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等級2
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2019-10-27 35 瀏覽
都是路過試試的 原來是湖南某地方的特色小吃/湯粉 招牌是魚頭湯粉 建議加煎蛋/炸蛋 覺得好味是這湯頭夠鮮味!細問下是豬骨湯底或加了什麼的。另放了青紅辣椒、薑等。「三鮮湯粉 」是豬粉腸 豬肝 豬肉 但新鮮的食材單靠熱水熱湯即煮 始終不夠腍。
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都是路過試試的 原來是湖南某地方的特色小吃/湯粉 招牌是魚頭湯粉 建議加煎蛋/炸蛋 覺得好味是這湯頭夠鮮味!細問下是豬骨湯底或加了什麼的。另放了青紅辣椒、薑等。「三鮮湯粉 」是豬粉腸 豬肝 豬肉 但新鮮的食材單靠熱水熱湯即煮 始終不夠腍。
招牌魚頭湯粉
$60
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招牌魚頭湯粉
$ 60
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2019-10-10 64 瀏覽
湯底是用大魚+魚骨淆出來魚湯. 味道清澈,容易入口. 全碗湯飲完見底都一點不見口渴,證明是真材實料. 一大碗米線湯粉滲著淡淡清香, 十分可口 ,價錢亦親民. 最難得係老闆(亦都係大廚)同店員十分親切. 十卜用心做出來的味道.
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湯底是用大魚+魚骨淆出來魚湯. 味道清澈,容易入口. 全碗湯飲完見底都一點不見口渴,證明是真材實料. 一大碗米線湯粉滲著淡淡清香, 十分可口 ,價錢亦親民.

最難得係老闆(亦都係大廚)同店員十分親切. 十卜用心做出來的味道.
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2019-10-10
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$35 (晚餐)
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2019-09-03 114 瀏覽
今晚本來是想食喜相逢的餃子,可惜沒有開門,走回頭時就看到這間小店,是吃魚粉,就試一試。我叫了香辣炒肉米線🍜,$35!平!價錢實惠,無論是炒肉或是米線,份量夠多,一定能夠吃飽,此其一。其二,炒肉會越吃越辣,很過癮!我要稱讚湯底阿夠清甜,完全不似平時譚仔雲南米線的湯,不會感覺勁多味精或過鹹,勁好喝!非常滿足,會考慮再光顧,嘗試其他食物!總而之,小店性價比高,在太子三十幾元都可以吃到咁高質的食物是很難得!
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今晚本來是想食喜相逢的餃子,可惜沒有開門,走回頭時就看到這間小店,是吃魚粉,就試一試。我叫了香辣炒肉米線🍜,$35!平!
價錢實惠,無論是炒肉或是米線,份量夠多,一定能夠吃飽,此其一。其二,炒肉會越吃越辣,很過癮!我要稱讚湯底阿夠清甜,完全不似平時譚仔雲南米線的湯,不會感覺勁多味精或過鹹,勁好喝!非常滿足,會考慮再光顧,嘗試其他食物!
總而之,小店性價比高,在太子三十幾元都可以吃到咁高質的食物是很難得!
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2019-09-02
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推介美食
  • 香辣肉米線
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話說,入到去,30幾蚊果d魚粉無,$50幾果d魚粉又有喎;30幾果d小炒肉粉,又無喎。。。話無哂,得雞肉。你以為同小炒肉同價?少年,你太年輕了。結果出到來,係加咗蛋配料,响餐牌無嘅「宮寶雞丁」粉。蛋又點來?佢歪歪地嘅廣東話問你,然後問返佢講乜,就話你加咗喇😘。原本期望你35蚊,變40+6。可以呃人呃到咁?此風不可長!如果你講到不清不楚,不明不白,咁就可以屈人多咗半價錢,咁不如我去食「餓媽卡些」?!
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話說,入到去,30幾蚊果d魚粉無,$50幾果d魚粉又有喎;30幾果d小炒肉粉,又無喎。。。話無哂,得雞肉。你以為同小炒肉同價?

少年,你太年輕了。

結果出到來,係加咗蛋配料,响餐牌無嘅「宮寶雞丁」粉。蛋又點來?佢歪歪地嘅廣東話問你,然後問返佢講乜,就話你加咗喇😘。

原本期望你35蚊,變40+6。

可以呃人呃到咁?此風不可長!

如果你講到不清不楚,不明不白,咁就可以屈人多咗半價錢,咁不如我去食「餓媽卡些」?!
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打從去年經過發現「郴州」,他便立即成為我的目標食肆!第一,愛吃麵條湯粉,第二,好奇究竟「郴州」的麵條會是什麼模樣!每次經過都身負食約,只能過門而不入,復活節首天假期跟家人飲茶後,便利用出城的機會,特意到「郴州」一試,終於見識過了何為魚粉!「郴州」(郴音深 ) 位於湖南東南部一個風景古城,除了山景秀麗,出自蘇仙區之特食小食棲鳳渡 (簡體栖凤渡)魚粉也是當地名物,起源要追索到淵遠的三國時代,暫時香港只有「郴州」一家在做,幸好相逢不恨晚!門口左邊設四人座,右邊郴州的風景畫下是一列面壁的靠牆座位,小店格局的「郴州」,卻引來外藉客、香港人,還有不少的大陸人光顧!餐牌就這麼簡單,魚頭、魚腩、魚塊的三大部位,還有豬手、肉沫、三鮮、紅燒排骨、酸辣粉、醬爆香辣粉和數款小食!看了溫馨提示便更加清楚了,對於不愛蔥、芫荽、唐芹及不嗜辣的朋友一律可一走了之,意思是不要啊!必吃當然是魚粉,怕吃魚頭麻煩、魚腩又太長,於是要了魚塊的棲鳳渡魚粉 (HK$35),碗內一邊是魚骨和豬骨熬製的清湯和魚塊,另一邊橙紅則鋪上了紅油與辣椒!看上湯底清徹,還以後是溫婉柔情的演繹,原來暗藏深厚的味道,感覺即時幻滅了!幸好這股濃是帶鮮、
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打從去年經過發現「郴州」,他便立即成為我的目標食肆!第一,愛吃麵條湯粉,第二,好奇究竟「郴州」的麵條會是什麼模樣!
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每次經過都身負食約,只能過門而不入,復活節首天假期跟家人飲茶後,便利用出城的機會,特意到「郴州」一試,終於見識過了何為魚粉!
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「郴州」(郴音 ) 位於湖南東南部一個風景古城,除了山景秀麗,出自蘇仙區之特食小食棲鳳渡 (簡體栖凤渡)魚粉也是當地名物,起源要追索到淵遠的三國時代,暫時香港只有「郴州」一家在做,幸好相逢不恨晚!
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門口左邊設四人座,右邊郴州的風景畫下是一列面壁的靠牆座位,小店格局的「郴州」,卻引來外藉客、香港人,還有不少的大陸人光顧!
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餐牌就這麼簡單,魚頭、魚腩、魚塊的三大部位,還有豬手、肉沫、三鮮、紅燒排骨、酸辣粉、醬爆香辣粉和數款小食!
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看了溫馨提示便更加清楚了,對於不愛蔥、芫荽、唐芹及不嗜辣的朋友一律可一走了之,意思是不要啊!
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必吃當然是魚粉,怕吃魚頭麻煩、魚腩又太長,於是要了魚塊的棲鳳渡魚粉 (HK$35),碗內一邊是魚骨和豬骨熬製的清湯和魚塊,另一邊橙紅則鋪上了紅油與辣椒!
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看上湯底清徹,還以後是溫婉柔情的演繹,原來暗藏深厚的味道,感覺即時幻滅了!幸好這股濃是帶鮮、滲著辣椒的辛辣和蒜、蔥、芹各式的香菜氣味,我稱它為鮮辣,不一味的死濃,所以很快便被接納!
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魚塊很鮮嫩,絕無魚腥,郴州當地會選用鰱魚,而香港「郴州」的老闆對家鄉的魚粉就改用了每日在街市購買的新鮮鯇魚,雖未吃過鰱魚製作的魚粉,但碗中的鯇魚也比平日的好吃,相信是湯底與辣椒香菜等產生的化學作用!
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品嚐嫩滑魚肉之外,切記要小心魚骨,怕骨的朋友建議可選吃魚腩!

既然「郴州」魚夠新鮮,下次我有信心選魚頭,為了美味又何懼曝露醜惡食相於人前呢!
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米粉質感不錯,煙韌爽彈,自然也成為郴州魚粉的一大特色! 

順道一提,用上新鮮辣椒、小米椒和五爪朝天紅辣椒的湯底甚有勁頭,儘管只是帶鮮香的小辣,呷了兩湯匙,㫳邊即有㷫燙及輕微嗆口的反應!曾有兩位客人落單時要求中辣,也被待應姐姐勸退,三思三思!
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另一款醬爆香辣粉 (HK$35),先以撲鼻香氣襲人、再來以深濃的醬爆吸引眼球!老公試了一口湯,隨即表示味道十分濃烈,而我的口味一向比老公來得輕,一試之下馬上跌出「回鍋肉」來形容,醬料的味道充斥著香、鹹、辣,再混合各式香料,說真的要比罐頭回鍋肉重口味幾倍了!

嗆了好幾下,才慢慢適應這股濃度,而老公則吃得一頭汗!
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切成丁方的豬肉經過辣椒爆炒,不柴、入味、部份帶有筋膜 ,嚼感不錯、超級惹味,最初還誤會是牛肉呢!這種豬肉的風味,香港實在少有!
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湯底裡找出很多很多辣椒,青的也有紅的!
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蘿蔔乾、炸蛋、酸豆角、醉雞翼、泡辣雞腳等都是「郴州」充滿地道風味的小食!
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老公要了酸豆角(HK$6),拌粉一流!
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酸豆角炒得乾身,酸度較自然,入口微韌的質感、酸中帶微辣,令人愈吃愈開胃!
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拍了鄰座客人點的炸蛋,香氣十足,相信與泰國家鄉的炸蛋有著相近的風格!
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本以為湯粉濃厚的口味,令辣醬變得無用武之地,但見之前那位女客人,在嚐了一碗粉後再追加一個淨粉,然後下了一大匙辣醬,吃得津津有味,於是我也來試一下!還以為是勁辣,誰知道原來是勁鹹,一山還有一山高的重口味,辣度遠遠比不上湯粉的辣椒 !
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兩個 $35的湯粉、一個 $6 酸豆角,一個$10的王老吉,這字條是落單後姐姐放下的,相當原始的感覺!不止重口味,還很有趣!

雖然是重口味,但嚐後我們兩口也沒有明顯口乾的反應,對「郴州」的用料感到放心!近排經常下兩,「郴州」大可幫忙驅走體內重重的濕氣,下次再來該是濕氣集結的日子!
題外話/補充資料: 網誌:kanlee.blogspot.com Facebook: Kan Lee Instagram: kanleeyumyum 多謝支持
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味道
環境
服務
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用餐日期
2019-04-19
等候時間
3 分鐘 (堂食)
人均消費
$43 (午餐)
推介美食
  • 棲鳳渡魚粉
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2
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2019-03-31 498 瀏覽
大家請吾好笑本人老土,呢間係本人平生食嘅第一間湖南菜,因為母親大人鍾情魚,所以就一野中左入去,入面環境吾錯,無一般香港人茶餐廳嘅嘈雜環境,如果閣下係想搵間坐得舒服,光線吾太燦眼嘅地方食魚粉,咁就最好去呢到,另外本人是香菜控,叫老闆加多啲,佢就成碟俾左我,攪到個日食完差啲訓吾著。。。啲湯不太油,熱度剛剛好,唯一三鮮粉就有啲美中不足了。。。另外價格可以接受,又有手機差電服務,都算係咁啦
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大家請吾好笑本人老土,呢間係本人平生食嘅第一間湖南菜,因為母親大人鍾情魚,所以就一野中左入去,入面環境吾錯,無一般香港人茶餐廳嘅嘈雜環境,如果閣下係想搵間坐得舒服,光線吾太燦眼嘅地方食魚粉,咁就最好去呢到,另外本人是香菜控,叫老闆加多啲,佢就成碟俾左我,攪到個日食完差啲訓吾著。。。啲湯不太油,熱度剛剛好,唯一三鮮粉就有啲美中不足了。。。另外價格可以接受,又有手機差電服務,都算係咁啦
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用餐日期
2019-03-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (晚餐)
推介美食
  • 炒蘿蔔乾
  • 酸豆角
  • 郴洲魚粉
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9
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飯團君簡評-----------今日年初四,打算到太子食晚飯,剛巧想去的餐廳初七才啟市,立即啟動美食雷達。想起上個月路經一間店鋪,被它的香氣吸引,加上招牌有一個我不認識的字,所以記憶特別深刻,那就是「郴州魚粉」。我們由港鐵太子站 D 出口轉右向汝州街直走大約3分鐘就到,蠻容易找到。店舖掛有幾幅風景畫,更有板子介紹郴州魚粉由來,鋪枱的餐紙就是餐牌,設計清楚易明。之後上網查看發現,主打湖南郴州(郴,音深)的魚粉,正式名稱是棲鳳渡魚粉。當中的魚湯帶有魚鮮味,是以鯇魚肉、魚頭、魚腩製作,自家熬製的魚湯無味精,不會感到太多味精。「飯團君必試店舖招牌,若然招牌也做不好,又怎麼行呢。」<<招牌魚頭粉>> $60 湯底要了小辣,等了約10分鐘就上桌了,的確...餐牌的相片永遠是最吸引的。 其實賣相都算不錯,這個魚頭以一人份量來說是很足夠的,湯底有驚喜,有種鮮味但又並不是濃濃的魚香味,但起碼吃完沒有口渴的感覺,應該沒添加太多味精。店員說「粉」是米線來的,比平日吃到的的米線幼身及爽口。<<紅燒排骨粉>> $48也有其他非魚類的配搭,這天也叫了
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飯團君簡評

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今日年初四,打算到太子食晚飯,剛巧想去的餐廳初七才啟市,立即啟動美食雷達。想起上個月路經一間店鋪,被它的香氣吸引,加上招牌有一個我不認識的字,所以記憶特別深刻,那就是「郴州魚粉」。

我們由港鐵太子站 D 出口轉右向汝州街直走大約3分鐘就到,蠻容易找到。店舖掛有幾幅風景畫,更有板子介紹郴州魚粉由來,鋪枱的餐紙就是餐牌,設計清楚易明。
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之後上網查看發現,主打湖南郴州(郴,音深)的魚粉,正式名稱是棲鳳渡魚粉。當中的魚湯帶有魚鮮味,是以鯇魚肉、魚頭、魚腩製作,自家熬製的魚湯無味精,不會感到太多味精。

「飯團君必試店舖招牌,若然招牌也做不好,又怎麼行呢。」


<<招牌魚頭粉>> $60
湯底要了小辣,等了約10分鐘就上桌了,的確...餐牌的相片永遠是最吸引的。 其實賣相都算不錯,這個魚頭以一人份量來說是很足夠的,湯底有驚喜,有種鮮味但又並不是濃濃的魚香味,但起碼吃完沒有口渴的感覺,應該沒添加太多味精。
招牌魚頭粉
$60
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店員說「粉」是米線來的,比平日吃到的的米線幼身及爽口。
招牌魚頭粉
$60
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<<紅燒排骨粉>> $48
也有其他非魚類的配搭,這天也叫了排骨粉,但一上桌感覺挺油的,排骨的肉很軟,很好吃,但湯底澆了不少紅燒排骨汁,湯底的鮮味也立馬被蓋過了。
紅燒排骨粉
$48
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<<五花腩炒蘿蔔干>> $10
五花腩跟蘿蔔干的比例大概是5 : 95,是挺惹味,但多吃幾塊會覺得鹹,加入魚頭粉中會比較好。
五花腩炒蘿蔔干
$10
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( 5★最佳)

用餐日期  :2019/02/08(五)
地點位置:★ ★ ★ ★ 
環境氣氛:★ ★ ★ 
店員態度:★ ★ ★  
食物外貌:★ ★ ★    
味道質素:★ ★ ★ ★ 
價錢合理:★ ★ ★ ★ 
飽或不飽:女士夠飽,男生加底吧~

最推薦食物(我會再食):都是招牌魚頭粉。


(。ì _ í。)  從不借相/偷相,食過先敢講!

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-02-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$65 (晚餐)
推介美食
招牌魚頭粉
$ 60
招牌魚頭粉
$ 60
等級2
7
0
2019-01-29 405 瀏覽
諗住去太子食美味餃子,點知冇開,唯有周圍搵下,見到呢間魚粉,裝修幾靚,門口姨姨又好招呼我哋入去坐,咁就試吓啦佢哋嘅面嘅質地幾特別,黐埋線同米粉嘅混合體,香港好少食到,但係熨斗湯底就略為淡左少少,味道唔夠到位,冇乜層次,亦都可以叫係清清地,睇你點樣理解🤪叫咗一個豬手粉,豬手皮係爽脆嘅,幾特別,係燒過嘅爽脆,再浸湯食另外叫咗一個普通魚粉,普普通通另外帶咗一個泡椒雞翼,味道OK,但係可能擺得來,啲肉超硬大家行過諗唔到食乜可以試吓,不過嗰頭咁多好嘢食,我諗都應該唔會諗唔到食乜。最後就係店舖嗰個老闆娘同埋廚房入邊有個叔叔我諗應該係老闆,佢哋好好人,睇得出係自己生意打理,有心經營,希望佢哋煮好食啲嘢,繼續做💪🏻💪🏻
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諗住去太子食美味餃子,點知冇開,唯有周圍搵下,見到呢間魚粉,裝修幾靚,門口姨姨又好招呼我哋入去坐,咁就試吓啦

佢哋嘅面嘅質地幾特別,黐埋線同米粉嘅混合體,香港好少食到,但係熨斗湯底就略為淡左少少,味道唔夠到位,冇乜層次,亦都可以叫係清清地,睇你點樣理解🤪

叫咗一個豬手粉,豬手皮係爽脆嘅,幾特別,係燒過嘅爽脆,再浸湯食

另外叫咗一個普通魚粉,普普通通

另外帶咗一個泡椒雞翼,味道OK,但係可能擺得來,啲肉超硬

大家行過諗唔到食乜可以試吓,不過嗰頭咁多好嘢食,我諗都應該唔會諗唔到食乜。

最後就係店舖嗰個老闆娘同埋廚房入邊有個叔叔我諗應該係老闆,佢哋好好人,睇得出係自己生意打理,有心經營,希望佢哋煮好食啲嘢,繼續做💪🏻💪🏻
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2019-01-18 349 瀏覽
今日去咗太子嗰度覓食,本身想去附近一間Cafe,點知眼大睇過龍,原來佢收六點鐘那那聲上去開飯啦搵餐廳啦,途經呢間好似專賣魚粉嘅餐廳,膽粗粗入去試啦!我哋叫咗一個三鮮粉,一個招牌魚頭粉,同埋叫咗個醉雞翼小食。第一樣上枱嘅係醉雞翼,一入口凍冰冰,我知道醉雞係凍嘅,但冇諗過個口感咁似未解凍嘅雞翼肉嘅質感非常之硬,而且唔太入味。三鮮粉真係媽媽的味道,啲餸有啲小家,同埋個湯底放咗好多薑粒,遮蓋左好多味道,最起碼我飲唔到肉湯味或者魚湯味,比辣味遮蓋晒。嗰個魚頭粉,魚係唔錯嘅,但係個粉都係好失色,而且真係覺得媽媽都煮得到嘅感覺,入呢間餐廳之前我預期係食比較重風味既食物,所以住家嘅味道令我有點失望😞
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今日去咗太子嗰度覓食,本身想去附近一間Cafe,點知眼大睇過龍,原來佢收六點鐘

那那聲上去開飯啦搵餐廳啦,途經呢間好似專賣魚粉嘅餐廳,膽粗粗入去試啦!
我哋叫咗一個三鮮粉,一個招牌魚頭粉,同埋叫咗個醉雞翼小食。
第一樣上枱嘅係醉雞翼,一入口凍冰冰,我知道醉雞係凍嘅,但冇諗過個口感咁似未解凍嘅雞翼
肉嘅質感非常之硬,而且唔太入味。
三鮮粉真係媽媽的味道,啲餸有啲小家,同埋個湯底放咗好多薑粒,遮蓋左好多味道,最起碼我飲唔到肉湯味或者魚湯味,比辣味遮蓋晒。嗰個魚頭粉,魚係唔錯嘅,但係個粉都係好失色,而且真係覺得媽媽都煮得到嘅感覺,入呢間餐廳之前我預期係食比較重風味既食物,所以住家嘅味道令我有點失望😞
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It is very rare to find hunan restaurants in Hong Kong especially with authentic ingredients and taste. I miss Hunan food a lot as I used to have business trips to Hunan. I’m really glad to find this small noodle shop in Prince Edward. I tried two of the signature fish noodles. When I saw the Hunan white chilly, I knew it’d have the authentic taste. The soup, fish are really fresh and tasty. The noodle is different from the typical Hong Kong rice noodles, more silky, a better combination with th
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It is very rare to find hunan restaurants in Hong Kong especially with authentic ingredients and taste. I miss Hunan food a lot as I used to have business trips to Hunan. I’m really glad to find this small noodle shop in Prince Edward. I tried two of the signature fish noodles. When I saw the Hunan white chilly, I knew it’d have the authentic taste. The soup, fish are really fresh and tasty. The noodle is different from the typical Hong Kong rice noodles, more silky, a better combination with the fish soup.
The small side dish, dry radish with fried pork is a good combination with the soup noodle.
I’ll be back often.
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睇完牙後,好肚餓,經過見到呢間,岩晒我口味🤤見佢係貴州粉,即刻好有興趣,係門口睇左一陣就決定吃了。其實選擇唔算好多,本身忑忐緊食店裡招牌個款魚粉定魚頭粉,不過見有大魚頭食咁正,都係決定試左先,下次再試另一款😬等左10分鐘左右,我碗魚頭粉(走青)到喇😌叫左中辣係泡椒湯底黎架,好香又夠辣👍🏻,唔食辣既朋友都有唔辣選擇。魚頭有大半個,食得出新鮮,肉好滑🤩食晒個魚頭都飽飽地。而個貴州粉我都好喜歡,質感爽滑,而且粉既份量又多,多到我盡食都食唔晒,估佢唔到咁足份量。個人表示很喜歡,都見到一路都有人入內食野,下次經過會再食😍
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睇完牙後,好肚餓,經過見到呢間,岩晒我口味🤤見佢係貴州粉,即刻好有興趣,係門口睇左一陣就決定吃了。
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其實選擇唔算好多,本身忑忐緊食店裡招牌個款魚粉定魚頭粉,不過見有大魚頭食咁正,都係決定試左先,下次再試另一款😬
招牌魚頭粉
$59
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等左10分鐘左右,我碗魚頭粉(走青)到喇😌叫左中辣係泡椒湯底黎架,好香又夠辣👍🏻,唔食辣既朋友都有唔辣選擇。魚頭有大半個,食得出新鮮,肉好滑🤩食晒個魚頭都飽飽地。而個貴州粉我都好喜歡,質感爽滑,而且粉既份量又多,多到我盡食都食唔晒,估佢唔到咁足份量。


個人表示很喜歡,都見到一路都有人入內食野,下次經過會再食😍
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2018-11-07
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$59 (午餐)
推介美食
招牌魚頭粉
$ 59
  • 大魚頭魚粉
等級1
2
0
2018-10-28 564 瀏覽
郴州很多好吃特色的粉和馄饨。没想到香港也开了新店,在新闻看到后立马来试试。点了一个栖凤渡鱼粉和鱼腩粉,还想吃鱼头粉,肚子撑不下,下一次再来店面在过马路很显眼位置,一下就找到了,里面也不大,可能新开很多人还不知道,客人不算多,我们坐在吧台位置,还算干净整洁,勺子有一个盒子装起来。小男孩看台走过来点餐。没有过多的介绍,我点的栖凤渡鱼粉,鱼块很辣很入味,估计是为了迁就香港市场,汤不是熬鱼的辣汤,是清汤加辣椒(我选的小辣)基本不辣,老公选的鱼腩粉,也是小辣,可是汤很辣,鱼腩反而不辣,像是清汤烫熟的,保持鱼的鲜味,但是有点味精味道略重了,对了,想起网评说炸蛋好吃,各加蛋一只,名不虚传。👍整体而言,还可以,有机会还来,试一下大辣的栖凤渡鱼粉和鱼头粉。
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郴州很多好吃特色的粉和馄饨。没想到香港也开了新店,在新闻看到后立马来试试。点了一个栖凤渡鱼粉和鱼腩粉,还想吃鱼头粉,肚子撑不下,下一次再来
店面在过马路很显眼位置,一下就找到了,里面也不大,可能新开很多人还不知道,客人不算多,我们坐在吧台位置,还算干净整洁,勺子有一个盒子装起来。小男孩看台走过来点餐。没有过多的介绍,我点的栖凤渡鱼粉,鱼块很辣很入味,估计是为了迁就香港市场,汤不是熬鱼的辣汤,是清汤加辣椒(我选的小辣)基本不辣,老公选的鱼腩粉,也是小辣,可是汤很辣,鱼腩反而不辣,像是清汤烫熟的,保持鱼的鲜味,但是有点味精味道略重了,对了,想起网评说炸蛋好吃,各加蛋一只,名不虚传。👍整体而言,还可以,有机会还来,试一下大辣的栖凤渡鱼粉和鱼头粉。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-10-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (晚餐)
等級1
1
0
2018-10-20 394 瀏覽
首先 係香港要食到湖南既菜好似其實吾難例如咩野剁椒魚頭 紅燒肉同湘味毛血旺呀等等。 但如果要係香港食到當地人食開既米線 反而好似真係都幾新奇,因為都比會較少接觸到,畢竟香港滿街都係雲南米線 或江西米線。今日經過左太子 就見到有間藍色招牌既小店 名叫「郴州魚粉」 ,老實講 真係名都吾識讀 亦吾知佢係咩何方神聖,之後就入左去 因為都算開始係繁忙時間了 入面個個男店員就指左我坐邊邊既自閉位,然後我就問佢 :你地個招牌點讀呀?! 甘佢都好好甘答我話:讀個「深」字 深水埗個深 ,甘我又覺得ok喎 因爲個時都開始比較人多 而樓面都得佢一個 好似有少少忙吾過黎 但佢都算係耐心解答我既問題 黎下都值得加分既 然後就係因本人係第一次食 所以都吾知點叫 可能因為佢見到我hold左5-6分鐘都沒點 佢就主動同我講 話黎種就中辣以上 如果怕辣就都可以分開上 黎啲就可以吾辣 有魚湯底有豬骨湯等等,都幾nice既 (不過全程無咩笑容甘 好似好趕時間甘) ,經過佢講完一大輪 甘我就選擇左個個A05 其實都幾快手 無幾分鐘就已經送到我面前 碗粉入面 都真係幾多醬爆肉 粒粒都幾大粒 份量吾錯 真心幾抵食 湯都
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首先 係香港要食到湖南既菜好似其實吾難例如咩野剁椒魚頭 紅燒肉同湘味毛血旺呀等等。 但如果要係香港食到當地人食開既米線 反而好似真係都幾新奇,因為都比會較少接觸到,畢竟香港滿街都係雲南米線 或江西米線。
今日經過左太子 就見到有間藍色招牌既小店 名叫「郴州魚粉」 ,老實講 真係名都吾識讀 亦吾知佢係咩何方神聖,之後就入左去 因為都算開始係繁忙時間了 入面個個男店員就指左我坐邊邊既自閉位,然後我就問佢 :你地個招牌點讀呀?! 甘佢都好好甘答我話:讀個「深」字 深水埗個深 ,甘我又覺得ok喎 因爲個時都開始比較人多 而樓面都得佢一個 好似有少少忙吾過黎 但佢都算係耐心解答我既問題 黎下都值得加分既 然後就係因本人係第一次食 所以都吾知點叫 可能因為佢見到我hold左5-6分鐘都沒點 佢就主動同我講 話黎種就中辣以上 如果怕辣就都可以分開上 黎啲就可以吾辣 有魚湯底有豬骨湯等等,都幾nice既 (不過全程無咩笑容甘 好似好趕時間甘) ,經過佢講完一大輪 甘我就選擇左個個A05
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其實都幾快手 無幾分鐘就已經送到我面前 碗粉入面 都真係幾多醬爆肉 粒粒都幾大粒 份量吾錯 真心幾抵食 湯都有比較濃既豬骨味 不過反而我覺得最特別係啲米線 我係香港沒食過 佢係特別爽個隻 好有口感 又幼身啲 真係好特別 同佢地個種辣 係爽辣 吾會太難入口 而且肉係厚實既 食得出係當日新鮮的
而且 價錢都幾合理 都幾抵食 吾錯吾錯 下次會試下佢地個個魚腩 個個男店員話黎個先係招牌 ,不論魚頭 魚腩還是魚肉都係日日新鮮。
總體黎講:味道可以 新鮮 價錢合理 如果中意食辣既朋友 黎間魚粉店 你值得一來 可以挑戰佢地既特辣。
食得出老細/廚師既認真。
店員服務態度都吾錯 雖然佢面帶無咩笑容哈哈 但都係樂意去招待你 基本禮貌都做到。
吾錯既一次體驗。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-10-19
用餐途徑
堂食
等級1
1
0
2018-10-15 314 瀏覽
晚上到訪,魚頭賣完了。叫了魚腩份,小辣但比較辣,炸蛋不錯食物還可以。但是員工態度非常惡劣好像咗他收工一樣,沒有禮貌!不推介,不會有下一次的到訪。所以員工很重要。
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晚上到訪,魚頭賣完了。
叫了魚腩份,小辣但比較辣,炸蛋不錯
食物還可以。
但是員工態度非常惡劣好像咗他收工一樣,沒有禮貌!
不推介,不會有下一次的到訪。
所以員工很重要。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級4
188
0
2018-08-25 785 瀏覽
郴州魚粉雖然不知名字點讀,不過已經係第二次幫襯,太子地鐵站行過去唔難搵,見到個咁靚嘅粉藍色門口就係,服務員話有三款招牌菜,招牌魚頭粉,上次食過郴州魚腩粉、酸酸地幾野味,今次就叫了栖鳳渡魚粉,有大中小辣選擇,叫左個小辣,飲一口湯味道不算太辣,湯底有胡椒香味,粉的質感好有趣,好有咬口煙韌,鍾意食魚的人一定大愛,因為魚肉鮮甜,冇腥味,大大件咬落啖啖肉,用筷子夾都唔會散晒,比起魚腩粉,尼個渡魚粉嘅魚更出色,如果鍾意食辣嘅人,叫個大辣加埋啖啖肉,一定好好味!價錢便宜,抵食!內裏裝修不錯,坐得舒服美中不足唯獨是其中一位男侍應生,態度似足唔願做但又被逼幫手嘅太子爺,唔太願意招呼你,唔係要求對客人下下展露親切笑容,但基本禮貌態度表現都應份有!
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郴州魚粉雖然不知名字點讀,不過已經係第二次幫襯,太子地鐵站行過去唔難搵,見到個咁靚嘅粉藍色門口就係,服務員話有三款招牌菜,招牌魚頭粉,上次食過郴州魚腩粉、酸酸地幾野味,今次就叫了栖鳳渡魚粉,有大中小辣選擇,叫左個小辣,飲一口湯味道不算太辣,湯底有胡椒香味,粉的質感好有趣,好有咬口煙韌,鍾意食魚的人一定大愛,因為魚肉鮮甜,冇腥味,大大件咬落啖啖肉,用筷子夾都唔會散晒,比起魚腩粉,尼個渡魚粉嘅魚更出色,如果鍾意食辣嘅人,叫個大辣加埋啖啖肉,一定好好味!
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價錢便宜,抵食!
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內裏裝修不錯,坐得舒服
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美中不足唯獨是其中一位男侍應生,態度似足唔願做但又被逼幫手嘅太子爺,唔太願意招呼你,唔係要求對客人下下展露親切笑容,但基本禮貌態度表現都應份有!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食