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港鐵長沙灣站 C2 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
56488622
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*下午茶時間:1400-1800
付款方式
現金
食評 (217)
等級4 2021-09-15
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之前也有提及過,未減重前我是一個不邦不扣海南雞飯迷,連帶類近的雞飯我也很愛😍現在無法吃太多啦🥲不過還是偶然會想吃一份,這次就來試試「海南雞飯關注組」其中一間比較多評價📄的 孖寶芽菜走地雞飯(走地雞 + 迷你星洲叻沙)$78凍鮮檸檬薏米( + $9)海南雞飯雖是店家的signature food,但只需多付十元百塊就吃到多一☝🏻款美食,像極在日本🇯🇵吃到拉麵配白飯的套餐一樣,既然來到當然要試試先說那碗的星州🇸🇬叻沙,食材跟份量比想像中多,用上油麵配叻沙湯,可惜🥣湯頭味道淡如水,沒椰香沒🦐蝦頭膏香也沒半點辣度,就普通得沒令人會記住的味道,徹頭徹尾的失望之作😔相反地油飯就出色太多,店家採用泰國🇹🇭米,加入香茅、班蘭葉、南薑、爆炒過的紅蔥頭跟蒜蓉🧄一併烹調,最特別是添加了🥥椰汁令飯味更香濃,每一口飯🍚都香軟入味,吃盡香料精華~ 😋好吃!至於主菜,拼棄了最愛的海南雞🐔,改為一試坊間少見的🦁獅城芽菜走地雞,這款用上海南島進口文昌雞,聽說🧐這種雞以海南島椰子肉餵飼,肉質紥實得來有彈性,脂肪量較另一款三黃雞少🤏🏻,雞肉較瘦但雞味更濃郁!至於做法,💻網上一查才知道店家用了由🐽豬骨跟雞殼熬製的上湯浸熟,再浸🧊凍水令肉質變得爽口又能保持雞肉嫩滑感,還要再浸㊙️秘製滷水汁至入味個人很喜歡💕這個雞肉肉質,口感很好,加上爽脆又粗身的怡保芽菜,感覺很清爽😆 拈上最愛的黑醬油,配油飯的實在很好👍🏻差點忘了分享那杯特飲🥤,吃東南亞菜絕對少不了檸檬🍋薏米水,這杯不算太甜,味道不錯店家的名氣其實不少,皆因主打是來自老字號「雪山冰室」最出名的海南雞飯,人氣之高令它獨立成店,受歡迎👏🏻程度可想而知當日到店時也接近下午✌🏻兩點,想光顧的客人依然絡繹不絕,排隊接近兩三個鋪位,🥵炎熱的天氣下排隊的確有點辛苦,請有心理準備⚠️裝潢富東南亞色彩,格調鮮明,一半卡位一半普通座位🪑,前者明顯地坐得相對舒適,後者則比較擠擁而且檯面面積比較少放兩個餐就🙅🏻‍♀️沒有空餘位置雖然這家一直高🔥人氣,但其實關注組成員對店家的食物質素評價參差🙄,畢竟口味這回事屬於個人感觀,宜試一下再作比較⚖️ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-09-09
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點樣決定過唔過海食晚飯?咁啦,唔餓就過海,肚餓就唔過,嚟長沙灣食嘢通常價廉量多有間南洋飯堂,場面幾墟冚,相信一定抵食諗住晚餐啲set應該唔會好多,點知一份海南雞套餐都算大份多嘢海南雞肉嫩滑入味,唔點醬食都好有味油飯同坊間好大分別,啡好多,好有班蘭同油香,原來仲用咗花菇、元貝等材料煲煮,早知嗌多飯啦!湯都好特別,落咗好多雞雜,同冬瓜煲製,好香雞味肉骨茶配米粉第一次食,原來都夾米粉吸晒肉骨茶精粹,而保持爽口,靚嘢喎油條要早啲放入去,等佢吸耐啲陣味,腍啲仲好食喇沙上面竟然有如此巨型嘅半隻龍蝦,難怪碗湯麵咁香濃而且好多肉,絕冇hea你跟餐嘅咖央多士非常邪惡,邊食邊滴油,但真係好回味諗住加小食試吓,點知份雞翼都可以好似下午茶餐咁大份,直頭嚇窒隔離檯香茅薄荷梳打其實幾解到陣濃味,仲有好清新醒神嘅感覺,朝早飲佢應該幾啱 繼續閱讀
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等級4 2021-08-21
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蘇山雞飯開左一段時間,舖位係由隔離港口味茶餐廳割出來。平日生意非常之好,門庭若市,今日行過居然無人,咁就試一試啦!選擇相當多,除咗海南雞飯,仲有椰漿飯、摻摻、“辣死你嗎”呢啲……小菜配搭款式眾多,  點單會好興奮,同埋帶點選擇困難症。例如加10蚊可以轉肉骨茶,但是重點的海南雞, 只屬合格,沒有同一條街間雞仔去骨海南雞好食,大有博而不精之感,老實講有啲失望。陣間會講下點解。首先讚下服務先,上菜速度極快,用QR code自己落完單之後,5分鐘左右已經上菜,速度驚人。侍應認識主動斟水,服務尚算殷勤。而且冇加一服務費。講下環境,新裝修光線明亮,但係部份嘅枱櫈不甚舒適,尤其我坐嘅位置張枱底部係正方形錐體,令到雙腳同腳板無處安放,座椅以極具有設計感的“直立鋼片”組合而成,坐落非常之硬。座位之間距離亦都好近,我可以清楚聽到哂隔離位講緊咩八卦。講下食物先,招牌嘅海南雞一上台就覺得有問題啦,目測已經唔對路,甩皮甩骨, 用啲芫荽嘗試去遮住佢。揭開會發現皮同肉唔單止分離,底部仲遮住大量既肥膏同雞皮。雖然雞肉嫩滑, 沒有滲血,但係皮厚肥油過多,十分之膩,質素唔算好好。作為自稱招牌菜,有啲失色。飯量都有得揀,揀左“正常飯量”都頗多,建議女生可以揀少飯。加10蚊轉嘅肉骨茶, 由色水以至味道都不合格,唔好話正唔正宗啦,只係一啲帶少少味既清湯,唔難食既,但同蘇媽蘇媽嗰啲差得遠。另外加18蚊叫左個鮮油咖央多士,一來見到舊牛油好厚喎,直情嚇親隔離台的男士。點知發現原來照騙黎既,揭開即刻“唓~”一聲。半溶嘅牛油滴曬出來,多士都夠脆,但老實講,牛油蓋過晒咖央既味,邪惡得黎唔喺好match。同埋由於海南雞本身好油啦,再食咁多牛油更加膩呀,最後我兩邊都揀走咗啲肥油冇食晒。總結蘇山雞飯都算係區內比較有誠意既一間鋪,菜式配搭多,都唔驚揀唔啱。可惜招牌海南雞質素唔算好高,未足以成為招牌。同埋我今次嗌既幾樣野,不約而同都係失望嘅,佢每一樣菜式我都可以係區內搵到更好嘅代替品。博而不精,喺我食完最大嘅觀感。同埋我建議佢加啲解膩嘅小食,例如醃蘿蔔之類。 繼續閱讀
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我不嬲都好鍾意食星馬菜,比較出名人氣既都試過哂,有海鮮味重既喇沙、椰奶味重既喇沙、馬來西亞既肉骨茶、新加坡既肉骨茶、打成CREAM既斑蘭咖央多士等,今次知道長沙灣開左一間新既新加坡菜餐廳,於是即刻去試下。蘇山雞飯係一間今年4月開業既新加坡、馬來西亞菜餐廳,係長沙灣元州街,元州街不嬲出名多野食,但就係無星馬菜。餐廳主打平民高質星馬菜,人氣之選係海南雞飯同白胡椒肉骨茶,呢度既雞飯唔似坊間做法大煲,而係用4-5人份量電飯煲煮飯,令到每粒飯都可以吸收到雞油同斑蘭既香味,而且雞既烹調方式係用上日本花菇、元貝同廿種香料入味。另外白胡椒肉骨茶係新加坡潮式既肉骨茶,以胡椒味為主而唔係藥材味,湯頭唔係又黑又濃,而係清淡易入口。另外鮮油咖央多士、星洲龍蝦叻沙摻摻、獅城芽菜走地雞飯、海鮮炒粿條都係最多人食既菜色。前後黎過兩次,兩次都係平日夜晚大概七點半,第一次係接近滿座,而第二次就要等5分鐘,入面長期都係好多人。餐廳門口寫住一口回味雞飯,裝修似冰室,環境光猛新淨,入面唔算好大,不過坐得都舒服。睇過餐牌,首先有晚餐精選,都係一個主食配一個份量小啲既小食或者主打,可以加配小食同飲品,另一個主餐牌有炒類好似炒粿條,蔬果類有炒通菜、芽菜等,小食有鮮油咖央多士、小喇沙、雞湯、咩都有既小食拼盤等,推介有肉骨茶、豬手飯、咖啡室牛筋腩飯等,湯類有喇沙同肉骨茶湯米粉等,當然唔小得招牌既雞飯,最後係飲品。呢度係QR code落單,上菜速度幾, 5分鐘到就有得食。-🥤 恐龍美祿 💰9(👅: 7.5/10)好似食星馬錯我都會必叫,美祿飲落去唔會太甜,上面既美祿粉夠多,飲到嗰時口感豐富,如果味道可以更濃郁就更正。-☕ 超冰凍椰青 💰25(👅: 7.5/10)椰青夠冰涼,飲落清甜,仲可以食埋椰子肉,夏天飲啱晒,透心涼。-1️⃣ 星洲龍蝦叻沙摻摻 💰98(👅: 7.5 /10)呢個喇沙嘅湯底夠深色,飲落比較多椰香味,帶少少辣味,味道唔算話好重好濃稠,麵係摻摻,即係油面同米粉撈埋一齊,軟硬適中,富有彈性,上面有一隻好大隻龍蝦,不過只可以食到半邊嘅龍蝦肉同佢啲蝦膏,因為冇比工具食啲鉗,咬落彈牙,食落算新鮮,配料仲有豆卜、魚片、魚蛋,豆卜將喇沙嘅精華都索晒入去,夠晒入味,魚蛋彈牙鮮嫩,食落都好惹味,成個夜晚套餐幾抵食,連埋個咖央多士,食落滿足。-🥪 配鮮油咖央多士 💰0(👅: 8/10)呢度既鮮油咖央多士絕對係人氣之選,多士烘得金黃,咬落外層酥脆,有焦香,內層因為牛油鬆軟,咖央多士既牛油非常之厚,成吋厚,非常邪惡,凍凍地不過熱力令到佢半溶狀態,牛油味非常之重,咖央醬甜甜地偏幼滑,相對黎講味就無咁重,因為咖央醬比起牛油唔夠多,如果趁熱食係咪好似冰火交融既感覺,第二次凍食但都係咁好食,如果好鍾意牛油味重既你會好鍾意,如果想咖央醬重啲呢度可能唔夠,整體食落夠邪惡夠滿足,岩哂我呢啲重味人士。-2️⃣ 獅城芽菜走地雞飯 💰85(👅: 8/10)海南雞食得多,今次試下幾特別既走地雞,除左雞唔同之外,其他都係海南雞既組合。走地雞去晒骨,咬落非常滑溜,係好嫩既白肉,肉質結實有彈性,食落有雞味,就算係雞胸位食落都唔會柴,脂肪唔多,而雞皮咬落係爽脆唔油膩,唔鐘意食雞皮都可以一試,加上薑蓉、辣椒醬同豉油既3種醬汁,食落更加惹味,份量幾多,送飯一流。雞油飯會先炒香再煮,所以會比平時既深色,食起黎味道夠香,粒粒充滿油香,仲多左啲焦香味,仲會有好小既薑味,而且呢度係可以加飯,估唔到油飯都出色。-🫕 配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶 💰0(👅: 7.5/10)肉骨茶有兩種,馬來西亞個種係重藥材味,而今次呢個就係新加坡既白胡椒肉骨茶。飲落好明顯無藥材既苦味,而係飲到白胡椒味,但胡椒味唔會太重而太辣,香味為主,飲落清新開胃,如果唔鍾意藥材味既人就岩哂,香港人應該會岩白胡椒肉骨茶多啲,配料有豆卜同肉骨,肉骨用上排骨,肉咬落實在,炆得夠入味,令湯添加左肉味,豆卜大兩片,將白胡椒味精華濃縮哂。-3️⃣ 特色小食拼 💰78(👅: 7.5/10)特色小食拼盤可以試晒多款小食,分別係雞翼、順化豬肉串、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉,非常豐富。順化豬肉串最好食驚喜,外衣爽脆,帶小小嚼勁,入面口感紮實,食落去係滿豬肉汁,夠入味,鹹香味重,食落唔油。魚餅食落有啖啖魚香味,帶少少冬蔭公既辣味。炸雞翼算大隻,食落算外脆肉嫩,不過比較乾身。鳳尾蝦春卷皮夠薄身,外層係用方包包住,幾香口,擺左一陣咬落都係脆身,食到蝦肉同蔬菜粒,口感有層次。-🌟整體黎講係間幾抵食既星加坡菜餐廳,晚餐套餐可以一次過試到餐廳既招牌主食同小食,兩個人黎食基本上最人氣既菜色都可以試哂,當中最鍾意既係雞飯,雞夠滑,係中上水平既雞飯,而鮮油咖央多士,而鮮油咖央多士牛油夠大舊夠滿足,雞飯我覺得比喇沙更出色,如果你鍾意食雞飯咁呢間值得一試。價錢平民,唔係好大食其實晚餐套餐加個飲品大概100就有交易,係長沙灣呢一區係好合理既價錢,成日係附近既人可以一試。-👅味道: 8/10🍴環境: 7/10💰消費: $295 (服務費: NA) 繼續閱讀
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等級4 2021-08-12
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🌸長沙灣美食🌸蘇山雞飯🐓今天放工想吃新加坡菜❗️知道長沙灣有間專門提供新加坡菜的小店-「蘇山雞飯」,而小店主打海南雞飯及肉骨茶等新加坡美饌❗️於是今天決定光顧此小店作晚餐❗️小店裝修簡約典雅,燈光光猛,坐位舒適❗️而小店服務員的工作態度也十分友善健談,他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗️能夠向客人詳盡地介紹餐點❗️我們一行2人共點了以下餐點:1️⃣🌟獅城芽菜走地雞飯配輕怡白胡椒肉骨茶 $85走地雞份量適中,雞肉嫩滑,雞油飯粒粒分明,充斥雞油香❗️醬料分別有三種,包括甜辣醬、甜醬油及姜蓉❗️而輕怡白胡椒肉骨茶 🥣配料非常豐富,有非常入味的骨排及豆腐卜等,味道充滿白胡椒香及肉骨茶的藥材風味,送飯一流👍🏻是餐廳必點之選❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數:⭕⭕⭕️❌❌抵食指數:⭕⭕⭕⭕️❌2️⃣🌟星洲龍蝦叻沙摻摻配鮮油咖央多士 $98叻沙味香濃,充滿椰香,而且面配有不同的配菜,夾雜著米粉粗麵的摻摻口感彈牙而且味道不俗,整個菜式配搭恰到好處👍🏻❗️鮮油咖央多士表皮香脆可口,配厚切新鮮奶油,麵包香脆,味道豐盛❗️美味指數:⭕⭕⭕❌❌賣相指數:⭕⭕❌❌❌抵食指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟Susan雞翼三隻 套餐+$28Susan一碟共有3件金黃香脆可口的炸雞全翼❗️雞肉肉質鮮嫩,不會太油膩,十分惹味👍🏻❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕️❌賣相指數:⭕⭕⭕❌❌抵食指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️4️⃣🌟參巴醬通菜 套餐+$20參巴醬通菜味道十分令人驚喜❗️通菜非常惹味❗️而且味道略帶點辣❗️甚有風味❗️加上通菜質地非常爽口❗️不會過熟❗️十分推介✅❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數:⭕⭕❌❌❌抵食指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️5️⃣🌟冰凍椰青 套餐+ $25冰凍椰青份量十足❗️價錢相當親民❗️味道滋潤清甜,設有鐵匙供客人品嚐椰青肉,絕對消暑之選❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數:⭕⭕⭕️❌❌抵食指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️🌟為是次餐廳用膳的推薦菜色❗總括而言,此小店價錢親民,地點鄰近長沙灣站,交通方便❗️而且食物質素不俗❗️屬於長沙灣一帶新加坡美饌之選❗️ 繼續閱讀
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