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港鐵大埔墟站 A1 出口, 步行約9分鐘 繼續閱讀
營業時間
星期一至日: 09:00-16:00
付款方式
現金
食評 (77)
等級4 2017-03-08
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早午餐加下午茶一次過,宿醉未醒,好很醉啊 ﹗痴左線咩,十點鐘爆晒場,有無咁好食呀?可口可樂夠晒冰凍降降溫 ﹗酷熱天氣行到身水身汗,好采冷氣夠勁乍!每到飯市必定高朋滿座,要平心靜氣耐心等候,15 分鐘叫幸運,30 分鐘叫正常。人山人海好采剛有單丁位唔洗等乍,坐低等足 30 分鐘終於有得食!真好生意。硬係覺得無以前咁好食既?不過我主要係食辣椒油,哈哈!所以最好以後都係少點配菜、多點粉麵,可以撈更多辣椒渣,諗下都開心,正呀!魚蛋鴛鴦加肚加底走蔥,居然出到金錢肚,您好野 ﹗又腍又入味,半爽半腍又帶一丁點彈,比牛腩更加出色,Good!魚蛋牛腩鴛鴦加底加皮走蔥,香脆有肉有骨的炸魚皮,重口味略咸略硬,浸湯半響變得半腍半脆濃度適中好好食,帶埋甜美湯汁品嚐,鬆化香口人間極品。加上腩汁的醬油湯汁份外濃郁甜美,牛肉味清爽,回味無窮。瘦牛腩黏著肥膏非常有趙頭,食落又不太肥喎。醃味充滿滷水清香,完全滲入牛腩纖維之中,還算合格。魚蛋鴛鴦加腸加底走蔥,叔叔們負責樓面及坐位安排,嬸嬸們負責廚房出品。果真係慢工出細貨,熱辣辣輕煙飄飄送上,香噴噴正到震啊!雪白結實的招牌魚蛋,彈力無比,魚味濃濃而泛著咸香,高質滿分!醬油湯汁清甜可口,不膩亦不濁,越飲就越想飲多幾啖。熟麵嚥韌彈牙,河粉軟棉滑溜,唔會硬掘掘,帶湯力特強,滾熱辣掃入口非常滿足。超好味,好好味,無得彈!豬粉腸,經常被報導的極品豬粉腸,滑彈鮮嫩,外彈內軟,水潤甜甜,甘香不苦澀,實在太利害喇。牛腩河走蔥,受寵惹驚,居然比坑腩我呀 ﹗坑腩位不得了,好感動啊,大愛 ﹗鬆軟的牛腩滲出澎湃肉汁,甜美醬油湯跟清爽滷水汁打得火熱,食得津津有味。牛筋黏黏膠膠,棉滑軟軟,醃味濃濃,超水準表現。不要怕醜,跟棉滑河粉大注大注啜入口中,豪邁奔放,好幸福啊 ﹗消失的辣椒渣,還返比我呀!辣椒渣係幾年前開始突然消牛得無影無蹤 ﹗問叔叔唔係講、問嬸嬸都唔係講,只回句係得油架乍,無架喇。您地到底收埋晒辣椒渣去邊呀?依家次次黎都無渣食,非常失望及傷心呢。一直等待再等待,搞錯呀!幾年黎都只得油,少少辣椒渣都無,是否真的那麼孤寒?粉麵都係其次,我主要係食辣椒渣,淨油唔夠香又唔夠辣,落左三羹都只能免強有一絲絲微辣,真可憐啊!大量辣椒淨油掛在每條粉麵之上,大啖大啖地將染得紅紅粉麵索入口中,微辣微香,不能滿足到我對刺激勁辣的期望啊 ﹗為左我最愛的辣椒渣,可以唔洗再黎喇,回歸新蔡好過囉!其實份量真的太少,食一大一細碗都得只 7 成飽,還是肚餓呢。 繼續閱讀
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等級3 2016-12-17
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閒日下午茶時間,門口鐵閘開剩一道細門,僅夠一個人進出。一入舖,店員通知河粉賣晒,落完我呢張單牛筋魚蛋粗,入多三個客,店員宣佈食物沽清。碗麵要花一段時間先會上枱,店主亦貼出公告温馨提示,值唔值得等,就好主觀喇。牛筋切小件上,煮到完全淋身,老友記都食到;魚蛋同其他老字號一樣,細細粒兼彈牙。講魚蛋,個人鍾意另一老舖多啲啲,不過呢度個湯就冇得輸。湯頭夠熱,唔太咸,亦唔會有勁口渴的副作用;粗麵夠爽,冇咩鹼水味,用湯匙墊起啲麵免浸晒入湯,做法夠細心喔。牛筋沾辣椒油同醋食,味道更好。 繼續閱讀
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等級1 2016-11-10
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除左個河粉夠滑外,無一樣好食。魚蛋無魚味,魚皮又燶,牛腩又硬。完全係俾人過度吹捧。好在閒日去,唔洗等位,如果要等,真係浪費時間。大埔有好多粉麵鋪好過佢。𣎴值一試。 繼續閱讀
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等級1 2016-10-24
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同老婆去想試好耐,有一次五點左右已關門,這次星期日去二點三左右到,叫了一個牛腩麵和魚旦米,$30一碗。未黎到已經聽到店員話賣晒落閘,真係遲d都無得食。牛腩麵普通,而且少,魚旦就幾滑幾彈牙,不過細細粒都唔多。 繼續閱讀
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等級1 2016-09-18
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假日浪費時間,平平無奇,認真的可以話唔好食,魚蛋細粒而無鮮味,入口欠缺咬口,牛腩直頭垃圾唔入流,坊間以訛傳訛,講到天下無敵,奉勸一句,如要求高,勿去!(炸魚皮過火燶夾黃,太硬而無味,明顯油漬超級萬年) 繼續閱讀
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