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港鐵太子站 C2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23937718
付款方式
現金
座位數目
30
招牌菜
燒味飯
食評 (6)
等級4 2019-09-30
730 瀏覽
之前都已經留意到有這間餐廳,但看上去,就像普普通通,甚至毛有點兒看不上眼的舊式港式茶餐廳🤔。細看之下,實際是燒味餐廳,而我聽的網台,主持人有十分之推崇備至。😀於是有一天,終於有空來到這一邊,友人表示:旁邊的肥公車仔麵,平時都大排長龍,難得這次沒有人排隊,不如內進一試,🤔但我看一看肥公車仔麵,座位又要圍着圓桌搭桌來吃車仔麵,而且人流不少,然之後又要到外邊叫餸,好像不太舒適。🌝當然,這間蘭苑餐廳,以燒味飯為主打,可以看到有雞、鵝、以至雞雜內臟等等。讓我們點車仔麵,室內環境也只是小桌子,以及小圓櫈。看入去通往洗手間那條道路,洗手間的指示牌更加是右至左,非常之舊式的字體。內進這間蘭苑,看看餐牌,有不少燒味飯或是港式飯餐,但是我們都點了車仔麵。一直想不起之前啤梨晚報主持人所說蘭苑推崇備至的是那一種菜式,後來友人點了豬紅,我試了,應該就是豬紅了!我的豬大腸、牛腩、蘿蔔米線,不算太大碗,米線份量不算太多,但是牛腩質素不錯,有兩粒都是牛筋、其他有些是連皮的牛腩肉,因此肥瘦均勻;豬大腸亦都有些豬腸頭,都算不太肥膩,但是香味濃郁;蘿蔔則比較遜色,因為有一件蘿蔔的外皮削得不夠清,因此吃到少許渣,但是份量也不算太少,起碼有四件蘿蔔。一間普普通通的餐廳,它做車仔麵,你都不會期望太大,但是原來,它的車仔麵也處理得非常之精彩,米線還保留少許彈牙,確實難得。而且說了這麼久,我想不到,這間蘭苑的車仔麵,包括了三個餸食一碗車仔麵,竟然只是索價$30。友人的幼麵,想不到,原來豬紅才是最美味的,因為豬紅和平時的不同,沒有混入其他物料,因此豬紅起上來就好像台式鴨血,薄薄的,非常幼滑綿滑,而且帶點內臟的香氣。這兒的豬紅,味道濃郁,而又幼滑,可算是本港吃過車仔麵最美味的豬紅。但是唯一缺點就是,整間時段, $30的三餸麵,不包括飲品,如果你叫一杯凍檸茶,就要$18。但是凍檸茶的杯子比較新簇,看上眼不算太吸引,但想不到,茶味濃郁,檸檬有三四天,還算檸香餐廳的老闆笑容不多,但還算態度正常,不會惡言相向。而其他阿姐亦都不算笑容可掬,但是間中前來問你要什麼,也還算是服務不錯。第二次去,終於到了下午茶的時段,下午茶可以叫兩個餸,送熱飲,豬紅、豬大腸都是必叫的膽,因此這次就加了一個牛栢葉。牛柏葉是白色那種,不算太過大抽,但亦都不會太過堅杽。下午茶送熱飲,加凍飲加兩蚊。同樣點了凍檸茶,味道一樣是茶味濃郁,還有檸香。這次細心看看內裏的狀況,多數叫燒味,老闆都會自己親自入去斬燒味;而叫車仔麵,一名女士便會前來落單,然之後自己入去每碗每碗煮,難怪麵條這麼煙韌具彈性,因為不是一早製好了的麵條,然之後淋上湯就是車仔麵。這蘭苑的車仔麵,的確是新鮮拿起麵條去煮,一碗一碗煮,然之後加配料,送上給客人。以往都說過,將那些16座車仔麵或是什麼扮懷舊的新開車仔麵,無端端就要索加$50一碗三餸車仔麵,麵條細細箸配料有又少,$50-60的車仔麵還要吃不飽,簡直過分。與其標榜有什麼特別菜式,例如瑞士雞中翼、自製韭菜餃等等,倒不如好像蘭苑這般,集中好像以往舊式車仔麵(就即是藞䕢麵)一般,專注做豬紅、豬大腸、牛腩、蘿蔔、蝦條、魚蛋、豬皮、腸仔等等,然之後只收費30多元一碗麵,更見可愛。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2019-06-26
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太子返工的我放飯又要去搵食。之前同事話呢間燒味無得輸,勁好食,仲夾左舊燒肉我試!哇!又真係好香!成個口陣陣咸香味同肉味,有少少肥令到啲肉特別嫩。個皮喺個飯盒入面焗左一輪,仲好脆!好!咁等我今日買個外賣飯盒試下其他燒味。呢個叉燒油雞飯都算份量十足。叉燒有少少肥,肉質好軟同嫩,外層燒得啱啱好,硬硬地,有焦糖化的感覺,叉燒汁調得好香!正!油雞的肉都好入味!雞肉好嫩,撈埋薑葱蓉同叉燒汁,成個飯盒話咁快食哂!我好怕食到外面的燒味,雞肉一點味都無,只有雪味。雖然呢間老店價錢略高,但都算交足貨!有下次! 繼續閱讀
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等級4 2016-03-12
1370 瀏覽
近日每次到旺角,都不期然跑去吃車仔麵,但春節過後,還在休息中,退而求其次,旁邊的餐廳一樣有車仔麵提供,只不過沒多少人理會。豬紅豬腸牛肚配幼麵想不到豬紅超滑溜,而且很入味,已經好耐未踫上過有水準的豬紅,牛肚炆得啱啱好,煙煙韌韌的,豬腸亦有嚼口,只不過幼麵雖然彈牙,但略為有鹼水味,未免美中不足。有時候誤打誤撞,都會有機會踫上令人意料之外的驚喜。 繼續閱讀
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等級3 2010-10-12
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飯同肉分開上, d飯唔會俾d豉油浸死 (其實燒味本身會有汁, 點解仲要落豉油呢?)燒鵝係嫰鵝, d肉夠嫰, 皮竟然係脆, 我已唔記得自己對上哥次食到脆皮燒鵝係幾時.............美中不足係冇燒鵝醬. 食燒味最怕食到一舊死死實實o既肉, 更怕係, 哥舊死死實實o既肉, 竟然係鹹過鹹魚...呢度完全唔會. 要對得住自己個胃, 行多兩步都係抵. 繼續閱讀
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等級4 2010-10-04
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今天在公司真的太忙了,但中午飯也必定要食,唯有只向同事說,今天只能吃快餐,吃完便回公司繼續工作爭相時間,所以今天lunch time便到了公司附近的蘭苑燒臘餐廳 .一向在我們心目中,蘭苑燒臘餐廳是一間平靚正的快餐店.平-因為平,所以很多工人也喜歡在這餐廳食,食完便馬上讓位,讓下一位食客光顧.靚-所有燒臘掛起,已經覺得顏色光鮮,容易吸引前來進食,加上職員是用心烹調出來.正-無論雞,鴨,燒鵝也是有水準的. 而且餐廳不會給你瘦的部位,一定可以給你啖啖肉的口感,特別是叉燒,真的很肥美.在中學時期,我已經很喜歡吃燒臘,就算職員給我瘦瘦的燒臘,只要是有少許味道,不論什麼部份也喜歡,但慢慢成長後,開始接觸了不同的美食,漸漸覺得很多燒臘的雙拼飯也很求期,但這一間蘭苑燒臘,雖然只是一小小鋪位,但也吃得出他們的誠意,現在吃燒臘有要求的我,也覺得他們的燒臘真的好味. 完全明白為何我公司有很多同事也很喜歡到這兒買外賣回公司吃,因他們真的很有水準. 繼續閱讀
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