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港鐵深水埗站 A2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27285600
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
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食評 (98)
家庭聚會總喜歡到酒樓晚宴,但吃得多覺得太悶,突然表姐提議去吃蛇宴,夠滋補而且又特別,所以早早訂好位子。古色古香的蛇王協,門口已經看到一個個裝蛇的櫃子,還有一個籠子養着蛇,十分吸引。蛇宴被安排在樓上雅座,比門市更加清靜,大枱還可以包廂,好適合家庭聚會呢。今天蛇宴的餐單。好多道菜,而我們今天只吃半席份量。蛇膽酒套餐內附送自製的蛇膽酒,老闆娘說是真材實料,因為蛇膽酒原本是綠色的,蛋白質氧化會變成茶色,這是我第一次飲蛇膽酒,味道香濃,有助清熱。套餐內還有汽水及啤酒奉送,絕不吝嗇。太史五蛇羹好豐富的五蛇羹,每一啖都嚐到蛇肉的味道,加上檸檬葉、白菊花及炸薄脆,令到蛇羹更有口感,濃稠程度可見非常足料。龍飛鳳舞炒蛇片跟鴕鳥肉,炒得好惹味,而且鴕鳥肉腍身很好吃,蛇片有嚼感,配有西芹伴碟香濃。金龍獻豬蛇肉混合蝦膠炸成的,中間吃到甜甜的蛇肉。椒鹽蛇碌炸得好香口,帶點微辣,用來配酒吃不錯秘製炆蛇腩內有蛇腩,鮑片,冬菇及蓮藕,醬汁味道像鮑魚汁,蓮藕腍身,蛇腩好嫩。古法白切雞每日新鮮由街市運來的白切雞,口感嫩滑,雞味香濃。巨型老蛇蟲草花燉烏雞十分足料,可以看到巨型的蛇碌,燉湯味道香濃,內有淮山杞子,感覺好滋補。生扣野生大生瑞生瑞又為水魚,入口滑滑的,像吃魚膠一樣。蛇汁時菜來一碟青菜再配上蛇汁,清清腸胃。生炒糯米飯炒得好香的糯米飯,飯粒軟硬度適中,令到整餐飯好滿足。老闆娘之前在電視中見過,真人感覺亦好青春,跟數年前在電視節目中看到差不多,看來吃得蛇多真的能夠養顏。 繼續閱讀
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成日都同朋友經過深水埗呢到㗎啦,但係成日都唔敢去試,我哋全部都未食過蛇羹,突然間有日經過就話不如大家去試吓囉!咁就入左去試下香港本地既名物, 蛇羹!蛇羹係好滋補嘅食物,食完之後即刻成個身都暖晒,Feel到啲血氣好似係身體入邊運行緊咁樣,哈哈。雖然蛇羹如果未食過係會有啲得人驚,但係其實佢個味道係好似食碗仔翅咁樣架,唔會覺得有好大陣蛇味,仲可以加啲醋同胡椒粉咁樣食,仲有脆片,加左口感層次更豐富!我覺得如果遊客嘅話真係可以過嚟嘗試吓。邊食邊見到啲遊客唔怕死咁樣,喺度同嘉玲姐玩蛇,成個氣氛好歡樂~ 繼續閱讀
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等級4 2019-09-15
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香港賣少見少,捉蛇的師傅也少了,難得來到舊區味重的深水埗,看到歷史悠久的蛇王協,忍不住口都要吃一碗蛇羹先。蛇羹材料很豐富,滿滿有很多蛇肉,湯很濃,爽爽的木耳,冬菇絲,一絲不苟風味十足!枱上有薄脆和檸檬葉,但沒有菊花……比較意想不到,店內很多人搭枱,很多人夏天都來吃♡細碗已經很飽肚,現在$48一碗,大碗$78 實在不便宜!不過蛇羹有補身驅寒效用,男女都適合,秋冬還是最好的養生食物呢!現在年輕人很少會吃蛇吧? 繼續閱讀
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等級1 2019-06-09
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提提大家,今天看到地面的店在整修裝潢,聽旁邊店的人說才知道要上一樓。今天是我第二次吃蛇王協,環境,服務,衛生我都是給一星,因為真的沒有什麼高分數可以給。環境是骯髒,有幾隻大型的飛行蟲。服務方面是只有我們一桌人,員工們都很輕鬆,給一星原因是沒有茶水服務,而且桌子骯髒得不得了。但是也想再吃是因為試過其他的蛇店,沒有這一家多蛇菜的款式。而且味道不錯,今天叫了五味,一是蛇羹,二是蓮藕冬菇煲仔蛇腩飯,三是椒鹽蛇碌,四是臘味糯米飯,五是薑蔥灼蛇。蛇羹非常多的蛇肉,味道也很好。蓮藕冬菇煲仔蛇腩飯的蛇肉是最好吃的,很嫩滑很香。椒鹽蛇碌味道比較重,但是我們都很喜歡,吃起來有點像豬排。臘味糯米飯味道是不錯,料頭也足夠。最後的薑蔥灼蛇我們有點失望,吃起來沒有用心做的感覺,只有味精湯灼的感覺,因為吃完這個很口渴,而且這個菜的工序比其他的感覺都要簡單,說這麼多是因為這個最貴,要180,但是比起前四個菜,這個的色香味都完全不值這個價格。但是整體來說,我們對食物是非常滿意的,所以也會再去吃。最後提醒一下,蛇肉很多尖骨,吃的時候要格外小心! 繼續閱讀
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等級2 2019-05-21
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早排見好似好耐冇食蛇行過深水埗見到呢間蛇王協忍唔住就入咗去睇下我叫咗一個蛇羹食蛇羹足料好味場內環境都好乾淨秋風起嗰時可以再嚟呢度食另外呢度都有食蛇羹必備嘅糯米飯但係今次我實在太飽最尾都係冇試到 繼續閱讀
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