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最近去咗氹仔舊城區嘅葡富軒，同你哋講，呢間葡國菜真係正到無朋友🇵🇹特製蟹肉釀蟹蓋🦀啲蟹肉真係多到滿瀉，鮮甜到不得了，個汁又夠濃郁，真係啖啖都咁滿足🤤個蟹蓋仲要焗到脆卜卜，必叫🌟葡式海鮮飯🥘金黃色嘅飯粒索晒啲海鮮嘅精華，啲食材唔單止新鮮，仲份量十足，真係好抵食😋葡式烤乳豬🐷個皮燒到金黃脆卜卜🤤啲豬肉又嫩又多汁，入口即溶，加埋特製嘅醬汁💯呢個菜絕對係葡富軒嘅招牌菜之一🌟葡富軒嘅每一道菜都充滿咗葡國風味😍如果你想搵一間正宗嘅葡國菜餐廳，咁葡富軒就一定啱晒你👍
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啦啦啦！朋友推介到葡富軒用餐，今次終於來了，他的印象是不錯的。番茄湯酸甜平衡得恰當好處，入口順滑，茄香濃郁而不膩，簡單一道湯已見功底。軟殼蟹咖喱是意外之喜，蟹身炸得金黃酥脆，咖喱醬汁濃稠香濃，辛香與奶香交融得自然。烤乳豬更是水準之作，表皮脆得發出輕響，豬肉鮮嫩多汁，油脂香氣十足。 服務人員分寸拿捏得當，既熱情招呼，又不會過度打擾。室內環境寬敞雅緻，暖黃色調營造出舒適氛圍。憑藉出色的菜品，不失為值得再訪的好去處。
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一直想係澳門試下地道嘅葡國菜，經朋友介紹黎咗氹仔嘅呢間餐廳🍴餐廳環境好復古，氛圍好好，無論係朋友聚會、情侶都好適合。同時食物嘅味道真係令我好驚喜-主廚特製蟹肉釀蟹蓋蟹蓋🦀超級大一隻‼️裡面超級多蟹肉、然後混合有蟹膏、雞蛋等等其它食材。一啖落去超滿足。搭配嘅香脆多士，將蟹肉醬塗上去食、真係超級正‼️-特製蘑菇燴飯呢個飯超級超級香‼️一上臺就聞到超濃嘅蘑菇同芝士香味，飯粒吸收曬蘑菇同d醬汁嘅味道，真係超級正👍
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今天在澳門氹仔區官也街閒逛時，偶然發現了這家藏在巷弄裡的葡富軒。店面不大，純白色的桌布和牆上泛黃的葡萄牙風景照，倒是頗有幾分里斯本老咖啡館的懷舊感。先上桌的是蘑菇湯，最驚喜的是上面竟然蓋著一層金黃酥皮！戳破的瞬間，蘑菇香氣撲面而來，酥皮內層已經被蒸氣燜得微微濕潤，外層卻依然保持酥脆。奶油香和蘑菇的鮮味融合得很妙，還能吃到細碎的蘑菇粒，搭配酥皮一起入口，口感層次超級豐富！重頭戲是葡式海鮮飯，上桌時還冒著熱氣。用料相當實在，大蝦、青口、魷魚鋪了滿滿一層，米飯吸飽了海鮮高湯的精華，每一勺都能嚐到大海的鮮甜。特別喜歡他們家的調味，不會過鹹，藏紅花的香氣若隱若現，讓人忍不住一口接一口。葡國雞是葡國菜的代表作，這裡的版本很地道。鹹香的咖喱和嫩滑的雞肉形成有趣的對比，橄欖和土豆吸收了所有精華，最驚喜的是加入了葡式香腸片，讓整道菜增添了份煙燻香氣😀飲品點了蘋果汁和菠蘿汁，都是鮮榨的，沒有加太多糖，喝得到水果本身的清甜。特別推薦菠蘿汁，酸甜適中，搭配口味較重的葡國菜正好解膩。人均200澳門幣左右，在澳門算是性價比不錯的葡國餐廳，下次一定要試試他們的葡式烤乳豬和木糠布丁！小貼士：店面不大，晚餐時段建議提前訂位。濕海鮮飯和酥皮湯都是現點現做，等待時間稍長，但絕對值得。酥皮要趁熱吃，放久了會變軟影響口感哦！
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終於在澳門食到正宗的葡國雞喇～聽說是澳門老字號~🐔葡國雞葡汁味濃郁，每一口雞肉都沾滿葡汁🍋葡式炒花蛤原來花蛤也能用葡式方式煮理，花蛤顆顆飽滿，沒有沙🥠小食拼盤有4款4款都是炸物，點拼盤就能每款都嚐到，超愛炸得香脆的春卷整體嚟講，正宗葡式風味，味道唔錯服務亦都OK,可以一試
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