萬應堂涼茶 (已結業)

吃完拉麵, 還是想找點甜吃, 想起這裡的西米焗布甸, 不妨來一客才回會展吧. 其實這裡是小店子, 不過也有兩個堂食的位置, 我就選擇即場食. 這裡的西米焗布甸共有四款, 分別是原味, 香芋, 蓮蓉以及紅豆. 其實香芋及紅豆都是幾特別的選擇, 但我還是選擇最大路的蓮蓉吧.蓮蓉西米焗布甸 $20: 8分, 由於店方一直在慶著布甸, 入口的時候還是熱辣辣, 皮帶點微焦, 也算幾脆身. 布甸的質感對辦, 幾軟滑的, 不會太濕, 甜度式合宜. 西米焗布甸這客甜品, 當然是越多牛油越滋味, 這裡的就帶香濃的牛油香. 至於蓮蓉的味道亦相當香甜, 蓮蓉跟西米布甸, 就像是個黃金組合, 永恆的匹配. 不過稍嫌部份蓮蓉焗得不夠透, 影響了食味.萬應堂的蓮蓉西米焗布甸是城中其中一家做西米布甸做得最出色的店子, 香濃的牛油香, 配上香甜的蓮蓉, 教人怎能抗拒呢. 吃完甜點, 是時候回去收拾了.

上完堂經過呢間小食店比西米焗布甸吸引，老閭走出夾介绍有原味、蓮蓉、紅豆、香芋四種味最後買了三個回家和家人分享，走時望下招牌萬應堂涼茶，涼茶?心諗有冇中伏香芋西米布甸布, 西米布甸布好香, 不會太甜, 好少香芋麻麻地蓮蓉唔錯, 蓮蓉味香,正红豆呢個最正，红豆完全蓉入西米, 味好match正呀估唔到涼茶鋪都有好野

夜深了，忽然想吃個西米布甸，唯有想到這兒，買了一個芋頭西米布甸($18)。老板娘笑容十足，不忘賣花讚花香，說已在我手上的西米布甸很好吃。面頭微焦，但不是creme brulee 式的香脆，而是軟韌的。這裡的西米布甸不甜，但芋蓉也十足。雖然我還是比教喜歡之前吃過的原味。很喜歡吃西米布甸，暫時最愛的是北角鳳城，外脆內軟香甜軟滑，當然連香居的也十分高分，而跑馬地蓮姐的出品也很不錯。但是一個人晚上口痕，有這一碗淡香的，已很好。

本來一心想過黎呢一頭食近日紅紅地的糯米飯，不過應承了太太回家食，而肚子亦不算太餓。但，特登過馬路來到這兒又不太想空手而回，剛好在這一間小小的涼茶店，看見滿店都是一砵砵的西米布甸。一來得二著，有得食，又可以氹下太太歡喜，就買兩隻回家，一人一隻。一隻是原味，一隻是芋頭味。經過了約一小時的車程，沒想到布甸們仍有他們的餘熱，在家裡因為餓了而沒有等我先行吃了飯私她立即開了一隻來食，味道上雖然不是巨好食之類，但看見太太窩心的樣子，我也同樣的開心。為何說不是巨好食，大概是女生愛甜吧。不太甜的布甸大概不太合口味吧，不過，濃香的味道總是缺不了的，而且custard落得足夠，香味，奶油味，是十足的。只論濃香，這布甸的確是夠晒味道。我食的一隻，是夾帶有芋蓉的芋頭西米布甸，芋頭味道是有，但未算得上是香，不過真材實料的布甸，啖啖都有芋頭，香味雖不重但芋頭既份2搭夠，而且這是用芋泥，可以平均地令到布甸每一個角落都充滿了芋頭。若是香一點，味道更加好。未夠香，也許是放涼了的關係吧，若是即買即食，相信是一個非常濃滑美味的一個小甜品。

團購瘋系列 – 原本打算和老公在「瑞士咖啡室」吃完常餐，就去下一站的「萬應堂」換領早前在團購網站以半價 $9 買入的西米焗布甸，但筆者素來胃納不大，吃完份勁大的茶餐，已飽得不能動彈，唉，算了吧，還是留待下次。啍，估不到平日不大嗜甜的老公竟然大表興趣，堅持要換回家吃，好，就一於奉陪到底。這間「萬應堂」座落於灣仔馬師道，是一間不起眼的小店，以售賣各式涼茶、焗西米布甸、路邊小吃為主的店舖，而隔鄰就是以吃糯米飯、煎腸粉、喳咋等聞名的「強記美食」。拿著 2 張優惠券到來，店內的老板竟然話離遠已知我是來換領布甸，原來他認得我手上的團購券圖像，還問我總共買了多少張。原來這店的招牌產品，就是店門外透明暖櫃內一個個排列得整整齊齊的西米焗布甸。看看售價，這兒的布甸共有 4 種口味，分別為原味、蓮蓉、紅豆、香芋，除原味是 $16 外，其餘一律 $18，就挑了紅豆和蓮蓉各一款。回到家後，布甸還有微温，兩口子已急不及待要試吃。兩個布甸的表層都焗至微焦，入口仍帶點香脆濃郁，而內裡的西米布甸，雖然已擺放了一段時間，但完全沒有變得乾硬，入口仍然軟滑，口感綿密，頗不錯。至於餡芯，紅豆明顯地較為出色，吃起來甜而

三月份，晚上正所謂吊頸也要換氣，逢星期天便讓我休息一下，清理堆積下的食評吧。由於記憶所限，也希望文章具真實性，回憶篇的食評篇幅會稍短，敬請見諒。這天在旁邊的強記剛吃完喜歡的糯米飯，正滿足之際身旁友人看到這邊賣焗西米布甸，海不特別喜愛甜品，但看她兩眼發光，正是甜胃發作的征狀，身為男性動物的我，面子尢關，雖然肚皮舉白旗，一於......頂硬上！買來一個西米布甸分吃，選了蓮蓉味，看其賣相色澤金黃，也頗挺身的。先試一小口，比想像中濕了一點，感覺稀稀的，不夠濃郁。布甸本身很甜，但除了甜味之外，嘗不到蛋香，作增強口感之用的西米也不夠，感覺很一般。最記得是低層的蓮蓉，相信是來貨來的，極甜，味道跟上層的布甸重疊，差點甜得掉了牙，最後只吃面層，其他要放棄了。吃後肚皮是幾孚衝破了極限（即是要吐），但有時吃吃這些廣式傳統甜品也幾開心的：）OK面是給面子友人的。

七月下旬‧炎熱人在灣仔，時近九時半，要買十個焗西米布甸，選擇只得一個，就是這裡。這裡以涼茶舖為名，但其實最受歡迎的是其焗西米布甸。除了原味，也有蓮蓉、豆沙、芋頭等等味道。比較起來，我還是喜歡原味的，而這裡的西米布甸比以前好像是焗焦了面層，吃起來也較香口。而比較起坊間酒樓的同類食物，我喜歡這裡的不太甜，吃起來也軟滑的。原味十四蚊一個，有餡的就十六蚊，我還是喜歡原味的。

布甸口感好軟滑..又唔會甜過頭.. d西米唔會"林"gi gi.. 做得岩岩好..好有口感... 真係好好!我會買芋頭味..因為芋頭本身唔會係甜.. 溝埋布甸一齊食..味道真係好特別好好食..!!其實個老板話蓮蓉同個布甸係最配合的..但我本身唔鐘意食蓮蓉的..所以..!! 其實之前有香蕉味.. 我覺得咁多味道之中..最好食係香蕉味..入邊係有真香蕉肉ka..好正! 後來唔知點解無左..! 希望遲d 會出番啦!ps..之前有好幾間大型連鎖快餐店嘟有賣過西米布甸..我估最好食ga會係呢到! ;]

我本身不是十分喜歡吃甜品，但路過此店望一望這些焗布甸，外表的確十分吸引，加上，老板落力推銷，姑且一試！我買了一個芋頭味的布甸，芋頭味十分香濃，最重要是布甸不會太甜，岩哂我口味，兩者配合真係超好味。除咗香芋，仲有蓮蓉同埋紅豆味！！

這裡賣涼茶，也賣一些零食如魚蛋、燒賣等，卻是連焗西米布甸也有得賣。是日跟一班跑友在隔離強記吃糯米飯跟煎腸粉，興之所至，也在這裡買了幾個焗西米布甸來吃。我要的是原味，表皮略硬，始終是焗起了一段時間。內裡卻軟滑，幾香而不太甜，幾合個人的口味。小的12蚊，大的16蚊，也抵吃的。