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| 餐廳: | 赤の匠 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
62889686
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 赤の匠 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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好少午市時間就會黎食omakase 除左廚師發辦之外仲會有鐵板燒選擇 🥹位置銅鑼灣樓上6樓位置 🏢裝修優雅，環境私隱度唔錯，環境舒適寧靜 ✨仲可以買一送一優惠供午市及晚市享用 🍽️🌟沙律及茶壺蒸酸甜開胃前菜，疏菜新鮮👍🏻茶壺蒸完全掌握到蒸煮時間⏲️味道滑嫩鮮甜🙆🏻♂️🌟澳洲生蠔偏大隻飽滿感，新鮮鮮甜🦪🌟刺身拼盤4款廚師提醒我地要先從白身魚順時針方向食起 🥹賣相好精緻，用上四方玻璃碟 🧊1️⃣白身魚黑松露他他黑松露味道好出但唔會蓋過白身魚本身既鮮味 👍🏻2️⃣赤貝非常新鮮爽口，底下放左一塊檸檬🍋增加清新感3️⃣甜蝦4️⃣赤身吞拿魚師傅已經提前醬油漬好、唔洗額外調味 🥹 而且無腥味 👍🏻🌟手握壽司6款1️⃣深海池魚2️⃣煙熏鰆魚 鰆魚既另一個統稱「膠魚」煙熏香味好似已經滲入魚肉內 😳食落去好似係口裡面慢慢散發出黎肉質細嫩 👍🏻3️⃣松葉肉蟹膏 有牛油🧈內裡，感覺飯同蟹肉已經融為一體🥹一啖食落去口感好新穎4️⃣拖羅 5️⃣北海道馬糞海膽入口即融化既海膽，無腥味反而鮮味好出6️⃣海鰻肉質柔軟細膩，無細骨加上師傅燒過魚肉更香口7️⃣玉子燒第一眼以為係牛油蛋糕 😂無諗過玉子燒都做到蛋糕🍰質感非常鬆軟既口感唔似係平日食到一層層既玉子燒🌟野菜烏冬湯底清甜、烏冬容易斷開夠淋身 🌟雪糕分別有四種口味，揀左柚子同豆腐味指數：🐻🐻🐻🐻/4粒赤の匠 (銅鑼灣)📍地址：銅鑼灣邊寧頓街8號亨利集團中心6樓☎️ 電話：62889686#香港美食#港島美食 #新界美食#九龍美食#旺角美食#啤啤遊食團#假日好去處 #港人推介美食 #相機食先 #香港美食打卡 #窮遊美食 #平民遊#日本菜#hkfoodblogger #foodie #hkfoodie #hkig #dinner #hkstyle #852#omaksehk #bearbeareat#bearbeareat銅鑼灣
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三人聚餐，去了吃午飯。先講環境，有好高嘅落地玻璃還有一個小露台，光感十足。服務都好有誠意，是近期在香港少見。每人叫了一個set lunch：sushi set / sashimi set / 和牛生薑燒。Sushi有水準唔在講，sashimi擺盤超級精緻！就算我成日去開嗰啲高級日本餐廳例如 Nadaman 都冇咁靚。和牛生薑燒超級有驚喜！和牛就一定好食㗎啦，但係佢個生薑燒汁薑味濃郁非一般外面日本餐廳用嗰啲即食生薑燒汁可以相比。遲啲再去試吓Omakase😋
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今天帶家人來吃買一送一午市套餐，食物質素高，環境舒適，地方10分寬敞，套餐包括鵝肝、鮑魚、龍蝦和帶子，全部新鮮，薄燒牛肉也煮得恰到好處，我的家人也食得10分開心，我必定會再一次光臨。
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今日同幾個好朋友去一間新開嘅日本餐廳「赤の匠 」食Lunch 🍣 我見地址寫住亨利集團中心，就以為係Henry House，上到去見到係間串燒店😅 原來亨利集團中心英文係「H.D.H.」係近富豪酒店嗰邊嘅一座新大廈！門口外面有個大雕塑。「赤の匠 」位於6樓，樓底好高，裝修優雅，令人感覺好舒服😌餐廳有分鐵板燒區同壽司枱區。兩款料理都有新張期內「買一送一」優惠🤩 午市晚市同週末都有供應！❄️冬日祭典壽司廚師發辦套餐 $980❄️🦪澳洲生蠔 - 新鮮爽口，大隻又飽滿！🍅蕃茄沙律 - 蔬菜碧綠新鮮，有我最鍾意嘅火箭菜喺入邊，醬汁酸甜開胃。🥚茶碗蒸 - 上面有一層南瓜蓉🎃令蒸蛋更添顏色及甜味，令平時唔多食茶碗蒸嘅我都成碗食晒😋🍣刺身4款 - 用四方形玻璃碟呈上，賣相精緻，有赤貝、甜蝦、白身魚及赤身吞拿魚。師傅特別提醒我哋順序嚟食。1️⃣赤貝爽甜，加上少許檸檬汁，味道清新。2️⃣甜蝦配蝦頭膏，蝦味非常濃郁！蝦頭膏師傅有隔水加熱，令香味完全釋放。3️⃣白身魚混入黑松露醬，味道好創新，估唔到都幾夾！4️⃣赤身吞拿魚用醬油稍稍醃過，魚肉質感較腍，魚味香濃。🍣手握壽司6件 - 每件師傅手握完會放喺客人面前。食材味道由淡至濃。其實壽司飯已經調味，再加上師傅掃上嘅醬油，我基本上完全唔使再沾豉油就已經好夠味。1️⃣ 白身魚油脂唔會太豐厚，肉質清爽幼嫩。2️⃣ 蟹肉擁有軟彈質感，咀嚼時可以感受到蟹肉嘅鮮甜。3️⃣ 梭子魚輕輕炙燒過魚皮，令油香突出，甘香得很。4️⃣中吞拿魚腩無筋，入口即融而魚味濃厚。5️⃣沙甸魚我本身有D抗拒，因為怕會好腥。不過師傅加咗蔥蓉同埋薑蓉，魚味濃而不腥。6️⃣海膽口感細膩綿軟，非常鮮甜！紫菜香脆，好滿足呀！🍳玉子燒 - 師傅話好多餐廳會用魚或者蝦打成蓉，之後再混合雞蛋去焗，但係佢哋用上帶子，因為怕客人對蝦過敏。玉子燒非常鬆軟，充滿蛋香濃，好似食緊一件蛋糕一樣💕🍲 野菜烏冬 - 烏冬滑溜煙靭，湯底鮮甜而且又夠熱。🍨雪糕 - 最後嘅甜品可以選擇芝麻、豆腐、綠茶或者柚子雪芭。店員服務態度細心有禮，食物質素高，加上而家仲要有優惠，今次埋單每人都只係$588！我下次要試吓佢哋嘅鐵板燒先得！🥰
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[ 赤の匠 ]今日嚟到銅鑼灣呢間餐廳食飯，有鐵板燒/壽司廚師發板料理選擇，餐廳環境舒適，一個套餐有前菜、多款壽司、甜品，價錢實惠👛。✿ 仲夏嘗味壽司廚師發辦套餐 $8801️⃣ 高糖番茄伴海葡萄🍅番茄鮮甜，配上爽脆海葡萄&日本水雲菜，酸酸甜甜。2️⃣手握壽司12件1 深海池魚壽司已作輕輕調味，魚質彈牙。2 左口魚用備長炭微微燒香左口魚魚邊，下層左口魚刺身，一啖有雙重口感😋😋。3 甜蝦甜蝦配蝦頭膏，蝦味🦐香濃。4 鰤魚鰤魚油脂感重，用上柚子胡椒，更帶出魚鮮味。5 香箱蟹🦀🦀日本香箱蟹為雌性松葉蟹，本季盛產，伴混蟹膏、蟹春食，味道濃郁。6 赤身醬油漬赤身，用上香蔥，鮮美又香口。7 拖羅拖羅入口即化，油脂感滿滿😋😋。8 赤貝赤貝入口爽脆，加入少量柚子皮，味道清新。9 赤海膽用上北海道馬糞海膽，味道鮮甜。10 沙甸魚沙甸魚配上薑蔥，魚味濃郁而不腥。11 梭子魚梭子魚呈半熟狀態，熟度剛好👍🏻👍🏻12 海鰻海鰻大大件，入口超豐富。3️⃣卷物卷物餡料有吞拿魚腩、紫蘇葉、黃蘿蔔，爽脆口感。玉子燒非常鬆軟，蛋味香濃。4️⃣鯛魚白湯鯛魚湯呈奶白色，飲落清甜，用作暖胃之菜。5️⃣和菓子結尾有黃豆粉蕨餅，煙煙韌韌🤭。總結🫦食物質素不錯，店員服務有禮，享有席前體驗，餐廳新開張有唔少買一送一優惠，都幾抵食！✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿赤の匠地址: 銅鑼灣邊寧頓街8號亨利集團中心6樓電話: 62889686✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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