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港鐵旺角站 A2 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27499399
營業時間
今日營業
17:30-02:30
星期一至日
17:30-02:30
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
100
其他資料
深夜營業
酒精飲品
加一服務費
電視播放
招牌菜
胡椒豬肚雞
食評 (60)
無聲彷有聲 焦點食評
等級6 2017-07-16
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從前有位A小姐,她的出現令我覺得我們是可以永遠的朋友。 她的愛吃的達人,雖然不是周圍都有人知佢搵食能力嘅人,但是她令我再次愛上日本,她令我對食的要求再進一步,也因為她,技巧樹熊會受到更深入的啓蒙。 是她介紹這個表叔火鍋給我,因為,她住在附近。 曾經吃過一次,感覺麻麻,可能是兩個人打邊爐的關係,也沒有叫什麼特別的東西令我驚嘆,那刻,我記得我還意外地在晚飯中見到她,那種真是朋友的緣份。 她和男友吃,我和女友吃,我們不是情侶,但有著說不出的投契,不用深深一問來代替講話,但我們卻可以無聲彷有聲。 那次我還笑說,表叔麻麻,然後她說:你叫錯樣野啦。 這件事令我到而家還是非常有印象。 於是,我俾機會,今晚,再次來到和對D先生D太太來吃,我做電燈膽,食物竟像發了光一樣,套上了光環,是因為我忘掉不了A小姐這個朋友嗎? 這個孖寶,有靚到震的手切牛和例牌的象拔蚌,都係五百幾,好抵食。  手切牛大份而濃味,上次同樣在打邊爐地方令我驚訝的,就是方榮記。 象拔蚌是一流的貨色,厚切的口感,叫人更喜歡。 另外幾個選擇都不錯,例如魷魚,枝竹,菜肉餃,四寶丸,吃到的大部分都新鮮又大件,絕對是港式火鍋的一個新選擇。 最好的是其簡單的湯底,最港式,最合適打邊爐,尾聲加個麵和烏冬,就是宇宙。 突然,我想起了介紹我來的A小姐。 雖然在已經不相往來,但還是感激那刻曾經和我談食說笑的你,雖然不知為什麼,我們現在因爲一些奇怪的原因而成了最佳損友,但對我來說,就算你出賣過我,我還是把你放在一定的位置,多謝你曾經在我最不快的日子,支持過我,記得曾經見過你哭,多麼想告訴你,我在旁請不要害怕。  如果有機會和你過來再打過邊爐,多好,聽著無聲彷有聲,是愛吃的我們,一種非愛情的情懷吧。 表叔火煱 大角咀福全街19號地下 繼續閱讀
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等級4 2017-06-27
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“ 寶寶,今晩食咩呀? " " 食表叔囉。"" 吓?"" Follow me. "噢原來他指表叔火煱。打邊爐無分季節,只要材料新鮮和有好吃伴,任何時間也是打邊爐的好日子。湯底也有很多選擇,最後我們還是選了招牌湯底胡椒豬肚雞鍋。又有豬肚又有半隻雞,好像很掋!原來湯底裡還有粟米,所以我們也不用另點粟米。打邊爐當然要喝酸梅湯啦~ 酸梅湯的功效主要是解熱、止渴、祛毒等。一整渣也只 $38,大約可以倒六杯。酸梅湯偏酸,而不太甜,我最喜歡因為真的很解渴。最驚喜是中式火煱店竟然有不同種類的刺食吃!因價錢合理,我們最後點了三文魚腩刺生。侍應知道我們點了刺身後便立刻拿豉油碟和 wasabi 給我們,十分體貼。哇!三文魚腩是超厚切的!賣相實在吸引,三文魚腩太肥美了,味道夠新鮮,口感一流,還有九片那麼多!極推介!我每次吃火鍋也會點脆魚鯇,今次也不例外,點了脆肉鯇魚片。魚片爽脆鮮甜,肉質厚。手打四寶丸很彈牙,有十六粒。我覺得最好吃的墨魚丸,有墨魚粒在內,很有咬口!最後當然要吃個稻庭烏冬作結尾吧!一份 order 竟然有兩個烏冬,超掋食!因為烏冬很快便熟,所以數分鍾便能拿岀來。烏冬幼幼的,夠滑漏還彈牙無比。配上胡椒雞湯底,再加點醬油和辣椒,超好吃呀! 繼續閱讀
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又去捃表叔 焦點食評
等級4 2017-06-02
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表叔既火鍋湯底火鍋配料選擇都有好多地道裝修而燈火通明這兒火鍋不是任點任食, 是遂碟計的火鍋配料選擇頗多依家人人手機不離手,火鍋店就提供埋手機充電設備可以一邊充電一邊食野調味料是基本幾款山楂水, 味道可以再濃一點今次試 招牌酸菜魚鍋(半條) 湯底內用料豐富魚香肉滑 想平衡一點,所以綠色蔬菜是必點的今次想試下不同刺身 , 今晚決定貴精不貴多 !牡丹蝦刺身新鮮爽甜上次無試象拔蚌, 今次一定要試下象拔蚌在呼喚我好爽脆又鮮甜牛肉是必點之物 ~ 牛肉切得均勻透薄,焯5秒已經可以入口 將蝦刺身既蝦頭加錢變成另一小吃, 椒鹽蝦頭, 好惹味 !最後火鍋店送生果比我地下下火 繼續閱讀
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等級6 2017-04-26
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表叔火鍋位於大角咀,距離展館約 15 分鐘步程。餐廳裝潢格調平實,屬街坊小店。各式火鍋生料及海鮮固然是餐廳的主打美食,日式刺身則是另類選擇。 筆者喜愛胡椒豬肚湯,所以特意挑選了這個胡椒豬肚雞鍋湯底。半只鮮雞隨湯鍋分開送上,待湯汁煮滾後才放入鮮雞肴煮。這個做法除可表明真材實料外,更易掌握煮雞的時間以保肉質細嫩。一如預期,胡椒豬肚雞湯食感溫熱辛辣,味道搶濃,亦因如此,建議添湯後才淥煮相對味淡之物。至於雞肉,味鮮但甜香享受不算出眾,嫩滑感理想。 肥牛屬火鍋的必食項目,這碟手切頂級牛頸脊油脂分佈平均,輕輕一炙口感鬆軟,肉香不俗。 白鱔片的味道合預期,微微彈脆。美中不足的是部份魚片帶少許骨,稍稍影響了享受。 手打四寶丸內含鮮蝦、墨魚、鯪魚及豬肉四款口味,四款比較,推介蝦味足又彈牙的鮮蝦丸及甚有住家風味的 (梅菜)豬肉丸。墨魚丸出品略鹹,需留意一下。 唐生菜及雲耳選材正正常常無乜特別,屬健康火鍋生料。 表叔火鍋作為一間街坊小店,店內雖沒有豪華的裝潢,但多了一份地道風味。店員服務細心亦是值得一讚的地方。二人共享火鍋,能吃的食物實在有限,很難對餐廳食品作出全面的評價,單以湯底及肥牛生料而言,大體上交出應有水準,可以試試! [24/4/2017; Mon] 繼續閱讀
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等級4 2017-04-20
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一講起打邊爐,我真正好唔鍾意食任食火鍋,因為呢,食物種類雖然係選擇好多,但係質素,往往係非常普通,食之無味,棄之惋惜。今次又比我搵到好嘅火鍋推介,今次就嚟到大角咀。-呢度嘅火鍋湯底選擇非常之多,有成十幾款,例如係海皇一品鍋、胡椒豬肚雞鍋、蘿蔔清湯牛腩鍋等等,而今次我就試吓佢嘅泰式海鮮冬蔭功鍋。-湯底一上到黎已經十分吸引,因為賣相同埋香味都非常之好。用咗大量香料烹調而成,淺嘗湯頭一啖,味道極之濃郁,大蝦同青口等海鮮令湯頭鮮味十足,令人胃口大開。我覺得打邊爐火鍋配料固然重要,但係如果湯底做得出色,簡直係令成餐錦上添花。-手切頂級牛頸脊,淨係睇賣相都知道脂肪分布十分平均,牛味十分濃厚,肉質鮮嫩有彈性,同急凍牛完全冇得比,都算幾有驚喜喎!-另外我亦都好推介佢嘅響鈴,呢度嘅響鈴係即叫即炸,所以同平時嘅比較起來真係好食好多,食落會仲保留着好香脆嘅感覺,吸埋湯頭嘅精華,誠意推介。-另外仲有好多配料都做得唔錯,例如係脆肉脘魚片、即炸魚皮、新鮮元貝、黑松露鮮蝦水餃等等,用料好新鮮,整體水準幾高,而且價錢又唔貴,我覺得性價比算係幾高嫁。 繼續閱讀
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