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自從翠華側的茶餐廳數次易手變成粥麵店後,在這屯門老屋邨裡除了便利店或超市能買到麵包外,就只有名牌子翠華! 可是翠華麵包有質素之餘售價卻不太親民,想買街坊價一點的麵包就只有走到稍遠的翠林花園了。想不到近日卻有間小小麵包店選擇在這人流不多的屋邨街市開業,雖然開業初期曾有一張沒有清楚地址的宣傳單張送到每戶,只是實際在哪??結果還是經過街市到郵局時才知道,麵包店原來在鮮魚檔附近,前身是菜檔的位置。只有幾十呎的地方總不能現場烘焙,所有麵包都是從其位於澤豐花園的總店送來,相當方便。小店非常簡單, 裡面一個小小牌匾作招牌, 三個簡單麵包櫃就是全店裝備,櫃裡的都是一般受歡迎的港式麵包如菠蘿、雞尾、豬仔、甜餐包、腿蛋、吞拿魚.....款式雖不算很多,但價錢卻便宜很多!新張期間,無餡麵包如菠蘿、雞尾、豬仔都只是$2!!為什麼不試呢?? 第一次路經小店時已幾乎收工,只餘下幾包方包下只買了各一包($4), 方包綿密有麵粉香,柔軟的不塗什麼牛油、果醬也不覺得無味;較深色的麥方包當中有著不少麥粒,質感比純方包稍硬,以這價錢有半磅,公道價格。多天以來都試了好幾款軟棉棉的麵包,基本上全店麵包都是$2和$4之分,$2就是無餡包而$4則有餡料的,全店最貴應是包裝的芝士火腿三文治($7)。有餡包($4):火腿肉鬆比平時只有火腿芝士的更有肉香,只有小撮肉鬆香味蓋過火腿,鹹鹹香香的蠻討好,只是這款麵包總是焗得比其他的稍硬,麵包底每次都是硬硬的,不太切合軟棉棉的店名唷。 麵包體積已比平時的大,這條芝士條看來更大,面層有芝士及少許沙律醬同焗,只是份量的確是較輕量,這款麵包較鬆軟 雖沒有任何肉類在內油份卻不少,別少看其增磅力量。 吞拿魚真的只有魚肉,沒有加入什麼雜豆呀沙律醬令餡料更豐富,味道非常單一的魚味,碎碎的魚肉幾乎填滿整個包,早餐來一個實在滿足。椰絲卷如蝴蝶般卷著,中間卷了很多椰絲,這款少數的甜麵包味道甜甜香香,不比其他麵包店遜色。$4包款還有紅豆包、火腿蛋、腸仔、叉燒和椰絲奶油,尤以椰絲奶油真的很又圓又大,只是這種奶油包不是我們月巴家族可以承受的款式哦。無餡包($2):吃得次數最多的麥皮包,面層舖了一些看來像穀殼的的粒粒,有可能是焗至縮小了的麥皮,這粒粒入口絕不粗糙,加上麵包裡有不少麥粒粒,比想像中柔軟及好吃很多,而且還有一陣香香牛油味,味道一點也不單調,感覺也較健康,總覺自己吃了不少麥皮到肚子裡!芝麻包及鹹豬仔都是綿密鬆軟中有微鹹,最重要還有一陣牛油香,不會因為優惠價而減料,而且個子很大,難怪早上不少街坊買來當早餐,我也不例外,它們的分別是有芝麻無芝麻,個人較喜歡沒芝麻的鹹豬仔,真的像在吃牛油麵包,好味!菠蘿雞尾也是$2大大一個,尤以雞尾有不少餡最抵, 雖然包身較鬆但便宜嘛! 某日中午剛遇上新鮮麵包送到,麵包不但仍然微暖,那層菠蘿皮還是脆的,吃得大人大樂。 外表跟鹹豬仔相若的甜餐包,同是包身柔軟滲出一陣淡淡牛油香,不同的是這款有著微甜而不是鹹味而已。另外兩款蒜茸包和麥包就沒有興趣了, 不過個子大大的總有知音人。幾元的街坊生意,阿姐也是多謝前多謝後,那麼多天來看,這小小麵包店已搶走名牌茶餐廳不少生意,以前在七、八時左右,翠華的麵包都賣得七七八八,現在要多少有多少,在這通漲利害的日子,消費者總是更加精明的,尤其小店水準的確不錯,個人更加大力支持這種小小個體戶!!
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兩元，一個微不足道的量。兩元，已經不可以乘一程電車或一次渡海小輪。兩元，現在這年代，可以做什麼﹖經食友介紹下，得知在大興街市內新開了一間麵包店，重點是麵包統統是兩元兼大大個﹗今日我去開銀行，就順道去看看，諗住買麵包作下午茶。由銀行往街市方向前進，在陰暗的街市內很容易就看到它，因為看到它發出的亮亮燈光。小小的店子提供十幾款的麵包，當然款式方面並不是那些又攪複雜又玩高技術的啦，都是大家食慣但最易達到飽肚作用，好似有豬仔包﹑菠蘿包﹑小麥包等等。站在店前，我由上到下由左至右掃個麵包櫃，在研究買什麼包好，阿姐見我全程踮起脚尖看，就問"呀妹，你睇唔睇得清楚呀﹖你想要咩包﹖"，估不到她沒有覺得我阻住門口，還說出主打麵包款給我知...最後選咸豬仔，用了和店名不一的'春田包包'膠袋裝住，咦﹖那正不是在上年結業在翠林花園的春田包包嗎﹖不知是否店主轉了地方繼續他的麵包的工作了。麵包大過我手掌...不過這樣說太抽象，為了更加令大家明白，開餐前我用公証尺先度量一下它(實在無聊得很XD)。麵包外皮還帶點脆身，內芯帶著淡香的牛油味，而且密度甚足，沒有將價就貨，質感正如店名一樣：軟綿綿。再沖杯DARJEELING TEA伴吃，是日下午甚覺滿足。一個麵包能撐到兩小時，亦沒影響到晚飯胃口，這個又平又有份量的麵包，絕對適合作為下午茶/小食。
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