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食家推介
土瓜灣紅磡一向不乏美食,上個月去咗台中旅行,最近開始對牛肉麵念念不忘😆豐盛牛肉麵位於北帝街,附近一帶有吾少美食,呢間小店都幾多人幫襯。🐔 酥脆鹽酥雞 (大) $36食台灣菜最中意食鹽酥雞,鹽酥雞外皮香脆,內裡雞肉嫩滑🐔有九層塔更增添香氣。🍠 黃金脆薯(大) $34講到台灣小食,其中一樣最出名嘅非蕃薯條莫屬,口感非常香脆,表面灑滿梅粉,酸酸甜甜開胃。蕃薯蓉香甜軟綿,好容易食到好多😋🐮 蕃茄牛肉麵 $62蕃茄湯味道酸甜,真材實料,充滿台式風味。牛肉頗有驚喜,口感軟稔易咬,每一口亦食到濃厚蕃茄味❤️🐮 招牌豐盛牛肉麵 $66叫得豐盛牛肉麵果然名不虛傳~有金錢𦟌 牛腩 牛筋 丸子兄弟 滷蘿蔔,金錢𦟌同牛腩口感實在。丸子兄弟即貢丸同墨丸,兩款丸類同樣爽口彈牙。湯底充滿台式風味。☕️ 胚芽奶茶 (跟餐價$8)表面灑滿胚芽,本身甜度吾高,茶底香醇,啱曬我本身減開肥嘅就系想冇咁甜👍🏼有淡淡穀物香味🌾
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已見此店被受報導已久,今天幸得機會一試,星期日中午十二時正到達還有不少空座不用等候,店子有點幽暗但整潔度還好,只是多張雲石枱的裂紋在說明了使用歷史。本來想吃的是抵吃的午市套餐但週末不提供,所以單點了豬手肉燥飯$55和蕃茄牛肉湯麵$62,入味的豬手件數有五六件配上惹味菜脯肉燥,由於已炆出過油及經撇走所以毫無油腻感,肉質很軟糯跟上肉汁十分下飯,飯底也算大適合大男人或多人分享;鮮茄牛肉麵湯很濃甜卻欠洋葱提香,牛肉則入口即化,蕃茄新鮮同時麵質亦是很夠勁道,不過順带一提此店不提供香辛調料缺少錦上添花的可能,而且辛辣菜式也欠奉。最後要說的是在盛夏中冷氣亦夠,可惜座位空間就窄到背碰背了。
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在這個繁忙的都市中,偶爾品味一碗熱氣騰騰的紅燒牛筋牛腩麵,彷彿能讓人瞬間回到那份溫暖的記憶。這道麵食的魅力在於其濃郁的湯底,牛筋與牛腩在慢火熬煮中釋放出豐富的鮮香,湯汁醇厚,色澤紅亮,令人垂涎。每一口麵條都吸附著湯汁的精華,滑順的口感與牛肉的軟嫩相得益彰,讓人不禁想要一口接一口,沉醉於這份美味之中。滷水豬耳的登場為這頓餐宴增添了一絲獨特的風味。豬耳的口感脆嫩,滷水的香氣滲透每一寸,帶來了鹹香的滋味。這道小菜不僅是對味蕾的挑逗,更是一種對傳統滷味工藝的致敬。每一片豬耳都散發著淡淡的香料氣息,讓人感受到那份用心與細膩,皮蛋魚鬆豆腐則是一道清新而富有獨特的地道佳品。豆腐的柔滑與皮蛋的獨特風味相互交融,魚鬆的加入更是為這道菜品增添了層次感。每一口都能感受到豆腐的細膩與皮蛋的濃郁,魚鬆的香氣在口中綻放,讓人驚喜不已。豐盛牛肉麵 (土瓜灣)土瓜灣北帝街59號地舖
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位於土瓜環的豐盛牛肉麵是一家令人印象深刻的餐廳,以其豐富多樣的菜品和美味的牛肉麵聞名。首先,蕃茄牛肉麵是這裡的特色之一,湯底酸甜適中,牛肉軟嫩入味,搭配新鮮的蕃茄片,讓人食指大動。皮蛋魚酥豆腐也是一道不可錯過的美味。豆腐外酥內嫩,搭配皮蛋的獨特風味和魚酥的香脆口感,完美融合,令人回味無窮。肉燥小茄子是一道充滿家常味的佳餚,茄子吸收了肉燥的香味,口感軟滑,鹹香適中,是一道非常下飯的菜品。招牌豐盛牛肉麵更是名不虛傳,湯頭濃郁,牛肉給得十分慷慨,面條彈牙有嚼勁,每一口都充滿滿足感。此外,紫菜蛋花湯和紫菜花枝丸湯也是餐廳的亮點之一。紫菜蛋花湯清淡爽口,蛋花滑嫩;而紫菜花枝丸湯則是以花枝丸的彈性口感和紫菜的鮮香為特色,湯味鮮美。總的來說,豐盛牛肉麵不僅提供美味的食物,還有親切的服務和舒適的用餐環境,是一個值得一再光顧的好地方。
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豐盛牛肉麵 (土瓜灣)土瓜灣北帝街59號地舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐食物推介:台南滷水豬手拌麵 $57,皮蛋魚酥豆腐 $32,酥脆鹽酥雞 $26,珍珠奶茶台南滷水豬手拌麵:醬汁濃郁鮮美, 肥瘦適中的豬手肉吸附了滷汁的精華, 變得鮮嫩多汁, 啖啖滋味, 搭配上有彈性的麵條, 而麵條吸附了滷汁的精華後, 口感層次亦變得更為豐富!😄😄😄皮蛋魚酥豆腐:豆腐非常柔嫩, 質地細緻滑順, 帶來溫和清爽的口感, 皮蛋色澤光亮, 蛋黃滑潤, 微微的辛香與豆腐的淡雅形成巧妙的對比, 皮蛋豆腐上面鋪滿了輕盈的木魚和金黃的魚酥, 帶來酥脆鹹香的美味!👍👍👍酥脆鹽酥雞:鹽酥雞賣相誘人, 外表金黃色的雞肉呈現出酥脆的質地,咬下去時雞肉內部保持著鮮嫩多汁的口感, 與外層酥脆的外皮形成了美妙的對比!😍😍😍珍珠奶茶:珍珠粒口感柔軟有嚼勁, 奶茶濃郁醇厚, 清爽順滑, 香甜解渴, 與餐廳其他台式美食非常匹配!😋😋😋
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