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| 餐廳: | 蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
主打蒸氣火鍋，配以各種新鮮的海鮮，當中以「刁鑽海鮮套餐」最為吸引，包括東星斑、龍蝦、鮑魚、貴妃蚌等，十分豪華。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
優惠
5折
罕有南非紅寶石孔雀鮑魚套餐 （1位用，2位起）
$638
$1,278
朋友生日想食海鮮，咁啱搵到尖沙咀天文臺道附近有間小店，就一齊去試吓😆秘製原隻南非乾鮑冬菇鮑魚與冬菇的香氣結合，口感滑嫩，非常適合做頭盤。野生膏仔蟹蟹肉鮮美，膏脂豐富，肉質緊實。太平洋饅頭蟹肉質鮮甜，饅頭蟹的特有風味讓人難以忘懷。蒸後的蟹殼色澤明亮，肉質比較林身，因為長期生活係海底少活動。加拿大野生海虎蝦這道海虎蝦肉質結實，口感豐富，蒸後的蝦肉鮮嫩多汁。野生琵琶龍蝦琵琶龍蝦的肉質鮮美且富有彈性，蒸製後的香氣讓人無法抗拒。大西洋野生青口青口的肉質鮮嫩，被蒸至剛好熟透，保留了海鮮的原汁原味。韓國釜山蠔新鮮的蠔肉滑嫩，蒸後保留了海水的鮮味。黃金翡翠螺這道翡翠螺口感脆嫩，蒸製後的鮮甜味道讓人驚喜。蟹皇大元貝元貝的肉質厚實，蟹皇的濃郁味道完美融合，口感滑順，讓人回味無窮。有機蔬菜籃蒸後保留了原有的鮮味，清爽可口，非常適合食海鮮後清一清味蕾。粥最後的粥吸收晒蒸海鮮嘅精華，非常鮮甜，就算幾飽都要食晒佢！總結餐廳服務非常好，最令人欣賞嘅係店員對每款海鮮嘅介紹，又會幫忙set 時間蒸海鮮。朋友生日想食海鮮，咁啱搵到尖沙咀天文臺道附近有間小店，就一齊去試吓😆秘製原隻南非乾鮑冬菇鮑魚與冬菇的香氣結合，口感滑嫩，非常適合做頭盤。野生膏仔蟹蟹肉鮮美，膏脂豐富，肉質緊實。太平洋饅頭蟹肉質鮮甜，饅頭蟹的特有風味讓人難以忘懷。蒸後的蟹殼色澤明亮，肉質比較林身，因為長期生活係海底少活動。加拿大野生海虎蝦這道海虎蝦肉質結實，口感豐富，蒸後的蝦肉鮮嫩多汁。野生琵琶龍蝦琵琶龍蝦的肉質鮮美且富有彈性，蒸製後的香氣讓人無法抗拒。大西洋野生青口青口的肉質鮮嫩，被蒸至剛好熟透，保留了海鮮的原汁原味。韓國釜山蠔新鮮的蠔肉滑嫩，蒸後保留了海水的鮮味。黃金翡翠螺這道翡翠螺口感脆嫩，蒸製後的鮮甜味道讓人驚喜。蟹皇大元貝元貝的肉質厚實，蟹皇的濃郁味道完美融合，口感滑順，讓人回味無窮。有機蔬菜籃蒸後保留了原有的鮮味，清爽可口，非常適合食海鮮後清一清味蕾。粥最後的粥吸收晒蒸海鮮嘅精華，非常鮮甜，就算幾飽都要食晒佢！總結餐廳服務非常好，最令人欣賞嘅係店員對每款海鮮嘅介紹，又會幫忙set 時間蒸海鮮。
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位於尖沙咀的這家海鮮店係專門食野生捕獲的海鮮，所以很啱一啲有要求的食客。此店裝修絕對不是很高貴，大眾化格局。鰻魚肉不算太肥美，所以唔會食到一口油膩，反而更加食到鰻魚肉嘅本身厚實感，很爽甜。［韓國釜山野生生蠔］size大隻而且很飽滿，當蒸好時打開蓋，蠔殼還裝滿了蠔液，啜一口很美味，蠔肉亦很爽滑，印象難忘。［罕有藻食綠膏蟹］平時的蟹膏是黃色的，據侍應所說，如果蟹以藻類為主食，其蟹膏亦由黃色轉為綠色，數量罕有，而他們是提供菲律賓深海的蟹，所以蟹肉非一般養殖可比。我品嚐之後，發覺肉質爽甜，確實幾好味。整體來說，食的裝修不算美觀，走大眾化路線，食物質素有保證，價格不算高，同我們去食西貢海鮮都是差不多價錢，而且又有粥和甜品，咁尖沙咀就更為方便。
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蟹仙海鮮蒸氣鍋主打野生海鮮，餐廳寬敞好坐，侍應會幫我哋蒸，唔洗自己落手，爽歪歪等食真係好。我哋揀咗「尊貴海鮮套餐」，可以食到多款野生海鮮，鰻魚入口超爽口彈牙，啖啖肉又鮮甜。琵琶龍蝦系野生，口感爽甜鮮香，龍蝦肉Q彈，蝦膏流晒出嚟，超Juicy。野生膏仔蟹，一打開蟹蓋已經見到啲膏好香，啖啖蟹肉帶點鹹香，勁鮮甜，唔需要任何調味料。野生海虎蝦，好大隻，肉質彈牙到不得了，非常鮮甜。大西洋野生青口，貝肉肥大，啖啖肉又鮮甜，完全無腥味，再加埋啲醬油點一點，鮮味即時提升。韓國釜山蠔，蠔身飽滿，超大隻，一食落去即刻爆汁，有海水嘅咸香，鮮味十足。黃金翡翠螺，螺肉好爽口，啲肉質夠彈牙，吸晒海鮮精華，加蒜蓉一齊食，好惹味。蟹皇大元貝，好大隻元貝，口感嫩滑。另外仲有機蔬菜籃，一齊吸晒海鮮精華，菜都變得好鮮甜，食落爽口又健康。最後就食粥底，系用蒸野生海鮮嘅精華一齊煲，入口鮮甜層次豐富，配埋咸菜同蔥花食仲正。仲有飯後甜品椰汁燉燕窩糖水，甜度啱啱好，椰香濃郁。
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今次同Friend 去尖沙咀掘到寶！呢間「蟹仙」蒸氣海鮮鍋真係不得了，$449就可以食勻10款來自世界各地嘅生猛海鮮，仲有專人幫手蒸，保證每樣海鮮都喺最完美狀態上枱！💯 🔥 必試海鮮三甲 🔥 🦀 野生奄仔蟹 - 一揭開蟹蓋就見到金黃色嘅蟹膏多到瀉出嚟，味道濃郁到好似食緊海鮮版流心月餅！ 🦐 加拿大海虎蝦 - 蝦身有成隻手掌咁長，肉質爽甜到爆，連蝦頭都充滿蝦膏！ 🐟 韓國鰻魚 - 師傅教我哋點wasabi豉油一齊食，魚油嘅香濃撞上wasabi嘅刺激，個味道層次豐富到呢～ ✨ 其他驚喜海鮮 ✨ • 琵琶龍蝦肉質彈牙到可以打乒乓球 • 蟹黃元貝上面鋪滿秘製蟹醬，鮮味爆燈 • 南非乾鮑厚切上枱，咬落去仲有溏心效果 最正係最後個海鮮粥底，吸盡晒所有海鮮精華，仲有免費送嘅椰汁燉雪燕做甜品，椰香十足又滋潤！ 溫馨提示： 📍位置有少少隱蔽，建議跟地圖搵 ⏰ 記得預早book位總評：4.9/5 🌟 呢個價錢食到咁高質嘅海鮮，真心抵到爛！海鮮控絕對要試～
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今日同班friend去咗尖沙咀「蟹仙」試佢個蒸氣石鍋，真係堅到爆！成枱海鮮逐樣蒸，原汁原味，仲有粥底吸晒精華，食到個個捧住肚走！ 🍲 靈魂粥底最抵讚係底層嘅粥！睇住蒸海鮮嘅精華滴滴流落去，到尾聲嗰碗粥甜到癲，仲有豬骨粟米，暖胃又滿足，成餐嘅MVP！ 🦀 海鮮逐樣數太平洋饅頭蟹：爆膏！蟹蓋金黃流心，蟹肉嫩甜，忍唔住啜晒啲汁🤤 南非乾鮑：爽口彈牙唔韌，鮑魚味濃，點少少蒜蓉辣椒醬更惹味韓國釜山鰻魚：魚皮膠質滿滿，肉厚無骨，蒸完油香四溢，店家推薦配wasabi醬油，正！ 加拿大野生海虎蝦🦐：手掌咁長！蝦肉結實鮮甜，蝦頭仲有膏，必食！ 大西洋野生青口 & 韓國釜山蠔🦪：兩款都肥嘟嘟！青口海水味重，蠔滑溜creamy，無沙💯 紐西蘭刀貝蚌 & 黃金翡翠螺：貝肉爽脆，螺仔用牙籤一挑就食到，鮮味唔腥，仲要真係勁大粒！蟹皇大元貝：貝肉超大粒！新鮮唔洗加蒜蓉都好夠味，搶住食！ 要讚既位係全部海鮮即場生猛蒸，專人幫手計時，火候啱啱好。環境乾淨唔逼，服務幾快手。海鮮狂魔必試，記得訂位呀！ 淨係睇返相自己又餓埋😂 真心推介俾鍾意食原汁原味海鮮既朋友，新鮮真係冇得輸！ 👏🏻
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