華韻廚房

營業中

休息中

華韻平時晚飯小菜味道和鑊氣已經相當唔錯。近呢兩三次買海鮮到這店加工，廚師很用心認真處理食物，廚師會出嚟傾談幾句，又會提議我哋海鮮可以用什麼方式去煮，食物上枱令我們有驚喜 ，因為上碟嘅擺盤和裝飾 睇得出廚師好想客人食得開心。 這間店老闆娘好好人， 很熱情，所有員工服務態度 都好好。真心會推介這店畀朋友試

一籠冒著熱氣的冬菇蒸雞上桌——這才是港式午市的靈魂啊！琥珀色醬汁在雞肉上瑩潤發亮，深褐冬菇如寶石鑲嵌其間，翠綠蔥花點綴出盎然食慾。輕夾一塊雞腿肉，嫩滑得幾乎溜筷，牙尖一碰便溢出甘美肉汁；厚切花菇吸飽雞油精華，咬下時彈牙爆汁，菌香與肉香在舌尖纏綿昇華。最妙是那層秘製豉油，甜鹹比例如樂章般精準，薑絲溫柔提鮮，再扒一口白飯，簡直是味蕾的圓舞曲！午市套餐配杯凍檸茶，八十蚊有找，這份滿足感，抵食到想日日返工前來報到！

好多好吃的都很和我的口味，老板娘很热情还送果盘亲自服务，最爱吃菠萝咕噜肉和椒盐鱿鱼，她们家的烧鹅也好好吃非常嫩大家来可以试一下，还有好喝的红豆冰好好喝，都来吃吃吧

叉燒滑蛋飯是我最推薦的一道菜，這道菜的叉燒肉質鮮嫩，味道濃郁，烤的恰到好處，帶有一絲甜味，而滑淡則細膩柔滑。與叉燒完美結合，為這道菜增添了更多層次的口感，每一口都讓人回味無窮，這道菜也成為我每次來必點的美食

整体挺好 味道也不错，最爱吃菠萝咕噜肉和椒盐鱿鱼，摆盘还好看，很适合多人聚会来吃，环境又好，服务员服务态度挺好，老板娘超级热情还送果盘，还请自给我们服务人真的太好了

今天選了幾個菜～味道很好。可參考一下我Upload的圖片！是小弟的！推介籠仔蒸鱔魚和咕嚕骨( 非常健康是用豬頸肉做的) 加上一些烤菠蘿！ Very Delicious Hong Kong Food.

东西很好吃，摆盘很好看！非常适合多人聚餐来吃，超多美食还有椰子鸡🥰 老板娘人超好，每次都亲自服务还送果盘，真的是我最近吃过最好吃的一家餐厅了，好吃😋最爱吃椒盐鱿鱼和菠萝咕噜肉🥰餐厅的环境温馨而舒适，给人一种家的感觉，菜单非常丰富包括了各式经典港式美食，烧味饭更是一绝，叉烧和烧鹅肉质鲜嫩😍😍😍😍，下午茶种类丰富最爱西多士超好吃的，还可以外卖也可以打电话自提，学生还有优惠，非常棒！！！！！！！！

＃華韻全日餐因為錯過了早餐時間，所以叫了個全日餐，簡直物超所值。不僅有煎蛋和香腸，還有煎扒和多士，大人細路都啱。佢哋仲額外送咗個例湯卑我，問過係紫菜豆腐湯，幾好飲。

喺附近工作，每日都要食外賣嘅人黎講，打電話嗌外賣好平常亦可以慳好多時間，但呢間茶記永遠唔聽電話，啲野就算好食都會令人卻步，直接去舖頭嗌又要等好耐，一副唔愁冇生意嘅態度，唔想再幫襯。

阿仔上完游水堂行出大馬路就去啲間試下晚市唔算太多人，所以唔洗等位即入睇左餐牌，數碼點餐大部份講得出既小菜都有最後揀左啲大人細佬都岩食既🔆新鮮菠蘿咕嚕肉真係有1/4個新鮮菠蘿，燒過下個面，味道更加鮮甜，咕嚕就用甜酸汁製作，味道不錯！ 🔆柱侯蘿蔔牛腩煲蘿蔔可能唔岩時節，有啲根，唔夠甜、但牛腩炆得好入味，同夠淋，小朋友一陣間就送飯咁清曬！ 🔆豆腐火腩大鱔煲啲個好抵食，豆腐火腩味道一流，配埋大膳真係好好味，而且份量好足，食到流口水！ 🔆蠔仔煎蛋餅蠔仔好鮮甜，蛋餅煎得好好，完全無散開！整體餐廳所有食物份量都好足，大大碟，好抵食！

## 安格斯肥牛這道安格斯肥牛無疑是這家餐廳的又一絕品。肥牛切片薄如蝉翼,在鐵板上瞬間煙火四濺,肉質軟嫩多汁,入口即化。調味恰到好處,不會過於鹹或者過於咸,而是完美地襯托出了肥牛的鮮美滋味。這道菜搭配脆爽的蔬菜和醇厚的醬汁,無疑是一道極為養生的菜品。肉質鮮嫩多汁,蔬菜，醬汁恰到好處,令人回味無窮。無論是作為主菜,還是作為配菜,這道菜都能完美地展現出大廚的廚藝,強烈推薦給所有愛吃肉的朋友。總的來說,這家餐廳的沙薑豬手和安格斯肥牛都是極為出色的,無論是口味還是質量,都令人難忘。強烈推薦給大家前去品嘗。

咖喱牛腩是用新鲜的牛坑腩制造，非常入味，咖喱濃度適中，牛腩真的好好味，是店裏厨師介绍，真的非常赞，下次一定會再食，還有配上凍檸茶，超级绝，冠軍奶茶也是必饮之選。

# 菠蘿咕嚕肉及咖啡食評## 菠蘿咕嚕肉這道菜是一道非常經典的粵式炒菜。鮮嫩多汁的豬肉和酸甜可口的菠蘿相得益彰,既有肉的實在,又有水果的清爽,吃起來回甘無比。肉質軟嫩可口,沒有絲毫的乾澀感;菠蘿切丁剛剛好,既不會過於生澀,也不會過於軟爛。調味恰到好處,咕嚕醬汁恰到好處地包裹住每一塊肉和菠蘿,入口即化,令人難忘。 這道菜配上一碗白飯,簡直是天衣無縫。既能飽腹,又能滿足味蕾,是一道非常出色的家常菜。強烈推薦給所有喜愛粵菜的食客。## 咖啡咖啡的香氣撲鼻而來,顯然新鮮即磨,沒有任何冰涼或澀味。口感醇厚而不苦澀,帶有微微的酸甜,令人回味無窮。溫度剛剛好,不會燙到口腔,卻又不會太涼。這家餐廳的咖啡無疑是它的亮點之一。無論是想要一杯提神醒腦的飲料,還是想要一杯優雅悠閒的午後茶,這裡的咖啡都可以完美滿足。強烈推薦給所有咖啡愛好者。總的來說,這家餐廳的菠蘿咕嚕肉和咖啡都是極為出色的,無論是口味還是質量,都令人難忘。強烈推薦給大家前去品嘗。

跟好友在灣仔道開餐，發現新開張的「華韻廚房」，隨即光顧吃點家常菜。餐廳新開張，座位寬敞，整潔光猛。椒鹽鮮魷椒鹽外皮極香脆，鮮魷彈牙鮮甜大大條，必食推介！黑松露滑蛋蝦仁；松露炒蛋油潤香滑，蝦仁爽口美味，伴飯首選。火腩大鱔煲；熱騰騰的火候十足，色香味全。白鱔很新鮮，肉質結實有彈性；火腩皮脆肉嫩，十分惹味。花菜腩片煲花菜爽甜有益，腩片調味適中，份量亦多。古法南乳炸雞炸雞炸得較為乾身，南乳調味有助提鮮。例湯與檸茶，港式口味標準配搭。

灣仔新開不久的華韻廚房，仲以為是茶餐廳原來亦係飯店，據老闆娘講，飯店走健康路線，少油之外，重用新鮮材料。例如我哋點了東江豆腐煲 $98，的確見啲湯冇咩油，豆腐非常滑，鯪魚球亦好吃。鮮果黑醋咕嚕肉 $108 很出色，咕嚕肉肥瘦兼備，咬落很滑，菠蘿是新鮮的，汁黏稠不過酸。用大量豆豉蒜蓉蒸的黃立倉 $78，完全僻走晒可能有啲魚腥味，肉質滑皮都好滑，在外點魚吃收這個價錢很親民。龍仔白鱔荷葉蒸飯 $108 很抵食，份量十足。椒鹽鮮魷 $98 夠酥脆，好吃。最後點埋傳統西多士，係中間有果占的。