的菜!酒火入鍋$328今次試左一個未試過既湯底—— 酒火入鍋!一上湯底,聞到好香濃既酒味,原來係有玫瑰露酒既成份,所以好香!酒就有啦,咁火呢??酒火入鍋!話明酒火入鍋,當然一定會有火同酒!過一陣,侍應就黎點火!!!因為有濃烈的酒,所以一點即刻火雄雄,呢個畫面好靚!一開始已經有視覺同嗅覺的享受,令我更期待之後的味覺衝擊!燒完之後,可以慢慢欣賞這五款湯底口味!中間的是鮮蝦木瓜鍋,入面有濃濃嘅酒味,湯底有酒香!旁邊的是蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋和潮州沙嗲鍋!每一個湯底各有特色,每一格都有不同的口味,而且湯底材料豐富, 食極都仲有!叫了一整桌餸菜,五顏六色,多姿多彩!依家望番,覺得我和男朋友真的太瘋狂,但是值得的!黃金炸魚皮$68叫了小食炸魚皮依下肚先,魚皮好脆,連鹹蛋黃一齊炸,味道香濃,對於兩個人來說,份量都幾多頂級安格斯牛小排(小) $188用上吊架,不怕牛肉碰到冰塊而變濕,安格斯牛小排肉質嫩,牛味濃,小份適合2-3人進食黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤$268開頭見到菜式名字是玫瑰花拼盤都不以為然,但是一上菜就看見三朵大玫瑰花豬腩肉,十分搶眼。玫瑰花是用幾片有厚度的黑毛豬豚腩肉來拼成的,就算近看也十分精緻。一般人吃火鍋都會以牛肉為主,但是其實豚腩肉都很好吃,今次這個是用黑毛豬,所以即使肉片窖口但是肉質都很嫩!洋蔥豬肉蝦蛋餃$48 (4粒)這裏有個好處就是餃子類、海鮮和丸類都可以叫小份,如果只有兩三個人吃,都可以試到不同的食物!這個是男朋友叫的,他說名字很特別,很少火鍋店有這樣的餃!跟一般的餃子不同,他的皮是用蛋造成的餃子皮,相對下澱粉質感沒有平時的那麼重,入面的餡料就是洋蔥豬肉蝦,整體配搭不錯,感覺挺新鮮七星報喜$98這個七星報喜十分搶眼,七種顏色的丸,每種口味都不同,我最喜愛芝士蝦丸和芝士墨魚丸,可能因為是手打,所以丸十分彈牙。蔬菜拼盤$58、雜菌拼盤$58我和男朋友喜歡的蔬菜都不一樣,如果單叫某一款另一個人又不會吃菜,所以我們去吃火鍋也是叫拼盤的,每一樣蔬菜和雜菌也有,大家各有各吃!拼盤的種類真的是幾多元化,差不多一般我認識的菇都已經有!我覺得這裏的擺碟挺有心思,就算是蔬菜雜菌也是擺得不錯!即炸手工紫菜響鈴卷$58鴨血$68打邊爐一定要叫響鈴,今次叫了紫菜響鈴卷,除了有響鈴的香脆,亦有紫菜的海苔味襯托鴨血一定要配麻辣鍋,對我來說好像是必然的!整體環境、食物、服務都很好,侍應會主動走過來詢問有沒有什麼需要,也會詢問對食物的意見,感覺他們幾注重客人的感覺和經驗。我覺得可以改善的是可以附設即用即棄的”口水肩”,可以保護衣物,不怕吃火鍋時彈到衣物。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)