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今天來到我家附近的茶餐廳吃下午茶,我最喜歡吃這裡的炸雞髀薯條,今天當然又是例牌點這個,我老公則點了沙爹牛肉麵走湯。炸雞髀薯條:今天的炸雞髀應該炸得太久了,外皮看起來很燶,而內裏的質感則有點粗糙和沒有什麼肉汁,味道還行吧,至於薯條很香脆,即使不沾茄汁都鹹鹹的味道不錯。沙爹牛肉麵(走湯):沙爹牛肉麵走湯之後便變成了撈麵了,邪惡指數立即上升,兩款配料選了太陽蛋和五香肉丁,三款配料和麵撈在一起之後,味道相當濃郁,又鹹又辣,不過今天卡路裡指數會爆燈另一份的配料則選了太陽蛋和香腸,香腸味道不會太鹹,沙爹牛肉和太陽蛋拌在一起的味道都很出色,之後加上辣菜脯後味道更上一層樓,同時邪惡指數當然又直線上升價錢方面,炸雞髀薯條$48,沙爹牛肉麵$44,餐廳沒有加一服務費。總結來說,這間餐廳的沙爹牛肉麵很美味,而炸雞髀今次雖然略為有點遜色,但下次都會再吃。
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🥢首先講講呢個香草雞扒。當我第一口咬落去,雞肉嘅鮮嫩感即刻襲來,肉質非常Juicy,完全冇乾柴嘅感覺。廚師用咗新鮮嘅香草醃製雞扒,每一口都充滿咗香草嘅清新味道,特別係羅勒同迷迭香嘅搭配,令整個菜式更加提味。再加上少少橄欖油同海鹽,簡單但絕對係一個完美嘅組合。而且,雞扒外面有一層輕微金黃酥脆嘅表皮,咬落去有種酥脆嘅口感,內裡卻又保持住肉質嘅鮮嫩。真係好有層次感!我覺得呢個雞扒係一個好好嘅選擇,無論你係想食得健康定係想滿足味蕾,都非常合適。。意粉煮得剛剛好,唔會過軟或者過硬,每一根意粉都吸收咗醬汁嘅精華。醬汁由新鮮洋蔥炒香而成,洋蔥經過慢火炒製後釋放出來嘅甜味,配合意粉簡直係絕配。我特別鍾意呢個菜式入面嘅洋蔥口感,佢哋唔單止係提供甜味,更加帶出咗整個菜式嘅深度。每一口都能感受到洋蔥嘅甜美同埋意粉柔滑的質感。我建議大家可以加少少黑胡椒或者辣椒粉,會令整個味道更加豐富。🥢食完主菜,我當然要試下佢哋嘅熱黑咖啡。呢杯咖啡真係好正!咖啡豆選用上乘,烘焙得宜,帶有濃厚而又唔苦澀的風味。每一口都能感受到咖啡豆本身嘅香氣。
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