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電話號碼
28329218
開飯介紹
農場鮮奶出品自家製牛奶,提供多款以鮮奶作材料的食品,如薑汁撞奶、燉奶、鮮奶芒果布丁是必試之作。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀元朗開飯熱店 (2014-16)
特色
適合駕駛人士
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至五
全日休息
星期六至日
09:00 - 17:30
公眾假期
09:00 - 17:30
付款方式
現金
座位數目
60
其他資料
泊車 詳細介紹
電話訂座
室外座位
食評 (223)
終於到訪有名既香港本地農場鮮奶!為咗杯奶同餐蛋麵入到去石崗果頭,冇揸車真係唔建議特登走入嚟,牛奶係好飲,不過朝聖完打卡就算,太遠了,如果真係嚟,留意營業時間啊!環境真係好隔涉,不過可以理解,因為係農場,都會比較偏僻,見到有人真係行入黎,我估係搭巴士落車再行半小時左右,係香港咁熱既天我真係頂唔順,加上冇冷氣好似大排檔咁,我估客源有三款,一、真係呢隻奶既fans;二、揸車人士;好似我呢啲貪得意想試一次既人。餐牌就係岀前一丁、烏冬同奶製品,唔好期望有咩咁特別。農場鮮奶全脂 $32(一公升)一啲都唔羶,好易入口,奶味又夠濃,雖然$32真係唔平,但唔係咁易飲到。餐肉蛋岀前一丁麵 $30就係普通既餐肉蛋岀前一丁麵,自己屋企煮岀嚟既味,冇乜特別。我諗如果係行入嚟既人,岀哂汗好肚餓下食會覺得份額美味。五香肉丁撈冬 $30都係一碗好簡單既五香肉丁撈冬,烏冬冇煮到腍哂都彈牙。雪糕 $25、雙皮奶 $27另外試左雪糕同雙皮奶,雪糕影相就比友人食左一啖,雪糕奶味十分濃,但貴左少少,雙皮奶都唔錯,入得嚟逢奶製品都必試。總括而言,都係果句,有揸車,又住元朗咪星期六日無野做果陣貪得意入黎食碗飲杯奶再買幾盒走,如果唔係,無必要唔洗走入嚟,麵食都係自己整到既味,雖然牛奶真係好飲,市面亦好難買到,但朋友同我講係高級超市好似都買到,當然呢到買平啲,但計返條數,車錢都係返到,係高級超市買都唔買比貴好多,我都係試過就算,買奶會去返超市買。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
「農場鮮奶有限公司」位於大欖郊野公園內,除非行山、或者 BBQ,即使早已聽聞大名,交通實在不方便,唔會專程到來。大年初二朋友揸車去元朗親子遊,打算順道朝聖,但也因為農曆新年假期而休息!原本以為錯過了這次機會,也不知什麼時候才會再次到訪 ⋯⋯ 當日真的想不到,才兩個月之後的今天,因為報名參加了另一個親子遊,其中一個景點就是石崗軍營及雷公田村,即是「農場鮮奶有限公司」所在地,終於可以朝聖了!上次朋友揸車,可以駛入小路、進入郊野公園燒烤場地、再直接駛入「農場鮮奶有限公司」;今次坐旅遊巴,就要自己行入去了。全程大約15分鐘,沿途是郊野公園範圍,並沒有明顯指示牌;由於只有一條路,應該唔會行錯。行到「農場鮮奶有限公司」大閘門口,映入眼簾是間一層高、麻石板外牆的小廠房,再往上走終於見到半露天小茶檔。唔肯定因為假日特別多行山人士、抑或全部都係親子遊一眾團友,簡陋茶檔座無虛席。雖然當日陽光普照,幸好茶檔搭建在一棵大樹下面,加上瓦通鐵皮頂遮蔭及吊扇,環境尚算清幽涼快。茶檔以自家品牌農場鮮奶馳名,鐵皮檔也砌了一幅磚牆,掃上黑白乳牛花紋圖案。餐牌只有兩頁,第一頁當然是遠近馳名的各款鮮奶制品,另一頁則是茶餐廳必有的熱賣食品餐蛋麵及三兩款小食 ⋯⋯ 始終位處行山路線的中途補給點,兼賣餐蛋麵也非常正常。雪櫃內有一盒盒全脂奶、低脂奶及脫脂奶。據了解,自家品牌鮮奶只在這裏發售,外面並沒有分銷店;所有奶源來自深圳自家農場,由於產量少,對品質自然有較高要求,較坊間其他大品牌的大規模生產優勝。餐廳同時兼賣含有鮮奶成分的護膚霜,不過似乎唔係太受歡迎。以獨市生意來銳,餐肉蛋出前一丁($30)價錢尚算合理;只不過,唔係好肯定是否真的採用出前一丁,因為豉油湯底顏色偏深,不是正常日清麻油味出前一丁的湯底,莫非自家特別加料調製?麵條爽口中略為偏腍,很有住家炮製出前一丁風味。午餐肉是典型茶餐廳貨源,鹹香結實,並非含有金華火腿及脂肪的火腿豬肉。最欣賞是那一隻反底半生熟荷包蛋,不小心自己弄穿了蛋黃,見證流心蛋黃;需知道坊間很多茶餐廳的所謂煎蛋,只是徒具荷包蛋外型,其實雞蛋黃已經完全熟透。香濃奶茶($15)表面有一層泡沫,其他茶餐廳罕見。呷一口奶茶,茶味非常普通,甚至覺得只是普通即沖奶茶或茶包;不過,奶味就非常香濃,原因簡單,採用自家品牌新鮮牛奶冲泡,當然遠遠勝於採用淡奶冲調的港式奶茶 - 即使淡奶品牌如何出名、質素如何優良,新鮮牛奶的口感幼滑程度可能略有不及,味道則肯定更優勝。奶茶表面的那一層泡沫,可能正是撞入鮮奶的效果。山長水遠來到這裏,冇理由唔品嚐利用名物「農場鮮奶」的新鮮製品。擔心飲新鮮牛奶肚子會不舒服,揀了一碗熱燉奶($22)。今日天氣比較酷熱,大部份人都揀凍燉奶($22),但要味覺及嗅覺皆可品嚐奶香的話,就必須透明熱力傳遞。熱燉奶新鮮即叫即燉,等了10分鐘左右。表面雪白滑溜,完全沒有任何氣泡;搯起每一羹鮮奶,內裏同樣完全沒有氣泡;燉鮮奶的時間剛剛好!鮮奶剛剛凝固,但又同時保留了少少流質;口感幼滑,比冰花燉雞蛋更滑溜,表層略嫌削身,靠近碗底的燉奶稀稠度就剛剛好。味道充滿鮮奶純天然香甜,無添加任何糖分。自家生產「農場鮮奶」果然不愧為名物。之前店員已經好心提醒,小心大樹的果實掉下 ⋯⋯ 不幸言中,食了一半左右,一粒果實「噗」一聲掉入碗中!搯走果實,繼續食!酒店餐廳或《米之蓮》星星餐廳裝修富麗堂皇有品味、員工服務殷勤貼心、食材頂級罕有,要呃 like 當然較為容易,只不過,價錢同樣頂級。至於「農場鮮奶有限公司」這種小餐廳,甚至只能夠稱之為小茶檔,冇裝修、冇服務,食物款式選擇奇少、沒有什麼烹調技巧,出品並非特别出色,竟然也有如此多好評;某程度贏在特殊地利位置及口碑,再加上自家品牌、小規模生產、獨市的市場效應下,營造了一個成功的市場推廣策略 ⋯⋯ 「農場鮮奶有限公司」的成功,就是天時地利人和相互配合的結果。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-02-26
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大前日(23-2-2019 Sat)中午,即慶決定同老公去石崗軍營賞木棉花,順便搵呢間想試好耐嘅本地新鮮牛奶,同老公睇地圖搵到嚟,好彩記得佢嘅門面,否則會行過龍,原來佢喺郊野公園旁,真有趣,不過都可以話方便行山人士補給嘅.時間接近兩點,睇睇menu,決定先要同樣$22.00嘅熱薑汁撞奶同凍燉奶各一,同$30.00一公升脫脂鮮奶拎返屋企.我先食凍燉奶,奶味啱啱好,濃淡適中,口感滑.味道: 5分熱薑汁撞奶呢,兩者味道亦啱啱好,好味.味道: 5分然後由我老公買第二轉嘢食,因為我唔知佢重想食乜.佢就買咗:$12.00有8粒嘅燒賣甜豉油味道啱啱好,燒賣口感正常,唔係霉嗰隻.味道: 4.5分$10.00有2隻嘅茶葉蛋唔算細隻,掰開蛋殼睇,蛋白質都被染成淺啡色,應該好入味.食落真係好夠味.味道: 5分$16.00五百毫升嘅全脂鮮奶奶味濃淡同樣啱啱好,質地唔算好厚身.味道: 5分之後我同老公講,呢喥有$23.00嘅鮮奶芒果布甸同熱奶茶,佢就買埋嚟.$15.00嘅熱奶茶,顏色唔深,味道都係茶味唔夠,口感滑.算吧,呢喥始終唔係茶餐廳,唔係主打.味道: 1分鮮奶芒果布甸,芒果肉有好多,食落又唔酸但又唔會太甜有奶味,口感唔錯,唔似食過有啲好彈好膠,但冇乜味嗰啲,我即刻同老公講,要買個返屋企俾爸爸食.味道: 5分翌日(24-2-2019 Mon)朝,我哋就開嗰支一公升脫脂鮮奶飲,老公就順便整鮮奶麥片食,夠健康.呢隻鮮奶口感同味道都正常冇分別,只係開咗後要盡快飲晒.服務:好貼心,我要一公升脫脂鮮奶時,老闆問我要幾多隻杯,我答兩個,但即時意會到佢係俾我哋飲鮮奶用,我即轉答唔使喇,我拎走嘅.老闆娘話咁我幫你包起佢,雪住先,一陣至攞.老闆重交代一聲,一陣有個團嚟,如你要攞但佢哋排長龍買嘢食,你唔使排隊o架,就咁這要攞就得o架喇,唔使等咁耐嘛.真係好好啊.然後有個伯伯買嘢,顧住搵位,老闆話找錢,佢聽唔到,我就同嗰個伯伯講,此時,有店員已經行到伯伯喥,找返錢俾佢,好老賓啊.我哋食完鮮奶芒果布甸,覺得唔錯,於是都買一個返屋企俾爸爸食,我行到去攞鮮奶同時話買多個鮮奶芒果布甸拎走,老闆提醒我會溶,記得返到屋企要雪. 繼續閱讀
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等級3 2019-07-14
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今次同男朋友兩個揸住架電單車捐窿捐嗱去搵好野食佢就帶左我黎呢個農場鮮奶到食餐蛋一丁麵啦—————餐牌上有既食物種類唔多包括有兩款湯麵兩款撈烏冬幾款小食同幾款甜品。今次我地就叫左一個餐肉蛋出前一丁麵($30)同12蚊8粒既燒賣兩樣食物味道都唔差 燒賣可以配上XO醬辣油 彈牙得來又十分惹味!而餐蛋麵呢 蛋仲係流心嘅 仲有兩大塊餐肉________________不過黎到農場鮮奶點可以唔試吓飲佢哋嘅鮮奶呢除咗有全脂1L裝之外仲有500ml嘅包裝同埋仲有低脂同脫脂選擇添飲落奶味10分濃郁。可惜就係位置比較偏僻如果唔係揸車應該都唔會再嚟啦 繼續閱讀
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等級2 2019-07-07
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難得今日有司機一於去呢到其實一直想嚟呢到食野聽講d奶好好飲但地方偏僻 所以冇去過飲奶就要試全脂奶好滑好濃奶味加個餐蛋麵餐肉2面都有煎好香脆一d都唔油膩加埋隻蛋煎得啱啱好一吉就流曬d蛋黃汁出嚟撈埋一齊食一流食完再加多個甜品薑汁撞奶重要係即叫即撞第一啖 好重薑味 食食下又唔多覺可能已經習慣左好真係好滑好滑除左滑都唔知用咩形容😂走果陣買多盒大奶同牛奶糖走個糖都好重奶味 唔太甜唔似平時食開既好甜遮曬d奶味食完野 個個都乖乖汁番好d碗去指定地方先走人走既時候重買左d草去餵羊仔 繼續閱讀
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