豆花妹撈米線 (已結業)

豆花妹撈米線係其中一間我覺得頗為傳奇既一間外賣米線店。兩個80後滿載夢想然後膽粗粗上森美個電視節目sell自己盤生意，又一擊即中offer左$100,000既創業基金俾佢地大展拳腳。由一開始知道係深水埗開第一間到而家唔知開左幾多間, 本小姐係上個星期日終於一嘗呢個豆花米線啦。我食左個豆花米線套餐，有米線+兩款小食(我揀左麻辣魚蛋同鹵水雞翼)+汽水/紙包飲品，價值$40，而現今呢個人工趕唔上通脹，一個字-好抵!另外仲叫左$20一份鹵水小食同埋我一望到就開心到彈起既原個小型西瓜汁。廢話少講，去相!!1. 豆花米線+麻辣魚蛋如果佢以一個普通麻辣撈米線我會覺得佢好好味，配料炸菜惹味十足配埋米線簡直完美，記緊要撈得好"暈秦",因為我太心急, 就咁撈兩下就放入口所以第一啖唔夠味，撈多一陣之後就perfect啦!不過佢既selling point 係豆花.....咁就有啲失望啦 豆花唔滑既...撈好啲米線連豆花都碎晒,食唔出有豆花魚蛋okay啦, 比我想像中辣，不過口感有少少粉粉地。2. 鹵水小食我要左鴨舌、牛肚同雞腎。另外套餐包埋既鹵水雞翼都係入面。味道不錯, 幾香鹵水味, 再入味啲就更好，美中不

之前經過豆花妹都好糾結，到底好唔好試下呢? 硬係覺得豆花同肉碎+米線配搭好古怪，最後都忍唔住會一會佢先。我叫左個最basic既豆花撈米線，邊等邊期待佢有幾好味，等左大約5分鐘就有得食啦，都好快手喎 !呢碗米線入面有炸菜、肉碎、豆腐花、花生、蔥＆芫茜，d肉係辣辣地既，有dd麻辣feel，食出奇地呢個組合又幾好味喎，食完一啖再一啖，好鬼開胃啊！有d後悔唔加大，哈哈...下次要食一定要加大，經過既朋友一定要試下啊！

自從豆花妹於一電視台綜藝節目中取得一眾評審及主持的大讚後，一直都好想去試試，但畢竟深水寶及廣華街對於小妹來說都不是就腳點，因此一直都沒有機會，只不停聽到好多朋友讚好吃，更著急想找機會試，無意間發現原來於尖沙咀開了分店，終於可以一嚐豆花撈米線，親身一試是否如坊間所說的好吃。結果真的沒有失望，因我是麻辣控，所以對這方面的要求非常高，豆花撈米線絕對有風味，辣味肉醬好香好濃味但不會太咸，配上豆花味道有中和，豆花起了柔滑的作用，加上米線非常熱，豆花是涼的，拌勻後溫度剛好可以入口，略嫌油了點，食後好有罪惡感。希望店主可以繼續努力，保持水準。

在尖沙咀行街，轉入厚福街掃小食實在無比方便! 曾在元朗吃過一次，不得了，原來一查之下已開了很多間分店了。點了最基本的豆花撈米線，已有豬肉醬，豆花，葱，炸蒜。20元1碗小的，配上勁辣醬汁(比其他川式地方的比較，不算辣) 覺得這碗米線讚的原因是，米線軟硬剛好，醬汁份量適中，米線的軟滑與炸算的脆香，有不同層次口感，加上葱花，更香口吸引。店內有幾個座位供應，可歇一歇，又有紙巾貼心供應。另有飲品小吃套餐供應。上次吃過牛尾撈米線也美味。是掃街小食的不錯選擇。

掛住行街無時間食野 行過見到有豆花米線, 用外賣碗上, 方便快捷$40-50一個米線套餐,有一個肉類及素食小食及包裝飲品小食每星期都會轉 每次有三款keep住新鮮感 豆腐花少咗啲, 幾乎食唔出泥漿雞就微暖, 似豆醬嘅味道茄子好入味, 做涼拌都唔錯 *問店員對牆上面嘅食物相係咩黎, 因為太多佢地都唔係好清楚, 可以整啲字係張相隔離, 又可以吸引到客人下次再黎幫襯

都是因為無線節目而想去豆花妹一試。網上食評說份量十分少，所以我們計劃吃完米線再去雪糕店吃雪糕。小食飲品每款6元，套餐好像更加貴。不過套餐的米線較大碗。我們點了2客豆花米線，1個地獄肉丸分吃。另外再加2個可樂，共$58.之前在大陸吃的鹹豆花是很怪的，不過這裡的鹹豆花和米線很夾，不會太油膩，醬汁微辣惹味。豆腐雖豆香不重但很滑，整體來說也可一試。只是一如所說比較細碗。地獄肉丸微辣，質感非常淋身，有點像茶樓的牛肉球。

計之前食完下午茶, 又再去試豆花麵, 即在tvb上一個創業既節目中曾經批過資金做生意既果一間.今次揀左一個豆花麵線套餐 ($38)+ $2有支裝汽水麵線中已加入地獄肉丸同蒜泥勝瓜一碗過出, 都幾方便, 如果計份量黎睇, 如果收呢個價錢, 其實係略貴的,不過勝在味道好OK,原本麵線中已有豆腐花, 同埋有少許辣味肉碎, 撈埋黎食, 都幾惹味, 或許加入豆腐花既關係, 令到食落口好似更滑口, 而且辣味中帶點麻辣的感覺!肉丸味道有點似漢堡牛肉味, 只係製成丸狀, 加上少許辣, 味道很好!勝瓜亦很爽口! 呢碗麵真係值得一試!!!

本人一直都好鍾意幫襯細鋪同街頭小食. 其實,當日只想去搵雞蛋仔食,但見到呢間鋪梗係要試吓啦！喜樂牛肉米線配豬耳同皮蛋米線~爽滑有口感豬耳~爽口有麻辣味皮蛋~蛋黃軟綿綿好香話梅花生~就算成個米線撈混晒其他醬料,個話梅花生個味仍然好出,好香話梅味撈米線辣醬~夠麻夠香夠辣但我自己就略欠咸咗少少青檸汁~因未飲過梗係試吓啦！ 個味覺好似飲緊果汁,飲過試下就算

豆花妹撈米線成名於無記的做老闆節目，兩位年青人用 平價的野心為招徠，在節目上用味道和獨特的business model俘虜了一班評判獲得20萬的創業基金。原來他們在這半年間已開了六間分店並準備進軍澳門，擴張速度比759更快。今天在尖沙咀吃完晚飯去吃甜品的路上無意經過尖沙咀的分店，雖然有點飽，但在好奇心的驅使下入內買了一碗試試。選了最普通的豆花米線。他們只供應四款米線，除了豆花米線外還有：喜樂牛肉米線，牛尾米線和冰鎮荔枝米線。可以選擇單點或套餐，單點$19-25不等，套餐包括小食和飲品$38-43不等，在尖沙咀屬於便宜街坊價，真是平價的野心。豆花米線顧名思義就是豆腐花cross over麻辣米線，店員建議我們把兩者伴勻才吃。米線用了豬肉醬、芫茜、蔥、麻辣醬調味，後放上炸花生。麻的味道很突出但個人覺得不夠辣，未能吃到雲南麻加辣兩者的味道，有可能是迎合港人的口味故把辣度稍微調輕。麻辣米線跟豆腐花一起吃頗好玩，吃的時候會不知道自己是在吃米線還是在吃豆腐花。這間店是外賣專門店，故只有四個位左右供食客在裏面吃。由於米線、豆腐花和其他材料都預先做好，因此付款後不需要等很久店員便準備好食物，符合它快吃

三款套餐包括豆花米線, 牛尾米線和喜樂牛肉米線。套餐: 米線一碗+肉小食一款+素小食一款+飲品一款每期都有六款小食, 今期有 家鄉燒薯角, 白雲雞翼尖, 酸辣雲耳仔, 海帶豆條撈, 粒粒欖角骨, 香香豬小尾。