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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
28386116
開飯介紹
港式火鍋店，設有多間VIP房，私隱度高；主打高質牛肉及多款來自世界各地的海鮮。另外每日新鮮製作的點心，也是這裡的特色火鍋配料。
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特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
18:00 - 01:00
星期一至日
18:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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唔理係咩季節，打邊爐🍲都係一個方便、好食😋、又啱一大堆人圍爐既選擇～ 今次試下銅鑼灣呢間，感覺都唔錯～ 有地道既慢火🔥熬製湯底🥣、新鮮食材同特色既香港風味，地方亦都幾大，亦可以包房，適合唔同場合黎食～(5 😍 係滿分，🤩係半分）魚唇雞煲 🦈👄🐥🍲 - $268 (好味指數：😍😍😍😍)比較少見用魚唇🦈👄黎做火鍋湯底🍲🥣，魚唇係鯊魚鰭🦈之間既部分，有幾豐富骨膠原豐富，煲到軟腍，亦令到個湯🥣黏啲，感覺幾補🤩 另外用左三黃雞🐥新鮮豬骨🐷🍖煲左6個鐘，夠曬鮮甜，亦有半隻嫩滑香口既雞件🐥可以食～精選牛肉拼盤 🐮 - $388 (好味指數：😍😍😍😍)牛頸脊 🐮：位於牛頸部同肩膊既交接處，活動比較多，脂肪平均，喺鮮紅柔嫩瘦肉入可以見到幾靚嘅油花，味道清甜，肉質軟滑易入口～牛脷片 🐮👅：雖然係薄切，但牛味🐮依然濃郁，幾索湯底🥣既味道，口感爽脆多汁都幾好～新鮮牛坑爪粒 🐮🟫：牛坑爪其實係牛肋條 🐮🍖，位於前胸，為肋骨間的牛柳，雖然有脂肪，但無坑腩咁肥，唔會油淋淋感，嫩滑juicy又唔會韌手切牛肋肉 🐮🍖：有幾香濃既肉味，軟嫩又有咬口，帶有淡淡既煙燻香氣同埋油脂既香甜美國桶蠔 🦪 - $168 (好味指數：😍😍😍😍🤩)顏色雪白，真係超大隻，肥美飽滿🤩 煮熟左都唔會點縮水，細嫩滑溜，有幾清香既海水🌊氣息同鹹味，味道鮮甜四寶丸 - $88 (好味指數：😍😍😍🤩)手打蝦丸 🦐🟠：落左幾多蝦肉🦐去整，爽口彈牙～手打芝士墨魚丸 🧀🦑⚪️：食之前店員都會提我地小心熱，因為一咬開就爆汁😂 裡面係有鹹香又creamy既芝心餡🧀，整體幾爽口手打牛丸 🐮🟤：幾有咬口，有幾香濃既牛味🐮同幾juicy～梅菜豚肉丸 🥬🐷🔴：小編最鍾意呢個😍 有微甜帶有啲鹹香既梅菜🥬，配埋有油香既豬肉🐷，惹味香口又彈牙👍🏻唐生菜 🥬 - $32 (好味指數：😍😍😍😍)幾新鮮，淥完之後依然顏色翠綠，口感爽脆，食完一堆肉之後清下味蕾幾好自製酸梅湯 🥣 - $68 (好味指數：😍😍😍😍🤩)食熱辣辣既邊爐🍲最好就係配凍冰冰既野飲，酸梅湯🥣就啱曬，酸酸甜甜，口感清爽，入口回甘，有啲獨有既煙燻香味，又可以生津解渴，而且唔會稀幾好👍🏻最後仲送左個椰汁紅豆糕🥥🫘做甜品tim, 味道香甜，有清香既椰子味🥥同埋綿密既紅豆🫘，清下味蕾都唔錯～好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍😍
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跟媽咪提早慶祝母親節💐，帶她去到位於銅鑼灣的「謙記火鍋」打邊爐🥘，火鍋店開業近20年，食物用料高質又新鮮🤗而且服務也很好👍🏻 今次媽咪負責拍板點食物😁 魚翅瓜蟲草花乳鴿鍋 $268這個湯底很特別🥘火鍋湯底內有魚翅瓜及乳鴿，在面頭鋪滿素翅及蟲草花😍，魚翅瓜煮熟後瓜肉分離呈一梳梳的幼條似粉絲、魚翅狀態，打邊爐前呷一口湯底，很清甜😊 特選牛頸脊 (小) $228牛頸脊位於牛頸與肩胛之間🐮，有油花平均，肉質爽滑有口感🥩，肉味濃郁。 桂花蚌 $168桂花蚌輕灼十秒，口感鮮嫩爽脆，口感韌而不爽🤩。 雲吞拼水餃 (小) $40雲吞好飽滿🥟，雲吞皮透薄，蝦肉質地緊實彈牙，味道鮮美。 水餃一樣飽滿，皮薄餡足，而且很juicy🥰 魚腐 $68魚腐外表像油豆腐，色澤金黃，嫰滑可口，放到湯鍋裡吸盡濃湯精華，味道甘香濃郁😊 冰菜 $40冰菜表面自帶晶瑩的「冰珠」🥬，入口清爽脆口，口感獨特。 冬瓜片 $32冬瓜味道鮮甜，索滿湯汁後，湯底味十足，非常清甜❤️ 醬料小食 $24/位
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單點的火鍋店一般給人的感覺都比較貴，但這間還真的比想像中的性價比要高呢，用的食材也不錯，挺令人驚喜的。椰子雞鍋（２５８元）給的半隻雞份量挺足的，大大隻，而且肉挺厚的，連著椰子水一起加到湯鍋裡面煮大約１０分鐘就剛好了。吃起來肉質非常嫩滑彈牙，淡淡的椰子香和雞肉味。最後喝口椰子雞湯，味道清甜。特選鮮肥牛（３９８元）分別有大塊的牛頸脊，長條型的肉眼邊和白白的牛胸爽。前兩款都油花都很足，吃起來非常嫩滑多汁，牛頸脊肉味較濃，肉眼邊就比較有彈性。牛胸爽口感爽滑有油香。爽滑牛舌（１２８元）牛舌份量很足，性價比高，用的都是牛舌芯，吃起來特別滑嫩又有彈性，燙到粉嫩的狀態來吃就最好了。雲吞拼水餃（小）（４０元）可以叫小份就可以吃多幾款不同了。兩款都能吃出是新鮮包的，皮都非常滑嫩。前者濃濃的鮮蝦香，口感彈牙。後者加了更多豬肉和木耳，味道更豐富。餐前小吃連醬料（２４元）小吃就包括了醬料了，外面還有機會分開收你呢！而且小吃味道也不錯，挺開胃的。
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🔶🔷🔶罕有湯底打邊爐 魚唇雞鍋🔷🔶🔷⬇️睇內文食評同地址啦⬇️。‼️Follow me @pig_g_pig 睇多d食玩買資訊‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 係我繼續出Post嘅動力喔。呢排打好多邊，多到5日裡面打左3次 🤣 3次入面我最喜歡係呢間。由於我比較鍾意飲湯，所以呢度個魚唇雞鍋我係十分之欣賞，無味精就基本，雞湯底好味到我飲左3碗。精選牛肉拼盤（$388）打邊爐最緊要就係有牛，牛肉拼盤有幾款牛，靚雪花有牛味，另外仲有幾片牛舌。梅菜豚肉丸（$88）另外要介紹必點嘅係梅菜豚肉丸，比較特別，其實地方都比較少食到。鮮枝竹（$38）龍口粉絲（$32）油麥菜（$36）。今次特別order左粉絲，貪佢夠吸汁，唔好浪費左個咁好味嘅湯底。水晶叉燒包拼奶黃水晶包（$78）呢款又係比較特別，可以當甜品食，外層係Q彈水晶皮，入面真係叉燒包入面d餡，呢個配搭食落好新奇。最後仲有紅豆糕送架～ 。@himkeehotpot 。📍謙記火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道408-412號華斐商業大廈2-3樓
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今日同朋友去咗灣仔嘅謙記火鍋打邊爐❤️ 呢間老字號火鍋店，雖然歷史悠久，但係菜式與時並進，選擇都幾多！餐廳地點方便，坐得幾舒服，啱晒同朋友 chill 住傾偈😍📍椰子雞鍋最正嘅係個椰子雞鍋，店員即場喺你面前將椰子肉、椰子水同雞件倒入鍋，夠晒新鮮🥥雞肉嫩滑，湯底清甜充滿椰子嘅香味，飲落好滋潤，飲多幾碗湯都唔怕膩😍📍特級金錢展金錢展牛味濃郁，口感彈牙，淥一淥就食得，非常新鮮😋📍黃金臭豆腐估唔到喺火鍋店都可以食到咁出色嘅臭豆腐！炸得金黃香脆，外脆內軟，點埋秘製醬汁，臭得嚟又好惹味🤤食落好似返到童年咁，充滿回憶嘅味道！📍手打鮮蝦滑 & 手打牛丸蝦滑彈牙爽口，仲可以見到一粒粒嘅蝦肉，真材實料，充滿蝦嘅鮮味🦐至於手打牛丸，鬆軟juicy，牛味香濃👍🏻📍豆腐紙 & 鮮准山豆腐紙吸湯一流，入口軟滑😋鮮准山爽脆清甜，可以平衡返油膩感，健康之選💪🏻📍青檸梳打值得一讚嘅係，特飲青檸梳打可以叫走甜❤️啱晒唔鐘意太甜嘅朋友！飲返杯青檸梳打，清新解膩，完美 ending 🍹
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