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食評 (2)
等級4 2016-10-14
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一想到野葛菜水,相信很多人第一時間都會想到有名的「三不賣」。這間在灣仔和旺角各有一間店舖的涼茶舖,自1948年開業之後,奉行「不夠火候不賣,不夠材料不賣,地方不乾淨不賣」的宗旨,專賣能清熱降火,清腸排毒的傳統涼茶野葛菜水。原來這家同樣在灣仔區開業,名叫「葉香留」的涼茶店,所賣的野葛菜水,水準也並不差。 小小的店子,售賣的只有兩樣東西,除了野葛菜水外,就只得清甜的羅漢果。看店中的介紹,野葛菜水有潤喉止涸、清熱降火、預防暗瘡的功效,在小恙乍起時,固然對病情可能有點幫助,即使是日常經過,喝杯涼茶,也並不壞。 這天路過的我,喝杯「野葛菜水」($11),鹹鹹的味道根本不需下鹽,骨嘟骨嘟地把整杯野葛菜水灌進肚裡去,就像一股暖流一樣,帶來清熱生津的效果。 中國涼茶,無論苦的廿四味,甜的五花茶還是鹹的野葛菜,其實都是中國傳統民間醫學的瑰寶。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2014-08-07
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我們廣東人,一旦遇上熱氣,涼茶呢一種中醫妙方,永遠離不開我們。無論是老人家,到時下的年青人,熱氣、降火,自己煲、涼茶舖、輕便支裝的,幾百年黎,涼茶絕不老土。是日的我,因不斷的加班捱夜,體內的虛火十分之旺盛,於是,在中午食完飯的一該,我決定到公司附近的涼茶舖,來一杯不苦口的良藥。我任職的公司在鵝頸橋附近,最就腳而又有新鮮即煲涼茶賣的地方,就是位於堅拿道西的一個小小《葉香留》售賣處,就簡單地弄一杯野葛菜水。不是 Blog,不多說野葛菜水有什麼功效了,只知道入口是帶點點兒咸香的,是日的我熱氣到口腔潰爛,飲下這一個野葛菜水,感覺可是很滋潤,連飲水都覺得口痛的我飲下此良藥,可是舒暢....飲了兩杯,飲了兩天,再加上六神丸.....痊癒了 繼續閱讀
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