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電話號碼
28329218
開飯介紹
農場鮮奶出品自家製牛奶,提供多款以鮮奶作材料的食品,如薑汁撞奶、燉奶、鮮奶芒果布丁是必試之作。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀元朗開飯熱店 (2014-16)
特色
適合駕駛人士
營業時間
今日營業
09:00 - 17:30
星期一至五
全日休息
星期六至日
09:00 - 17:30
公眾假期
09:00 - 17:30
付款方式
現金
座位數目
60
其他資料
泊車 詳細介紹
電話訂座
室外座位
食評 (227)
週六早上, 棄掉庸懶, 驅車直上大帽山🗻 為既只係一碗餐旦麵🍜 你可以叫呢份情懷叫任性😎但我認為只係一份繁忙都市中既小小生活態度😜 由元朗方向出發, 徑經石崗、錦田、上村後見到軍營既巴士站轉入單程小路, 係狹窄既單程車路上兜轉, 最後係郊野公園旁見到農場鮮奶公司既大門, 歷時20分鐘左右, 走入山林中既深處, 諗起從前學既詩句: 「身在此山中, 雲深不知處」🌫️ 泊車位置唔多, 大約10架左右, 不過週六早上人流唔多, 主要係行山客🧗‍♂️同幾架同場既車輌🚙  車場旁邊有個小山坡, 一大片綠色放養左幾頭草羊🐐 優哉悠哉咁食咁草🌱🌿 遠望過去見到巍峨既山峰, 未知是否嘉道理農場上方既觀音山⛰️ 另一邊有頂部份, 放咗十張膠枱左右, 頭頂有幾把風扇, 然後另一邊有個小賣部咁既窗門, 嘢食都係餐蛋麵、肉丁麵、燒賣、茶葉蛋咁; 其實黎呢度既重點都係要飲佢既自家品牌牛奶 「農場鮮奶有限公司」, 分別有全脂奶、低脂奶同脫脂牛奶🥛  現場只有全脂奶有細盒, 飲落既香醇係比其他牌字高, 幾年前有人嘈過佢話唔係真牛奶, 亦都唔係香港農場生產, 但我又覺得22世紀都黎緊, 稍有常識都明白👨‍🎓 咁細既農場點去生產到咁大既量🤔加上今時今日衛生要求咁高, 又點樣唔用高溫消毒既牛奶拿出去賣😑出處係邊我唔介意, 反正渣車過黎就係要山中一杯奶既味道🥰 餐旦麵見到好多COMMENT都話普通💁‍♂️確實佢再叻都只係一碗餐旦麵, 但係溫熱既湯麵、微焦既餐肉、真係流心既荷包旦, 呢份心意, 配埋個無敵山景❤️此情此刻, 你活在當下, 只係同碗麵既專注交流, 無價💸 另外要左個薑汁撞奶係超驚喜😮薑味唔算濃, 但係佢既質地係滑到潷起左, 放番落去都唔見痕跡, 入口「雪」一聲就滑落喉嚨, 甜度個人認為係剛剛好🎉 臨尾撤退, 亦非常幸運地只遇到一次對頭車, 好輕易就避到, 提番句, 渣車技巧唔太熟就諗諗先好上黎喇, 單程路避車唔太易🚫 兩碗麵、一盒細奶加埋個薑汁奶, 合計99蚊, 以此情景展開週未, 寫意也  繼續閱讀
等級4 2019-05-19
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之前係網上都成日見人討論,難得等到放假,終於可以去試下啦!黎個元朗半天郊遊!係元朗市區有小巴搭黎,大概半個鐘唔洗就黎到總站雷公田,落車就見到農場鮮奶既牌,行5至10分鐘到就會到。一路沿途行過去,一路吸收下難得既新鮮空氣,對於我地啲都市人黎講,日日返工放工,放假真係要去啲郊外既地方,呼吸下新鮮既空氣、放慢自己既腳步,被自己身心靈放鬆下😌😌經過郊野公園、見到個生態園牌,再行多陣就會到喇!呢個就係大門,入面就係農場公司喇!入到去左邊係食野既地方,見到好多人帶小朋友一家大細黎、有啲就帶狗仔,約埋班狗友一齊黎。入口右邊就係迷你農場,有山羊仔🐃同龜🐢可以買啲草拎黎餵羊仔,所以帶小朋友黎都係一個幾好既選擇黎👍🏻👍🏻我地坐低就叫左芒果布丁🍮、鮮奶燉蛋、馳名既餐蛋面同埋當然唔少得試下農場鮮奶啦!好耐無食過芒果布丁,芒果肉份量多又夠甜,不過就食唔出鮮奶既香味,可能比芒果味蓋曬。反而鮮奶燉蛋就食到鮮奶果種奶香、而且味道唔算好甜,值得推介👍🏻馳名既餐蛋面更加唔洗講就知好食啦!餐肉煎得岩岩好,脆得黎唔會太乾,隻蛋仲係荷包蛋,夾落去蛋黃岩岩好仲有少少流心、但又唔會太生完全唔熟咁,加埋公仔面又唔會太淋,成件事簡直係perfect match!再加埋盒鮮奶,超香奶味又唔會好假既味,行10分鐘入黎食都抵呀!不過農場比我想像中細啲,但係同小朋友一家大細👨‍👩‍👧‍👦或者情侶👫放假拍拖黎就係一個遠離塵囂既好選擇👍🏻👍🏻 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
「農場鮮奶有限公司」位於大欖郊野公園內,除非行山、或者 BBQ,即使早已聽聞大名,交通實在不方便,唔會專程到來。大年初二朋友揸車去元朗親子遊,打算順道朝聖,但也因為農曆新年假期而休息!原本以為錯過了這次機會,也不知什麼時候才會再次到訪 ⋯⋯ 當日真的想不到,才兩個月之後的今天,因為報名參加了另一個親子遊,其中一個景點就是石崗軍營及雷公田村,即是「農場鮮奶有限公司」所在地,終於可以朝聖了!上次朋友揸車,可以駛入小路、進入郊野公園燒烤場地、再直接駛入「農場鮮奶有限公司」;今次坐旅遊巴,就要自己行入去了。全程大約15分鐘,沿途是郊野公園範圍,並沒有明顯指示牌;由於只有一條路,應該唔會行錯。行到「農場鮮奶有限公司」大閘門口,映入眼簾是間一層高、麻石板外牆的小廠房,再往上走終於見到半露天小茶檔。唔肯定因為假日特別多行山人士、抑或全部都係親子遊一眾團友,簡陋茶檔座無虛席。雖然當日陽光普照,幸好茶檔搭建在一棵大樹下面,加上瓦通鐵皮頂遮蔭及吊扇,環境尚算清幽涼快。茶檔以自家品牌農場鮮奶馳名,鐵皮檔也砌了一幅磚牆,掃上黑白乳牛花紋圖案。餐牌只有兩頁,第一頁當然是遠近馳名的各款鮮奶制品,另一頁則是茶餐廳必有的熱賣食品餐蛋麵及三兩款小食 ⋯⋯ 始終位處行山路線的中途補給點,兼賣餐蛋麵也非常正常。雪櫃內有一盒盒全脂奶、低脂奶及脫脂奶。據了解,自家品牌鮮奶只在這裏發售,外面並沒有分銷店;所有奶源來自深圳自家農場,由於產量少,對品質自然有較高要求,較坊間其他大品牌的大規模生產優勝。餐廳同時兼賣含有鮮奶成分的護膚霜,不過似乎唔係太受歡迎。以獨市生意來銳,餐肉蛋出前一丁($30)價錢尚算合理;只不過,唔係好肯定是否真的採用出前一丁,因為豉油湯底顏色偏深,不是正常日清麻油味出前一丁的湯底,莫非自家特別加料調製?麵條爽口中略為偏腍,很有住家炮製出前一丁風味。午餐肉是典型茶餐廳貨源,鹹香結實,並非含有金華火腿及脂肪的火腿豬肉。最欣賞是那一隻反底半生熟荷包蛋,不小心自己弄穿了蛋黃,見證流心蛋黃;需知道坊間很多茶餐廳的所謂煎蛋,只是徒具荷包蛋外型,其實雞蛋黃已經完全熟透。香濃奶茶($15)表面有一層泡沫,其他茶餐廳罕見。呷一口奶茶,茶味非常普通,甚至覺得只是普通即沖奶茶或茶包;不過,奶味就非常香濃,原因簡單,採用自家品牌新鮮牛奶冲泡,當然遠遠勝於採用淡奶冲調的港式奶茶 - 即使淡奶品牌如何出名、質素如何優良,新鮮牛奶的口感幼滑程度可能略有不及,味道則肯定更優勝。奶茶表面的那一層泡沫,可能正是撞入鮮奶的效果。山長水遠來到這裏,冇理由唔品嚐利用名物「農場鮮奶」的新鮮製品。擔心飲新鮮牛奶肚子會不舒服,揀了一碗熱燉奶($22)。今日天氣比較酷熱,大部份人都揀凍燉奶($22),但要味覺及嗅覺皆可品嚐奶香的話,就必須透明熱力傳遞。熱燉奶新鮮即叫即燉,等了10分鐘左右。表面雪白滑溜,完全沒有任何氣泡;搯起每一羹鮮奶,內裏同樣完全沒有氣泡;燉鮮奶的時間剛剛好!鮮奶剛剛凝固,但又同時保留了少少流質;口感幼滑,比冰花燉雞蛋更滑溜,表層略嫌削身,靠近碗底的燉奶稀稠度就剛剛好。味道充滿鮮奶純天然香甜,無添加任何糖分。自家生產「農場鮮奶」果然不愧為名物。之前店員已經好心提醒,小心大樹的果實掉下 ⋯⋯ 不幸言中,食了一半左右,一粒果實「噗」一聲掉入碗中!搯走果實,繼續食!酒店餐廳或《米之蓮》星星餐廳裝修富麗堂皇有品味、員工服務殷勤貼心、食材頂級罕有,要呃 like 當然較為容易,只不過,價錢同樣頂級。至於「農場鮮奶有限公司」這種小餐廳,甚至只能夠稱之為小茶檔,冇裝修、冇服務,食物款式選擇奇少、沒有什麼烹調技巧,出品並非特别出色,竟然也有如此多好評;某程度贏在特殊地利位置及口碑,再加上自家品牌、小規模生產、獨市的市場效應下,營造了一個成功的市場推廣策略 ⋯⋯ 「農場鮮奶有限公司」的成功,就是天時地利人和相互配合的結果。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-08-26
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星期六夏日炎炎不特止,仲有一號風球熱死辣辣,但見天氣陽光太好,所以冒住曬黑既危機決定勇闖效外,晏就未食lunch就渣車入場黎農場鮮奶喂羊仔同試下好出名既「鮮奶」,先講下喂羊仔可以買$3一束長草去喂羊。 跟住就買左兩盒500毫升既全脂鮮奶(正常),同埋叫左個芒果布甸食。芒果布甸好滑而且果肉好多,真係媲美唔少甜品店。估唔到去到郊外都可以食到咁好味嘅甜品係驚喜嘅一點鮮奶真係我試過人生以來最好味嘅鮮奶,非常鮮味,好飲過維記同十字牌好多,但500毫升飲飲下真係好飽,飲到有啲想嘔😂 喂羊仔好好玩 平時香港好少有呢啲地方俾我地親親大自然同動物,最緊要仲有咁好味出名嘅牛奶飲,值得推薦大家一定要來試一試! 繼續閱讀
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