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餐廳: 蛇王芬
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港鐵香港站 C 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25431032
開飯介紹
招牌菜是蛇羹,同時供應燉湯及小炒。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
公眾假期
11:00 - 21:30
公眾假期前夕
11:00 - 21:30
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
其他資料
網上訂座
酒精飲品
泊車 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
電視播放
當面支付
有關獎賞計劃
招牌菜
水鴨燉湯 茶燻太爺雞 膶腸飯
食評 (233)
等級4 2021-02-16
780 瀏覽
秋冬最啱就係食蛇羹暖下身🥰香港有好多大大少少嘅蛇舖🐍而蛇王芬就係其中一間,係百年老字號!喺香港已經迄立咗八十年啦!所以未食過蛇羹嘅我,緊係試下呢間先😆👆🏻以前喺中環返工成日都會經過😹今次終於可以試啦!蛇王芬喺閣麟街(中環半山扶手電梯下),沿住斜路一路行,過咗翡翠中心就到架啦🏃🏻‍♀️👆🏻餐廳入面係傳統中式嘅裝修,有中式吊燈🏮、鋪咗暗花檯布嘅木檯,👇🏻仲有水墨畫🖼👇🏻牆上有木製嘅燉湯餐牌👆🏻呢度除咗出名食蛇之外,臘味都係招牌!😹事關啲臘腸、膶腸都係佢地自己整嘅~呢日嚟到見到佢地好忙咁包裝緊新年禮盒~👆🏻蛇舖唔止有蛇食嘅,仲有小菜、煲仔飯🥘、粥粉麵飯🍛等等,由於地理位置同名氣關係,價錢會比同類鋪頭嘅高,屬於中上價錢💸👆🏻呢個價錢係夜晚七點半後嘅價!日頭嚟食就係正價,唔好睇錯餐牌啊~👇🏻亦有賣綠豆沙🥣👆🏻蛇羹(碗)$140🐍🥣價錢高過出面三分一,甚至一倍💸望落就類似碗仔翅咁,有啲薄脆同檸檬草喺面,撈埋一齊食令到碗嘢更加有口感~而啲檸檬草令到碗羹更加出味同香👍🏻 👇🏻深色嗰啲就係蛇肉🐍,蛇肉本身貴,所以當然唔會有好多啦😹食落un過雞絲,而口感都幾好~係好食嘅😹不過😆試過就好了~下次一於去其他蛇舖試!🐍👇🏻另一招牌 臘味糯米飯$150🍚份量大約4-5個細碗(佢地嘅碗偏細),臘腸同膶腸炒得幾香,一啲都唔乾!而且係juicy😹啲腸半肥半瘦,所以食落唔鞋,暫時食過最好食嘅👍🏻啲糯米飯亦唔錯,唔un,軟淋淋咁,加埋啲蔥幾香~呢個有機會可以encore😆 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-03-29
383 瀏覽
冬天雖然已經過咗,但係依然無減低到想食 #蛇羹 嘅意慾!對上兩次分別去咗灣仔「蛇王燊」同埋荃灣「蛇王如」,今次打大佬,去咗中環名牌蛇店「蛇王芬」。蛇王芬喺香港原來已經超過80年,都好多飲食界名人介紹過,所以唔駛多講背景。💚 二人餐 - 蛇羹 x 2 👎🏻 & 生炒糯米飯 👍🏻 ($380 + 假日$50)蛇羹個底係食得出足料嘅,同埋都應該餚咗一段時間。但重點係,嚟咗兩碗蛇羹,先唔講份量偏細,加埋先得兩三條蛇肉,講緊一條係手指尾第一節咁粗到,食落去係無味嘅,完全對唔住佢呢個價錢。反而雞肉同泊脆就勁多,真係有種食碗仔翅嘅感覺。反而驚喜係生炒糯米飯,出面食到嘅大多數「生炒」糯米飯其實都係「熟炒」,話晒都係一道要火喉同哂功夫嘅中菜。臘腸膶腸味道正常(有得就咁賣,約$350一斤),飯就炒得粒粒分明,幾惹味。💚 肉絲炒麵 ✊🏻 ($80)驚唔飽嗌多咗碟肉絲炒麵,個麵炸得幾脆,味道不過不失,附送嘅辣椒油唔太辣可以落多啲。可能係午市嚟食,有一啲想食嘅菜式例如籠仔飯同煲仔菜都未有供應,但感覺到呢度嘅廚房做小菜比蛇可能更出色。所以整體嚟講其實係失望居多,如果用蛇店標準去度係唔合格,反而當係一般出名中菜廳可能會更好。味道:🌕🌕🌕🌑🌑服務:🌕🌕🌕🌗🌑環境:🌕🌕🌕🌗🌑價錢:🌕🌕🌑🌑🌑------------📍蛇王芬中環閣麟街30號地舖------------#tiufufoodie在中環 #hkfood #hkiger #hkfoodie #hkfoodlover #食到中環 #中環美食 #hkig #打卡食店 #香港foodie #香港美食 #傳統美食 #蛇羹 #蛇店 #食好西 #食評 #香港食評 #美食攝影 #老店 #相機食先 #週末好去處 #中菜 #港式 繼續閱讀
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等級4 2021-03-29
286 瀏覽
一向都很喜歡到小店吃小炒,週末在中環有一個諗頭想喝燉湯!所以我們一家到了舊港式餐廳蛇王芬,點了咕嚕肉、炒芥蘭、肉絲炒麵及一盅白菜陳腎燉湯。先評論$120一小盅燉湯,是完美!燉湯沒有一點油浮面,湯底鮮甜濃郁,材料十足,一喝已經知道燉了好多小時了,想再添一盅呢!之後小菜也很出色,有三椒炒菠蘿咕嚕肉,鬆脆不是只有炸粉的咕嚕肉,而芥蘭充滿薑味,不老是幼苗; 至於肉絲炒麵當然有穫氣了!在小街小巷的珍珠,值得一試再試! 繼續閱讀
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等級2 2020-12-28
1068 瀏覽
秋冬起,食🐍🐍補一補蛇王芬撚手嘅,絕對唔只係蛇羹。我加埋B得兩個人,都忍唔住嗌咗咁多嘢食。睇睇相先:食完🐍🐍個身真係溫暖晒,我同B分享左一碗。啲臘腸潤腸多到不得了,師傅仲落咗少少芋頭去炒,頂級嘅水準。其實已經飽到飛起,我最後全部都食晒。啲小炒用料好靚,新鮮滾熱辣,份量又多。真係好食過好多大酒樓。其實佢嘅星洲炒米,燒味飯都好正,不過一次過真係叫唔到咁多嘢食。另外啲臘腸都可以買返屋企,不過嗰日要行街冇買到。搵日要去食下啲炒粉麵高興下❤️ 繼續閱讀
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等級1 2020-11-26
894 瀏覽
煲仔飯膶腸味道不錯但腸衣咬不爛,腸衣品質不佳,更甚排骨細粒肉少,重點係不是最新鮮的。。。蛇羹肉多味道唔錯,炸蟹鉗有風味。其他小菜沒大特色。煲仔飯價錢太不值了,失望 繼續閱讀
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