逸東軒

Yat Tung Heen
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餐廳: 逸東軒
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

餐廳: 逸東軒
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港鐵佐敦站 B1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
27101093
開飯介紹
全新裝修的逸東軒以傳統粵式美饌聞名,每天供應各款海鮮及當令菜式,午餐時段更備多款精美點心,令人大快朵頤。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2017-20), 美食之最大賞 (2014)
特色
同客食飯
適合駕駛人士
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六至日
10:00 - 22:00
公眾假期
10:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
336
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
加一服務費
前往餐廳網站
http://www.yattungheen.com
餐廳告示
米芝蓮至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭
2020-05-27
端午佳節在即,Eaton HK 米芝蓮一星食府逸東軒推出「至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭」(每隻HK$198)賀佳節,由逸東軒名廚團隊主理,嚴選珍貴食材,精心炮製出用料豐足的裹蒸糭,帶來獨特的味覺享受。 逸東軒推出的「至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭」,每隻重約600 克,份量十足,有齊多種頂級材料,包 括原隻鮑魚、原粒晶瑩剔透的鹹蛋黃、頂級瑤柱、金華火腿及上等爽滑花菇等多種傳統材料製 成,味道濃郁,打開荷葉時,香氣撲鼻,風味絕佳。經由大師傅巧手包裹,綠豆糯米比例平 均,口感豐富紮實,嚼勁十足,每一啖都齒頰留香。除了用來送禮,亦可於餐廳內享用,讓您 與親朋好友一同分享經典滋味! 由即日起開始訂購,詳情請致電 (852) 2710 1093 查詢。 詳情
食評 (204)
等級4 2020-05-21
31 瀏覽
每碟點心都係$38❗️超抵食book左好幾次終於book到30款點心一津$38 優惠做到五月尾咋酒店餐廳的服務又坐得舒服 真係冇得輸3個人叫左7樣點心另加招牌叉燒因為上次食過真係好出色就算係正價$238都必叫係貴既但超厚切勁鬆軟邊位焦脆蜜汁夠惹味咁高質的叉燒係值架❗️飲茶又點少得蝦餃燒賣每籠都有4件 其他酒樓通常都得3件咋蝦餃餃皮就麻麻地 太腍有點粉帶子燒賣就正 大大粒帶子裡面餡料好味包類就叫左我至愛的酥皮叉燒包墨西哥酥皮做得幾鬆化帶微微甜味同叉燒餡好夾至於邪惡脆皮流沙包原來好迷你 兩啖就冇左😂饅頭外面炸至金黃香脆 裡面有鹹蛋黃流沙流沙餡鹹香為主夾集少許甜味但就一點都不流沙 比較杰身 有少許失望最抵食莫過於小食類XO醬蘿蔔糕 上枱時見色澤白曬曬以為麻麻點知食落XO醬勁惹味 有落超薄粉漿輕輕炸過特別脆口仲有少少鹽係面吊味 好好食上海烤麩大大碟 醬汁香濃惹味烤麩索哂汁最正唔計正價的叉燒 每人都係大約$130真係太抵食啦 如果佢再extend優惠一定再去 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-04-10
8455 瀏覽
逸東軒為連續四年榮獲米芝蓮一星推介的食府加上位處旺區酒店的地庫,飲個茶都絕不是大眾平民價~疫情當下,飲食業經營艱難逸東軒自2月中開始亦推出優惠吸客,逾30款點心 一律每碟$38,優惠期暫訂至4月底因此,我才能受惠來到這樣高級的中菜館歎個茶啊!茶市分兩個時段:11am 及 12:45pm用餐時限為90分鐘提早3天預訂,也只能訂到11am的時段,12:45pm的時段已滿啊!入座後,點好茶,就奉上一小碟前菜及醬料前菜並非一些開胃的涼拌小食類是乾煸四季豆肉粒,味道輕淡茶就選了菊花茶,用保溫座座暖,保持茶的溫度餐牌內除了$38的點心小吃外,還有正價的燒味及粉麵飯等等11am的時間尚早,加上4人同行中有長者,大家都避免吃太飽滯而一概揀選點心!先呷一啖茶,菊花茶味道淡雅清香不存絲毫的苦澀味茶葉量恰好,加水加了好幾遍,去到用餐時段的後尾,茶味才開始轉淡!帶子蒸燒賣,帶子不算好厚身鮮甜,但質感仍保持嫩滑,不過蒸得過火燒賣內有蝦仁及豬肉,蝦仁大隻又爽口豬肉半肥,有咬口之餘,又滲出油香~很好吃!XO醬蒸鳳爪,鳳爪微微爽脆得來又易咬,與一般的軟稔質感存差異XO醬汁微辣,引起食慾,唯醬汁味道不算香濃!瑤柱帶子菜苗餃及黃耳上素粉果,兩者的外皮都晶瑩剔透外皮夠薄夠靚,不易穿又不怎麼黏底前者的餡料,味道較香,菜苗鮮嫩,瑤柱帶子的香氣又滲入其中黃耳上素粉果就被比下去了~春風得意脆皮腸粉,豉油﹑甜醬﹑麻醬另外附上,可按個人口味酌量添加腸粉皮包裹著春卷,春卷仍帶點微脆,春卷味道不會太濃太油膩被澆了豉油及醬料的腸粉皮夾著一起吃,味道恰好~腸粉皮不至於又薄又剔透,但也不會太厚太黏喉,整體不錯!上海烤麩,配木耳及花生雖然烤麩的質感幾好,但醬汁味道不太對我的口味,缺乏了甜味個人偏好蜜汁甜味的烤麩,吸盡甜味的烤麩才好吃而且這道小吃,花生的份量偏多了一點!原個馬拉糕,在一般酒樓都難見到了!馬拉糕質感軟綿清爽,不會過濕潤,吃下去並不黏牙而且充滿蛋香及香甜味,不嗜甜者,可能會覺得略甜一些!金沙脆豆腐,淡淡的椒鹽,配上炸蒜,增添香氣豆腐外脆內嫩,裡層嫩漓得像吃豆腐花一樣,不用咬就能順喉嚥下!這道小吃著實不錯!最後上桌的是酥皮叉燒焗餐包及脆皮流沙包叉燒包焗得鬆軟香口,酥皮外層鬆脆帶甜味,與叉燒餡的味道鹹甜夾雜整個包不會膩!脆皮流沙包,就是有流沙奶黃餡的炸饅頭一樣!外層香脆,但略為油一點內層的麵包仍能保持鬆軟,流沙奶黃餡非常流心,混了點鹹蛋黃碎,帶點鹹香味,趁熱食一流!!碟碟$38就能嚐到這質點心實在抵!!質素較佳的連鎖酒樓集團,價錢相若,但質素絕對追不上呢~~連同$28位的茶芥,每人才$135元左右只有這段艱難時間才做到這樣的抗疫價呢~~但當然也希望疫情能盡快結束吧! 繼續閱讀
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逸東軒 #佐敦 #黃店 💛💛💛❗️米芝蓮一星中菜黃店咁正係邊度搵❗️由而家至到4月30號嘅星期一至五,所有點心都只係係$38🤩呢個價錢係一星級嘅中菜餐廳嚟講真係好抵,睇返平時個Menu大部份都要成$55-70㗎。加上Eaton Hotel都算係出名嘅黃酒店,即刻忍唔住book位去食💛! 所有點心都係$38 (不過茶芥就貴少少要成$28位)點心 必食指數由高至低春風得意脆皮腸粉✔️✔️✔️✔️✔️呢個真係第一次見😍係腸粉包着春卷,口感豐富,配埋甜豉油麻醬同埋甜醬,味道一流。特別欣賞春卷入面啲蝦🍤非常爽口彈牙!瑤柱帶子菜苗餃 ✔️✔️✔️✔️✔️好少嗌菜苗餃🥟但呢個真係有驚喜。個皮超滑又煙韌,入面嘅菜苗配埋瑤柱帶子好香,有少少爽口,的確美味。酥皮叉燒焗餐包✔️✔️✔️✔️呢個絕對係高質版叉燒包😍佢個酥皮係我食過最酥化❗️而且麵包夠晒鬆軟,成個叉燒包嘅口感一流。內裏嘅叉燒夠晒多,充滿蜜汁,鍾意食叉燒包嘅一定要嗌。帶子蒸燒賣✔️✔️✔️✔️將帶子擺係燒賣嘅面頭,非常之靚😍特別欣賞佢燒賣入面有好多隻蝦🍤🍤🍤非常足料!平時好怕酒樓啲燒賣精道滑潺潺又好重菇味,呢個就絕對冇呢個問題。豉油王炒腸粉✔️✔️✔️個名好似好普通,但腸粉炒到有鑊氣。配埋豆瓣醬、麻醬、甜醬之後的確好食🤤。不過齋食就略嫌味道唔夠重。千層棗皇糕✔️✔️✔️去親茶樓都一定要食紅棗糕,呢一個紅棗糕紅棗味重,食得出係紅棗天然嘅香甜,而且層數比起一般茶樓食到幾多,做工精美🥰。不過唔知係咪攤凍咗,口感就有啲硬。麵醬蒸排骨✔️✔️✔️呢個排骨真係好滑🤩只係味道同一般食到嘅差唔多,唔算太有驚喜。脆皮流沙包✔️✔️✔️似炸饅頭,內裏的確流沙😍整體味道其實唔錯 但略嫌個包太厚,同個餡料係1:1。XO醬炒蘿蔔糕✔️✔️咁多個之中最失望就係呢碟炒蘿蔔糕,XO醬本身應該好香,但呢隻炒蘿蔔糕冇乜味,覺得可以再加多啲XO醬🤔不過好在蘿蔔糕都炒得幾脆嘅,而內裏就軟林林,口感還可以。整體性價比: 3.9/5 ($38優惠期間)整體來講味道不俗,每碟水準都唔錯,但又唔會好大驚喜,以$38來講都算值得一試🤤但原價嘅話就唔係好抵,所以大家趁佢仲有優惠嘅時候快啲去啦! 繼續閱讀
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肺炎疫情籠罩下,香港飲食業步入寒冬,即使高級食肆也深受其害,卻做就了我這一次以超抵價錢享受到米芝蓮一星中菜食府點心的機會。我說的是連續三年摘下米芝蓮一星榮譽的香港逸東酒店內的「逸東軒」。在三月份,它推出了一個名為「想點就點」的午市自選點心優惠,多達30款的點心小食(10款蒸點,5款腸粉,5款糕點,5款煎焗點心,5款小食),全部劃一收費 $38(未計加一),以原價動輒五、六十元以上一款點心,七、八十元以上一款小食計,確是十分超值。特別是這兒是酒店內的中菜餐廳,有舒適的用膳環境和周到的酒店級服務,難怪這次優惠推出之後,反應絕佳。這天坐於偏廳的我雖然一早在 11時這兒剛開始營業待客時便已來到,在拍照的時候大部分的桌子都還未有人,但慢慢地顧客便愈來愈多,到後來幾乎全場都坐滿人。吃傳統的粵式點心,蝦餃、燒賣、叉燒包、腸粉幾乎是必叫的,這天我雖然沒有叫腸粉,蝦餃、燒賣與叉燒包這三寶,我可是有吃的。這裡的「筍尖鮮蝦餃」大粒飽滿,蝦餃皮雖還可薄些,都不算很厚,蝦肉新鮮,蘸些豆瓣醬,特別好味。「帶子蒸燒賣」的亮點是那片放在燒賣最上層的薄片帶子,味道微甜的帶子,加上豬肉、蝦肉餡,便成為一道不平凡的點心。我雖然有吃叉燒包,吃的卻不是傳統的「蠔皇叉燒包」,而是較新派的「酥皮叉燒焗餐包」。這叉燒餐包的包底雖然稍硬,面層的酥皮也沒有當年點心名店「添好運」賴以揚名的出品那麼酥軟,水準仍然不錯。還叫了另一款同樣以叉燒做主角的點心呢!是比「酥皮叉燒焗餐包」更加好吃的「合桃叉燒酥」。鬆化無比的酥皮外層,裡面同樣埋藏著蜜汁叉燒餡,叉燒酥上還點綴著一粒脆卜卜,甜滋滋的琥珀合桃,讓這美味的點心更加美味。「蜂巢海鮮芋角」的蜂巢狀外層炸得非常鬆化,裡面的海鮮芋頭餡軟糯可口,味道又不會過濃,水準甚佳。「金沙脆豆腐」份量不是太多,卻是精彩之作,薄薄的一層脆漿,不會一味死鹹,鹹度點到即止,內裡的豆腐滑溜得就像是「大良炸脆奶」中的鮮奶一樣,趁熱吃,絕佳。這「想點就點」的午市自選點心優惠確實甚抵,不過它只在平日的星期一至五推出,而且用餐時間只有個半小時,要是想一試這優惠點心的滋味的話,便要留意了。 繼續閱讀
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等級1 2020-05-21
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本周和家長一起到老牌粵菜食府,位於佐敦逸東酒店內,連續三年摘星的米其林星級食府「逸東軒」用餐。餐廳內部裝潢構思來自十里洋場的海派酒館,融匯華洋風格,典雅別緻。這次是午餐時段去光顧,入座的人不算十分多,環境舒適寧靜,服務人員態度友善,茶品🍵細膩,點了雞絲粉皮做前菜,還有幾個即制點心🥧,個人認為都很出色,果然是名不虛傳。傳統的筍尖鮮蝦餃用料新鮮,燕窩魚翅灌湯餃味道鮮美,原只鮑魚雞粒酥充滿油香,酥脆的蜂巢海鮮芋角和脆皮流沙包也很合胃口,家長更表示這裡的芋角是眾多中菜館中最好的,個人覺得各款手工點心都盡顯師傅的功架👍👍推薦大家一嚐 繼續閱讀
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