遊園

昨天行經香港文化地標戲曲中心找午膳地點，見到這裡佈置特色，並標榜具名堂菜式，價錢又合理，於是決定落腳。不太肚餓，點了一向喜歡的煎炸小黃魚和標榜的台山黃鱔飯。首先來了小黄魚，噢！原來不是整條煎上，只是厚厚脆漿包住薄薄魚肉，毫無魚味。惟有期望「招牌」黄鱔煲仔飯，噢噢！飯是用煲載上，但明顯是炒了放入去，略加火三兩分鐘端上來，再尋找鱔，撩出十絲八絲乾硬得可以的鱔皮，也是淡而無味。整煲飯唯一食得出原味是幾片紅棗，飯身有油有色但咬落也同鱔絲一樣乾硬。整頓飯實在浪費了有限的 quota。話說回來，侍應不論男女態度都很友善周到，挽回些微好感，希望此上述食物可以改善，以免糟蹋如此優良環境和服務初心！…查看更多

戲曲中心遊園餐廳在戲曲中心大門牌後面，有一家港式茶餐廳。橫裝設有牡丹亭門檻。間茶記係叫遊園。親返哂套折子戲牡丹亭驚夢，好重折子戲氛圍。下午茶時間，個人用手機點咗招牌菜，燒鵝瀨粉及熱鴛鴦。手機用 payme 埋單，總價$58。燒鵝肉質鮮嫩，混入甜酸醬，開胃醒晨。瀨粉爽口彈牙。杯熱鴛鴦香滑好飲。好重港式茶記味道。誠意推介。…查看更多

🐑首先個玻璃枱面同埋碗筷全部都黐𣲷𣲷咁，要改善一下🐑冰鎮醉鮑魚，浸得好入味，除咗有濃烈嘅花雕味外，仲加有話梅味，可惜第一步白烚嘅時候過咗龍，有啲靭🐑古早腩叉併腩仔，燒腩仔肥瘦參半，部位幾靚，鹹味亦落足，衰在個皮係硬脆而非鬆脆；腩叉燒得幾好，亦係肥瘦參半，有豐富嘅燒烤味同麥芽糖味，啱我個人胃口🐑海底椰燉竹絲雞湯，佢個湯燉嘅時間好足夠，以湯內赤肉粒都燉到相對夠鬆散，以及連雞骨豬骨都燉到已經化化地嘅情況估計，起碼燉咗超過8個鐘，當然好夠味🐑黃豆醬蒸蟶子，黃豆醬係麵豉醬，幾香濃，蟶子係新鮮嘅，蒜蓉亦有預先畀咗少少底味先入爐蒸，唯一係粉絲浸唔透身，入口頗硬🐑薑蔥班球煲，煲仔夠熱，成個餸夠乾身，不過欠缺惹味，算係合格之上啦🐑欖菜肉崧炒飯，炒得夠乾身，粒粒分明，唔油膩，充滿我最愛嘅美極鮮醬露味，單以炒飯嚟評論，呢個炒飯其實係唔錯嘅，不過以欖菜肉崧炒飯嚟講，冇乜欖菜味又冇乜肉崧，咁就差咗少少嘞🐑九年陳皮百合紅豆沙，都煲得幾綿，不過又冇乜陳皮味，任你講一百年陳皮都冇用…查看更多

去戲曲中心呢啲咁有中國文化特色嘅地方最啱就係搵返間中菜館食飯延續中國風呢間中菜館就坐滿晒人 深得中老年朋友喜愛我哋都唔汁輸 入場試咗個4人套餐😉🥢遊園素鵝味道酸甜的開胃冷盤前菜 大家都喜愛素鵝夠爽脆 唔會軟淋淋 🥢海苔脆脆小黃魚炸得酥脆可口 建議可以點埋醬汁同食🥢椒鹽脆皮鮑魚鮑魚口感煙韌 加入椒鹽調味滿滿椒鹽咸香味 味道更豐富🥢濃湯酸菜龍躉球一大鍋熱辣辣咁上枱 湯底酸辣度適中面層有巨量芫荽 啱晒芫荽控❣️魚肉彈牙 仲有好多芽菜同酸菜 夾極都有！🥢海南文昌雞淨係醬汁配料都好多😆雞肉份量好多 口感嫩滑🥢台山手工黃鱔煲仔飯點少得經典嘅煲仔飯？調味恰到好處 唔過咸值得欣賞黃鱔嘅份量都幾多 每一啖都有飯粒夠乾身 唔會又濕又淋咁🫘九年百合紅豆沙以經典嘅中式甜品完美畫上句號2款甜品中 我揀咗呢味甜甜哋 食材豐富🍋咸檸七揀咁經典嘅咸檸七 咸咸哋好解渴…查看更多

✨遊園素鵝 $72✨海苔脆脆小黃魚 $88✨椒鹽脆皮鮑魚 $196/4隻今次2訪叫咗3款前菜小碟試，香煎素鵝後再凍盤上，風味獨特，好啱熱辣辣天氣。海苔脆脆小黃魚，老少咸宜，小黃魚去骨油炸，酥脆可口，再沾上喼汁，鮮味提升；椒鹽脆皮鮑魚爽口彈牙。✨濃湯酸菜龍躉球 $338✨海南文昌雞(半隻) $178✨台山手工黃鱔煲仔飯 $168翻啅酸菜龍躉球+黃鱔煲仔飯，黃鱔飯超多黃鱔，有飯焦；酸菜龍躉球水準依舊，同行友溫馨提示bb辣都辣。海南文昌雞，夾起見到肉質粉嫰，肉味馥香，份量十足✨九年百合紅豆沙 $42 / 生磨腰果鮮奶露 $48喜歡吃腰果露必要試，生磨腰果未食已聞到濃郁腰果香，入口順滑sir到落喉嚨。紅豆沙加上9年百合，百合太有的香甜＋爽脆口感，同紅豆沙perfect match!…查看更多