蘭太太船麵 (已結業)

老闆好細心, 第一次嚟食時, 老闆出每道菜都會問我哋味道如何, 有幾食得辣, 為我哋口味調教雞煲同烤魚, 記憶好深刻, 所以決嚟食多次, 試晒佢個啤酒鴨!!!!!由於上次試樣樣野都好好食, 第二次嚟食, 唔想錯過其他正野!! 決定盡自已所能叫晒所有想食的野!!! 果然每樣野都冇失望生菜包 ($42) (唔食唔得!!!!!)香茅雞翼 ($14) 一份3隻, 叫咗2份未試過食炸雞翼係咁可以咁外脆內滑!!! 炸得剛剛好, 入面仲要係嫩肉!!!!  亦好入味!炸芝士雲吞 ($18) 一試難忘!!泰式酸辣鳳爪沙律($32) 及 炸蝦餅($28)泰式鳳爪酸辣剛剛好! 好啱我口味!!!炸魚餅 ($28)特色啤酒鴨 (一隻)($198) 上次只食咗雞煲同烤魚, 念念不忘個啤酒鴨, 冇試到覺得好可惜。今次嚟的主角就係佢！果然不出我所料, 主角鴨鴨又係又滑又入味, 冇味精, 又多配料, 又老闆點解可以咁大方比咁多配料!!! 地道香辣烤魚 (一條魚) ($258)平時唔鍾意係出面出烤魚, 因為好楣, 諗下就驚但呢到個魚一嚟到, 我已經比佢個香味吸引咗, 一試, 哇冇諗到個魚可以咁新鮮! 同又係功夫野, 我估

估唔到都👌，服务都算可以。牛肉船面既底可选金边粉，米粉和，忘记了还有乜了。里面有一片肥牛，几粒五香卤水牛肉和猪皮，两粒牛肉丸，牛肉丸品质也不错，Q弹，不会一旧粉团。一片生菜（如果多两片就完美了）加上自家制辣椒粉，几惹味最后买单52蚊包热饮（门口写48蚊），性价比不错。

食船麵最重要係果啖湯底，一飲落去就知佢真材實料，好耐冇食過咁正嘅湯底，堅係得嘅👍🏻專登重試咗個小食，香茅豬扒，原來香茅豬扒都可以有肉汁 正‼️飲品亦都唔錯，我同朋友一人一杯青檸梳打同鹹檸七，夠凍夠味，Good，買單先一舊水，值得一試‼️‼️‼️聽服務員講，佢哋原來夜晚有做麻辣雞煲，我冇記錯大概二百蚊多啲，好似仲有其他煲火鍋同烤魚，下次會過去試，都係果句，船麵真係值得一試，其他小食就未知，平平地試吓係值得嘅

呢間個豬手飯幾好食，啲奶茶都好飲！呢間蘭太太船麵，係官塘成業大廈，價錢唔算貴，勝價比麵高！🤓👍🏻船麵好多料，好大碗，好正！！好抵食，最近出埋雞煲同盤菜，試過都好食😋

本身見佢近office又有烤魚食就抱住試下嘅心入嚟。岩岩入嚟見到得小貓三四隻，仲怕中伏，但諗住都一場嚟到就試下啦，點知真心驚喜！😳雖然一開始諗住叫烤魚，但俾個fd說服咗叫雞煲。個雞煲好惹味，最出色唔係d雞，係個汁再加埋芫荽同埋d青黃椒😍另外有個叫芝士雲吞嘅小食都好好食，新鮮炸出嚟，外皮脆卜卜，個芝士軟綿綿，大愛❤️可惜今次人太少，雖然仲有好多小食都想試，但真係驚會眼闊肚窄🥺下次一定要再嚟試烤魚！！！

蘭太太對菜式製作要求嚴謹，食材及大部分香料堅持採用泰國直送貨色，配以大廚的獨特烹調手藝及無限創意，把傳統泰菜加以改良，成為味道正宗又符合香港人口味的泰式佳餚，如鎮店菜「雜錦船麵」，煎蛋香葉肉碎飯：一方面保持煎蛋的脆邊，同時擁有滑溜的蛋白和流心的蛋黃，正是廚師的獨特烹調手法，加埋超級重排味嘅嗰啲係咩嚟㗎香葉肉碎飯記得金不換讓味蕾滿載「泰」滋味。，入口陣陣香料幽香，而煎蛋堅持要煎至脆邊，蛋黃流心，足見大廚對每款出品也十分認真及充滿誠意。呀！

服務10分好，應該係家庭式經營。侍應們勤快有禮，眼見沒有漏單及錯單的情況出現。佢哋做嘢都好快手我lunch time得壹個鐘頭都趕得切或者來客不少都是舊客人，所以跟佢地有講有笑，一片街坊店風情。 芝士炸雲吞一定要趁熱吃 $15 ，3 粒真係抵到爛呀哈哈嗰個芝士味超級濃應該係用啲貴嘅芝士唔係行貨仲食到拉埋絲，賣相吸引且香味十足 絕對是人間美味。 我仲有食咗個香葉肉碎煎蛋飯個太陽蛋撈落啲飯到對要來encore多次🥰總結：89分

菜式選擇不多，我最鍾意佢哋嘅船麵湯底我老公就鍾意嗰個泰式滷水豬手飯兩個都超級好食😋感覺到個船麵湯底超級有誠意問咗老闆娘原來佢哋嘅湯底係用咗四個鐘頭用豬骨同豬血淆製而成真係比我想像中正好多啊工廠大廈入邊嘅清泉湯底味道鮮甜無比，灑上少少辣椒粉就是最佳的調味。個泰式豬手飯就超級入味最鍾意係佢個鹹菜配埋個滷水汁下次一定要帶埋啲朋友一齊嚟試吓總結: 服務很好 食物很好 環境尚可 價錢合理多謝睇到最後嘅你😘😘😘😘

每日都要諗去邊開餐，今日都唔例外，朋友上網搵到呢間泰式粉麵店，雖然新開張，又冇乜食評，冇餐牌，但懶得再搵其他地方，就膽粗粗嚟試。此店位於觀塘工廈，沒有特別裝修，簡簡單單，餐牌同樣簡單，只有三款粉麵、兩款飯，同數款小食。我們點左雜錦船粉($62)同牛肉船粉($48)，另外加點一份雞翼及兩串豬頸肉，跟餐飲品選了泰式奶茶及柚子蜜。等左一陣兩碗船粉上桌，湯頭顏色好濃，飲落都係，同喺泰國食到既一樣，麵底揀左金邊粉，份量正常，但配料好足，我食既牛肉船粉有兩粒牛丸，肉汁濃、肉質爽，三粉肥牛(同個湯好搭)及兩三件牛腩，仲有少量香口炸豬皮，係近期喺香港食過最好味、最有家鄉味道既船粉。(未哈韓前曼谷是我家鄉🤣)店家忘了給我們煮小食，追單後等多一陣都有得食，雞中翼($14)香茅味不算重，但炸得香脆，咬落仍有肉汁，雞肉嫩滑，好吃。燒豬頸肉($12一串，圖片是2串份量)相對一般。整體而言，食物質素很不錯，主角船粉沒有讓人失望，且定價合理，讚。遲啲晚市更有烤魚、雞煲，有機會約朋友再嚟先。

新店、食物選擇不多，店舖座位不多、新店所以不用等位、落單唔明白點解店員要重新抄一次、抄又抄錯🥲已經人不多，其他客也有落錯order 情況出現，而且負責門面的店員可能又要落單又要拾抬又要拎食物、佢居然仲發脾氣！船面賣相同味道一般、需要➕魚露才有味，比起食過的濃郁湯底的味道相差很遠！

好正宗泰菜大讚芝士炸雲吞😋😋😋船麵超級足料又好抵食泰式奶茶又夠泰味唔洗出去都好似過左Thailand 咁樣會想再encore！！！！！下次要再食呀一定！！！蘭太太船麵推介———————————1. 炸芝士雲吞夠創意有新意❤️❤️❤️❤️❤️2. 香茅豬頸肉醃得夠入味🥰🥰🥰🥰🥰3. 滷水豬手又夠林又夠滑！！😋😋😋😋😋😋4. 香茅雞翼又夠香茅☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️