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餐廳: 葫同日式燒肉 (禧利街)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

等級1
1
0
2021-06-24 661 瀏覽
蟹膏配帶子原來是perfect match😍,侍應提醒我們要一口過把它吃掉,放入口一刻首先食到帶子的肥美鮮甜再來就是蟹膏的甘甜,兩者並沒有搶去對方的鮮味,超級讚👍🏾👍🏾👍🏾!!!
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蟹膏配帶子原來是perfect match😍,
侍應提醒我們要一口過把它吃掉,放入口一刻首先食到帶子的肥美鮮甜再來就是蟹膏的甘甜,兩者並沒有搶去對方的鮮味,超級讚👍🏾👍🏾👍🏾!!!
極級蟹膏帶子刺身
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鹽蔥牛舌
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-06-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (晚餐)
推介美食
極級蟹膏帶子刺身
鹽蔥牛舌
等級4
111
0
這間燒肉店第一次裏吃lunch,感覺普通,通常食日式都會一個托盤裏面有配菜、冷盤、蒸蛋或麵豉湯等,這個lunch就比較普通,不一定要晒配菜,有個湯飲下都好,不過值得一讚是店員的服務態度好好,環境舒適樓底高,我覺得如果是晚市會好食啲,繼續加油💪🏻豚肉生薑燒飯$89這個豚肉生薑燒做得麻麻地,,又不是味道好到不得了,通常生薑燒出面都會炒得很好味,這裏的味道真是一般正常,$89我覺得唔值燒雞扒烏冬$94這個雞扒烏冬實在是太普通了,通常出面會雞扒會另外想碟,不會浸在湯裏,湯底麻麻哋,烏冬正常,沒有驚喜$94真是唔值只是兩碗沒有配菜的一個飯一個烏冬~完~
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這間燒肉店第一次裏吃lunch,感覺普通,通常食日式都會一個托盤裏面有配菜、冷盤、蒸蛋或麵豉湯等,這個lunch就比較普通,不一定要晒配菜,有個湯飲下都好,不過值得一讚是店員的服務態度好好,環境舒適樓底高,我覺得如果是晚市會好食啲,繼續加油💪🏻
豚肉生薑燒飯$89
這個豚肉生薑燒做得麻麻地,,又不是味道好到不得了,通常生薑燒出面都會炒得很好味,這裏的味道真是一般正常,$89我覺得唔值
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燒雞扒烏冬$94
這個雞扒烏冬實在是太普通了,通常出面會雞扒會另外想碟,不會浸在湯裏,湯底麻麻哋,烏冬正常,沒有驚喜$94真是唔值
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只是兩碗沒有配菜的一個飯一個烏冬~完~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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1
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2020-11-13 1680 瀏覽
下午放lunch 食左個B餐 有牛有豬有雞 埋單130蚊左右 唔洗自己燒 岩哂我呢d懶人 員工非常友善 我地六人食五個人餐 都特登比多個飯同湯我地 非常親民 價錢以燒肉黎講絕對抵食 作為食客覺得食得好開心
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下午放lunch 食左個B餐 有牛有豬有雞 埋單130蚊左右 唔洗自己燒 岩哂我呢d懶人 員工非常友善 我地六人食五個人餐 都特登比多個飯同湯我地 非常親民 價錢以燒肉黎講絕對抵食 作為食客覺得食得好開心
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
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220
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2020-05-25 2628 瀏覽
店面都幾細,但眼見啲staff快速輪流幫客人燒食物,好忙無停手😂唔洗自己郁手🤟🏻太好了——————————————————.🔶Deluxe set for 2 $1000套餐非常豐富,豬,雞,牛,海鮮,雜菜咩都有當中最推薦和牛,原因唔多講😂另外雞翼、魷魚、菇類都燒得剛剛好,前者外脆內有肉汁,後者鮮嫩多汁😋———————————————.🔶霜降松阪豬名同樣都好靚🤣但其實就係豬頸肉當日既火候有少少過左,口感偏乾硬🔶鹽燒鯖花魚同樣偏乾,但好在外皮香脆———————————————.🔶極級蟹膏帶子刺幾鮮甜,唯一不滿係常溫,感覺冇咁新鮮———————————————總結,食物質素ok,但味道與職員既燒烤功力有密切關係🤣都幾睇嗰日運氣😝7.5/10 (By C)#sissyfoodie
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店面都幾細,但眼見啲staff快速輪流幫客人燒食物,好忙無停手😂
唔洗自己郁手🤟🏻太好了
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🔶
Deluxe set for 2 $1000
套餐非常豐富,豬,雞,牛,海鮮,雜菜咩都有
當中最推薦和牛,原因唔多講😂
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另外雞翼、魷魚、菇類都燒得剛剛好,
前者外脆內有肉汁,後者鮮嫩多汁😋
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🔶霜降松阪豬
名同樣都好靚🤣但其實就係豬頸肉
當日既火候有少少過左,口感偏乾硬
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🔶鹽燒鯖花魚
同樣偏乾,但好在外皮香脆
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🔶極級蟹膏帶子刺
幾鮮甜,唯一不滿係常溫,感覺冇咁新鮮
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總結,食物質素ok,但味道與職員既燒烤功力有密切關係🤣都幾睇嗰日運氣😝
7.5/10 (By C)
#sissyfoodie
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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2020-05-02 1702 瀏覽
喺上環嘅午市覓食從來都唔係一件難事,難就難在決定一刻!今次決定嚟到呢間主打日式燒肉嘅葫同一試。午市嘅時候未見有太多人來人往,只有一台食客係享用緊日式燒肉,其餘都係以午市套餐為主。雞肉親子蓋飯親子丼嘅材料雖然只有雞肉同埋雞蛋,但係要整得好食嘅難度十分高。首先雞肉應該要有充分嘅油脂令成個飯有香味,而且滑蛋嘅火侯亦都十分重要。可惜今次午市嘅雞肉親子蓋飯就令人有點失望。先講雞肉有點乾,更加有少少雪藏味道,唔太新鮮嘅感覺,食落亦都只係似白烚,未有煎香過。其次係滑蛋嘅份量過少,令到成個飯都相對比較乾身。不過整體賣相加埋洋蔥同甘荀絲等嘅配菜亦唔算差,可能食店始終係主打燒肉,午市套餐只係充其量幫補經營嘅手段。未來有機會都會一試燒肉質素,希望會比午市有截然不同嘅體驗。味道 ⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️性價比 ⭐️⭐️⭐️
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喺上環嘅午市覓食從來都唔係一件難事,難就難在決定一刻!今次決定嚟到呢間主打日式燒肉嘅葫同一試。午市嘅時候未見有太多人來人往,只有一台食客係享用緊日式燒肉,其餘都係以午市套餐為主。

雞肉親子蓋飯

雞肉親子蓋飯
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雞肉親子蓋飯
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親子丼嘅材料雖然只有雞肉同埋雞蛋,但係要整得好食嘅難度十分高。首先雞肉應該要有充分嘅油脂令成個飯有香味,而且滑蛋嘅火侯亦都十分重要。可惜今次午市嘅雞肉親子蓋飯就令人有點失望。先講雞肉有點乾,更加有少少雪藏味道,唔太新鮮嘅感覺,食落亦都只係似白烚,未有煎香過。其次係滑蛋嘅份量過少,令到成個飯都相對比較乾身。不過整體賣相加埋洋蔥同甘荀絲等嘅配菜亦唔算差,可能食店始終係主打燒肉,午市套餐只係充其量幫補經營嘅手段。未來有機會都會一試燒肉質素,希望會比午市有截然不同嘅體驗。

味道 ⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️
性價比 ⭐️⭐️⭐️
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (午餐)
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3
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2020-01-24 1466 瀏覽
今日去咗食呢間燒肉,D set lunch價錢合理,一個set有杯野飮可以揀可樂,紅棗茶,羅漢果茶,梅茶,白飯任添.服務方面,完全係懶人之選,有店員幫手燒埋,分埋俾你,你只係等食😋,服務態度非常好,店員好細心。食物方面,叫左雞同豬,味道唔錯,燒完配合埋D醬汁好match,有酸既汁同燒汁,D雞好滑,冇骨,配合牛油好正,不過豬肉方面比較薄左D,但配埋D配菜剛剛好。配菜有翠肉瓜,南瓜同茄子.整體來講唔錯既選擇😋
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今日去咗食呢間燒肉,D set lunch價錢合理,一個set有杯野飮可以揀可樂,紅棗茶,羅漢果茶,梅茶,白飯任添.服務方面,完全係懶人之選,有店員幫手燒埋,分埋俾你,你只係等食😋,服務態度非常好,店員好細心。食物方面,叫左雞同豬,味道唔錯,燒完配合埋D醬汁好match,有酸既汁同燒汁,D雞好滑,冇骨,配合牛油好正,不過豬肉方面比較薄左D,但配埋D配菜剛剛好。配菜有翠肉瓜,南瓜同茄子.整體來講唔錯既選擇😋
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (午餐)
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2020-01-21 1089 瀏覽
地方非常細小, 入座時未有其他食客, 疑似經理與後到劈酒客人高談闊論, 聲浪之大令人耳鳴, 完全漠視其他顧客感受, 食物質量也非常一般, 還未吃飽已經與朋友在45分鐘後離開, 不可一不可再!!!
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地方非常細小, 入座時未有其他食客, 疑似經理與後到劈酒客人高談闊論, 聲浪之大令人耳鳴, 完全漠視其他顧客感受, 食物質量也非常一般, 還未吃飽已經與朋友在45分鐘後離開, 不可一不可再!!!
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
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2
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2020-01-09 753 瀏覽
今次失準,上次試過幾好食,今日又再幫襯買日式鏝魚飯。但可惜今次呢個一個90蚊鏝魚飯,外賣加3蚊,總計93蚊(有單據),睇圖可見鏝魚燒到又黑又燶細看鏝魚堅硬的一塊黑色,與平日食用香滑入口即溶的鏝魚有極大差別,詳見圖片廚師如何料理呢件鏝魚,為何可以放進賣給顧客的外賣盒內,莫非廚師認為呢塊又黑又燶堅硬起鏝魚是該店傑作?入口,食用時一陣燶味,食用時似燒焦了的雞翼硬塊一樣,呢個價錢93蚊買呢盒鏝魚,抵唔抵真係因人而異
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今次失準,上次試過幾好食,今日又再幫襯買日式鏝魚飯。但可惜今次呢個一個90蚊鏝魚飯,外賣加3蚊,總計93蚊(有單據),

睇圖可見鏝魚燒到又黑又燶
細看鏝魚堅硬的一塊黑色,與平日食用香滑入口即溶的鏝魚有極大差別,詳見圖片

廚師如何料理呢件鏝魚,為何可以放進賣給顧客的外賣盒內,莫非廚師認為呢塊又黑又燶堅硬起鏝魚是該店傑作?

入口,食用時一陣燶味,食用時似燒焦了的雞翼硬塊一樣,呢個價錢93蚊買呢盒鏝魚,抵唔抵真係因人而異
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-09
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$93 (午餐)
等級4
129
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環境還可以, 但系服務態度不是太好, 我同同事剛食飽然後傾下計,個服務員望過黎既眼神非常不友善, 好似想趕我地走咁, 坐我隔離個2位女士食完野你地即時叫佢地埋單, 又唔係無位..., 想問係咪食飽要即走?唔好阻住你地做生意?今時今日咁既服務態度非常惡劣, 午市黎講價錢還偏貴, 唔會再幫襯。👋😜
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環境還可以, 但系服務態度不是太好, 我同同事剛食飽然後傾下計,個服務員望過黎既眼神非常不友善, 好似想趕我地走咁, 坐我隔離個2位女士食完野你地即時叫佢地埋單, 又唔係無位..., 想問係咪食飽要即走?唔好阻住你地做生意?今時今日咁既服務態度非常惡劣, 午市黎講價錢還偏貴, 唔會再幫襯。👋😜
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級1
1
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2019-10-22 760 瀏覽
之前同同事嚟食lunch,應該大概晌半年前,覺得呢個價錢有個質素都算ok。尋晚同老公去食,食個set,每人6件牛,4條豬,2舊雞,1隻雞翼,一份沙律,一份冷麵,一個飯糰,2片翠肉瓜,2片粟米,2片菇。係咁多,每一件嘅份量都好細舊,而且係牛有筋,雞有雪藏味,飯糰好咸。lunch都係白飯送,仲任添,反而晚飯貴左,肉嘅質素仲要差得好緊要,食緊期間,除左我地,冇其他客人。埋單7舊,食完仲慘過食個tea。以後冇下次。
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之前同同事嚟食lunch,應該大概晌半年前,覺得呢個價錢有個質素都算ok。
尋晚同老公去食,食個set,每人6件牛,4條豬,2舊雞,1隻雞翼,一份沙律,一份冷麵,一個飯糰,2片翠肉瓜,2片粟米,2片菇。
係咁多,每一件嘅份量都好細舊,而且係牛有筋,雞有雪藏味,飯糰好咸。
lunch都係白飯送,仲任添,反而晚飯貴左,肉嘅質素仲要差得好緊要,食緊期間,除左我地,冇其他客人。
埋單7舊,食完仲慘過食個tea。
以後冇下次。
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
30
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2019-10-05 616 瀏覽
朋友想食烤肉,所以今晚一於去試試上環個間葫同日式燒肉,哩間店系主打日式烤肉噶,環境還可以,但系服務態度不是太好,叫左個餐前沙律,感覺滴菜不是太新鮮咯,用來烤果滴肉好似系在急凍度挪出來噶甘,不新鮮,總體來說不是太滿意,價錢還偏貴。
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朋友想食烤肉,所以今晚一於去試試上環個間葫同日式燒肉,哩間店系主打日式烤肉噶,環境還可以,但系服務態度不是太好,叫左個餐前沙律,感覺滴菜不是太新鮮咯,用來烤果滴肉好似系在急凍度挪出來噶甘,不新鮮,總體來說不是太滿意,價錢還偏貴。
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服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級1
1
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2019-03-13 1982 瀏覽
上環冇乜烤肉店所以同老婆去食下,點知非常出事,我們兩人坐吧枱位置見廚房內衛生情況未能理想,之後又點了了牛肉同豬肉,睇到以經整好上碟係雪櫃攞出來,賣相仲哀過凍肉鋪解凍再雪返,睇埋去起碼雪咗三日。
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上環冇乜烤肉店所以同老婆去食下,點知非常出事,我們兩人坐吧枱位置見廚房內衛生情況未能理想,之後又點了了牛肉同豬肉,睇到以經整好上碟係雪櫃攞出來,賣相仲哀過凍肉鋪解凍再雪返,睇埋去起碼雪咗三日。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-09-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
  • 白飯
等級4
110
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2019-03-10 1426 瀏覽
一間位於上環內街既日式/台式燒肉店,千其唔好expect店鋪細細就一定會有好既服務/熱情既氣氛。習慣食燒肉前都會叫份沙律,菜唔算新鮮份量亦唔算多味道合格(醬較多同好酸)但個presentation較求其亦較污糟😞再黎主角既肉類,叫左份招牌既椒鹽霜降松阪豬(下圖1)同鹽蔥牛舌(下圖2),肉質好一般但佢地會落好多鹽去遮住肉既不足😞另外,呢間店係由店員幫你燒,佢地會以光速幫你燒晒(完全唔理你食野既速度同進度😞),同埋連影相既時間都無(所以影唔到牛舌生既樣😞)。而且,燒得好係服務,燒得唔好就...(見下圖2)店員燒完會求其放上你個碟:
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一間位於上環內街既日式/台式燒肉店,千其唔好expect店鋪細細就一定會有好既服務/熱情既氣氛。

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習慣食燒肉前都會叫份沙律,菜唔算新鮮份量亦唔算多味道合格(醬較多同好酸)但個presentation較求其亦較污糟😞
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再黎主角既肉類,叫左份招牌既椒鹽霜降松阪豬(下圖1)同鹽蔥牛舌(下圖2),肉質好一般但佢地會落好多鹽去遮住肉既不足😞

另外,呢間店係由店員幫你燒,佢地會以光速幫你燒晒(完全唔理你食野既速度同進度😞),同埋連影相既時間都無(所以影唔到牛舌生既樣😞)。而且,燒得好係服務,燒得唔好就...(見下圖2)
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店員燒完會求其放上你個碟:
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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It had been turning much cooler recently and we had been craving yakiniku! We wanted to try something new and found this place in Sheung Wan. It was quite a small restaurant and there were less than 30 seats. It was not full when we arrived around 12:45p.m. for lunch on a week day.We ordered the most expensive business set for 2 at a price of $399+10% including Angus Rib Eye Steak, 鹽蔥牛舌, 椒鹽牛胸脊, 椒鹽牛肋條, 椒鹽霜降松阪豬, 牛油去骨雞腿肉, and veggies. 2 drinks were included and we ordered 紫蘇梅汁 and Coke Zero. The 紫蘇
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It had been turning much cooler recently and we had been craving yakiniku! We wanted to try something new and found this place in Sheung Wan. 

It was quite a small restaurant and there were less than 30 seats. It was not full when we arrived around 12:45p.m. for lunch on a week day.

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We ordered the most expensive business set for 2 at a price of $399+10% including Angus Rib Eye Steak, 鹽蔥牛舌, 椒鹽牛胸脊, 椒鹽牛肋條, 椒鹽霜降松阪豬, 牛油去骨雞腿肉, and veggies. 2 drinks were included and we ordered 紫蘇梅汁 and Coke Zero. 

紫蘇梅汁, Coke Zero, roast meat sauce, lime sauce
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The 紫蘇梅汁 tasted super weird, maybe it was just because I wasn't fond of pickled plums. I was glad that I just chose coke zero. There were two kinds of sauce to eat with the yakiniku, namely roast meat sauce and lime sauce. There was nothing special with the sauces. 

Business Set (part of it only)
$439
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Our plate of meat arrived shortly after our order. The best thing about the meal was that we were served throughout our meal. 

Business Set (part of it only)
$439
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We were first served the 椒鹽霜降松阪豬 (in the middle). However, there was really nothing special despite the name. They didn't taste particularly delicious nor come with a particularly rich flavour of pork. The good thing was that the pork wasn't too fatty yet not too rough.

Business Set (part of it only)
$439
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Then we were served the 椒鹽牛胸脊 (in the middle). Again they were quite disappointing as there was nothing special at all. The texture was ok but not particularly tender nor with a particularly rich flavour of beef. The beef was really way worse than the other beef offered at other slightly more expensive yakiniku restaurants in Central or Sheung Wan we had been to earlier. 
Then we were served the 椒鹽牛肋條 (on the top) which were way too salty. It seemed that they were even worse than those beef ribs we managed to cook ourselves at home which were just not-so-expensive beef ribs bought at supermarkets.

Business Set (part of it only)
$439
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We were served the vegetables in the middle of our meal. The veggies were quite dry. They were not so good. 
牛油去骨雞腿肉 (at the bottom) were served last. They were the best among all these meat because they were much more tender and smelt good maybe because of the skin. I couldn't find much flavour of butter in these chicken legs though.

鹽蔥牛舌
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鹽蔥牛舌
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Afterwards, they started to roast ox tongues for us. The ox tongues were slightly over-seasoned by the salt and spring onions. They were also too thinly sliced to leave us a lasting impression.

Angus Rib Eye Steak
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Angus Rib Eye Steak
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Last they roasted us the Angus rib eye steak. The steak was much better than the other meat because it was more tender. However, again the beef flavour was not rich enough.

Rice
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The rice was very so-so and it was too moist. That said, we did ask for one more bowl of rice each to finish the meat. We really missed the super good rice served at 298 Nikuya Room! 

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Australian Lamb Chop Steak
$142
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We didn't feel so full after finishing the business set and decided to try out their Australian Lamb Chop Steak at a cost of $129+10% for 2 pieces. 

Australian Lamb Chop Steak
$142
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Australian Lamb Chop Steak
$142
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One of the servers walked away and didn't come back for quite a while after starting to roast the lamb chop so that one of them was so burnt out. Luckily the returning server offered to get us a new one voluntarily but it made us wait around 15 minutes more to be served the new lamb chop. In terms of quality, the lamb chop was way way better than the other meat included in the business set and I would say that the price was quite a good deal given the quality! The lamb was tender enough and was quite fresh. It was free of the typical 膻味. The grilled surfaces made it smell pretty good. That said, I think it could have been even more juicy.

Overall, I would not recommend this business set given the very average quality of meat at such a price with no starter, salad or dessert included in the set. There were definitely much better options in the same district or Central at a slightly more expensive price but offering meat of a much better quality. Maybe most of the cost went to the service charge of having someone roasting the meat for you but I personally preferred doing it ourselves with meat of better quality. That said, maybe it was a nicer place for dinner with the more reasonably priced food on the main menu.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-10-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$291 (午餐)
推介美食
Australian Lamb Chop Steak
$ 142
Australian Lamb Chop Steak
$ 142
Australian Lamb Chop Steak
$ 142
等級4
347
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2018-10-10 1728 瀏覽
燒肉店的地點較為偏僻,需要行上斜路,而餐廳的座位更是出奇地較少,只有數張桌。食物質素其實蠻不錯,但未知是否因為租金關係,價錢都比較高,但份量則較少,例如約百元的鰻魚,份量卻較預期為少。雖然如此,店家的牛舌、牛肩肉等也算是蠻不錯!而店員也很細心地為我們烤肉,也算不錯。大家可來一試。
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燒肉店的地點較為偏僻,需要行上斜路,而餐廳的座位更是出奇地較少,只有數張桌。
食物質素其實蠻不錯,但未知是否因為租金關係,價錢都比較高,但份量則較少,例如約百元的鰻魚,份量卻較預期為少。

雖然如此,店家的牛舌、牛肩肉等也算是蠻不錯!而店員也很細心地為我們烤肉,也算不錯。大家可來一試。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食