133
76
30
港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
31882639
開飯介紹
來自東京的米芝蓮一星拉麵店,招牌醬油拉麵及鹽味拉麵每日限量供應,店內堅持即叫即做每碗拉麵,以保持食物質素。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
*最後落單時間:22:45
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay
座位數目
21
其他資料
Wi-Fi
電話訂座
加一服務費
當面支付
食評 (273)
等級3 2020-01-26
155 瀏覽
#audreyeats_cwb -$113 My first shoyu based ramen 🍜! It has a lighter, and cleaner taste compared with the traditional pork based broth, which quite liked😋there was only one slice of charsiu which was so so 😐 but the soft boiled egg shined and it was just the perfect sweetness, bringing this ramen back to life! 初嘗醬油拉麵,比起平時豬骨湯拉麵清淡。我自己就幾鍾意,但係未必個個人習慣。舊叉燒就麻麻哋,偏瘦🐽但佢舊糖心蛋真係好好味,喊中帶點甜🤤..@tsutahongkong ..📍Tsuta 蔦Shop 2, G/f, V Point, 18 Tang Lung Street, Causeway Bay銅鑼灣登龍街18號V Point 地下2號舖#audreyeats #audreyeats_causewaybay #ramen #tsuta #noodles #japanese #日本 #hk #hkig #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #foodie #foodporn #hkfoodsnap #food #topcitybites #topcitybiteshk #美食 #香港美食 #香港 #相機食先 #hkfoodblog #foodblog #foodstagram #吃貨 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2020-01-12
187 瀏覽
中環午飯人多擠逼,故假日前的小確幸多數嚟個就近短途lunch。雖然開會延後食靚嘢計劃,適逢除夕,無理由唔俾自己爽吓嘅!時間短咗,選擇都唔多,但都飛咗出銅記。一來一回咪無乜得坐?對,但哥就是任性。但實打實,都係唔可以揀啲太嘆。諗諗吓之際,已經腳踏銅記其中一條食巷—登龍街。街中選擇多,中西日韓泰,樣樣都有,建基於要快又唔可以退而求其次的前設底下,終於揀咗碗米芝蓮摘星嘅拉麵嚟醫肚。對上一次嚟仲係佢剛開業嘅時侯,仲要買拉麵券嚟入座,個陣已經覺得部機置於店內,感覺已經怪怪,同埋有啲阻礙客人排隊同影響進餐中的客人。今次嚟到個光景已經不太一樣,地方陳設依舊高格光明,礙人的機件早已搬走,有人手幫手下單了。蔦,具鳥字在名,著名於雞骨清湯作拉麵湯底,上次來品亦感甚喜,但心諗今日作為2019年最後一天,不如玩玩新意思。麻辣豚骨湯底 - 味玉叉燒拉麵叫咗個豚骨拉麵,加埋麻辣湯底,組合夠哂新鮮。同行有三位友人,無不叫招牌的雞湯拉麵,但此味一上枱,眼球及鼻頭都因佢嘅香味同賣相吸引住。賣相望多兩眼會有啲似檐擔麵,有肉碎香蔥。食落就大不同了,麻味相當足,貼心店家仲準備咗另送一碟的花椒,俾你唔夠再自行加落麵中;辣味適中偏辣,相當於平常中辣多少少,啱哂嗜辣嘅我。叉燒為薄切,適合配上油脂感較多嘅湯頭,肉味亦濃,唔會被辣湯蓋過,四片唔多唔少,但大食啲嘅朋友應該會想要多幾片,可自己看著辦加錢加肉,我覺得份量算係咁。流心蛋做得相當不錯,一咬開即流,蛋味亦濃郁,日本蛋無誤,亦正好間住麵湯,食時配餸。麵條還好,無得揀自己鍾意爽淋程度,令到此麵有點主次不均,麵條唔算差,但湯底就好似漆黑中嘅螢火蟲一樣,點都收唔埋。(哈,星爺fans懂的。)日式炸雞塊呢道小食不得不提!比我預期嘅好食,同坊間食專做炸雞嘅鋪頭比起有過之而不及。青檸汁附送解油膩,雖然我食嘅拉麵幾油下,配呢味都有點怕怕,但炸得香脆,食埋炸雞皮都無乜罪疚感,因為太香口,太好食了!好少可喺香港食雞食得咁滋味,「小二~俾多份丫」,不知幾想咁講…日式煎餃子可惜可惜,一間好嘅拉麵鋪又點少得好嘅餃子同冰凍啤酒,但係反而餃子真係麻麻哋。有點唔湯唔水,無增胃口,反而油掛在餃上,一入口嘅係油味,而且上碟時已見穿餡,賣相麻麻。不建議叫。蔦,桑寄生的古名,如同鳥寄生於木取名。希望此品牌如名,鳥只是寄居,雞湯只是打響名號的頭炮,繼續推陳出新將美味擴至更多食材。好味,朕會間唔時再嚟check check佢。(又一電視劇梗…懶好笑) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-12-29
217 瀏覽
星期日,雨🌧️星期日想出銅鑼灣食brunch,行行吓突然諗起想食拉麵🍜,於是行去登龍街睇下🥱,比我發現左Tsuta ,係入選米芝連嘅餐廳。黑醬叉燒拉麵🍜 ($136連10%)我揀左有4塊叉燒嘅,餐牌有4個選擇,其中有一款係得1塊叉燒,所以落單時要清楚啊!首先,我覺得我揀錯左要4塊叉燒。因為完全唔會expect 塊叉燒係大過我隻手掌🖐️,所以其實食完係相當飽🤭。拉麵🍜入面有:黑椒肉碎、蔥、芽菜、蒜片、4塊叉燒、蛋(係製作時搞錯了,正常係要額外收費)、拉麵黑醬油加清湯頭味道上非常特別,另外有鹽同黑椒比客人自行再調味,非常細心之舉👍🏻👍🏻👍🏻!其實我本身唔太中意食九州拉麵,但呢間嘅麵質好好,有彈牙嘅口感,而且每口都食到湯汁,味道非常可口! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-11-27
295 瀏覽
今天一個人食午餐,很想吃拉麵,去到銅鑼灣這條街,最多各式拉麵選擇,被門口海報吸引,進去點了,湯底是用蜆和雞造成的,騰騰的拉麵端上來了,先試一口湯是食拉麵的定律,果然,很有蜆的鮮甜味,叉燒是火炙過的,很香口很軟滑,最有驚喜是溏心蛋,香甜豉油浸得很入味,蛋黃 Creamy香滑。叉燒上面有黑松露醬,松露醬混和在湯裏面,湯便變成祇有黑松露味,這點可能店家未有留意到。總括來說,這碗米芝蓮一星拉麵,名不虛傳,有心之作。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2019-11-08
329 瀏覽
經常喺登龍街度食拉麵,但係每次行過依家咪知連鋪頭都覺得好貴所以冇入去。今日就好想試吓,見到$88起一般全部拉麵都瞓咗兩個size,標準同埋大碗。如果係想慳錢食平少少就揀標準, 一執叉燒的,沒有蛋。我同朋友分別選擇左鹽味同埋豬骨味。其中一碗有蛋share(慳)兩碗加埋219。朋友嘅豬骨味,我都試了 偏油,味道淡左啲,但係比平時普遍嘅豬骨湯麵特別 好似有少少魚介味 但係應該唔係我嘅鹽味拉麵,有淡淡黑松露味,面頭好多幼蔥都係味道偏淡 唔知係咪我慣咗重口味嘅拉麵。除咗湯底淡左d,麵嘅份量都少左點食完都唔飽。但係佢嘅蛋同埋叉燒值得一讚。蛋係入哂味 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)