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| 餐廳: | 譚仔雲南米線 (樂嘉中心) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
07:15 - 21:30
星期一至日
07:15 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
95折
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$47.5
$50
經過北角地鐵站見到間譚仔雲南米線門口有張海報，寫咗係「期間限定」雲吞+雞卷雲腿湯米線$46，而且當時見到餐廳內食客唔算多，枱與枱嘅距離都隔得好開，於是就入去坐低下載譚仔雲南米線嘅App，然後手機落單兩個雲南雞卷雲腿湯米線，手機落單時揀咗少米線，另外因為第一次落單仲有迎新優惠，蒜泥白肉（細）嘅一碟，我哋亦係手機落單時揀咗少紅油及少蒜蓉。手機落單後，好快就送嚟蒜泥白肉，超薄嘅幾片肉片，加埋紅油及蒜，又真係幾好味。跟住米線都到埋，份量真係啱啱好，雲吞皮薄及好足料，雞卷嘅雞肉都好嫩，又唔會整得太實，味道唔錯，飲咗啲雲腿湯就覺得有啲口渴，餐廳內都有提供自助飲用水，服務及食物水準都做得唔錯，而且價錢都算合理抵食。
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招牌组合：豬潤豬肉炸醬米线（配小辣酸汤底）** - **汤底**：小辣酸汤底层次分明，酸味来自番茄与醋的平衡，辣度温和不呛喉，尾调带一丝豆瓣酱的发酵咸香； - **豬潤（猪肝）**：薄切汆烫火候精准，外层微粉、中心嫩滑无腥气，浸泡汤汁后更添鲜味； - **炸酱**：肉碎肥瘦相间，酱香浓郁带微甜，与酸辣汤底形成反差，但稍显油腻（建议搭配冻柠茶解腻）； - **米线**：软滑但有弹性，挂汤力中等，久泡不烂； - **不足**：豬潤仅3-4片，分量略吝啬；炸酱沉底需搅拌，否则易咸。
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自己食過好多次發現佢嘅湯底質素好唔一樣，不過就次次都係好淡而無味，酸辣湯完全冇酸辣好似清湯一樣，蕃茄湯都係冇乜蕃茄味，唯獨係重慶酸辣湯底就會比較濃啲，其他次次食都好失望，希望跟進吓
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呢間譚仔雲南米線環境唔算好闊，1:30竟然都仲係好多人要排隊，雖然等咗唔係好耐。今次就特登走過嚟試佢個健身餐，要用譚仔APP先點到嘅期間限定「增肌瘦麵套餐」 同「滋膶瘦麵套餐」。 初頭就係唔知邊度嗌見餐單見有得嗌。原來要開app先有，所以大家要登記做咗會員先。我喺揀食材嗰邊仲加多咗份雞肉，雖然佢原本已經有雞肉牛肉，但係我就再加多份睇吓佢夠唔夠多，點知出到嚟兩份雞肉都唔算話好多。目測覺得應該唔會有佢官網講嘅蛋白質份量咁多。因為自己都有做gym,所以大概望到啲肉嘅份量唔算好多。
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嗜辣港女食左米線咁耐第一次配熱飲以往都係凍飲少冰估唔到又ok因為食完碗米線杯熱飲都變室温另外原來譚仔嘅熱茶啡好正真係大發現以後奶茶咖啡會點熱飲檸茶就點凍飲解渴d食左譚仔嘅特辣都超過一年呢間分店煮得最好湯底夠濃夠辣又唔油米線亦煮得啱啱好吸到湯軟滑又有少少煙韌配料分量都足食過個別分店特少食野有時都睇運氣配料雞肉嫰滑唔會碎濕濕冇哂口感配呢個特辣湯不得了冬菇選料都唔錯有少少厚度會爆汁今次閒日放假嚟晏晝時間都有7成滿座希望譚仔越做越好
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