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港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
21518133
84893133 (WhatsApp)
開飯介紹
餐廳佔地逾5000平方呎，特設三間獨立鐵板燒房，可容納5-12人，更有包場服務。除設有魚缸養殖活海鮮，更特設大型投射的天燈許願牆，讓客人可即時寫上祝福語給驚喜身邊人！吧檯式座位設計分為兩大主題，重點主打日式鐵板燒及廚師發辦，由師傅以傳統結合嶄新的日式手法席前烹調，為客人帶來舌尖和視覺上的一流享受。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*午市最後落單時間: 13:30 晚市最後落單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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呢日嚟咗呢間日式餐廳食鐵板燒午餐🤣$640 一位《商務特選午餐（二人前）Deluxe Business Lunch Set （for 2 persons）スペシャルランチセット（2名様用）》，仲有清酒可以任飲🤣沙律 Salad サラダ：稍為特別係加咗冰菜，非常爽脆，再加埋胡麻醬，簡單幾好食🤣龍蝦 Lobster ロブスター：龍蝦🦞新鮮，大大隻，肉質鮮甜，廚師仲只係煮到7成熟，咁龍蝦肉🦞就更加軟熟同埋鮮味，呢隻龍蝦嘅新鮮程度其實係可以要嚟做 刺身 さしみ 嘅🤣帆立貝 Scallop ホタテの貝柱：帆立貝好大隻，煎香咗，但係唔係全熟，只有大約8成熟，咁樣食落香口之餘又更加 juicy 啲 🤣清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake あさりの酒蒸し：蜆肉大大隻非常肥美，加清酒、昆布、胡椒 等 一齊煮，咁樣煮比較用 だし（即係加埋鰹節 Katsuobushi）更食到原味鮮味，嗰個湯仲可以飲添🤣美國牛肉薄燒或厚燒或日本黑豚 Grilled Thin or Thick Cut Steak薄切りまたは厚切りのローストビーフ / Grilled Kurobuta Pork または国産黒豚：要咗牛肉厚切，5成熟，有少少咬頭好好牛味，配埋炸獨子蒜片同 わさび醬汁，味道層次又豐富啲🤣櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp 桜えび入りチャーハン：米飯炒得粒粒分明，香口好食，稍稍特別嘅係加咗隻太陽蛋🤣漬物 Tsukemono キムチ、吸物 Soup スープ：龍蝦頭煮味噌湯幾好味🤣甜品 / 咖啡 Dessert / Coffee デザート / 咖啡：要咗開心果雪糕，竟然越食越開心🤣餐廳仲有幾間大細不同嘅獨立房間可以同成班朋友一齊包房幾好玩🤣
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最近去了尖沙咀呢間日式料理食鐵板燒，食物質素高，最吸引係做緊指定清酒🍶免費任飲（午市90 分鐘），仲有惠顧午市鐵板燒餐可以+$98 換購磯煮鮑魚一隻。好鍾意坐吧枱睇住師傅煮，呢度除咗大廳鐵板燒，亦有Omakase 吧枱，仲有不同大小的鐵板燒房可以book，啱晒同朋友聚餐；另外佢哋有個電子天燈許願，好啱來慶祝。💫鐵板燒午市套餐（月）一人前 $380💫🔶沙律🥗有我很喜歡的冰菜，沙律菜新鮮。🔶鵝肝多士鵝肝厚厚的煎到外層好焦香，入口即化好香，配上有蜜糖的脆多士一齊食好滿足，之後再食件柚子啫喱酸酸地很清新解膩。🔶廣島蠔蠔肉煎香再加上櫻花蝦令到香味更出，廣島蠔肥美肉厚，咬落很鮮味多汁。🔶汁煮白鱈魚師傅將魚皮同魚肉分煎，魚皮煎到脆卜卜，鱈魚肉很鮮嫩，個湯汁加上洋蔥很鮮甜。🔶美國牛肉厚燒牛肉要了五成熟，生熟程度控制得好好，肉質好鬆軟牛味濃，加上炸蒜片吃口感更豐富，特調芥末醬也很夾，還有蒜香炒羽衣甘藍。🔶櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，加上樱花蝦令味道更香，配埋燶邊太陽蛋好好食。🔶漬物🔶味噌湯🔶甜品： 芝麻雪糕
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餐廳有個幾特別嘅活動——可以整自己嘅電子天燈！🪔可以寫上願望或者畫啲靚靚圖案，我就寫咗「長長久久」，希望大家都幸福美滿💖而且，凡惠顧午市套餐，仲可以優惠價$80加購日本海膽杯，仲有指定清酒90分鐘免費任飲，真係幾抵飲🍶除咗大廳有鐵板燒同Omakase吧台位，仲有4間私人鐵板燒房，啱晒想靜靜地食餐好嘅朋友預約～▪️商務精選午餐▪️ $540/位🍣拖羅刺身 Toro Sashimi🥗沙律 Salad🐚南非鮑魚 South Africa Abalone🍶清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake🍞鵝肝多士 Foie Gras Toast🥩美國牛肉薄燒 Grilled Thin Cut Steak🍤櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp🥒漬物Tsukemono🍲麵鼓湯 Soup🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee🐚✨ 鮑魚肉質飽滿，咬落去彈牙又多汁，配埋三文魚籽及海苔汁，口感層次即刻升級，再點上黑松露醬更提鮮！煮蜆嘅清酒湯底由一開始就係鐵板上慢慢燒煮，每啖湯都充滿鮮香～🍶🐚 鵝肝煎到外脆內嫩，入口即化，油香四溢，食完再嚟一啖焦糖青檸，微酸帶甜，即刻解膩又醒胃😋牛肉薄燒鋪滿大量蒜片同蔥，香氣十足，點埋芥辣醬夾上炸蒜片，好正🥩🔥同時用蔥蒜炒埋羽衣甘藍，師傅仲話幫我哋降血脂，食得開心又無負擔～😂💚螢火 Hotaru📍尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖
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閨蜜生日喎，梗係搵啲好嘢食啦@Hotaru_teppanyaki_omakase 而家有清酒祭：Omakase多重優惠～全日指定清酒免費暢飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘），Omakase廚師發辦十六品套餐（原價$1380/位），現推出優惠「二人同行，一人免費」。仲係全日供應，而且餐廳有天燈許願，啱晒特別節日～Omakase16品；八爪魚；青檸啫喱青檸片好清新，八爪魚吸爽口，前菜醒胃～櫻花葉真鯛；有淡淡櫻花味，真鯛肉質緊緻彈牙，香氣內斂、滋味雅甜～平政魚；肉質鮮美，油脂含量適中～蛋黃醬油漬赤身；赤身油脂豐富甘香，配合蛋黃醬口感順滑火炙煙燻吞拿魚；煙燻滋味，帶來「外熟內生」口感，魚味極濃肥美鮮甜～磯煮包魚；味道濃郁，軟硬適中，有嚼勁，同時保持滑嫩的口感～柚子北寄貝壽司；貝肉又香又鮮甜，口感爽脆，和柚子清香完美結合，帶來清爽開胃的感覺深海池魚壽司；脂肪結實、肉質肥嫩，刺身質地纖細柔軟，口感順滑鮮甜～Otoro;腹部前段，脂肪含量最多，口感最為滑嫩，入口即化～牡丹蝦配火炙蝦膏 ；肉質鮮甜和爽滑， 炙燒蝦膏好香，牡丹蝦甘甜和蝦膏濃郁可以相互襯托，形成一種獨特的風味～北海道馬糞海膽；肉呈淡淡橙黃色，雖然肉較小，但味道濃厚甘甜，入口即化，我想要多件，哈！魚湯烏冬；奶白色魚湯，魚味十足又濃郁，幼身烏冬好滑 ～開心果雪糕；係呢餐畫上一個完美嘅句號～
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去吃午餐，吃了鐵板紐西蘭牛柳。踏入餐廳，柔和燈光與舒適座椅營造出放鬆氛圍。 鐵板牛柳定食上桌時，香氣瞬間撲鼻。紐西蘭牛柳切得厚實，肉質鮮嫩多汁，黑椒醬裹滿每一寸肉纖維，火候掌握精準，外層微焦鎖住肉汁，入口軟嫩又帶著黑椒的辛香。配菜搭配豐富，新鮮時蔬清脆爽口，味噌湯鹹香濃郁，白飯粒粒分明，與鐵板餘汁拌勻後更是滋味十足。整套定食分量紮實，從主菜到湯品、配菜都無明顯短板。 服務人員上菜迅速，態度親切。以午市套餐的價格，能品嘗到如此高品質的料理。Lunch set 定食有鐵板燒定食、和食定食、魚生丼定食選擇多 。除此之外，餐廳仲有鐵板燒房可以book。
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