逸東軒

Yat Tung Heen
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20
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餐廳: 逸東軒
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

餐廳: 逸東軒
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港鐵佐敦站 B1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
27101093
開飯介紹
全新裝修的逸東軒以傳統粵式美饌聞名,每天供應各款海鮮及當令菜式,午餐時段更備多款精美點心,令人大快朵頤。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2017-20), 美食之最大賞 (2014)
特色
同客食飯
適合駕駛人士
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六至日
10:00 - 22:00
公眾假期
10:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
336
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
加一服務費
前往餐廳網站
http://www.yattungheen.com
餐廳告示
限定米芝蓮晚宴七折優惠
2020-02-28
米芝蓮一星食府逸東軒以傳統中菜為根基,同時糅合創新的烹調手法及來自世界各地的優質食材,創作一系列嶄新粵饌,打造優質中菜的美食之旅。由即日起至4月30日期間,客人只要於晚市時段惠顧,即可享七折優惠,盡情品嚐逸東軒的招牌菜式,又有多一個理由來慶祝! 如有任何查詢,請致電2710 1093 或電郵至 yattungheenhk@eatonworkshop.com。 條款及細則: 優惠不可與其他推廣、折扣或套餐同時使用。 優惠只適用於星期一至日晚市堂食(公眾假期除外)。 優惠不可退款或兌換現金。 優惠不適用於24位以上訂座、宴會、私人派對、節日及指定日子。 須預先訂座並視乎餐廳情況而定。 優惠須另加一服務費,並按原價計算。 詳情
招牌菜
二弄玻璃蝦球 三味弄豆腐 原籠千層馬拉糕 逸東一字排骨 鮮沙薑陳皮生煎雞
食評 (180)
作為三八,遇上史上最強三八,唯一方法是用肚皮去還擊!一個價錢,三十款米芝蓮點心任您點,每款 HK$38,震憾得五籠三碟塞肚腩,再一次完美展現快樂地抗疫的格言!老公也給我招喚來了,一來他也愛吃、二來他食力強,光靠我個人搏雞之力,又怎算得上還擊呢!除了老公,現場十分熱鬧,還碰上幾位專程來捧場的朋友,大家少不了互相慰問的甜心時間!三十款點心包括蒸、腸粉、糕點、煎焗和小食,我們點了筍尖鮮蝦餃、瑤柱帶子菜苗餃、帶子蒸燒賣、XO 醬蒸鳳爪和迷你珍珠雞的蒸點!上點心的速度甚有效率,所以不用擔心大約個半小時的用餐時間,會出現太趕的情況!特別推介筍尖鮮蝦餃和瑤柱帶子菜苗餃,兩款也是皮薄餡靚的必食點心,而帶子蒸燒賣水準也不錯!XO 醬蒸鳳爪不會過份腍軟,質感迎合我倆的口味,若 XO 醬濃厚一點便更完美了!個人不太愛飽肚的點心,迷你珍珠雞的糯米與餡料的比例不錯,咀嚼起來上下兩層糯米與餡料,味道豐而不淡,亦不會因飯量過多感膩滯,唯一是糯米實是過腍了,更有點糊糊的口感!一客三條的鮮蝦腐皮卷是煎焗的點心,品嚐多款蒸點之餘,也增添一點酥香的樂趣!鮮蝦腐皮卷是炸工與火喉的體實,入口乾爽、脆香不油,餡料則是啖啖鮮蝦肉及醬汁,舒暢兼無負擔的炸物,不錯也!老公起初在質疑我不怕上火,但當一試金沙脆豆腐後,便馬上點頭並認同我的選擇!金沙脆豆腐口感輕快,外層鬆化薄脆、內層滑溜細嫩,完全沒有丁點油膩和焦燥的感覺,看似份量頗多的一碟,不消一會便消失了!愛吃腸粉的老公,最後還追加了香蔥牛肉腸粉!腸粉皮細薄透合,配合滑溜的牛肉餡和甜豉油,可能招牌叉燒腸粉效果更出眾,但不用多說,食力與愛好的表現,一樣吃光!去年的社會運動還未完結,今年再經歷武漢肺炎,更突顯出香港人頑強自救的性格!每個香港人也是阿信,人人也抱著命運是對手、永不低頭的精神!處於逆境,人必須經歷艱苦磨練,然而各行各業也不例外,這刻我們在自救的同時,也要互救,更何況是美味抵吃的呼喚! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-03-15
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上星期,突然一班朋友同事send段片同新聞話我知見報。全因呢個大部分點心都是$38的抗疫價優惠,當然,大家知道都是新聞見到的事,其實在討論區講關於佢嘅新聞,仲多仲好笑。例如有客人以為晚市都有點心提供,又有人以為$38任食點心,係一個價任食,前者誤會,我覺得都不算出奇,因為香港都真係有夜茶飲,後者的誤會,我想那位朋友應該諗多左,如果米芝蓮酒店一星食店$38有得任食點心,你應該無得book位,因為輪唔到我地去食。前晚個page又非常熱鬧,俾一班深色朋友圍堵,和報導之後嘅逸東軒一樣,紅到不行。算啦,唔好再講無謂野,講番個優惠真係好平,幾星期前剛巧周中放一日假先有機會同家人和朋友去食,而且多人先可以掃餐牌,人人都問我有乜食,不如寫俾大家睇。筍尖鮮蝦餃,大大粒蝦是當然的事,不過,相對呢個冇乜特色。朋友之前飲過茶就話呢度嘅帶子蒸燒賣麻麻地,我又覺得唔錯,雖然不是珍寶嘅帶子,但還可以啦,$38,絕對物有所值。陳皮牛肉球,正常水準,冇乜驚喜,又冇失望。瑤柱帶子菜苗餃就非常大件而且飽滿,一定不能錯過,即叫即整嘅熱辣辣。合桃叉燒酥係令人驚喜,本身對叉燒酥興趣不大,不過大家極力推介,試完之後真係冇失望。叉燒包同酥皮叉燒焗餐包都幾好,可惜冇叫到流沙包,流沙包係所有人都推薦的,如果有機會,試下。蒜蓉鮮蝦春卷,最容易俾人忽略的作品,好好食,炸得金黃香脆,好吃。原個馬拉糕,懷舊野,不錯,有蓮香樓吃到的感覺。鮮蝦腐皮卷都係十分之好嘅選擇,夠熱餡料夠豐富。XO將蒸鳳爪同麵醬蒸排骨都幾好,絕對是好食的質素。不過要讚嘅係一大堆小食,呢幾個選擇平時飲茶絕對係頂點以上,相對變得最抵食,而且全部都好好。最喜歡那個脆皮素鵝 ,蒜泥茄子同芥香雲耳,另外金沙脆豆腐炸得好好。Xo醬炒蘿蔔糕味道都幾好,不過我就覺得唔夠辣。最後,講下其他朋友推介話必食嘅嘢,不過事先聲明,呢個冇特價,人人都話個叉燒好食到不得之了,當然勝過香港九成嘅中菜食肆,燒得好而且邊脆又甜度剛好,只不過我想像的超級好食有點點距離,個人最愛還是台北頤宮的叉燒。由於我哋人多,叫左個炒飯同炒麵,感覺都幾好,當然酒店出品,要求會高少少,但都算合格,最緊要價錢真係唔算太貴。最尾吃了千層棗皇糕,完美演繹結束今天的旅程。還有幾個星期可以來試試,到三月尾,大家仲有機會,不過,大家記得星期一至星期五嘅茶市先有供應,不要來錯啊。逸東軒  佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層 繼續閱讀
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等級4 2020-03-02
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開始有第一單嘅呢日,大家比之前都謹慎咗,不過仍然有人都係爭啲衛生意識,唯有自己做好啲。同家人去食呢間,原來呢間係攞米芝蓮,咁就要試真啲。我見到個個職員都有戴口罩,望落都算係乾淨。農曆假前夕平日嘅夜晚,竟然都爆滿。衛生都唔錯,啲擺枱都企理。叫咗鐵觀音,茶係香,回甘都唔錯。芥末雲耳海蜇頭,128元。海蜇入味,小小芥末,開胃係幾好。話梅車厘茄,118元。呢個係必推,車厘茄去皮,話梅味幾重,但無損茄味,入口清甜,又係勁開胃,大家都有讚無彈。唔知點解咁想飲花膠杏汁燉白肺,188元(位),當然係好好飲,煮得非常入味,飲一啖好滿足。想叫咩家禽特色或出名嘅都無哂,唯有叫呢個明爐蜜汁叉燒,268元。砂窩和味銀絲中蝦,448元。蝦唔係呃秤,比我想像中大啲,粉絲味道夠,都索到啲汁,幾鮮味,而且份量都算ok。砂鍋薑蔥爆乳香銀鱈魚,328元。呢個相對算抵食,銀鱈象本身唔平,每啖都好綿,而且都係肉,麵粉又唔會厚,剛剛好。高湯蝦球窩麵,288元。無錯,又係蝦,呢個蝦又有啲唔同,彈牙。吸咗啲高湯,仲有菇味,個湯算係清,撈出黎湯麵好好味。服務可以,分得有啲細,未能即時回應。 繼續閱讀
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等級4 2020-02-29
2602 瀏覽
38這個數字相信令不少男士也想入非非!但如變成38蚊亦足以令我也為之著迷,講緊是逸東軒新推出以劃一價$38的點心推廣,可以這超優惠價便吃到米芝蓮星級食府出品太吸引了吧!於是這天就速來到逸東軒享受38的誘惑! 由現在起至3月31日逢星期一至五午市便可享劃一價$38共30款的點心,我們甫坐下侍應便送來小食和豆瓣醬,連茗茶每位收$28我覺得挺合理。 30款點心當中更有5款小食可選,而我們則揀了香噴噴的金沙脆豆腐,外皮金黃香脆的豆腐內裡盡是滑捋捋的口感怎會不吸引呢!所以飛快地便被我們吃光光了! 之後是同樣香口的蒜蓉鮮蝦春卷,趁熱騰騰的吃一口真的十分香脆而且不油膩,而內裡更有不少爽口鮮味的蝦肉,沾小許喼汁吃便更加滋味喔! 吃過香口小食和點心後是時候吃蒸點了!第一款是車媽媽飲茶必吃的筍尖蝦餃,這兒的出品澄皮爽滑不黏牙,內餡是鮮爽甜美的新鮮蝦肉,還有我喜歡的筍尖成件事也十分出色。  另一款必吃的就是XO醬蒸鳳爪,淋身的炸鳳爪被香濃的XO醬重重包圍,食落惹味又過足口癮吃得太快慰了! 招牌叉燒腸粉內裡充斥滿滿的美味叉燒,腸粉質感也算可口但我覺得可以再滑溜些便更妙。 最後以原個馬拉糕作茶後甜品,馬拉糕質地鬆軟味道不甜膩,最重要油感不重吃得沒負擔,這頓人少試得不多款式!不知有否機會約齊好友一起掃餐牌呢? 繼續閱讀
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等級4 2020-02-27
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去年社會運動觸發的零售飲食業寒潮,本以為會隨著新一年的到來稍作緩和。沒想到緊接而來的,是大陸武漢肺炎疫情的大爆發。近在咫尺的香港首當其衝,每天都有感染個案新增,加上政府無能,未能為防疫做好把關,市民每天都要為買口罩買厠紙奔波,淪為國際笑話。疫情沒法受控,飲食業未能步出寒冬,更走進前所未見的冰河時期。打工仔留在家中工作,減少外出用膳。市民亦懼怕傳染疾病減少社交活動,令食店的生意額一落千丈,老闆門叫苦連天。肯恩與仮面們雖然亦減少了不少社交活動,但終日閉門作情報搜集,困於斗室過久鬱悶難當,許可的話還是希望可以到外出好好吃一頓飯舒緩情緒。疫情尚未受控,若果要到外出用饍,衛生環境還是重要的考慮因素之一。相較之下,酒店餐廳座位寬敞,員工受訓較為嚴謹,衛生意識亦相對較高,用膳受感染的風險相對較底。位於逸東酒店的逸東軒,入座率受到疫情的影响一定也不少,所以於二月中變陣推出了新的午市餐單,以較低的價錢吸引食客光顧,希望至少可以令食店在這艱難時段不需要暫時休業。新推出午市餐單,是一份包含了30款點心餐牌,分别有蒸點、腸粉、煎焗點心、糕點及小食類别。餐牌特別之處,是每項點心小食,劃一價錢每碟定價$38。貴為米芝蓮一星高級中菜廳,逸東軒午市點心的價錢基本上要四十多五十元起標,特點類點心如蝦餃甚至要$68要一籠。所以這份點心小吃每碟$38的餐單,提供的折讓可算甚為吸引。除了$38餐單,午市還有其他數款特色點心、小菜及粉麵提供。這些點心及菜式的價錢比平日提供大概15%的折讓。不過需要一提,這份餐牌不能與其他折扣一同使用,Langham  Supper Club會員的八五折優惠不能享用。除此之外,優惠餐牌只在星期一至五提供,目標客群以仍需要到附近公司工作的上班族及佐敦街坊為主。食店裝潢走新派摩登路線,之前一篇晚飯食文亦有提及過。相較晚市的暗黑風格,食店把午市時段的室內燈光提高了少許。大抵是遷就午市一些前來傾談商務的客人。午市還是正規一點較為穩妥,情調那事兒還有較適合留給晚市時段。$28一位的茶芥,跟晚市時段一樣。茶壺保温座、小吃及豆瓣醬,高級中菜館規格。是日約了四位朋友一同午聚,可以嚐到較多款款式的點心。筍尖鮮蝦餃每粒蝦餃都很飽滿,餃皮做得透薄,裏面釀滿一粒粒的鮮甜大蝦,口感彈牙。蝦餃做得對辦,不過如相片所見,四件蝦餃天一半地一半地放置在點心籠內,賣相有點不足,作為高級中菜館應該可以在這些細節上做得更好。帶子蒸燒賣燒賣由三層食材組合而成,分別是底下的蝦肉,中間的豬肉及上面的帶子。食材煮熟的時間不盡相同,所以蒸燒賣要拿捏的時間要很準乘。燒賣大粒飽滿,真材實料,味道比蝦餃更為出色。春風得意脆皮腸粉腸粉粉皮包着鮮蝦春卷。炸過的春卷皮在蒸煮後仍能保留香脆口感,以一層帶豐富米香的粉皮包着,口感豐富,水準上乘。蜂巢海鮮芋角芋角炸得不油不膩,酥脆可口。芋泥與海鮮蓉內餡混為一體,入口即化,令人一試難忘。海鮮鹹水角可算是海鮮芋角的兄弟班,做法也頗為相同。不過由於海鮮芋角做得太出色,咸水角少不免給比了下去,變為副選。脆皮素鵝$38餐牌內最抵吃的不是蝦餃燒賣或腸粉,而是餐單上的小食類別菜式。這一碟脆皮素鵝,原價可要百元以上一碟。跟一般的素鵝不同,食店的素鵝以腐皮做起後再蘸上一層粉漿,所以炸起後的素鵝多了一層鬆脆皮層,嚼下口感更見豐富細緻。X O醬炒蘿蔔糕廚師没有用上大量的X O醬去調味,以免蓋過蘿蔔的自身香味。蘿蔔糕煎得外脆內軟,口感綿滑,辣勁伴隨咀嚼之際慢慢滲出,惹味可口,出色之作。雖然肯恩過年期間已經吃了不少的蘿蔔糕,當下再吃這道蘿蔔糕還是驚喜十足,百吃不厭。蒜泥茄子茄子本身味道不算是相當突出的食材,所以這碟菜色的重點,是那用以調味的蒜泥。茄子去皮後煮腍,清爽的味道藉着吸收蒜泥的香味而得以提昇。厨師在調味細節上都是點到即止,保留食物的原味神髓。酥皮叉燒焗餐包叉燒包焗得鬆軟香口,味道鹹甜夾雜有緻,口感酥軟極緻,是逸東軒的名點,是必吃的點心之一。原個馬拉糕馬拉糕蒸得鬆軟不黏口且甚富奶黃香,熱棘棘上桌香氣四溢。千層棗皇糕餐牌供應的甜品糕點款式不多,紅棗糕口感煙韌,味道清怡微甜,作為飯後甜消滯解膩也很適合。結賬埋單每位不用$150,比平時的午市時段便宜了一大截。食店臨危不亂適時變陣,令食店午市的入座率大幅回勇,策略算是成功。這份特別餐牌暫時只供應到三月尾,不過肯恩倒希望到那時候這份餐牌可以隨疫症得到舒緩而擱下,讓大家生活回歸正常。 繼續閱讀
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