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港鐵荔枝角站 C 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
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28277728
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招牌菜
台式蝦煲、台式蔥油雞
食評 (11)
等級4 2021-04-24
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由去年12月沈大師至1月生日麵包的生日飯局,因疫情關係我們也沒辦法一起慶祝!終於在放寬晚市四人後我們決定分兩檯也要補祝兩位的生日,這次選了重新經營的蝦棧 Shrimp Kitchen,幾條冷在這兒過了十分快樂的一夜呢!由太子轉戰到荔枝角的蝦棧 Shrimp Kitchen地方闊落了不少,但是那份親切的感覺依舊叫我喜歡。幾條冷食番餐聚首酒當然是指定動作吧!而有美酒當然亦要有小食佐酒吧!這個香脆的辣椒花是由車爸爸同事國內的好友自家炮製,辣椒乾吃下麻辣又香口真令我一吃上癮喔!可惜她現有工作在身已經不再弄了!!這樣我們戰績彪炳平均一人一枝冇走雞!但真的十快樂因為我們真的很久很久沒有聚頭了!當中這一支Sparkling Tea十分討我歡心,品嚐美酒當中還可嘆出幽幽的茶香真的太美妙了。這夜由三款涼拌前菜揭開序幕,率先登場的是清爽拍青瓜,新鮮爽脆的青瓜件碰上香氣撲鼻的蒜蓉和醋香,為我們好好打開胃口迎接陸續而來美食。接下來是我很喜歡吃的醉鴨舌,這兒的味道弄得剛剛好酒味不會Over之餘鹹味亦恰到好處,正好給我慢慢享受這場舌戰!然後還有正合我意的麻辣雲耳,脆卜卜的雲耳配上麻辣的香氣,完完全全將我的靈魂攝走了!吃過三款精彩的前菜後緊接着品嚐惹味的香煎烏魚子!這個香煎烏魚子配京蔥片吃辛辣惹味,配馬蹄片吃則變得清爽迷人,用來佐酒品嚐肯定會叫您驚喜滿滿。然後到大大隻的磯煮鮮鮑魚出場,鮑魚煮得淋身又滑溜帶著幽幽的鰹魚香氣,吃下清香淡雅挺為吸引耶!這一刻來到品嚐湯品的時間!我們這天得到的是花膠日本松茸雲腿大雞燉響螺,份量十足的燉湯一打開盅蓋那非凡香氣認真唔講得笑!內裏充斥滿滿的花膠和松茸浮游於清澈的燉湯中,呷一口燉湯味道在幽香中帶上鮮甜,加上那滑嘟嘟的松茸和滋潤的花膠,弄得我一碗喝也有點意猶未盡呢!但我心知還有很多彩菜式要品嚐唯有忍痛暫時閉嘴好了!!緊湊的菜單中還有這客超大隻的金菜銀蒜清蒸海花蝦,大蝦料理我煮過不少但用上梅菜還是第一次品嚐!金菜乃梅菜加上香口銀蒜蒸出來的海花蝦丁點違和感也沒有,加上爆羔的蝦頭吃得我十分滋味呢!既然有蝦也順道吃蟹吧!我們選擇了香口惹味的避風塘炒羔蟹,俾我手掌還要大的羔蟹絕對份量十足,就算我們六人分享也綽綽有餘。避風塘的亮點當然是那輕脆的蒜粒香味十足但不搶鏡,梳梳雪白的蟹肉鮮甜到不行,伴碟的脆炸羽衣甘藍更令整道菜增添不少風味。還有這隻充滿光澤的蝦棧招牌菜秘製滷水鵝,皮香肉嫩的滷水鵝絕非用坊間吹捧的美味的千年滷汁炮製,吃下略帶甜味的滷水汁層次挺為豐富,而我則喜歡吃到汁醬香氣之餘更能吃到肉香。菜蔬有我勁想念的清炒水蓮菜,在台灣吃過後念念不忘那軟嫩又清爽的口感,這次吃到的當然沒有在台灣吃那麼鮮嫩,但貨源是台灣空運到港的也算是誠意之作,最後吃埋紅豆芋圓湯拼黑糖手工花生麻薯作甜品,我真的吃喝到萬二分滿足啊!生日有蛋糕是理所當然吧!我又私心的買了Shaz的斑蘭戚風蛋糕加上老闆送上的美麗紫花蛋糕,我們的甜牙齒當然滿足到不行啦!!快樂時光過得特別快又係時候講Bye Bye,明天繼續為大家分享幾條冷成員Candy的生日飯聚 。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-04-14
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20210401🌦️Thursday🌹工作在香港及住在香港,甚少踏足九龍區,為了食😋 攀山涉海都要去🦐「 蝦棧 」兩年前因租約問題而結業,今年1月5日捲土重來🎊OpenRice地址上荔枝角站c出口, 我有建議給大家,可以用D出口有部𨋢直達地面, 大約五分鐘到二樓「蝦棧」,出 Lift轉右,會見到五光十色霓虹招牌,好吸睛及感覺好有氣氛, 步入「蝦棧」地方寬敞,枱與枱空間相當闊落,會令你坐得安心❤️「蝦棧」以蝦命名,自自然然以蝦做得一手撚手小菜。(1) 檸檬辣蝦🦐蝦肉爽口彈牙,鮮味十足,檸檬汁帶點酸甜, 有點兒像泰式冬陰功湯,開位置極。(2) 火焰雪山焗加州鱸魚🐟鱸魚厚肉,魚身鋪滿厚厚的粗鹽,淋上白蘭地後點火在燒,將魚身上的鹽滲透肉身, 之後師傅用純熟手法將魚皮剖開,魚肉雪白嫩滑,鮮味可口,師傅建議先加青汁,第一口用鹽食,下一口用自家製酸辣醬汁,非常惹味😋😋😋(3) 招牌台式蔥油雞🐔預先訂座時,已經預留半隻蔥油雞,師傅製作需時,特意選用三黃雞,用自家製台式到水浸雞,肉質滲透,雞肉嫩骨,蒜香粒與雞肉口感豐富,我本人就不需要點上蔥油。(4) 油鹽北寄貝🦪與我手掌心一樣大的北寄貝,肉質鮮甜,爽口彈牙,湯底鮮甜略帶少許胡椒味,喝完一啖再一啖😋😋😋(5) 黃金炸豆腐🔥外香脆,內柔軟,服務員放上檯已經轉來一陣陣鹹蛋香味,一口一粒熱騰騰的炸豆腐,滑溜鹹香,食唔停口的熱小食😋😋😋(6) 椒鹽鴨舌🦆外脆內嫩,加上濃郁的椒鹽香味,鹹辣適中, 很惹味及很美味的小口😋😋😋(7)台式香腸🐙黑色是墨魚汁的香腸味道香濃, 蒜香腸嘴嚼中感覺惹味, 服務員溫馨提示: 記得用蒜夾著腸一齊放入口中。🤔最後有個疑問🤔為何老闆在這個疫情下重新開業?其實每個菜式上已經告知我知,對烹調熱誠態度及對食材執著,老闆亦都對社會有一顆回饋的心❤️籍著這裡希望大家支持「蝦棧」,因為我想繼續享受美味的食材😋😋😋😋😋 繼續閱讀
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Lunch in the Lai Chi Kok area as boyfriend and I had planned to go explore the nearby Chinese New Year market at D2 Place. We looked up what was new and this popped up so we gave it a try. And so we chose Shrimp Kitchen.Located in an industrial building, the place was fairly busy. It was oddly decorated as well with one area that seemed to be a shop selling items like noodles and canned goods.Menu is in Chinese only. There is no 10% service charge. During lunch time they offer lunch sets which include a standard drink with options for upgrades.  Lunch sets were in the form of Taiwanese rice or noodles or Taiwanese hotpot for one.Boyfriend upgraded his drink to a milk tea boba.  A bit of a mistake as it was terrible. Watery and bland. There wasn't any tea taste and the boba was just plain bland. Glad I didn't upgrade. Definitely save your money on that.Boyfriend ordered the soy wine steamed chicken with rice set ($56). This was needless to say ... very small portions. Even I gasped when I saw it and felt a little guilty taking a piece as there goes half the serving! But it was good. The chicken was moist and tender. The flavor was intense. But there were pickles than chicken. That's a small small portion size even for me.  Boyfriend must have been starving.I had the Taiwanese beef noodle ($68). Again the portion size was small. There was only a tiny bit of noodles (good as they were). The soup was more like a Hong Kong style beef brisket soup than the Taiwanese style. But the beef was good. Very flavorful and tender. Most interesting is they added kale as the vegetable. I don't know if any place offers that.Food tasted good but portions were very small. Especially for the price we were paying. I think I get bigger portions in Central for this price. Thus, we probably won't be back. 繼續閱讀
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朋友介紹,呢到嘅台灣麻辣鍋味道不錯,中午搭正1點,就火速去到呢間餐廳。餐廳用了台灣圖畫及霓虹光管作裝飾,木製的枱櫈,空間寬躺不擠迫,環境亦乾淨。店員安排入座之後,會提供QR code,自行點餐。今次我點了「台式一鍋鍋」,係一個火鍋形式上枱嘅三餸麵餐,有好多台灣風味的餸可以選擇,解一解思鄉之愁。今次揀左:台灣麻辣湯+新竹米粉+台灣鴨血+滑雞件+甜不辣+台式珍珠奶茶,充滿台灣風味!湯鍋係用火爐上枱,仲要用多十幾分鐘去煮,所以 lunch hour 來食都真係幾趕時間**台灣麻辣湯:清爽的香辣口味,唔會辣到嗆口**台灣鴨血:軟滑Q彈**滑雞件:醃得好好味**甜不辣:有兩大塊!**湯鍋內仲有幾片羽衣甘藍,正加$5可以揀特飲,我揀咗珍珠奶茶,係外賣杯上的,由於時間緊迫,專心快速食咗個鍋先,飯品就拎返公司慢慢歎! 繼續閱讀
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等級2 2021-04-07
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跟朋友來吃午飯,只有一小時,看到餐牌上有小鍋配料加麵食的選擇,便抓緊時間,兩人點了差不多一樣的配料,分別有肥牛,餃子,雞,包心丸,加刀削麵,湯底都是鰹魚湯,湯頭很濃,夠味。整鍋麵跟配料一起上,待滾起了才吃,朋友說雞件都很嫩滑,吃得出是新鮮的味道,餃子就是一般,沒什麼特別,包心丸我覺得不錯,有點肉汁,而我倆都覺得肥牛應該另上,因為放在同一鍋未滾的鍋裡,一滾起來的話,牛肉熟得太快,而餃子和麵又未即時一起熟透,要煮多點時間,刀削麵質感很有嚼勁,我煮的時間剛好,但朋友的麵一時放久了,變得糊了。熱的珍珠奶茶不太甜,珍珠軟糯得來不太綿,不錯。價錢方面都很合理,餐廳坐位舒適,環境光猛。另外櫃台旁有台灣特色的急凍小吃賣,很吸引。 繼續閱讀
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