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開飯介紹
沙田的人氣雞煲火鍋，配料新鮮有誠意，最受歡迎包括手切牛肉、手打四寶丸、手包麻辣雲吞同爆芝響鈴等。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
*最後點餐時間: 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
而家沙田好似越嚟越少雞煲選擇,今日開始涼突然間好想食雞煲,就諗起石門呢一間豐鍋雞煲豐鍋招牌麻辣雞煲（半隻）由於呢度既雞煲都會比出面辣所以我地每次都係叫𝖡𝖡辣就夠對我地黎講岩岩好,唔會過於刺激.雞煲係乾鍋模式,一黎到非常之香雞件食落每件都嫩滑多汁,有麻香有辣度十優狀丸極度推介呢度嘅手打丸每粒都爽口彈牙, 用料足!墨丸入面真係食到粒粒墨魚粒而呢個拼盤就包括左五款唔同種類既手打丸分別有黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨魚和鯪魚丸，每款都有兩粒而我個人最鍾意就係黑松露墨魚丸黑松露嘅香配上墨魚嘅新鮮彈牙頂級雪花肥牛打邊爐又點少得食牛肉雪花分布得好靚, 而且份量都OK,大大塊自創爆芝紫菜響鈴（3件）平時響出邊叫親響鈴都食唔晒呢度就好好可以分別叫三件或者六件咸香芝士餡料配上紫菜既香浸一浸湯後,半溶既芝士同響鈴既豆香非常之夾沙爆魚肚一加湯變打邊爐時就即刻放落去,等佢淋啲入味啲,好好食娃娃菜大檸樂龍鳳檸樂雞煲邊爐，必須要嘅一杯大可樂7:30前離座同9:30後入座仲有八折優惠添
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豐窩雞煲📍位於石門安群街3號京瑞廣場一期一樓137號舖滋補螺片花膠雞煲，雞肉在慢火燉煮的過程中，釋放出濃郁的肉香，與螺片的海鮮鮮味很夾，時間的燉煮使湯底變得非常濃稠，滋味醇厚，雞肉在長時間燉煮後變得非常嫩滑，入口即化，螺片和花膠的口感，螺片吃起來Q彈有嚼勁，而花膠則是柔滑細膩，滋補螺片花膠雞煲味道鮮美，還滋養身體鮮蝦木耳雲吞，雲吞的外皮薄而韌，包裹著鮮嫩的蝦肉和爽脆的木耳，咬下去時，能感受到蝦肉的鮮甜與木耳的清脆相互交融。蝦肉的鮮味和木耳的微微甘香，搭配起來非常夾，讓人一口接一口，欲罷不能極品本地手切牛頸脊，牛頸脊肉質較為緊實，但同時又帶有適度的油花，肉質柔軟，湯底湯汁也會渗透肉中，讓味道更為濃郁。吃起來口感濃郁而有嚼勁，油脂的香氣與肉的鮮味相得益彰，使每一口都充滿滿足感爆芝響鈴，放入湯中2秒即可食，入口脆脆的口感，非常鬆化，自家製作果然不同凡響最後加上冰凍的啤酒，簡直冇得彈，今餐非常滿足
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沙田石門一直以嚟隱藏咗好多餐廳😋😋尤其係呢間雞煲，好彩今日有位😍😍豐鍋招牌麻辣雞煲(半隻)$178今次仰食小辣，一嚟到好香嘅辣椒以及鮮雞味。雞煲係炒完先上枱，所以一上就已經可以食，滿滿嘅雞、洋蔥芫荽等等，雞件十分之嫩滑，醬汁濃郁，好快就食晒啦👏🏻👏🏻，另外洋蔥都好入味，值得一讚。食完就加湯開始打邊爐🍲頂級安格斯牛小排$198牛小排嘅花紋，可以睇得出非常之好，油花分布平均，而且厚度適中，食落有濃郁嘅牛味，同時又唔韌🥩🐮餃餃陣$88入邊有四款唔同種類嘅餃子🥟🥟，包括鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃、麻辣雲吞)。每一款餃子都好有特色，最特別係麻辣雲吞自製爆芝響鈴(3件)$43呢度有好處係可以叫三件試一試👏🏻唔怕食唔晒。每一件都非常之大件，我個人喜歡浸一浸湯就即刻食，估唔到入邊有大大塊芝士，芝士嘅味道陣陣散發出嚟，自家製作果然唔同😍手工即炸魚皮$54魚皮視覺效果非常震撼，每一片都十分大片，即叫即炸，將佢放入去湯底幾秒鐘就可以食得，依然脆卜卜但係又好有味道😱魚腐$32鮮魚肉打成嘅魚腐，軟滑可口，而且入邊彈牙，放喺打邊爐食一流😛😛😛牛柏葉$59牛柏葉爽脆可口，食起嚟唔會太靭，連埋湯底嘅汁一齊食，非常惹味大話七$34打邊爐點少得叫嘢飲，七點加埋話梅，酸酸甜甜十分開胃🤤豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期) (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖
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食完花雕藥膳雞煲可以再打邊爐，只係叫咗半隻雞，雞件份量非常多，雞肉又嫰又滑！藥膳口味，感覺非常養生！仲有調味料可以按自己口味去調教，乾淨企理！由於只有兩個女仔嘅關係，都點咗啲雜錦口味，變得多款量少，當中非常推介手打四寶丸，分別有蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸，四種都非常彈牙！新鮮程度爆錶！另外，仲叫咗菜、腐竹、豆腐、菇菌類，而個稻庭烏冬吸曬藥膳湯，真係非常入味！打邊爐會比較熱氣，當然要飲返椰青去清清個底啦！
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呢間食雞煲好正，坐位寬敞，同朋友放咗工一齊嚟傾吓偈，食吓嘢，好好👍我哋叫咗：❤️滋補螺片花膠雞煲雞煲裡面用咗新鮮嘅花膠，加上滑嫩嘅螺片，味道特別鮮美，雞肉好嫩口。👍❤️白鱔片白鱔片打邊爐，肉質滑嫩，鮮甜可口，煮熟後彈牙十足，越煮越香。搭配雞煲湯底，吸收湯底精華，令人一口接一口。❤️雜菜籃雜菜腩入面有魚腐，同埋多款新鮮嘅時蔬，色彩繽紛，營養滿分。❤️頂級雪花肥牛肥牛肉質柔軟，油花分佈均勻，簡直係肉食愛好者嘅最愛。❤️椰青椰青清甜，唔單止解膩，仲為整體味道增添咗一抹清新。
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