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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28811331
開飯介紹
去骨雞翼裏面包著熱騰騰的糯米飯﹐煙煙韌韌的滲著油香﹐炸到脆卜卜的外皮﹐咬落去口感十足﹐這便是農圃飯店的「古法糯米雞翼」﹐淨係睇到都流口水啦! ! 實在值得一試! 繼續閱讀
特色
同客食飯
營業時間
今日營業
11:00-15:00
17:00-00:00
星期一至日
11:00-15:00
17:00-00:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
100
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
加一服務費
電視播放
招牌菜
杏汁白肺湯 豬肺湯 鮑魚 糯米雞翼
食評 (79)
等級6 2016-11-21
3855 瀏覽
「農圃飯店」名字平實,帶點鄉郊味道。其實 「農圃飯店」以名貴食材作招徠,因此從來沒有光顧的衝動。最近到銅鑼灣飲茶已經沒有新意,終於想起 「農圃飯店」午市都有點心,相信點心價錢是筆者能力範圍內。甫入飯店牆上掛上不少名人光顧的照片,另外一邊則掛上得獎獎項。近入口處亦添置了存放海鮮的水缸,游水阿拉斯加蟹、鮮活鮑魚,非常吸引的活海鮮。十多呎的觀賞魚缸最矚目,吸引我家公主目不暇給。可惜魚缸跟客人用餐的枱實在太接近,唯有等客人離開後才能抱公主欣賞七彩繽紛的金魚。茶$20/位,小食$20,XO醬$20。未食首先消費$80,這就是中式飯店的習慣,不管客人接受與否。不過這裡茶及飯前小食對辨。茶壺用小洋燭保持温度,而且店員多次主動添茶。另外兩款的小食同樣惹味。《秘製牛筋牛展》這個冷盤非常出色,出色是因為它的醬汁,微帶香辣,非常惹味。《脆腰果》外層灑上黑、白芝麻,令腰果特別香。另外腰果表面加入了糖漿,增加了一點甜絲絲,非常香口惹味。另外,XO醬足料,有少許辣口,但非常香。即使不蘸食物單單凈食也絕對可以。點心紙非常簡單,一目了然。大部分點心價格以每隻為單位,要至少點兩隻。《農圃冬荀鮮蝦餃 $32》蝦餃是廣東飲茶的代表之一。要評價飯店質素,一定要試蝦餃!這個蝦餃夠飽滿,裡面的蝦肉又大又爽口,不錯!《燕窩流沙壽桃 $36》這個壽桃賣相真趣緻,就像母親雪白的……乳房。有意定無意呢?小心的分開壽桃,金黃色的饀料流出,賣相對辨。有咸蛋黃的香,但是不太感受到燕窩在哪裡。《鮮竹牛肉球 $45》牛肉球鬆軟。但更加欣賞作為陪襯的枝竹,夠軟腍而且掛汁能力高。《奶皇馬拉糕$36》有別於平時用黃糖做的馬拉糕,筆者認為不應用上馬拉糕的名字,用坊間一般人理解的千層糕更合適。這個馬拉糕味道稍甜,幸好質感鬆軟,不過不失,但始終及不上傳統古法馬拉糕的濃香及黃糖獨特的香甜。《上湯煎粉果 $48》熱烘烘的粉果,表面金黃色,每個大小都差不多。外皮乾脆,皮的厚度合適而且口感有些煙韌。饀料不太豐富,沾上高湯可以減少消膩感,另有一番風味。《古法糯米雞翼 $78》飯店招牌菜之一。雞翼去骨後釀入已炒好的糯米飯,風乾後,放滾油中炸至金黃色。外表香脆,裡面煙韌的糯米,但太乾身不夠濕潤,蝦米、瑤柱餡料也很少。飯店雖然強調用上新鮮雞,但雞味不太明顯,而且調味不太足夠。一隻雞翼定價這麼貴,應該有更高的質素、更好的餡料,而且還要自稱招牌小菜?據說,糯米釀雞翼由「農圃飯店」多年前創作,不知道是水準下降、言過其實抑或筆者不懂欣賞?整體點心質素中上水準,服務水平也很好,但以「農圃飯店」在筆者心目中的名氣,應該可以做得更好。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2017-05-31
1032 瀏覽
跟客戶食飯,他超級推介這間中菜,因為是熟客,吃到的的確都是新鮮的食材,而且份量也很夠前菜是滷牛展,很入味,很林,個人覺得必試菜色,亦是整餐飯最好味的一道菜經理推介是日燉生魚湯,很入味,湯渣也足料,但由於留肚吃其他東西,所以沒試湯渣了客户很愛吃煎餅,新鮮脆口,不過不試無妨反而很欣賞經理推介的胡椒蝦,大隻新鮮鑊氣夠,每隻彈牙,而且不辣但野味豉油雞很入味,值得提的是會送上雞雜,整体不過不失外面少見的人工'連牛'餅,裡面夾有魚肉,爽脆,入味,但吃兩件就飽了甜品來了三款,有別於其他餐廳,送的不是水果,而是椰汁木瓜糕,新鮮木瓜很甜,很特別的甜點紅豆芒果涼粉,涼粉竟然彈牙,有驚喜蛋散反而無驚喜,略甜,可以不試整體來說,如果想找体面的中國菜,可以一試 繼續閱讀
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等級3 2017-02-03
1729 瀏覽
Lunch: (1) 菠蘿叉燒包 (pineapple BBQ pork bun) - top of the bun was not crispy, the bun itself was a bit hard/stale, BBQ pork filling was okay; (2) 煎蘿蔔糕 (pan fried turnip cake) - tasty with a good amount of turnips vs flour; (3) XO醬煎腸粉 (pan fried noodle rolls w XO sauce) - bland but fried well; (4) 豬潤燒賣 (siu mai w pig's liver) - pretty decent...pork was steamed and seasoned well...the liver was very liver-y; (5) 喳咋 (cha cha dessert soup w green/red/soy/kidney/other beans and taro) - very hard to find nowadays, very delicious and not too sweet. OVERALL - meh. SUGGEST - pan fried turnip cake. How I rate: awesome > decent > meh > terrible. 繼續閱讀
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等級2 2016-04-09
5045 瀏覽
多年無去農圃, 今次食鮑翅海鮮套餐, 第一道菜選擇馳名古法釀雞翼, 外脆內軟, 雞肉嫩滑多汁, 釀入香味四溢嘅糯米飯, 配上喼汁立即油而不膩! 簡直有劃龍點睛之效! 呢道菜果然名不虛傳!第二道菜係原個小南瓜海鮮燴鮑翅, 海鮮及鮑翅份量略少, 還幸原隻小南瓜味道好甜, 瓜肉已經燉到綿綿的, 飲落好有質感! 如果有更多鮮蝦或蟹肉添加鮮味就更完美!第三道菜係原條遼參配北菇鵝掌(伴菜膽), 遼參肉厚肥壯! 用鮑汁扣, 味鮮肉爽, 鮑汁咸甜適中, 加上靈芝菇及北菇有少少靱度, 令人食得津津有味!第四道菜兩款都要咗, 有生炒臘味糯米飯及生拆大閘蟹粉小籠包, 不過已經太飽, 我地選擇打包生炒臘味糯米飯回家, 現場品嚐生拆大閘蟹粉小籠包, 小籠包充斥住蟹粉濃郁香味, 鮮中帶甘, 回味無窮!最後, 套餐包括兩款甜品, 緊係都要試喇! 第一款鮮磨杏汁官燕, 香滑微甜沒有杏仁苦澀味, 熱呼呼加上有大量官燕, 食完覺得好滋潤! 另一款係椰香官燕凍, 椰子味好重, 兼內有甜味十足嘅大大粒紅豆, 有啲似紅豆冰!最後再最後, 服務員特別免費送沾有糖漿脆麻花, 甜絲絲的! 另外仲有桂花糕木瓜凍同椰汁榚木瓜凍! 清新可口! 提供有水準嘅食物加上窩心服務, 值得推介入! 繼續閱讀
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去到銅鑼灣,唔知食乜好,反正未試過農圃飯店,就地一試,試完果然有驚喜,而且服務員都好親切,感覺好!食物味道確實惹味,價錢亦相當貴,2人食了4碟餸,埋單$800,我選擇的菜式已經是較為普通價錢了!這是一間高級食府喔! 繼續閱讀
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