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| 餐廳: | 豚王 (V Point) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
開飯介紹
中環拉麵店豚王的第一間分店，以濃郁豚骨湯底馳名。除了豚王、赤王、黑王及翠王四款口味拉麵，每日亦有不同的限定王供應。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*最後點餐時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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豚王系香港都算系一間人氣拉麵店，我相信喜愛博多拉麵既你&你地一定食過豚王家的拉麵。我對上一次食已經好多年前，原來豚王搬左鋪？！依然系登龍街，但我印象中仲系勁細間個度😂，今日去到見到第一時間心諗，點解大間左咁多既？😂😂黑王的烏黑特製香油加上秘制的黑醬，成碗黑漆漆但格外吸引。餐牌上說是黑王湯底是採用秘制的黑醬與傳統新鮮蔬菜結合而成。果然，把湯放進口時，黑王的香口味覺與豬骨湯形成了絕配香味。而秘制的黑醬應該是加了墨魚汁? 吃不出是什麼，但非常香口。黑王味道較為濃烈，非常適合重口味的食家。如果自問是超級重口味如我，記緊在菜單上選擇多醬多蒜，偏咸但十分過癮。翠王帶來視覺上的衝擊，青翠的湯底原本是來自巴西葉，另外也加入幾種不同的蔬菜，混入橄欖油調制而成。而最特別是加入了濃厚的芝士，吃起來帶有濃濃的奶味，香草+芝士以為只適合意粉，意外地和豚骨湯底非常match ! 同樣選擇多醬多蒜，選擇了幻面更能掛湯，但缺點是很易泡軟，要吃快一點呢。食拉麵除咗流心蛋系必點之外，‘’豚王秘制燒叉燒‘’我都超推！叉燒燒到好香，好入味肉質軟腍，底下醬汁系精華，咸咸甜甜，令人一口接一口，我真的好愛。
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辛海老王嘅湯底採用濃厚豚骨作基底，加入秘制激辛海老油同埋辛辣櫻花蝦碎，這種獨特嘅搭配令味道既刺激又惹味，對於愛好辣味嘅食客來說，絕對係一個挑戰同享受。加上有不同嘅辣度選擇，顧客可以根據自己嘅喜好同耐辣程度來挑選，這種貼心嘅設計令人印象深刻。而選擇嘅扁身太面，以其爽彈嘅口感，完美吸收湯底嘅精華，令整碗拉麵嘅風味層次更加豐富。豚王餃子王則係配拉麵時嘅最佳小食。餃子肉汁豐富，味道Juicy，餃皮厚薄恰到好處，煎至香口，顯示出廚師對於餃子製作嘅匠心獨具。這種餃子不僅能夠單獨作為小食享用，同時與拉麵一起食用時，亦能增添餐飲體驗嘅豐富度同滿足感。
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講起來係標準的豚骨湯，真心唔錯喎！湯底濃厚得黎又唔死鹹，入口即溶咁滑。啲叉燒肉軟腍得黎又唔肥膩，簡直係惹味到爆燈！🍜 叉燒片好似媲美專門店咁精彩，啖啖肉感，呢個必須讚下。而家嘅黑王，我講真，見到黑滔滔嘅湯頭有少少後慌，但食落真係一驚喜！墨魚嘅香味過江龍咁飄出，啖啖都話得上係喋血般嘅美味。🦑赤王就嚟個溫和嘅Kick，辣得啱啱好，惦記晒心尖尖！加埋個溏心蛋，蛋黃流得黎又唔會過散，個個都捧場到五體投地。🥚呢家問我後悔唔後悔？唔使諗，只會後悔點解自己唔早啲落嚟。無論係拉麵控定係搵食尋寶嘅食客，呢度絕對值得一試！食得開心，同啲朋友分享下嘞！
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銅鑼灣登龍街都有豚王嘅分店落地玻璃配上高樓底嘅設計吸引咗唔少本地同遊客主打幾款唔同嘅湯底仲有期間限定口味✨辛海老王餐廳嘅湯底都系以濃厚的豚骨製成加入秘制激辛海老油同埋辛辣櫻花蝦碎，味道刺激惹味有唔同辣度選擇選了扁身嘅太面面質爽彈，口感唔錯仲可以追加溏心日本蛋同埋加入湯底可以吸哂精華嘅紫菜✨豚王餃子王餃子肉汁豐富好Juicy餃皮厚薄適中．煎得香口配拉麵嘅最佳小食✨富士山柚子汽水充滿柚子味香甜夠汽．解辣又冰涼
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還記得是好幾年前來吃過這家了那時候香港的日本拉麵店也不多這麼多年過去了他家水準真的保持的很好肉、面和湯底都一如既往的好吃！太感動了～～來他家必點的當然是辛王喜歡吃辣的首選！我叫了最小的辣度 覺得剛剛好～～他家這種辣的湯底很香，不像別家是乾辣肉的部位選的肩肉 肉質緊實但完全不柴，真的是口感一絕！！另外一款豚王選的腩肉 肥瘦相間 入口即化也非常優秀！！再搭配了柚子味的汽水和煎餃真的是好滿足～～！店員態度也好好哦給我們介紹每一種王代表什麼湯底真的很喜歡這種可以這麼多年都保持初心的店！
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