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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘
所有分店 (3)
電話號碼
3188 9650
營業時間
星期一至四,星期日: 12:00-00:00 星期五至六: 12:00-02:30
付款方式
現金
其他資料
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
加一服務費
室外座位
食評 (12)
新晉食家 2017-01-03
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家住港島區,所以平日找飲找食的都係區內,早有聽聞過辦館位於上環有分店,主打懷舊和中西共融,難得他們在銅鑼灣Tower 535開了新分店,近水樓台身為吃貨當然即刻去試試啦~中西合壁的裝修感覺上令人很舒服,辦館其實就是指以往一些賣酒、雜貨和供人打麻雀的士多,一班街坊聚首一堂。大大的一個復古招牌也實在不難認得它吧!地方寛落,桌與桌之間有足夠的距離,那就可以好好跟友人聊聊天。看到Menu上的食物發現小店加入很多創意原素,特別是他們的專調cocktail,最後也忍不住跟友人各點一杯試試看吧。熱的cocktail在香港比較少有,再加上以夏枯草為主題的更是少之又少,在台北曾試過一口氣點上幾杯中西合壁的cocktail,一直回味他們的創意至今,辦館這裡的質素又如何呢?由夏枯草、Ginger、Gin酒等等混合而成,味道確真教人感意外,甜度剛好又能喝出薑味,加上夏枯草獨有的味道,暖暖熱熱,在冬天真的忍不任多喝兩杯,幸好濃度不算太高,女生不用擔心喝醉。這個是凍的cocktail來,卻用上熱茶杯來盛著,很有趣!以紅棗加杞子的配搭,可以跟朋友chill一杯之餘又可以養生和明目,味道非常討好,女生是一定會愛上這杯cocktail的。真的覺得這裡的薯條很好吃,想重複的說好幾次~松露香氣撲鼻,而且依附著的芝士分量絕不吝嗇。再沾上松露醬後,更能昇華味道的層次,滿口都是芝士和松露味,這大大的分量都只是HK$58,個人認為是必點之一來。用上安格斯牛柳粒和水煮蛋,牛柳粒的分量超多,像是高級版的沙嗲牛麵。麵煮得剛好,吃起來很彈牙,可惜調味略咸,如果你愛吃濃味的,這個你會認為很惹味呢~芝士忌廉汁濃味得來又不會太膩,每一條意粉都能沾上忌廉汁,意粉彈牙不會煮得過時,分量亦相當足。最欣賞小店是他們弄的水煮蛋,時間控制相當好,而且蛋漿流出來時還是暖暖熱熱的,吃起來好滋味!可能是因為新開張,人流不算多,坐上差不多兩小時也沒有趕客,服務態度非常好~其實我近來已光顧了二、三次,有一次趁著天氣不冷又不大風就坐在外面,這種感覺太棒了!人客不多,難得在銅鑼灣有一片樂土。加上這裡的wine一點也不貴,有區內可算得是中下價錢,一杯house wine也只是HK$48,收工後來chill一杯實在太方便,幾次都能keep到水準,實在值得推薦~ 繼續閱讀
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真正鬼佬涼茶 焦點食評
卓越食家 2016-12-22
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世貿附近既一棟大廈剛剛開業,見咁新就入去行個圈,3/F原來有一間小餐廳(酒吧),比一個霓虹招牌吸引左入去。裡面啤酒Cocktail當然唔小得,仲好多小食。Cocktail $88以中藥去調配Cocktail絕對係將鬼佬涼茶完美演譯。以夏枯草同埋薑融合而成的Cocktail甚為少有。薑的味道突出,又會稍微感受到夏枯草的味道,叫得Cocktail,酒精絕對不是小學雞程度,加上熱飲的酒瓶酒杯,成件事都以一個中式既品酒方法去present。用中西合璧去形容就最合適不過。另一杯Cocktail揀左紅棗杞子。飲Cocktail也要保身,相信好多人都知紅棗杞子有助明目,可以舒緩女性週期性不適,以Cocktail形式更易令人接受,既能夠享受酒精,又有功效。帕馬臣芝士松露薯條 $58作為薯條的忠實粉絲,餐廳有薯條當然要試試。遠處已經聞到松露香,芝士依附在薯條上,再沾上松露醬,每一啖都可以享受到芝士和松露的味道。沙爹安格斯牛柳撈麵 $78是日常吃到的沙爹牛麵的升級版。安格斯牛柳有嚼勁,有牛香。沙爹味恰到好處,與撈麵十分配合,加上一隻溫泉蛋,令到簡單的麵都變得豐富起來。中式涼茶 - 廿四味,五花茶年中真係飲唔少。同樣地,我地稱為鬼佬涼茶既啤酒一樣年中飲唔少。但我知道正真的鬼佬涼茶並非如此。啤酒極其量都只係沒有靈魂既驅殼,要稱得上鬼佬涼茶,相信點都要有番d中國特色,而我今日終於見識到。 繼續閱讀
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燈光下的對答 焦點食評
殿堂食家 2016-12-20
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E:有個朋友,佢好喜歡香港舊日的特色,又喜歡可以舒適飲杯酒,順便感受那一個可以有回憶的香港,你覺得的可以去那裡? Y:其實上環中環那些舊店如摩囉上街就有很多個性小店,飲酒一流又有鬼佬你地溝,那些不好嗎? E:銅鑼灣呢? Y:我知道Lof 10剛剛在銅鑼灣開了,那個霓虹燈的辦館牌匾,夠照啦。 E:你去過未? Y:冇呀。 E:冇,你推薦? Y:咁一齊試下。整個happy hour 。 結果,不用半小時,EY便到了銅鑼灣新開的Lof 10。 侍應介紹了千語萬言的cocktail ,令人想起Ammo的員工對cocktail 的熟悉程度,令我們不用想便order他們的推薦。 Y: 呢杯Red Dating $88 勁似之前係Ammo個杯,中國風強的杯裡裝著是烈酒,以紅棗杞子為based夾著了Gin,用上Gordon's Gin,那味道有種古早的風味,是非常適合女仔飲的,如果杯大隻少少,多幾粒冰,那整體感覺更佳。 E: 嘩好靚呀。 杯Prunella Collins $88靜靜地放低係枱面。 Y: 夏枯草為主嘅味好特別,樣子如山草藥,你會想起Sohofama,個味濃個你杯red dating 好多,不過,配左Gin後,易入口又精準,個味在口中久久不散。 E:不如食啲野,頭先剛推薦的那個安格斯沙爹牛撈出前一丁$78好似幾好,你鐘意食麵試下呀。 Y:當然好啦。 不用十分鐘便來到。 Y: 安格斯沙爹牛撈絕對對辦,粒粒安格斯沙爹牛牛味甚濃,撈麵煮得爽口,配合沙爹汁是非常野性,仲有那個流心溫泉蛋,成件事高級左好多。 E從來不喜歡公仔麵,但她也吃了不少。 我們還叫了送酒良品,帕爾馬芝士松露薯條,我們都吃得忘形。 E:平時松露味濃到有點驚,但今次薯條味道清新,可能帕爾馬芝士居功不少。 Y:咁呢間野,你覺得可以嗎? E:會呀,好好,我會帶我朋友過黎。 當我們吃到大半的時候,我們的cocktail 飲完了,不過,我們見這裡的wine也激平,於是一人一杯,E要Sauvignon Blanc,Y要Chardonnay ,兩杯都不太差,這個價錢,地段,環境,一流。 可能剛剛開,人不多,突然E問,呢度有乜特別,我唔覺得有風味,原來才發覺辦館個排冇著燈。 於是我問那個waiter 可以讓我看看著燈後的樣子嗎,我為左佢而來。 燈開了,華麗的燈光,想起舊日辦館的可愛,現今的香港,還有多少。 我拍了張照片,記下和懷念香港。 我滴汗了,不知是因為那燈火太熱,還是因為香港變得不太香港。 隔離在看元秋在那個立法會的巧妙回應,香港,原來很可悲,我不知我的冷汗是因為燈光還是香港。 辦館 銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 3樓302號舖 繼續閱讀
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卓越食家 2016-12-20
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辦館可謂香港一個特色 由五六十年代既賣酒士多 雜貨舖 全是早期的超巿面貌 現存辦館數量都唔多 只有舊區先會搵得到銅鑼灣新晉商廈落成一陣子 外表端莊吸引tower 535位處銅鑼灣心臟地帶 格調配合人流地段 似乎有看得見的新面貌會出現望住個水牌 咦!!原來都有幾多食肆開左係到 仲有間叫「辦館」so特別啵!所以就上左去望下 探索一下係咩東東先其實一上電梯就會見到佢個復古大招牌 成個大押咁牌咁 好易認 幾高收視再望下個menu 其實都係根據返香港人口味懷舊不照舊 加插左好多新派創意落去環境舒服有空間感 就揀呢到食個便飯啦吧檯同燈飾揀選都相當有心思 設計上好有「花樣年華」個種舊香港既感覺揀左比較特別既cocktail做開胃酒先 點特別法?! 中西合璧 將傳統日常配合返西方思維 即係好似香港咁囉!個人黎講 gin酒係我鍾意既烈酒類別 有一種特別既香味 易入口之如亦都同其他飲品夾得黎 今次點左呢杯係「紅棗杞子雞尾酒」因為天氣凍左 紅棗感覺溫暖滋陰 真係要補一下又要試下呢種創意好得意地 餐廳特別用左中式茶杯代替左西式既酒杯或者highball之類既器皿味道相當複雜 第一啖有強烈紅棗味然後慢慢浸出gin酒既香味 充斥住整個口腔加上有糖水調配 甜甜地 好醒胃 加上有杞子 明目滋潤 紅棗仲可以補血添點左個沙律做前菜 田園沙律感覺清新健康 用料新鮮有質素青瓜 車厘茄 紅洋蔥加上沙律菜 再配埋parmesan cheese 同芥茉醬 酸酸地又不會搶過蔬菜鮮甜 食材的重要性沙爹牛麵 我諗香港人早餐都食得多但用上安格司牛肉黎做既沙爹牛 你又食過未?! 肉質大不同 口感都有明顯分別牛肉片變左牛肉粒 肉味相當突出 而家佢個沙爹汁都好出色 以撈麵形式各令個汁同肉可以進一步咁比你食真啲 港式出前一丁唔講啦 就係出色囉!!仲要加埋隻水煮蛋 benedict 令到個麵更滑更加有質感炸雞件炸粉簿得黎又剛好覆蓋左件雞 唔會到有太多多餘既炸粉留低而且雞肉腌得夠入味 肉質嫩而鮮 唔錯喎!懷舊得黎又不失新鮮 新舊都可以並存作為以舊香港作招來 值得再去既 繼續閱讀
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新。蒲點 焦點食評
卓越食家 2016-12-19
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就黎到聖誕節,黎緊會有好多party,開始要買定聖誕禮物,所以今日就出左銅鑼灣,係世貿睇完野行過隔離,見到原來以前總統商場個位原來已經變左棟高級商廈,見到外面有大大個廣告牌寫住「辦館」,橫掂諗唔到食咩,就入左去試下啦上兩條長電梯就會見到餐廳,餐廳有室內及室外,裝修中式化,空間感十足,把酒暢談呢個環境夠晒舒服由於餐廳只係開左兩個星期,暫時都無咩人知餐廳的存在,所以餐廳都無咩人,等我地黎做下小先鋒啦是夜開心星期五,岩晒飲番兩杯夏枯草Cocktail店員聽到我地想吸收酒精,就黎同我地講不如整兩杯特色cocktail俾我地試下呢杯係由夏枯草mix,base係Gin,真係夠晒創新,邊度都飲唔到,飲落甜甜地好易入口,岩晒女士們飲用紅棗杞子Cocktail呢杯一樣係用Gin做base,可能佢見我地兩個女仔,就整杯補身d既俾我地飲,紅棗杞子茶就諗得多,cocktail就真係第一次,酒味飲落比起夏枯草cocktail重,之後會有淡淡紅棗杞子after taste田園沙律沙律最緊要就係菜夠新鮮,呢碟沙律全部菜都脆卜卜,加埋芝士粉唔落沙律醬,唔會蓋過菜的鮮味,夠晒清新松露芝士薯條薯條用上白松露油,而醬就用上黑松露,松露味逼人,一般食到既聞就香,但食落就無咩味,呢碟就色香味俱全肉醬意粉意粉我最留意個軟硬度,呢度煮得剛好,保持到口感之餘唔會太硬,肉醬俾得夠,令每一啖都可以沾上安格斯沙爹牛撈出前一丁 ($78)呢個看似簡單的菜色,其實要煮得好都唔簡單,安格斯牛肉夠淋,公仔麵無overcooked,加埋隻流心蛋同青瓜絲,誠意之作今次黎試新餐廳,又俾我地搵到間正野新蒲點,坐得夠舒服,可以飲杯野傾下計由於餐廳無咩客人,老細出左黎同我地傾一陣計,佢話希望可以將香港地道食物,重新包裝推出,我地試過幾款之後,食材有質素,感受到那份誠意,淨係兩杯cocktail都已經夠晒創意,佢仲話之後outdoor會請live band,氣氛一定變得更好 繼續閱讀
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