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港鐵土瓜灣站B出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
27601872
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近因為經常出入土瓜灣處理文件，愛吃的我耳聞此小店在區內營業多年，是略有名氣的街坊小店，當然回頭到訪了此店兩次! 只知道最有名的是南乳雞球，所以和同行友人各選了南乳雞球米線和椒鹽肉排米線，其後才知曉撈粗比米線更有名! 不過最令人驚豔的竟然是意外點到的墨魚餅一碟有三大舊，各切開一半，份量十足不騙場! 外皮金黃薄脆、沒有花巧，咬開見到的是白雪雪圓潤的厚實肉質、入口彈牙嫩口、滿口充斥住墨魚鮮香的味道所以二次回頭已經成為必點的選項!，雖然第二次的口感略遜，內餡比較稀散....但此亦反證了這間墨魚餅是手打的，偶有失手可理解，而且真材實料咁好食，所以之後我應該都係會繼續點 忍唔住影左個近鏡...平日食既炸雞都係主打行爆汁嫩滑的路線，但係有時我都幾享受肉絲有咬勁愈咬愈香的感覺，類似K字頭的炸雞胸呢度既南乳雞球就係行呢種路線，不規則的形狀、薄脆的雞皮，咬落會有咔擦咔擦的聲音，完美ASMR的聲音，怪不得謠傳食既時候要小心介親上咢>< 雖然無雞脾那種爆汁的感覺，但也是有肉汁的濕潤，配搭另上的南乳醬、味道咸甜咸甜、隱約帶點酒香，輕輕沾少許已經好夠味至於椒鹽肉排，吃起來就更有爽感，上盤時椒鹽佈滿肉排表面，有五香粉的香氣真的好適合單點回家配啤酒>< 肉質咬勁十足，不會過乾，個人喜愛的食法是會把排骨浸到米線湯中再慢慢嚼，吃法類似台灣的排骨酥湯。配上一口米線也太惹味沒有點到有名的撈粗，但清湯米線上有調味的雪菜，呼道不會過鹹，配上濃味的配菜，是剛剛好的配搭 =)差點忘了說，無論是墨魚餅抑或是排骨和雞球，份量甚多，大家斟酌下單><雖然店很小，但環境樸實整潔，味道未必是最頂端，但這種回憶的味道是舊日的港味。希望老闆願意繼續做落去!
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放假約了妹妹去染頭髮，去前食lunch，因為染頭髮少則也要2小時，不然的話，會好肚餓😂你黃色為主題 環境一般般啦，普通米線店！食物招牌飲料招牌將南乳的獨特風味融入雞球和米線中，口感豐富。南乳的鹹香與雞球的鮮嫩完美結合。米線Q彈爽滑，吸收了湯汁的美味。這道菜色澤誘人，香氣撲鼻，讓人食指大動。將香脆的雞塊和爽口的米線結合在一起，口感獨特。雞塊外酥內嫩，搭配米線的Q彈口感，讓人愛不釋手。這道料理香氣四溢，香脆的雞塊散發著誘人的香味，讓人垂涎欲滴。草莓綠茶：結合了綠茶的清香和草莓的甜美，口感爽口。不過不失。金桔檸檬紅茶：結合了金桔的香甜和檸檬的酸爽，口感獨特,帶來一絲涼爽和酸甜的滋味。
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今日喺土瓜灣做嘢，去咗土瓜灣嘅小店譽麵坊買咗個外賣，佢間舖頭最出名嘅南乳炸雞球撈粗麵，打開外賣，就見到有啲心思，個外賣盒剪咗四個窿俾個炸雞球透氣，幾有心，呢個撈粗麵外賣連盒$44 ，配埋個撈麵湯俾你，佢嘅炸雞球係大大件，總共有六件，比起個撈麵仲大份，外賣拎到過嚟到食得大概6至7分鐘，加埋佢預先喺個外賣盒剪定個窿俾佢透氣，所以拎到嚟食嘅時候仲係好脆，脆嘅程度係啱啱好，唔係硬脆，至於雞肉方面，可能係部位嘅問題，超過一半嘅雞球都係嫩滑有肉汁，但都有一兩嚿嘅雞球柴咗少少，比起上次食差咗，佢唔係醃咗南乳去炸，係雞球生炸點南乳汁，個南乳汁同平時嘅南乳汁有少少分別，深色啲鹹啲但係南乳味淡啲，不過佢個炸雞點咗個醬之後，淡淡嘅南乳味又唔錯，佢個撈粗麵冇鹼水味，但係撈麵嘅味道淡咗少少，要加埋個南乳炸雞一齊食先至平衡到，個撈麵湯估計係佢本身煮湯米線個湯底，反而個湯清清地反而幾好味，可能配個湯米線會好啲，整體嚟講價錢係平嘅，雞球都大大件，小店都要支持吓。
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喺土瓜灣度嘅「譽麵坊」係一間以雞米線為主打嘅餐廳，吸引唔少食客嚟試，好多人就算唔係住喺呢區都會專登黎試。我自己 可以話係 由細食到大，不過，我最近對呢間餐廳嘅食物質素同服務態度有啲唔滿意😅😅以前嚟講，譽麵坊嘅雞球米線好鬼出名 可能因為以前唔係好多餐廳做米線 加上唔係間間都做得好 南乳雞球米線的確好少何可以其他地方或者其他餐廳聽到😂不過，最近幾次嚟嘅時候，我發現食物嘅質素明顯有所下降 米線嘅質量都變得軟爛無彈性😅 有時啲米線好鬼林仲有啲雞球食落去 真係好大浸油味😭😭完全唔知自己食緊咩野…除咗食物質素唔好之外😅 啲姐姐嘅態度真係有待改善 問吓嘢同埋落單冇咁快都好似好唔滿意咁間舖頭仲要本身已經好鬼死窄😅繁忙時間搭枱搭到好似劏房咁行出行入都有困難仲要俾啲姐姐好似想催人咁…
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小店其實搬過幾次舖了，可是好吃的小店定必牢牢記住！必試南乳雞球！熱騰騰炸起，即叫即做，上枱還是熱的，雞球外脆內juicy，肉質嫩滑入味，即使不沾上秘制南乳醬也非常惹味。
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