蒲鍋日式燒肉火鍋專門店 (已結業)

年初三泥食生日飯一肚氣！坐低半小時先有野食！再加單，等了超過60分鐘都未有野食！催了很多次，老闆竟話唔好意思，今日廚房得一個人返，體諒下！你唔夠人就唔好開門啦！成場都係度等！…查看更多

首先要說明，這店是親戚開，所以已下有些食物暫時未有向顧客供應。在去蒲鍋前也查閱部份食評，也能否定食家評價，由這店剛開業至現在，真的因時段而水準有所参差，今次再試，可以說方向清晰...邁向高質素食物，中下質素食物恐怕再難再這店出現當然要早一點訂位，重有要訂定想吃食物，家姐是負責人之一，所以一切由她安排，非常多謝她幫忙，才有這丰盛晚歺生蠔(刺身) - 相信久便會開始供應，訂貨也暫時只接受熟客order，並只限制在星期四、五客人，生蠔全是星期四空運到港，星期四是最新鮮，所以最好是星期四開歺。重有...吾須要指定要甚麼蠔，由歺廳安排，包保吾會失望。我有冇要求，當然有...吾要美國珍寶蠔或size過大的蠔(能一口吃下全隻...sorry吾要)，其餘甚麼蠔也沒有問，新吾新鮮...從來未擔心過，吾新鮮貨...這店重來吾會要Order了3打...只有4.5個人吃，我女兒當是0.5個，吃了兩隻，4個人吃34隻....太少了，下次要每人最少一打。蠔當然有肥有瘦，約湯匙大小，非常有光澤，一點腥，少許海水咸味，超級新鮮，又夠凍。由於一早表明我食蠔必須要落"橙紅色汁"，那汁調教非常出色...絕對Home Made那種，過又給仔仔教訓，他話我做咩要加汁，已近尾声，剩下1-2隻放汁試試，我錯了...以後會聽他教誨，會跟家姐說以後需要那種"橙紅色汁"或任何汁。54個月西班牙黑毛豬火腿 - 一般超市賣300至400元100克，今次吃了約400-500克左右，太肥，油香而膩，吾韌又冇渣...貴得有道理，即刨所以有光澤，只限非常熟的朋友才能享用。那一隻火腿來貨價是5位數字，要賣也知賣甚麼價才好，用黎招呼朋友和熟客也錯店內裝修是cyber and raw look，所以燈光也較暗。抽風算過得去，全店基本清一色燒烤，如完全沒有味是可能。未試過在這裡火鍋，紅外線電爐加上易潔燒烤板，非常健康，全港只有幾間店用這種电爐。原則上是會黏底，會有焦物，只要用紙巾在鈇板直接抹走即可，燒烤板是內斜和去油坑，會把油完全帶走。放題是178元位，罐裝汽水啤酒任飲刺身太選擇三文魚腩 - 好肥，好鮮肥，少少脆口感覺，高質素，但是適合每一個客人，7人中便有兩個吾食，於是再order三文魚:)三文魚 - 同樣高質素，色澤和味道鮮，當然較腩淋身魷魚 - 新鮮...但我們基本太愛吃魷魚:)海膽 - 色澤和味道...算吧啦:(:(:(，希望久將來用黑毛豬火腿代替，那就更好燒烤物霜降牛肉、安格斯牛粒 - 鍾意吃肉的，必定吃得出是一般貨式。要燒到全熟，那肉汁可帶出牛油香味，如果全熟...只是乾一點，會太韌羊架 - 舊同事大讚...少少羊羶、重肉味和吾會韌，我吃了5枝(一般一Pack 是7枝骨，超市價130-210元等)，更刻意把一枝燒燶一點，都吾韌雞軟骨 - 沒雪味，粒粒也漲漲圓圓...家中也要入這貨先得鴨舌 - 同樣沒雪味，過有大有細，都算中上貨:)雞翼 - 同意其中一位食家所說，有些得兩寸幾..但些也是Jumbo size...過3寸，色澤新鮮，同樣沒雪味:):)牛舌 - 如可選擇厚切和薄切就更好，薄切要密密手，熟過籠就吾好食鴨腎 - 不韌...因為細塊和薄身:):)银杏 - 要考燒功，每店如有這貨應差多質素:)鮮冬菇 - 大大隻...encore了3次茄子 - 新鮮和甜:)草蝦 - 噢...算大隻又新鮮豬腩肉 - 一寸丁方大少...對女仕就絕對欣賞，愛吃肉的男仕....size細左少少煙鴨胸 - 有味已熟的鴨胸...再燒就...個人意见吾配合店內食物:(三文魚 - 冇吃，吾知咩味，太太和女兒有吃多春魚 - 大條都幾肥架，過魚春並是全飽滿在魚腹內其他沒點了.....重有秋刀魚、帶子、帆立貝、雞子、金菇....等，單吃以上已超滿足。停手熄爐前再有驚喜，一大碗法國籃蠔送上，只是白拾都超鮮甜，如果煮青酒就120分...現在110分所有食物基本沒有醃過，所以配上自製醬汁(有3款)，對我和仔仔，這些醬汁有些浪費，我們是原味主意者今次真係超優惠...共2100左右(7人)...要以這價錢作參考....那火腿也要近千元.....刺身(吾計蠔)最少要600-700元(order 咗4 round)…查看更多

今日約左D朋友出黎相聚，蒲鍋日式燒肉火鍋專門店 以前我倆都去過而且覺得OK，所以都介紹比D朋友試下。我地6個人BOOK左八點鐘。一去到就有刺身同一板海膽(送的)，但係D海膽唔係咁新鮮囉:(我地Order左 羊架、和牛、牛肉片、牛肋骨、牛柳粒、牛舌、羊架、雞軟骨、豬頸肉、豬腩肉、三文魚魚腩、多春魚、金菇、魷魚、海蝦、雞脾菇、冬菇、茄子(Order紙上面有的都幾乎都有點)，但本人覺得如果可以有再多D選擇就好lu:( 每樣都好新鮮, 全部食物沒有醃過的，再以自己的口味調味，可以食到本身食物的味道且有BBQ的風味!唔會好似一般的韓國燒烤，把食物醃到唔知自己食緊係牛定羊定係豬。(這是我比較喜愛蒲鍋日式燒肉火鍋專門店的原因)…查看更多

中秋節的慶祝飯已經食過不休, 食到今晚只是中段, 同個有路盲之稱的朋友揀咗九龍城區…依….佢竟然識自己囄到九龍城廣場??!!繞場一週後就揀咗哩間剛巧路過的火鍋燒烤店, 一入座已經問係咪第一次幫襯; 答完yes 後, D詳細講解詳細到你唔信….. 我哋揀咗兩小時燒烤放題:1.Order 紙可重複五次環保再用, 如須下單第六次; 會給另一張Order 紙。2.火爐以V形design (無煙的效果), 外旁係最猛火; 放置厚肉唔易熟的食物最佳。 內向係最小火, 放置薄肉容易熟的食物最佳。3.楪上3種醬汁, 有燒烤醬、辣醬、唔記得嘜 (皆因無點)!! 枱上旁邊還有鹽、豉油、七味粉、黑糊椒粉。4.飲品有汽水啤酒任點。食物有很多款, 只記得好似order咗牛肉片、牛肋骨、牛柳粒、牛舌、羊架、雞軟骨、豬頸肉、豬腩肉、三文魚魚腩、多春魚、花支片、魷魚、海蝦、雞脾菇、冬菇、茄子、栗米。 加送每人有一份M9和牛及原粒帶子, 並有三文魚 + 八爪魚刺身及三文魚 + 熟蝦壽司。每樣都好新鮮, 但吃過M9和牛後; 其他牛食品都要放在一旁!! 食物沒有醃過, 應該係方便自選火鍋或燒烤放題的食物分派; 且可令燒烤爐唔痴底。侍應送食物飲品的速度可真快捷, 無冷場的感覺!!而室內裝修雖只是簡單似的酒吧黑灰牆壁, 但中央有一日本刺身壽司櫃台。送上食物真的太多, 吃不消吃不消, 朋友提我今時今日別勉強飽肚情況, 只能讓它暴殄天物罷了!!! …查看更多

幾個月前去都好地地， 前晚去咗就鬧到冇停囗， 列點如下：1 牛肉： 舊時係有些少雪花嘅，而家淨係得頭盆俾幾塊加所謂日本帶子，以後加單嘅牛肉就同火腿冇分別， 仲好碎濕濕，cut cost 之作2 雞翼： 十隻雞翼五隻有雞毛， 有啲仲長到4cm 3 魷魚： 以前啲貨色都算ok ,而家用果啲係由裏到外都係粉紅色果種， 膠味甚重， cut cost 之作 x24 豉油： 有「浸」酸味5 飯： 最離譜之作， 晚市白飯係凍， 同佢投訴再換， 5分鍾後果碗飯竟然果碗都好似俾火燒過咁，微波爐係佢好幫手，連煲飯都冇誠意，最後都冇食總結： 成本增加大家都知， 要保持食物質量而適量調高$$係可接受，但佢哋做食肆做到咁，不如係屋企炒股票！（這次唯一好處係真係食得好少， 自己都唔覺有熱氣丨…查看更多