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2012-10-13
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自從上年年尾，開始箍牙以後，除了牙齒的位置有所改變外，連飲食習慣和口味也一同改變，愛上了任何用糯米做的食物，包括：粽、湯圓、雞屎藤、茶粿，以及一切煙煙韌韌，嚼勁十足的都是我的最愛！要在香港找到一間好吃的茶粿並不困難，好像比較有名氣的大澳【茶果財】和【隱姑茶果】，但對於住在九龍市區的人來說，卻要花上許多的時間，才能品嚐到富有傳統鄉村特色的茶粿。在云云的市集中，店舖多不勝數，偏偏，給我在南山村的菜市場裡找到一間是專賣豆腐豆漿，而亦有售賣中式傳統糕點的檔口。環境及衛生方面，裝潢簡陋是眾所周知的，既然是菜市場，左側是賣豬肉、家禽、魚產，右側是菜檔、水果攤，不必多說，衛生的程度大家可想而知了！美味的食物還有很多未被發現，其中一個原因是環境、衛生問題令大家卻步，不敢去嘗試，錯失了品嚐可能是美食的機會。幸而，老闆娘有用透明膠袋把食物包起來，衛生才不至於太惡劣。食物種類，這間除了售賣豆腐和豆漿外，還有一些簡單的中式糕點，例如：白糖糕、鬆糕、芝麻糕、黃糖糕等等，一律賣$3.5，而主要售賣的豆漿也分為三杯，大、中、細，三個size，細杯$3.5，中杯$4.5，大杯$6.5，價錢相對實惠，吸引街坊光顧！此店
要在香港找到一間好吃的茶粿並不困難，好像比較有名氣的大澳【茶果財】和【隱姑茶果】，但對於住在九龍市區的人來說，卻要花上許多的時間，才能品嚐到富有傳統鄉村特色的茶粿。在云云的市集中，店舖多不勝數，偏偏，給我在南山村的菜市場裡找到一間是專賣豆腐豆漿，而亦有售賣中式傳統糕點的檔口。
環境及衛生方面，裝潢簡陋是眾所周知的，既然是菜市場，左側是賣豬肉、家禽、魚產，右側是菜檔、水果攤，不必多說，衛生的程度大家可想而知了！美味的食物還有很多未被發現，其中一個原因是環境、衛生問題令大家卻步，不敢去嘗試，錯失了品嚐可能是美食的機會。幸而，老闆娘有用透明膠袋把食物包起來，衛生才不至於太惡劣。
食物種類，這間除了售賣豆腐和豆漿外，還有一些簡單的中式糕點，例如：白糖糕、鬆糕、芝麻糕、黃糖糕等等，一律賣$3.5，而主要售賣的豆漿也分為三杯，大、中、細，三個size，細杯$3.5，中杯$4.5，大杯$6.5，價錢相對實惠，吸引街坊光顧！此店最吸引我的原因，並不是豆漿或豆腐，而是極具特色的茶粿，茶粿的味道選擇較少，鹹茶粿有眉豆花生餡，甜的茶粿則有椰絲花生餡和紅豆蓉。一向鍾情於紅豆的我，當然會選擇紅豆蓉的甜茶粿，但由於老闆娘極力推薦椰絲花生餡的甜茶粿，所以最終也是選擇了老闆娘推介的椰絲花生餡甜茶粿。
外形是白色的屬鹹味眉豆花生餡茶粿，另外，紫色粿皮的屬椰絲花生餡的甜茶粿。可利用粿皮上所印有的紅點去分別各款茶粿的味道。紫色粿皮的甜茶粿外形飽滿，顏色吸引，粿皮上那兩點的紅印更像眼睛一樣，造型可愛。令人急不及待張大嘴巴，幹掉它~甜茶粿(椰絲花生餡)
放在手中，已覺相當墜手，便知份量不少，味道帶有少許艾草香的一層薄薄的粿皮包著超多椰絲花生餡的甜茶粿，第一啖入口，就可咬到餡料，全是真材實料，大大小小碎粒了的花生、椰絲及糖粒，加上軟軟糯糯的粿皮，結合在一起，嚼感奇佳！甜味恰如其分，甜而不膩，韌度也控制得十分準確，絕不是坊間那種放太久了導致硬蹦蹦的尋常貨色。粿皮不會太過黏牙，濃烈的花生和椰絲的香味瀰漫口腔，歷久不散，別有一番滋味。雖無珍材修飾，但憑其相當豐富的口感，已深得我心，那種一吃不能停的魔力，令我卻罷不能一個十分豐富的甜茶粿，不消一分鐘就被我吞噬了，真是十分美味呢！
吃茶粿最怕吃到一些皮厚餡少，而且粿皮還要硬蹦蹦的，讓人毫不過癮。而此店絕對是驚喜之作，住在九龍又愛吃茶粿的同志，不想翻山越嶺的，這間是非常好的選擇！抵食分數絕對有90分以上服務：老闆娘人很好，與客人有講有笑，服務態度誠懇，令人留下良好印象！
總括而言，不論外形、味道或是服務，乃是水準以上，值得再次光臨
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