逸東軒

Yat Tung Heen
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餐廳: 逸東軒
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

餐廳: 逸東軒
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港鐵佐敦站 B1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
27101093
開飯介紹
全新裝修的逸東軒以傳統粵式美饌聞名,每天供應各款海鮮及當令菜式,午餐時段更備多款精美點心,令人大快朵頤。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2017-20), 美食之最大賞 (2014)
特色
同客食飯
適合駕駛人士
適合大夥人
營業時間
今日營業
10:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六至日
10:00 - 22:00
公眾假期
10:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
336
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
加一服務費
前往餐廳網站
http://www.yattungheen.com
餐廳告示
米芝蓮精選二人套餐港幣$688
2021-01-18
米芝蓮星級食府逸東軒首次推出堂食二人自選套餐!只需港幣$688便可享用五道精緻小菜及足料老火湯,客人可從以下類別中自選一款心水菜式,包括:明爐燒味、名廚推介、時令蔬菜、特式粉麵飯及精美糕點,當中不乏屢獲殊榮的招牌菜,如蜜汁叉燒、二弄蝦球、三蔥爆斑球及脆皮乳豬鮮蟹肉炒桂花等,一次過嚐盡名廚譚師傅的招牌美饌,兩口子都能以優惠價試勻多款星級滋味!🌟 供應日期:即日至2021年2月7日 供應時間:中午12時至下午5時 訂座:(852) 2710 1093 / https://bit.ly/3jl3Os8 詳情
食評 (309)
等級4 2020-12-17
1664 瀏覽
我同老公結婚後訂了這間點心,之前去過了無數次,喜歡這邊的環境、服務及食物質素,當然也是有良知的餐廳好大好寬廣的位置,我們今次被安排坐在房中,感覺一樣好,好舒適又休閑的感覺茶的質素好有保證,點了鐵觀音,好清香去油,茶葉質素好,唔好苦澀我們必點的金沙脆豆腐,熱辣辣又外脆內滑,豆腐好滑溜,加上一粒粒炸香蒜粒,老公必點逸東小籠包是我們第一次食,好精緻!一籠4粒,包中的湯汁多而香,皮薄肉香嫩,配上香醋薑絲老公最愛入味爽口的薑蔥牛柏葉、我喜歡的多菜皮薄的瑤柱菜苗餃老公話食過最好的大大粒爽口蝦餃,皮薄煙韌又摺得好靚;叉燒腸粉都好食,話哂叉燒是這裡出名的,豉油是自行加的帶子蒸燒賣是出名又必點的,帶子好大粒,燒賣蝦爽又脹卜卜,我喜歡配上辣椒醬一齊食紅油抄手是用沙嗲醬,抄手幾多又足料,但醬汁咸了點一定會再去,大家都可以試試❤️ 繼續閱讀
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等級4 2020-10-30
6748 瀏覽
逸東軒最近推出的八道菜蟹宴套餐性價比唔錯,尤其欣賞師傅的心思創意,以蟹做出這麼多款美食,配搭富新鮮感,變化接二連三。 先送上免費果仁可充當餐前小吃,合桃與腰果皆新鮮脆口,自製XO醬非常滋味,開始了便停不了口。 繼而送上紅或白酒一杯,添增氣氛,吃得更開心。 逸東叄錦碟話梅車厘茄、蜜汁叉燒、脆皮蟹盒 一大兩小的連碟,增加精緻及豐富感,由話梅車厘茄開始吃起,浸得夠火候,話梅味道濃郁,蕃茄濕潤腍嫩,入口爆汁即化。 蜜汁叉燒沒有掉招牌,傳統的梅肉,軟棉滋味,邊位微焦,至今依然回味無窮。 脆皮蟹盒芋蓉豐富,混以蟹肉洋蔥及冬菇,話說過來蟹肉被蓋過不特出,但整體口感酥脆內嫩,效果不俗。 珊瑚煎釀鮮蟹鉗蝦膠包着蟹鉗,豐厚了蟹鉗,更加啖啖肉,而兩款接親但不同的口感,鮮甜軟滑。充滿蟹肉的湯汁非常鮮甜,蘆筍新鮮脆嫩。  冬瑤蟹肉鮑魚卷首次品嚐這種吃法,鮑魚片捲着蟹肉,以冬瓜薦底,瑤柱絲提味,非常海鮮的感覺,組合令人滿意。  生拆蟹肉燴燕窩難以令人投訴的組合,味醇湯清,夾雜着蟹肉,既鮮亦甜,喝點湯,暖暖胃,準備好迎接下一道蒸蟹。 花雕雞油蒸膏蟹名副其實的膏蟹,見到豐富艷麗、橙黃色的蟹膏已經令人垂涎。 花雕雞油更是味香誘惑,蟹膏香、蟹肉滑,難免要用手吃,真正的齒頰留香。 食完千祈唔好浪費湯汁,用來撈飯一流。 薑蓉蟹肉炒飯炒至粒粒分明、同時又保留多少汁水,乾濕度準確,混合剛才的花雕雞油,不愛吃飯的我也清碗。 楊枝甘露配芝麻三色糕皆有水準。喜歡多元化蟹菜式的朋友,不妨一試。不過我本身比較喜歡吃軟身的蟹膏,所以還是較喜歡吃大閘蟹。平均分數:3.5/5 繼續閱讀
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等級4 2020-10-09
7144 瀏覽
本身都是從事飲食行業,親身感受到這年來對飲食業的衝擊。我的公司都要求同事需要放假數天(當然是無薪)來減輕營運壓力。逸東軒今年推出多次平日茶市堂食優惠,以七折價錢品嚐米芝蓮級美點。像我我今次點了五款最平價的點心,價錢七折後為$38@, 感覺划算了許多。能夠在平日放假,「機會難逢」。可以品嚐到特價點心,可以自我安慰之餘,又可以支持其他同業。算是苦中一點甜吧!不愧為酒店的中菜廳! 以火爐把茶水溫熱著. 餐前小吃亦不是馬馬虎虎的花生一碟, 而是燒腩仔粒伴四季豆. 從細節中見心思。筍尖鮮蝦餃外型小巧精緻,外皮的縐摺工整漂亮,口感煙韌,不會太糊口。蝦仁鮮甜爽脆,不會霉肉 另有少許筍及肥豬肉吊味, 就是傳統得來又實在。帶子蒸燒賣頂端的帶子竟然非常鮮甜,完全沒有雪味,很高質! 比我之前去長洲食海鮮餐的帶子更甜。令我喜出望外。豬肉都好鮮甜,沒有豬肉羶味。肉質鬆化,有肉汁,不會死實。瑤柱帶子菜苗餃餃皮做得很薄,但不知道是不是菜苗有出水的情況,令餃皮有點濕,稍有不慎就把餃皮夾爛了。餡料當中,菜苗含佔七八成,入口多汁爽脆,只是帶子及瑤柱份量比較少,有點意猶未盡。春風得意腸肚子空間有限,又想試腸粉,又想試春卷,點春風得意腸就最好了!腸粉做得很薄,但又不會糊爛,入口爽滑,面層撒上蔥花,更添香口,即使不蘸麻醬甜醬已夠好味。雖然春卷包裹在腸粉內,但春卷皮仍然香脆。蝦仁作餡,鮮味彈牙。脆皮流沙酥活脫脫是一個酥皮流沙奶皇月,酥皮外層酥脆而不膩,沒有多餘的油份。內餡是類似吉士醬的東東,有濃郁的蛋奶香,而且有流心的效果。加上上桌時熱辣辣,好味程度加倍。 繼續閱讀
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等級4 2020-10-05
6155 瀏覽
朋友好推介嘅酒樓,咁就試下,位置喺地庫,樓底都相對矮,不過裝修幾好,檯都擺得好疏,完全meet 倒政府要求嘅1.5米距離👍, booked 3個人,有4張櫈,有一張可擺袋❤檯有兩個爐仔heat 住啲茶,所以茶芥當然唔平,每位28蚊,點心選擇都多。💕《酥皮义燒包》💓係食過最好食嘅,面有啲似菠蘿包,但粉啲同香啲。《蝦醬鮮魷》👍多數都係蒜蓉鮮魷,好少用蝦醬,其實我覺得唔太夾,不過魷魚都新鮮,幾好咬囗。《燒賣》面係帶子,唔係蝦,仲配咗黃色嘅醬,不過有啲辣,唔太啱我。《招牌腸粉》雖然係招牌,我就覺得麻麻,好似無乜涵咁。《xo醬蘿蔔糕》都煎得幾香,又唔算辣,好惹味😆《菜苖餃》😋4粒,出面好多一籠得3粒,個皮夠薄,蝦都幾彈牙。《牛栢葉》😍好耐無食,好爽,正整體感覺良好,因為位幾舒服,所有點心即叫即蒸,熱辣辣又新鮮😋,洗手間好整潔,又係暖水洗手👍,雖然價錢唔平,但都算值得。🥰 繼續閱讀
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等級4 2020-09-13
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集團越大、地位越高,很多時候總會身不由己,避免招是非,甚至有些會見利忘義,不用說要盡公義的責任。難得逸東酒店在香港最艱難的時候,仍然無懼地在酒店外牆登出 “What does your revolution look like?” 的黑底白字海報,就算當初是無心插柳也好,仍能夠不避嫌地堅持下去。其後亦在政府魯莽地全面禁晚市堂食時,嘗試為辛勞的夜班「打工仔」提供一個「有瓦遮頭」的地方,不單單只是盡社會責任這樣簡單了。$38起可以吃到米芝蓮星級點心,而且這價錢還有十數款選擇,還真的非常多捧場客。吃這餐的時候本是第三波疫情前,還可以多於二人一枱,便早早一個月前安排此餐在難得的平日假期。著筆時剛好放寬二人一枱,看見逸東軒延長了$38起的點心優惠,實在難得,又想再來一趟了。酒店的中菜廳坐得舒適不在話下,這裡古典雅氣的裝潢也很是出色,不流於金銀的俗套。茶會用小小的蠟燭火熱著。我們點的是鐵觀音,綠茶葉清香淡雅而不澀。前菜是玉豆炒豆干,比現成的「頭」更有誠意。先來的竟然是脆皮流沙包,一個個工整地排開,其光滑的油面很是討好。一咬下去就是流心奶皇,鹹甜適中,絕對做到外脆內軟的豐富口感。接著來的是蒸點,相比之下炸點更為出色。燒賣的豬肉與帶子的兩種不同鮮味互相輝映蝦餃內裡有原隻鮮蝦,非常飽滿。可是敗筆在於粉皮太削,非常黏,一夾就很容易破掉。餡料十分飽滿,不過又是澄粉皮出了點意外。反而腸粉做得十分好,米漿皮薄得來有適當的韌度,透光的讓我們窺探到內裡的蝦春卷。就說了這裡的炸物很是出色,一點也不油膩,因此這腸粉加入了加分的炸春卷,絕對是滿分之作。 加上店員非常貼心地自動提供了甜醬與麻醬,身為「醬怪」的我心底裡再加多點分數呢。炸物之出色延伸至小食,這個脆豆腐用料簡單,但做法一點也不簡單。要做到像豆腐花般嫩滑的內在,而外層薄得來又要有足夠的包裹力,加上要脆皮乾身,沒有多餘的油份,這道小食絕對可以看到廚師的功架。光吃點心好像不太夠飽,還是來個粉麵較為實際。這個賣相要扣少許分,但味道是一流的。沒想過沒有甚麼特別配料下,光是魚湯也可以讓我們讚嘆,是呈奶白色的鮮甜魚味。 加上特別的曲米粉,掛湯得來不會容易變漲,將魚湯的優勢發揮得淋漓盡致。配料有豬肉絲、銀芽、雪裏紅、蟹味菇和白玉菇,長度和大小都控制得宜,吃得舒服。總括來說,能夠用這樣的價錢嘗到米芝蓮一星的中菜點心,且用來支持良心企業,實在值回票價。 繼續閱讀
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