逸東軒

Yat Tung Heen
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餐廳: 逸東軒
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

餐廳: 逸東軒
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港鐵佐敦站 B1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
27101093
開飯介紹
全新裝修的逸東軒以傳統粵式美饌聞名,每天供應各款海鮮及當令菜式,午餐時段更備多款精美點心,令人大快朵頤。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2017-20), 美食之最大賞 (2014)
特色
同客食飯
適合駕駛人士
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六至日
10:00 - 22:00
公眾假期
10:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
336
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
加一服務費
前往餐廳網站
http://www.yattungheen.com
餐廳告示
米芝蓮金秋時令蟹宴
2020-09-23
Eaton HK米芝蓮一星中菜廳逸東軒 呈獻金秋時令蟹宴 秋天是嚐蟹好時節,又是蟹肥膏紅時,為解秋饞,Eaton HK旗下米芝蓮一星中菜廳逸東軒搜羅肥美飽滿的時令膏蟹,呈獻「八道菜蟹宴套餐」(每位港幣$820*),以不同煮法為客人帶來極致鮮味。 「八道菜蟹宴套餐」用上超過一斤的膏蟹入饌,並以人手拆肉,極考工夫。頭盤以逸東叄錦碟揭開序幕,除了可品嚐逸東軒必食名菜明爐蜜汁叉燒及話梅車厘茄外,更有巧手的香酥脆皮蟹盒,酥脆外層內釀入鮮蟹肉、芋蓉、肉碎及洋蔥等,甘香滋味。 接着有淋上蟹皇芡汁的珊瑚煎釀鮮蟹鉗,肥美的蟹鉗外包裹着厚厚的手打蝦膠,啖啖肉夠爽彈,鮮味雙倍提升!此外,套餐更有兩款矜貴佳餚,包括口感細緻的生拆鮮蟹肉燴燕窩 和名貴的冬瑤蟹肉鮑魚卷,前者以燕窩及蟹肉同炒,加以上湯推成湯羹般稠厚;後者以四頭鮑魚切片,加入蟹肉、墨魚膠捲成,底下墊有軟腍的冬瓜,配以鮮甜的瑤柱茨汁,口感豐富!焦點推介不少得口感濃郁豐富的花雕雞油蒸膏蟹,酒香完美滲進蟹肉中,澎湃的蟹膏啖啖無窮滋味,再佐以薑蓉蟹肉炒飯享用,令味蕾完全充滿蟹肉的鮮甜!最後奉上清新的楊枝甘露及芝麻三色糕,為完美的蟹宴帶來甜蜜滿足。 「八道菜蟹宴套餐」(每位港幣$820*/兩位起)供應日期由即日至11月30日,賓客如欲更臻饕餮之旅,更可以每位港幣$280* 加配三款美酒搭配佳餚,為饕客締造優越精緻的美饌體驗。 *另收加一服務費用 如欲訂座,請致電+852 2710 1093 或電郵yattungheenhk@eatonworkshop.com。 逸東軒 地址 : 香港九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層 電話 : (852) 2710 1093 營業時間 : 星期一至五 上午11時至下午3時30分(最後下單時間)、晚上6時至11時;星期六、日及公眾假期 上午10時至下午3時30分(最後下單時間)、晚上6時至11時 詳情
食評 (282)
等級4 2020-10-09
1559 瀏覽
本身都是從事飲食行業,親身感受到這年來對飲食業的衝擊。我的公司都要求同事需要放假數天(當然是無薪)來減輕營運壓力。逸東軒今年推出多次平日茶市堂食優惠,以七折價錢品嚐米芝蓮級美點。像我我今次點了五款最平價的點心,價錢七折後為$38@, 感覺划算了許多。能夠在平日放假,「機會難逢」。可以品嚐到特價點心,可以自我安慰之餘,又可以支持其他同業。算是苦中一點甜吧!不愧為酒店的中菜廳! 以火爐把茶水溫熱著. 餐前小吃亦不是馬馬虎虎的花生一碟, 而是燒腩仔粒伴四季豆. 從細節中見心思。筍尖鮮蝦餃外型小巧精緻,外皮的縐摺工整漂亮,口感煙韌,不會太糊口。蝦仁鮮甜爽脆,不會霉肉 另有少許筍及肥豬肉吊味, 就是傳統得來又實在。帶子蒸燒賣頂端的帶子竟然非常鮮甜,完全沒有雪味,很高質! 比我之前去長洲食海鮮餐的帶子更甜。令我喜出望外。豬肉都好鮮甜,沒有豬肉羶味。肉質鬆化,有肉汁,不會死實。瑤柱帶子菜苗餃餃皮做得很薄,但不知道是不是菜苗有出水的情況,令餃皮有點濕,稍有不慎就把餃皮夾爛了。餡料當中,菜苗含佔七八成,入口多汁爽脆,只是帶子及瑤柱份量比較少,有點意猶未盡。春風得意腸肚子空間有限,又想試腸粉,又想試春卷,點春風得意腸就最好了!腸粉做得很薄,但又不會糊爛,入口爽滑,面層撒上蔥花,更添香口,即使不蘸麻醬甜醬已夠好味。雖然春卷包裹在腸粉內,但春卷皮仍然香脆。蝦仁作餡,鮮味彈牙。脆皮流沙酥活脫脫是一個酥皮流沙奶皇月,酥皮外層酥脆而不膩,沒有多餘的油份。內餡是類似吉士醬的東東,有濃郁的蛋奶香,而且有流心的效果。加上上桌時熱辣辣,好味程度加倍。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-10-05
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朋友好推介嘅酒樓,咁就試下,位置喺地庫,樓底都相對矮,不過裝修幾好,檯都擺得好疏,完全meet 倒政府要求嘅1.5米距離👍, booked 3個人,有4張櫈,有一張可擺袋❤檯有兩個爐仔heat 住啲茶,所以茶芥當然唔平,每位28蚊,點心選擇都多。💕《酥皮义燒包》💓係食過最好食嘅,面有啲似菠蘿包,但粉啲同香啲。《蝦醬鮮魷》👍多數都係蒜蓉鮮魷,好少用蝦醬,其實我覺得唔太夾,不過魷魚都新鮮,幾好咬囗。《燒賣》面係帶子,唔係蝦,仲配咗黃色嘅醬,不過有啲辣,唔太啱我。《招牌腸粉》雖然係招牌,我就覺得麻麻,好似無乜涵咁。《xo醬蘿蔔糕》都煎得幾香,又唔算辣,好惹味😆《菜苖餃》😋4粒,出面好多一籠得3粒,個皮夠薄,蝦都幾彈牙。《牛栢葉》😍好耐無食,好爽,正整體感覺良好,因為位幾舒服,所有點心即叫即蒸,熱辣辣又新鮮😋,洗手間好整潔,又係暖水洗手👍,雖然價錢唔平,但都算值得。🥰 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-09-13
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集團越大、地位越高,很多時候總會身不由己,避免招是非,甚至有些會見利忘義,不用說要盡公義的責任。難得逸東酒店在香港最艱難的時候,仍然無懼地在酒店外牆登出 “What does your revolution look like?” 的黑底白字海報,就算當初是無心插柳也好,仍能夠不避嫌地堅持下去。其後亦在政府魯莽地全面禁晚市堂食時,嘗試為辛勞的夜班「打工仔」提供一個「有瓦遮頭」的地方,不單單只是盡社會責任這樣簡單了。$38起可以吃到米芝蓮星級點心,而且這價錢還有十數款選擇,還真的非常多捧場客。吃這餐的時候本是第三波疫情前,還可以多於二人一枱,便早早一個月前安排此餐在難得的平日假期。著筆時剛好放寬二人一枱,看見逸東軒延長了$38起的點心優惠,實在難得,又想再來一趟了。酒店的中菜廳坐得舒適不在話下,這裡古典雅氣的裝潢也很是出色,不流於金銀的俗套。茶會用小小的蠟燭火熱著。我們點的是鐵觀音,綠茶葉清香淡雅而不澀。前菜是玉豆炒豆干,比現成的「頭」更有誠意。先來的竟然是脆皮流沙包,一個個工整地排開,其光滑的油面很是討好。一咬下去就是流心奶皇,鹹甜適中,絕對做到外脆內軟的豐富口感。接著來的是蒸點,相比之下炸點更為出色。燒賣的豬肉與帶子的兩種不同鮮味互相輝映蝦餃內裡有原隻鮮蝦,非常飽滿。可是敗筆在於粉皮太削,非常黏,一夾就很容易破掉。餡料十分飽滿,不過又是澄粉皮出了點意外。反而腸粉做得十分好,米漿皮薄得來有適當的韌度,透光的讓我們窺探到內裡的蝦春卷。就說了這裡的炸物很是出色,一點也不油膩,因此這腸粉加入了加分的炸春卷,絕對是滿分之作。 加上店員非常貼心地自動提供了甜醬與麻醬,身為「醬怪」的我心底裡再加多點分數呢。炸物之出色延伸至小食,這個脆豆腐用料簡單,但做法一點也不簡單。要做到像豆腐花般嫩滑的內在,而外層薄得來又要有足夠的包裹力,加上要脆皮乾身,沒有多餘的油份,這道小食絕對可以看到廚師的功架。光吃點心好像不太夠飽,還是來個粉麵較為實際。這個賣相要扣少許分,但味道是一流的。沒想過沒有甚麼特別配料下,光是魚湯也可以讓我們讚嘆,是呈奶白色的鮮甜魚味。 加上特別的曲米粉,掛湯得來不會容易變漲,將魚湯的優勢發揮得淋漓盡致。配料有豬肉絲、銀芽、雪裏紅、蟹味菇和白玉菇,長度和大小都控制得宜,吃得舒服。總括來說,能夠用這樣的價錢嘗到米芝蓮一星的中菜點心,且用來支持良心企業,實在值回票價。 繼續閱讀
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等級4 2020-09-07
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今日週年紀念,一早訂了同男朋友黎食下午茶,因為男朋友喜歡食點心,我們睇完戲就行過嚟。點知櫃檯小姐話我們無訂,原來之前訂檯的落錯了日子,好彩櫃檯小姐幫我們安排了環境還是一樣好,又寬躺又乾淨又唔迫的感覺;服務也是好,細心有效率的服務$38一個點心真的好抵食,最重要是質素高先點了茶(香片),這邊茶葉質素高,好好飲,唔會苦澀1. 筍尖鮮蝦餃一籠4粒,精緻的,熱熱夾起都唔會爛的皮就知靚嘢,鮮蝦爽口配上爽口筍尖,皮又煙韌彈牙,必點點心!2. 帶子蒸燒賣這個男朋友必點,帶子香彈、配上脹卜卜足料的燒賣3. 蜜汁叉燒腸腸粉滑滑的口感,配上叉燒的口感,叉燒也是逸東軒的主角,所以好味喎;可以自行加豉油的分量4. 薑蔥牛柏葉薑蔥汁好惹味,爽口有咬口的牛柏葉又唔會硬,好入味,我們都大愛5. 豉汁蒸鳳爪入味腍身的鳳爪,好香好滑,必點推介 6. 金沙脆豆腐內軟外脆,脆皮唔會太厚身,熱辣辣的口感,外面更有咸蛋粒的香咸脆口,好好味 繼續閱讀
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等級4 2020-08-22
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Timeout了一會,再次的起心肝完成不寫的食評。這次回到未有禁晚市堂食前的米芝蓮一星中菜廳 - 逸東軒。在彌敦道上行過無數次的你,相信對逸東酒店此廣告很熟悉。$38/款點,點心選擇比想像中多。由蒸點到小食都齊備,選擇比想像中多。茶芥$28/位,跟🖤集團旗下的高檔酒樓差不多。 點心時段分3個時間,10am/1230pm/230pm。實際時段,請直接向逸東軒查詢 Weekday的下午茶時段己8-9成滿座,但勝在空間夠寬闊,坐得舒適。我們仨坐一個夠6-7人的大枱,瞓住食都得 XD雖然食客不斷,但出品很快。店員服務亦無因此降低,非常周到。蜂巢海鮮芋角煎焗糕點類,首選推介當然是芋角。蜂巢外層炸得非常酥脆,配上滿滿的芋餡。餡料非常幼滑,芋香十足,令人吃得大滿足。香麻叉燒酥除了芋角,我更推介叉燒酥。酥皮厚薄適中,入口酥化。蜜汁叉燒加上瑤柱絲,為叉燒酥添上驚艷鮮味,特別而。荀尖鮮蝦餃蝦餃脹卜卜的,每粒都大小均稱。一口咬下,餃皮煙韌、蝦夠大隻、彈牙結實。帶子蒸燒賣蝦肉之多,可與蝦餃相比。加上帶子,更添軟綿口感。瑤柱帶子菜苗餃菜苗餃每粒都很飽滿,餃皮晶瑩、帶點煙韌。菜粒很爽脆,很喜歡把瑤柱入饌,舜間令鮮味提升。招牌叉燒腸粉寫明招牌,當然要試試。腸粉皮夠薄透,叉燒果真不錯,一點也不鞋口。但相比之下,我更愛春風得意脆皮腸粉。春風得意脆皮腸粉腸粉皮較樓上的厚實,好好的包裹著春卷,不易散開。內𥚃春卷保持脆口,蝦肉滿滿。軟熟vs香脆,兩者結合出色。蒜茸鮮蝦春卷春卷同樣炸得香脆,加上鮮蝦當然無得輸。XO醬炒蘿蔔糕蘿蔔糕很足料,又香又彈牙。XO醬炒過後,仍保持粒粒完整、均勻。 脆皮流沙包 咬開,流沙餡徐徐流下,入口香濃,但未夠impressive。原個馬拉糕馬拉糕奶黃香夠足,但不夠鬆軟。另外點了一客燕窩瑤柱海皇灌湯餃給家母。花功夫又足料,才$78。最後三人捧著肚子走才$600多。食過番尋味,本來BOOK好食晚市七折優惠,但突來禁晚市堂食,至今還未圓夢⋯⋯餐廳資料:逸東軒    地址: 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層電話: 27101093 繼續閱讀
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