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港鐵將軍澳站 A2 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
67020868
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 21:30
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 21:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
18:00 - 21:30
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香港有很多新派日式居酒屋,日式料理款式選擇多元化,基本上你想得到的日式料理都有,種類之多,日本當地的居酒屋也及不上。歸根究底,香港的日式居酒屋其實已經超出居酒屋的範疇,更正確地說,已經是一間綜合日式餐廳。【賀天】也是其中一間。採用淺色木材作為主要裝修材料,加上天花的日系風格圖案,突顯了居酒屋嘅裝修風格。靠近門口一邊又有三間榻榻米個室,加重了東瀛風味。秋冬時分,如果碰巧室外有陽光、又沒有海風,露天長廊的座位區也是一個相當不錯的選擇。打開餐牌,差不多每款日式料理都有齊。雖然每種料理的款式選擇不多,但已夠花多眼亂,如果有選擇困難症,也要考慮一段時間才能決定。六本壽司拼海鮮太卷($168)採用赤醋飯制作壽司,食材分別係三文魚腩、帆立貝、中とろ、火炙左口魚裙邊、熟蝦及油甘魚。壽司外型幾好,食材新鮮度及味道方面亦相當不錯,固然好吃過迴轉壽司店,亦好味過很多同級居酒屋。太卷的食材也不差,除了漬蘿蔔、青瓜及玉子之外,亦有其他魚生,但就冇必要地加入人造蟹柳,影響了太卷的級數。未試過在居酒屋吃過真正好味的日式拉麵,今次也沒有例外。鹿兒島雞白湯拉麵($118)的湯底竟然呈現啡色,同雞白湯完全無法聯想有任何關係。飲一啖湯,味道唔夠鮮濃,偏稀身、唔可以稱得上為濃湯。味道方面,只有淡淡豚骨味、亦未算濃郁,更加嚐不到任何雞的鮮甜。總括一句,這碗絕對唔係雞白湯。麵條係幼身直麵,煙韌彈牙。流心雞蛋亦好味,蛋黃香濃;又有充足醬油浸漬時間,蛋白夠色亦入味。火炙叉燒卻是另一個失分之處,選用半肥瘦腩肉捲紥、再切厚件做成日式叉燒本來幾吸引,但入口肉質唔夠鬆化;而且只用火炙其中一面,反轉叉燒就會發現竟然沒有火炙另一面。雖然對叉燒味道影響未必很大,但就顯得餐廳處理未夠細心。拉麵還附有兩件鰻魚反卷。鰻魚味道一般,欠缺濃稠的鰻魚醬汁。江戶前天丼($108)的天婦羅食材有兩隻海蝦、鱚魚、蟹棒、秋葵及紫菜;以天丼來說,這個價錢很抵食。當然,一分錢一分貨,蟹棒只是人造蟹柳;不過就用了較為貴價、像真度高的食材。蘿蔔蓉天婦羅汁分開另上,好處是避免弄腍天婦羅;但就失去了天丼的精粹:正宗天丼應該用特製的濃郁醬汁直接淋在天婦羅上面,這樣醬汁才可同時滲入飯粒內,才可以品嚐到真正的天丼。不如索性將天婦羅及白飯分開上菜,將天丼改名為變天婦羅定食更好。出品質素唔平均,拉麵唔好味,天丼中規中矩,壽司比預期中好味道 ⋯⋯ 太多選擇原來未必好!勝在價錢合理,只要揀啱菜式、又住在附近,都係一個開餐嘅好選擇!
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將軍澳站近海皮好多餐廳揀但大都比較貴,賀天暫時仲係我最愛食的又食最多嘅日本餐廳之一(可以說是首選日本菜)地方:寬敞開陽(有室外方便帶狗狗人士)食物質素:高(新鮮魚生)飽足程度:10分 (尤其係中午抵食仲有茶碗蒸)優惠:100蚊一個印仔(5個可以當50蚊用)地點:商場地點雖不眾(其實好簡單將軍澳站A 出口向海皮直行差不多到尾,向右行入巷子就會發現商場)晚餐都有set 都唔算貴但就無午餐咁多選擇,午餐真係無得頂啊,勝價比特別高
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第一次黎賀天呢間日本餐廳食飯,今次黎慶祝母親節🥰入到去之後到完餐,服務態度很好,店員都十分幫忙,安排咗榻榻米房俾我哋。環境舒適,都乾淨,同屋企人一齊食,感覺幾好👍🏻好有氣氛!食物黎講,都算可以啦。我哋無叫套餐,都係單點,4個人食最後埋單hkd$1700左右,比想像中貴。先黎嘅有2份前菜,餸下啤酒不錯👌🏻刺身同壽司算新鮮,價錢唔係貴,但質素比外面食的一般。我哋有叫到燒牛舌,反而幾岀色😛仲有叫和牛炒飯,我哋都覺得係全部食物入面最好食的🤣雖然有啲咸,但熱辣辣咁食,十分之好味😋
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我今天去咗一間日式餐廳,試咗佢哋嘅三色刺身丼。這道菜式係由三種不同嘅生魚片,即三文魚、吞拿魚同埋甜蝦,配以白飯、海苔、醬油同埋芥末而成。首先講講壽司飯,我覺得飯的口感比較緊實,但有啲偏硬,可能因為我本身喜歡較軟身嘅飯,所以有啲不習慣。不過,飯粒都煮得恰到好處,不會太硬或太軟。至於生魚片,三文魚同甜蝦都新鮮,質量都好,而吞拿魚就有啲普通,質感有啲粗糙。但係,我覺得呢個菜式嘅優勝之處在於三種魚片嘅調味,因為唔會太鹹或太淡,食落味道平衡,而且加上啲芥末,更增加啲風味。不過,我都想提返意見係啱啱嗰啲配料嘅份量好少,只有一啖啖嘅份量,有啲令人失望。同樣地,醬油同芥末嘅份量都少咗啲,可能需要要求服務員加多啲嘅份量。總括而言,我認為三色刺身丼係一個不錯嘅選擇,價格合理,味道平衡,但啲配料同份量可以再加強啲。如果你係魚生愛好者,你可能會喜歡呢道菜。
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唔知係咪因為坐室外,我哋點了一客爐端燒牛肉套餐,每隔五分鐘爐下面嘅酒精塊已經得返一點火焰,根本已經不能再煮食。食左一個鐘左右,已經無火左四次,每次要求更換都要等五至十分鐘先有人過嚟換。可想而知啲牛肉由浸油再吸返曬d油變成乜嘢狀態。仲要每次都只係肯換半塊酒精塊。我哋曾要求可否多一點酒精塊或大塊一點,唔使每舊肉都未熟又要再換,但待應卻無視。其中一次要求完更換後,待應掛住同另一張枱落單,完全忘記咗我哋既要求,直至要再襟鐘先有人記得。好啦,到第四次,同個待應反影想搵經理講吓個情況但完全冇理我哋。再襟鐘另一個女待應走埋嚟,我又問佢可唔可以搵經理傾吓?佢話今日冇經理。咁我就直接同佢反映個情況,話俾佢聽啲火根本就唔夠力燒啲牛肉,每嚿肉未燒熟已經要換酒精塊。佢竟然答我,呢啲爐端燒碟傳熱係冇咁好。真係激死!講緊嗰火嘅問題,佢答我隻碟!人哋個設計原本就係可以燒熟啲牛肉,只不過係佢個火力唔夠,又遲遲唔更換先會有咁嘅問題!跟住個待應仲要話其實佢已經問咗同事,嗰幾次更換既時候,都仲有火。我答佢,火柴咁大嘅火吖嘛,點燒呀?!啲肉已經完全冇晒反應,完全唔係喺一個煮食嘅狀態!佢講左句唔好意思就走左。個時我d 肉都未食曬,但已經又冇火啦!即係第五次冇火啦!咁我哋唯有埋單,真係唔想再食啦!啲牛肉咁樣煮法真係好難食。亦都唔想再等佢慢慢換。我心諗,食大家樂雜扒餐鐵板上仲好過佢!起碼人哋啲肉係燒到出煙先!我食成餐啲火細到燒啲肉都冇出過煙!個女侍應再走埋嚟,送咗一件芝士蛋糕比我地話唔好意思,但我哋完全冇掂過。啲服務態度咁差,真係送乜比我都唔想再食!題外話,叫左兒童餐,裡面既明太子竟然係有辣味既!另外叫左串牛舌亦係咸到不得了!無下次!
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