酒屋一杯喜

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嚟到呢間勁有氣氛嘅酒屋🏮逢星期二仲有 live performance 又可以點唱，仲有啲客人即興一齊 jam ，樂而忘返（仲開到2點添㗎！）見到間嘢叫酒屋，都知道一定係主打飲酒~佢哋嘅 Happy Hour Highball/威烏（要用包青天嘅氣勢嚟講 lol）都係買一送一仲要由6 點到收鋪都有，好抵呀！同埋雖然話係酒屋，但係佢哋嘅食物一啲都唔揸流攤㗎！款式勁多！蟹籽野菜沙律 - 簡單經典不敗組合，清爽美味夏天必食吉列炸蠔 - 酥脆得嚟個蠔仲係keep 到軟滑又 creamy，幾欣賞佢哋伴碟嘅沙律都係新鮮唔頹㗎~紫蘇葉柚子甜蝦 - 紫蘇葉真係大加分，個香氣令綿滑甜美嘅甜蝦層次提升咗好多，唔膩口超讚月見海膽拖羅杯 - 是晚最愛💯呢個組合無得輸~建議要 mix 埋一齊夾紫菜食多種嘅鮮美同口感一次過喺口入面爆發~（而且美美的，睇見都開心）海膽蟹肉甲羅燒 - 蟹殼上放滿蟹肉、蟹膏、海膽、香蔥~蟹膏味勁搶好濃郁，配脆包好夾軟骨豚肉丸 - 軟骨雞肉棒試得多，配豚肉又真係第一次。相對口感會更加扎實彈牙，係會越嚼越香~（送酒一流）墨魚香腸 - 入面有啲花枝粒，口感彈牙又鮮味雞三角軟骨 - 其中一樣我

🥗日本椰菜拌柚子醋 ($58)去到居酒屋又點可以唔叫椰菜食，拌埋柚子醋酸酸甜甜幾開胃。🍀冷奴 ($68)見個名幾特別，原來就係一款冷豆腐既前菜，豆腐用左冰水浸住，另外加埋姜蔥柴魚片再加埋出汁沾埋一齊食，冰冰涼涼咁岩哂夏天食。🐟芥末鰈魚鰭邊 ($48)鰈魚鰭邊拌日式芥末醬帶有芥末的辛辣刺激，但保留左魚鰭邊本身既鮮甜及油膩既口感，作為其中一道前菜小吃真係惹味。🐠唐揚池魚仔 ($68)池魚仔炸到金黃色，咬落金香酥脆就算有細細骨都完全不是問題，加埋幾滴檸檬汁仲有少少提鮮既作用。☘️菠菜塔 ($48)涼拌既菠菜清爽微甜，仲唔會有菜青味。🥚月見海膽拖羅杯 ($178)濃郁鮮甜既海膽搭配細膩既拖羅蓉，拌上漬過既蛋黃，入口即化的鮮甜滋味真係欲罷不能，而且仲可以夾埋紫菜一齊食，基本必食之選！🥩牛肉壽喜燒鍋 ($168)壽喜燒鍋湯底香甜，粉絲吸哂湯汁，牛肉沾埋蛋汁一齊食滑嫩又有肉味。🍜柚子鹽味叉燒拉麵 ($88)拉麵湯底對比起一般既濃口豚骨湯底好唔同，飲落似以雞湯為主，以及清爽既柚子鹽味淡麗既湯底配搭左慢煮雞肉及叉燒，仲有Q彈既麵條及溏心蛋，口感層次豐富，對於第一次食既小編都幾鐘意。

深夜食堂 樂隊表演有氣氛吉列蠔（四件）$88外脆內嫩，蠔肉鮮甜，一咬係爆汁！一碟4件都幾大隻，搭埋醬汁調味，推薦！🌟 評分: 9/10牛油果三文魚沙律 $68牛油果的 Creamy 配上新鮮的三文魚好夾！三文魚新鮮，口感豐富，清新爽口。🌟 評分: 9/10炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律 $88松露油好香濃，搭埋炸蛋白的酥脆，又軟又脆嘅口感，好好食！🌟 評分: 8.5/10沙甸魚乾 $48咸香適中，咬落好過癮，最岩做小食或者做下酒菜。🌟 評分: 7/10酢味噌鯛魚6片 $198鯛魚新鮮，酸味剛好，師傅本身巳經調好曬味，一上菜即刻食就得。🌟 評分: 8.5/10雞軟骨 $62質地非常順滑，咬落去有彈性，搭埋啤酒或者小菜啱曬。🌟 評分: 8/10墨魚香腸 $42香腸味道好濃郁，好充分嘅油脂，墨魚嘅獨特風味好深刻印象！🌟 評分: 9/10.厚切牛舌$58肉質鮮嫩，油脂溢滿好juicy！幾厚切，燒烤嘅火候掌握得好好，推介！🌟 評分: 9/10燒秋刀魚 $78秋刀魚肉質鮮美，搭配一點檸檬汁更好食。🌟 評分: 7/10牛の壽喜鍋 $168壽喜燒湯底非常香甜香濃，粉絲吸曬d湯，牛肉滑嫩，仲有搭配新鮮的蔬菜

其實天后都有好多隱世特色餐廳，今次就去左【酒屋一杯喜】試下佢地既晚餐啦。日式居酒屋當然坐bar臺最有feel。自家製玉子燒串：玉子燒厚身軟嫩，蛋香濃郁，爆蔥吞拿魚蓉加左滿滿嘅吞拿魚蓉、蔥花提鮮，另外芝士燒到溶化，一啖咬落去超滿足！刺身沙律：新鮮刺身包括三文魚、吞拿魚、八爪魚等、滿沙律菜，配醋汁，清新開胃。刺身厚切夠鮮甜，蔬菜爽脆。野菜天婦羅 + 天婦羅蝦：炸漿薄脆唔油膩，野菜包括南瓜、茄子、番薯、金菇等，保持原味清甜。天婦羅蝦超大隻，蝦肉彈牙，點埋天汁同蘿蔔蓉，風味更突出！沙甸魚乾：幾特別，第一次食，好多條沙甸魚整做一餅、之後燒到金黃香脆，魚乾味道鹹香。火炙煙熏蠔手卷：蠔肉肥美，火炙後帶煙熏香氣，包住暖飯同紫菜，海苔脆口，一啖食落去鮮味爆棚！上面再加上鮮甜海膽，非常滿足。牛の壽喜燒：牛肉片嫩滑，吸滿壽喜燒醬汁嘅甜香，配埋豆腐、野菜同粉絲，湯底濃郁得嚟唔會過鹹。柚子鹽味叉燒拉麵：湯底清澈帶柚子清香，鹽味調和得剛好，叉燒軟嫩，麵條幼細掛湯。柚子皮碎增添香氣，整體清爽唔膩，夏天食最啱！

📍酒屋一杯喜 🥢天后清風街1A-1B號美城花園大廈地下KL6號舖-一踏入餐廳，瞬間彷彿穿越到日本街頭的居酒屋，裝修走木系溫暖風，昏黃燈光營造一種既放鬆又帶點小儀式感的氛圍，好適合朋友聚餐或者約會。 🦐 川海老唐揚一上枱已經聞到陣陣香氣，炸得金黃酥脆，蝦殼脆得可以直接入口，咬落去「咔滋咔滋」聲，蝦肉鮮甜中帶點鹹香，下酒神器。 🥗 刺身沙律沙律清新帶層次感，刺身質素唔錯，配上爽脆嘅沙律菜，仲有酸甜嘅和風醬汁，清爽開胃🍗 雞腎、雞胸、雞軟骨雞腎彈牙，雞胸唔乾柴仲富肉汁，雞軟骨咬落去脆中帶香，三款各有特色。🥚 豚肉流心蛋*必食之選，豚肉包裹著流心蛋，外面鹹香且脆卜卜，內層帶蛋液香氣及柔軟質感，簡直係視覺與味覺嘅雙重享受。🍲 豚肉泡菜鍋鍋嘅湯底酸辣帶勁，泡菜味道唔會過重，豚肉片份量十足，仲有啲野菜同豆腐，吸晒湯汁後幾惹味。🍤 野菜天婦羅天婦羅炸得香脆不油膩，而且食材選料不錯，南瓜尤其深得我心，粉綿粉綿的。味道很不錯，有時太full會需要等位，建議提早預約。

「酒屋一杯喜」的菜式選擇豐富，既有傳統居酒屋的溫暖風味，又不乏令人驚豔的創意與對高級食材的運用。從精緻的前菜、下酒的炸物、考驗功力的燒物刺身到飽足的炒麵主食，每一道都展現用心❤️1. 炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律： 一上桌便令人眼前一亮！輕盈酥脆的炸蛋白雲朵，溫柔地覆蓋著綿密的薯仔沙律與鮮美的吞拿魚蓉。松露油的香氣畫龍點睛，將整體風味提升至奢華層次。口感對比強烈，脆、綿、鮮、香交織，是道極富創意的前奏。2. 三文魚冰頭漬： 考驗店家功力的經典漬物。三文魚頭頂那塊半透明的軟骨肉，以醋、味醂等醃漬得恰到好處。口感爽脆彈牙，味道酸香開胃，帶有魚脂的甘甜，是絕佳的下酒妙品，清新感十足。3. 辣肉醬炸薯片： 居酒屋的邪惡誘惑！厚切薯片炸得金黃香脆，毫不油膩。淋上的辣肉醬鹹香帶勁，微辣刺激，肉末增添口感與風味。一片接一片，佐酒一流，讓人欲罷不能。4. ✨銀鱈魚刺身（炙燒魚皮）✨： 這道絕對是技藝與創意的展現！ 選用肥美刺身級銀鱈魚，魚肉本身保持冰涼鮮嫩的刺身狀態，僅將魚皮以瞬間高溫炙燒至焦脆。 上桌時，焦褐的魚皮發出誘人的「咔嚓」聲，入口甘香酥脆如薄餅；而底下冰涼柔軟、油脂豐腴的魚肉，則

朋友知我想去日本好耐，但係我又未有假期，所以佢話帶我去一間日本風情嘅居酒屋，佢話你去到你就會覺得自己似喺日本！ 酒屋一杯喜係天后超有feel嘅日式居酒屋，裝潢走京都木屋町風，氛圍放鬆又有儀式感。食物方面超豐富，包括刺身、壽司、串燒、拉麵、串燒亦燒得香口～ 刺身沙律：鮮甜爽口，配搭清新蔬菜同微酸醬汁，開胃又清新。 刺身盛合5點：魚生新鮮滑溜，口感豐富層次多雞腳筋口感彈牙有嚼勁，調味香鹹帶微辣，夠晒開胃。 軟骨豚肉丸軟糯中帶有軟骨爽脆，肉味濃郁香氣逼人。 燒龍躉魚扣燒得外脆內嫩，魚肉鮮甜帶炭燒香氣，口感豐富。 鴨胸鹽味拉麵鴨胸香嫩多汁，配鹽味湯底清淡滑順，拉麵彈牙好味道。 鱈魚乾酥脆帶鹹香，有啲似薯片口感

係我耳中聽得最多就係天后有咩好食,天后出名野食多,又好食~呢間都係人地介紹話好食~所以就去左試下啦~環境係好睇卜,重點佢有一排ge棒球簽名!!真係好型!!餐具都幾型令下~我對一間餐廳ge要求係~1:味覺ge追求2:視覺享受3:服務態度,都好重要,好影響食欲~而呢個滿足左我呢3樣野~所以佢做得好好!!真心地覺得佢野食係好食ge!雖然到後面拉麵食淨左...甘係因為太飽..食唔落,另外本人對熱ge香蕉有d反感..所以甜品方面吸引唔到我其他水準都偏高,沙津都幾有特色,有個人店舖特色菜,整體印合格,但對一個九龍人來講,就就唔會經常走去天后食啦

🍲 牛肉壽喜燒定食 $138上枱仲熱辣辣滋滋響，隻細鍋好有氣氛～牛肉唔厚但夠腍，壽喜燒汁甜甜鹹鹹超邪惡，加埋日本蛋送飯一流！豆腐＋蔬菜齊全，份量唔算爆但食完都OK飽足。🍣 角切魚生丼 $88價錢親民得嚟魚粒厚實鮮味，入口冇雪味，三文魚、吞拿魚夠實在。壽司飯酸甜度啱啱好，再加少少海苔同芥末，清爽滿足～性價比幾高！

呢間日本餐廳好有地道日本居酒屋感覺，環境舒服又有特色。服務員殷勤有禮，令人坐得好自在。最重要係食物真係有質素！刺身沙律將魚生切粒混埋沙律食，又幾夾喎。牛油果軟殼蟹卷睇落簡單，但軟殼蟹炸得香脆，牛油果又剛剛熟，口感一流。鹽燒白鱔新鮮彈牙，仲帶住炭燒香味，正！重點推介係牛腸鍋，牛腸一啲都唔肥，炆得好淋，仲有一大堆配菜，食完成個鍋真係好飽肚。今日叫嘅嘢食樣樣都好味， 加上佢價錢合理，下次一定要試埋其他先得！

今次同大家介紹天后清風街呢間隱世居酒屋——「酒屋一杯喜」！一推開木門真係好似瞬間轉移到東京巷弄嘅居酒屋🏮，木系裝修配昏黃燈光，播住日文歌，氛圍感直接拉滿💯，坐bar枱仲可以睇住師傅即場料理，絕對係朋友聚會同約會勝地！🔸刺身沙律新鮮刺身配上爽脆沙律菜，清新開胃，啱晒做前菜醒醒胃～🔸炸雞唐揚外脆內嫩爆肉汁！咬落去熱辣辣，蘸埋蛋黃醬真係邪惡到極點😈🔸刺身盛合5點必點！三文魚厚切肥美、甜蝦鮮甜、帶子creamy…全部都好新鮮，擺盤精緻好似藝術品🎨🔸鹿兒島黑豚五花腩炭火香超突出！肥瘦均勻入口即化，油脂香充滿成個口腔🤤🔸屋台廣島蠔炒麵鑊氣十足！蠔仔又大又飽滿，炒麵彈牙唔會油膩，好有日本屋台風味🔸稻草燒鯖魚外皮燒得香脆，魚肉保持嫩滑，擠少少檸檬汁更加提鮮🐟🔸墨魚香腸&雞中翼兩款佐酒小食都出色～墨魚腸彈牙有驚喜，雞翼醃得入味烤得啱啱好最後以焦糖香蕉作結🍌，外層焦香脆甜，內裡香蕉軟糯，完美ending！整體來說：環境滿分+食物高質+價錢合理，絕對會encore！建議預早訂位呀～👏

想食下日本野、所以搵了一間日式居酒屋、可以小酌一杯、忙裏偷閑。🍽️🍽️🍽️🍱🍱🍱🍽️🍽️🍽️🥄👅 刺身盛合5點 💲268👅🥢牡丹蝦鮮甜嫩滑，吞拿魚肉質細膩油潤，油甘魚口感爽脆帶點彈性，章魚刺身嫩中帶脆又彈牙。🥄👅 雞腳筋 、雞胸三角骨 💲68 /48👅🥢第一次食雞腳筋口感Q彈帶嚼勁，外層微脆似軟骨，咬起來爽脆有彈性，膠原蛋白豐富。雞胸三角骨是雞骨架中軟骨口感有嚼勁，外酥內嫩。🥄👅 吉列蠔（四件） 💲98👅🥢吉列蠔就是用新鮮大顆生蠔裹上薄脆的麵包糠炸至金黃酥脆，口感外脆內嫩，蠔肉多汁鮮美，有濃郁海味和淡甜味。🥄👅 柚子鹽昧叉燒拉麵 💲38👅🥢它用自家製生拉麵搭配秘製魚介鮮雞湯，加入高知縣生搾柚子汁，湯頭鮮美帶柚子香氣。🥄👅炸蛋白松露油吞李魚薯仔沙律💲88👅🥢用油封或炸的蛋白，口感脆嫩、淋上黑松露油增添濃郁香氣。配搭新鮮吞李魚刺身和薯仔，沙律清爽帶脆。 🥄👅鹽汁炒雞肝腎💲88👅🥢雞肝嫩滑，雞腎彈牙，鹹香帶點辣。

隱藏天后小巷的「一柸喜」居酒屋，以新鮮食材與職人精神令人驚艷！招牌豚骨拉麵湯頭味道濃郁醇厚，叉燒軟嫩，口感味道都有豐富層次，配溏心蛋簡直完美，水準直逼東京名店，必試。刺身拼盤是隱藏亮點——厚切三文魚脂香豐腴，帆立貝鮮甜，連罕見的赤鯥魚也處理得當，配現磨山葵更顯鮮味。串燒火候精準，雞皮焦脆、雞肉多汁，雞翼惹味，牛舌厚切大推。清酒/酒類選擇多且價格親民，搭配日式小食，深夜食堂氛圍滿分。回頭率100%，裝修格局氣氛一流，推薦窗邊望街景座位

🌟燒鯖魚便當🍱咁大份便當100蚊都唔洗👍 有大大條燒鯖魚😋 落啲檸檬汁🍋好開胃😋 仲有可樂餅，炸雞翼，沙律等等😋 食完好飽😌 BTW lunch set附贈茶碗蒸～蛋好嫩滑👏·🌟5點刺身定食+牛肉烏冬🍜刺身好新鮮🍣件件都好厚切！大推牛肉烏冬😋😋係香港食過最好食既烏冬🆘 雖然望落去好普通😌 但烏冬非常粗身！口感好好，牛肉唔係普通牛😋食落油脂豐富👍👍 真心好食～～ 呢個烏冬比到100滿分💯

今晚同男朋友去居酒屋🏮，入面氣氛輕鬆又熱鬧，食物選擇多到眼花撩亂，質素又好好，下次可以叫多啲人去試多啲野🥳餐牌大部分都係圖文並茂，好易睇，所以叫中哂自己想食既野🤤❤️‍🔥川海老唐揚❤️‍🔥串燒：雞肝、胸三角軟骨、豚肉提子、豆腐、墨魚香腸特別鍾意❗️ 墨魚香腸：呢款串燒真係必點！外皮燒到微焦香脆，一咬落去，墨魚嘅鮮甜同香腸嘅彈牙口感完美融合，食完一串即刻想encore🤤❗豚肉提子串好有創意，豚肉燒到外微焦內juicy，配上提子嘅甜酸，口感層次豐富，驚喜✨！ ❤️‍🔥牛汁大根❤️‍🔥黑豚沖繩苦瓜炒蛋❤️‍🔥沙錦魚天婦羅💁🏻‍♀️而我今次最 like like有腦天刺身（2切）和自家製蟹肉餅，而屋台廣島蠔炒麵就絕對係今晚MVP😍❗吞拿魚腦天刺身新鮮到不得了，入口即化，鮮甜得嚟帶點油脂香，我食刺身嘅quota就俾咗佢🌟！❗️自家製蟹肉餅外脆內軟，蟹肉香濃，咬落去滿滿蟹味，超滿足🦀！❗️屋台廣島蠔炒麵❗️蠔隻隻肥美juicy，炒麵煙韌彈牙，濃郁嘅醬汁同蠔嘅鮮味完美融合， 超好食，係會食到停唔到🍜！😍最佳甜品無誤：蕉糖香蕉🍌 燒到微焦，香蕉配上焦糖甜而不膩，香氣四溢，完美為今晚畫句號🍌！