赤の匠

營業中

休息中

～赤の匠～.一間主打食鐵板燒嘅餐廳！今年公司揀左依個地方食Annual Dinner好特別！唔係一圍圍食中餐，反而係食日式餐👍有前菜，沙律，刺身，壽司，鐵板燒，甜品👍.前菜有蝦，鴨胸，西蘭花，甜番薯，黑豆，日本魚蛋，賣相好靚，最深刻係番薯超級甜😋.刺身有五款包括大拖羅，牡丹蝦，金目鯛，鮟鱇魚肝，蚌！最鐘意大拖羅入口即溶😍油脂分佈啱啱好👍牡丹蝦點埋側邊嘅蝦膏醬，鮮甜美味👍 鮟鱇魚肝魚肝味超香👍超級好味👍👍.壽司三款壽司入面最愛海膽魚子壽司，當然有更加多海膽會更出色👍.鐵板燒包括有鹽焗鮑魚，銀鱈魚，活龍蝦，和牛壽喜燒！師傅話鹽焗鮑魚鋪上面嘅海帶仲貴過隻鮑魚😳冇諗過食落口嘅鮑魚係爽口彈牙，鮮味十足👍本身麻麻哋食鮑魚嘅我好有驚喜👍一向鍾意食白身魚，銀鱈魚煎得好香口沒有失望👍活龍蝦幫你拆晒肉，加埋用龍蝦膏+麵豉醬嘅醬汁，超級夾👍更加可以突顯龍蝦嘅鮮味👍食完龍蝦後，餐廳十分細心，送上一球柚子味雪芭，清清味蕾，之後品嚐下一度菜式和牛壽喜燒，兩片牛係和牛嘅牛柳部份，肉質肥瘦均勻，配埋壽喜燒醬汁同日本生雞蛋，撈勻加埋一口米飯超級完美😍.火之豚稻庭烏冬豚肉唔鞋，豚香味十足👍稻庭烏冬不過不失，如果烏冬可以煙

剛才在OpenRice預訂了4位lunch鐵板燒，但打電話到餐廳確認時表示餐廳已滿座，OpenRice訂座不作數…另外店員態度差，毫不在乎，表示是預定系統問題。請跟進。

黃金週留港消費。當然要搵間有質素的餐廳。這間日本鐵板燒餐廳，除了鐵板燒亦有壽喜燒和唰唰鍋。今次試了壽喜燒，性價比十分高。餐廳裝修好優雅精緻，空間感很好，座位之間相隔舒適，坐得很舒服。首先，又進入餐廳開始，服務員禮貌地迎接，態度很親切。安排好座位後，端來熱茶和餐牌後，簡單地介紹一下，不會催促點餐，令人很自在。全個用膳過程，師傅十分細心。並且會因應我們對牛肉的生熟程度，因為有不同的需求而配合。逐件牛肉去處理所有食物很新鮮，A5和牛肉眼非常優質，入口即溶。A5 和牛柳肉味非常濃郁。一次過有兩種不同口感，衝擊味蕾，十分滿足。值得一提的是，和牛柳的厚度，相比坊間其他食店，簡直可以一開二。大滿足！最後是用濃濃牛肉汁煮成的白布烏冬，雖然肚子已經滿滿，但仍然好味到全部食晒。

同事安排了一間日本餐廳享用午餐，高CP值，高質素食物配窩心的服務態度令我們有一個非常愉快的午餐經驗！餐廳的環境設計很雅致又現代。讓我們能夠享受一個舒適的用餐氛圍。服務人員都非常友善，給予我們周到的招呼。我們點了二人鐵板燒餐有鮑魚，和牛，蝦，各道菜的味道都十分滋味，鮑魚鮮嫩，蝦肉更是彈牙，讓人回味無窮。每一道菜都可以睇到師傅係用心製作。最令我們驚喜的則是甜品——日本蕨餅。廚師在我們面前現做，這是我第一次見到蕨餅的製作過程，廚師熟練的手勢讓人印象深刻，短時間內就製作完成。蕨餅的口感特別，搭配的粉也非常獨特，讓人意想不到！總的來說，這頓午餐不僅讓我們驚喜連連，更是物超所值，非常值得推薦！

天啊朋友們，上週末和朋友衝了銅鑼灣一家超火的鐵板餐廳，真的被驚艷到了！一進門就被它的裝修圈粉，整個空間充滿了現代感，燈光打得超有氛圍，隨便一拍都是大片，簡直是打卡聖地！食材新鮮到爆，師傅在鐵板上耍起廚藝來超帥，火焰瞬間竄起的時候全場都在「哇」～海鮮鮮甜到不行，牛肉外焦裡嫩，咬下去滿口肉汁，幸福感爆棚！服務員也超nice，笑容滿面，就是少了一些些的互動，但整個用餐過程輕鬆又愉快。這家店絕對是聚會首選，吃完已經在約下次再來了！🔥✨

真的差点错过了这个宝藏餐厅，最近来到銅鑼灣的一家鐵板餐廳用餐，整體體驗非常出色。餐廳的環境設計感十足，現代簡約的裝潢搭配柔和的燈光，營造出高雅的氛圍，讓人一進門就感到舒適放鬆。食材方面更是無可挑剔，海鮮和肉類都非常新鮮，尤其是鐵板燒的烹調方式，完美保留了食材的原汁原味，每一口都能感受到鮮美的層次感。服務也非常到位，店員細心周到，不僅會詳細介紹每道菜式，還會根據客人的需求調整烹調方式，讓人感到貼心。整體來說，這間餐廳無論是食物品質、服務態度還是環境設計，都讓人印象深刻，絕對是值得再次光顧的好地方。

大年初一自己走去食好啲，好艱辛終於搵到間開門嘅日本餐廳 ，一去到係包場，師傅幾好招呼，$380有8件壽司，飯壓得幾實算偏細舊，魚生算新鮮調味也OK，只係8件真係唔夠飽，再加多件海膽壽司都算鮮甜。可惜9件我都係唔夠飽。😂

一間我好鍾意嘅鐵板燒，環境同裝修都充滿咗日本嘅色彩，而且位置闊落寬敞，餐具都好有心思，服務非常之體貼，而且好專業，交通都好方便，附近就已經有地鐵站，同小巴站等等交通工具。今日食咗個午餐，仲有買一送一嘅優惠，非常之性價比高同合理，和牛燒得啱啱好，而且入口即溶，佢嘅海鮮非常之新鮮，特別係鮑魚同越南虎蝦，鐵板燒之後，非常之鮮味可口，仲有一個好精緻嘅麵豉湯，入口滿滿嘅麵豉味道，再加上我最鍾意嘅海草，實在暖胃暖心，我非常推薦呢間餐廳

鐵板燒的天花板，超級好味😋 現在超值買一送一的優惠，實在太誘人了。一進這家餐廳，就看到優雅大氣的裝潢，营造出溫馨舒適的用餐氛圍。廚師現場表演鐵板料理，火光四濺，讓人胃口大開。食材超級新鮮，每一道菜都透著滿滿的誠意。匈牙利的鵝肝、南非的活鮑魚、鮮嫩多汁的A5日本飛驒和牛/壽喜燒，入口即化；新鮮越南海虎蝦、還有色香味俱全的澳洲帆立貝及美國和牛薄烧，樱花蝦烏魚子炒飯，就连甜品柚子雪葩，每一樣都讓人回味無穷，服務也是熱情周到。總的來說，食物、環境和服務都超棒，這家餐廳真的是值得一再去的！

超讚的鐵板燒，每道菜都好精彩，全部我都好鍾意食，特別係佢嘅鐵板燒龍蝦，加上佢嘅龍蝦汁非常之鮮味可口，而且肉質夠實淨又新鮮，仲有呢個招牌和牛雞蛋，再配上白飯一口，實在難以形容好食嘅味道，入口即溶，炒飯炒得非常之好，而且每一粒都有分明，每一粒飯都浸滿咗雞蛋汁同埋佢嘅食材，實在讚不絕口，我極力推薦。環境方面，非常之高貴優雅，而且簡潔乾淨，仲有露台添。服務方面，非常之好嘅服務，又細心又體貼，仲好有禮貌。交通方面，非常之鄰近地鐵站，而且有的士站，同小巴站等等嘅交通工具，非常方便，我極力推薦

高質鐵板燒，朋友約我黎銅鑼灣食高質燒肉～ 當初仲好驚食完會有一陣味，入到去樓底又高，抽風系統好完善，所以食完一啲味都無我地叫左個海鮮餐，首先上嘅係南非鮑魚，它的口感非常鮮美，一啲都唔鞋唔硬，好軟屬佢隻醬仲好好味😋 之後 帶子鵝肝多士是另一道非常豪華的菜式，口感豐富，味道濃郁，個鵝肝簡直不得了，燒到啲油脂剛好，外脆內軟，夾埋多士食先無咁漏 。魚佢地今日用左東星斑，鐵板燒到個魚皮脆脆咁，口感好滑，啖啖肉 。然後我最鍾意食係呢碟 越南大蝦配千層薯餅，蝦非常彈牙，用左牛油煎超香，千層薯餅口感豐富，我本身又好鍾意食薯餅，所以呢碟簡直係我最愛 。朋友唔食牛，所以轉左做豚肉，我就照食和牛；豚肉都唔差，和牛薄片唔太漏 。配埋炸蒜片，送酒一流 。兩隻肉都非常適合用來做鐵板燒。跟手就係經典的鐵板燒配菜同蛋炒飯，最後食唔哂要打包拎走 。最後甜品係燒茨餅（唔知係米咁寫），口感好煙韌，雖然好飽都照食 。整體真係好唔錯，值得再黎食！

某日慶祝家人生日，見呢度午市燒板燒/omakase 買一送一幾抵食～前菜牛舌，幾開胃，唔錯👍🏻沙律🥗好refreshing 👍🏻茶碗蒸超滑，亦好夠熱刺身八爪魚三味，鮮甜吞拿魚（赤身）配牛油果&魚子醬，雖然赤身但係血味唔太重，配埋牛油果好Rich👍🏻各款壽司非常鮮甜肥美，蟹肉壽司好👍🏻👍🏻連我喺香港最唔敢食嘅海膽都好甜😳😳玉子燒好特別，質地整得好似海綿蛋糕🤣最後仲有雪糕tim~環境非常舒適，服務完全冇得彈，所有staff 都好nice好貼心，亦好baby-friendly，師傅準備壽司嘅時候，staff主動問我哋需唔需要上個飯或者烏冬等bb可以食👍🏻

朋友請我食生日飯，梗係要食好啲，呢間鐵板燒裝修得好靚，仲以為好貴，點知原來而家做緊買一送一，午餐有鮑魚、鵝肝、大蝦、牛肉、炒飯等等，幾百蚊一位就有交易，真係好抵。鵝肝煎得焦香，配生果食可以解油膩，墊喺鵝肝下面嗰塊麵包都咁好味。個鮑魚係成個餐嘅主角，好生猛，仲郁的，好鮮甜又爽脆彈牙，個鮑魚肝醬先係一絕，好想問師傅攞啖白飯，撈埋個醬食。隻大蝦超巨型，其他鐵板燒餐廳會就咁煎蝦，呢度配埋一塊蝦膏多士，好濃郁，好特別，就算膽固醇超標都一定要食。牛肉薄燒五成熟最啱，連伴碟嘅炸蒜片都超好味。我哋六個人，啱啱坐滿一間房，餐廳樓底好高，十分舒適，抽氣又好，食完唔會成身一陣味。

三人聚餐，去了吃午飯。先講環境，有好高嘅落地玻璃還有一個小露台，光感十足。服務都好有誠意，是近期在香港少見。每人叫了一個set lunch：sushi set / sashimi set / 和牛生薑燒。Sushi有水準唔在講，sashimi擺盤超級精緻！就算我成日去開嗰啲高級日本餐廳例如 Nadaman 都冇咁靚。和牛生薑燒超級有驚喜！和牛就一定好食㗎啦，但係佢個生薑燒汁薑味濃郁非一般外面日本餐廳用嗰啲即食生薑燒汁可以相比。遲啲再去試吓Omakase😋

今天帶家人來吃買一送一午市套餐，食物質素高，環境舒適，地方10分寬敞，套餐包括鵝肝、鮑魚、龍蝦和帶子，全部新鮮，薄燒牛肉也煮得恰到好處，我的家人也食得10分開心，我必定會再一次光臨。