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港鐵大埔墟站 A1 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
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2656 6420
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星期一至日
24小時營業
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蘋果批
食評 (142)
等級4 2016-11-03
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因為旺角紅Van小說而不時曝光,明明位於大埔,非油尖旺或銅記中環等熱點。街坊餐廳走親民路線的華輝依然累積到不少人氣,至少我和友人就是特地到訪的。到底一家小小餐廳有何特別之處?難道就單純為了跟著小說的步調才會來?   即使不是米芝蓮幾星幾星,華輝也製作到老少咸宜,街知巷聞的懷舊味。可是亦不要期待太多,說過是街坊小店,就算收獲高人氣,華輝仍是茶餐廳。座位很多,基本上Walk-in都好充裕,衛生情況可接受。 雞批 $14   切件與細雞批同價,大版全個則為其六份的價錢,蘋果批亦如是。早前有聞切件比細版單件裝更好吃,想必亦然,因為餡料沒有版批皮壓實。中心部分保持腍綿,白汁鹹味奶潤十分重。可是過於油膩,就只有烤香微脆的批皮可以解一解。雖然內側依然吸收濕氣,變得有點漿口,但讓其質感不只有粉糊。 蘋果批 $14  同平時食開配牛油金寶的當然不同,是將雞批換餡的質感。蘋果量普普,但蘋果味甚淡,沒有太重的酸味或是甜味。質感亦然,不是爽又不是綿,有少許彈身,沒有留餘幾多水分,中規中矩。  其實如果喜歡吃批皮,或者偏愛帶脆的話,單件裝比較適合。至於喜歡腍身一點,吃起來潤些少的還,切件為佳,而且照理大份過單件裝。也得看是在什麼地方吃,如何分食等因素作考量,就算人多都不等於要買原個嘛。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2017-04-22
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今次是自從紅van電影後,第二次再來吃蘋果批,記得上次正值電影上映期間,門口還貼上電影海報。今天來到大埔已是下午茶時間,甫坐下一定是叫蘋果批,還有一個廚師推介的大蝦多士。蘋果批+奶茶($14+$16)蘋果批的酥皮很鬆脆,蘋果餡料很淋甜,但我比較喜歡吃那個酥皮,蘋果餡如果可以多一些汁比較好吃。奶茶香濃幼滑,到港式茶餐廳一定會叫一杯。大蝦多士($38/set)這個下午茶套餐是廚師推介,多士用原隻大蝦,有別於一般塗上蝦膠再炸,多士炸得很脆但一點都不油膩。 繼續閱讀
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等級3 2017-04-03
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下午茶食吉豬薯條,配凍檸茶吉豬炸過頭,顏色太深,可能用油太多次。其他枱食炸脾,相信一齊炸搞到好深色。豬扒肉好硬,唔好食。切開望落又有少少紅,真係唔識分熟左未,可能又係雪得耐,急凍受傷。薯條入邊有舊雞脾肉,送禮物?不過舊式波浪薯條係幾好味,只要唔炸壞已經好味,所以冇加分。凍檸茶過份甜,蓋過茶味,好難飲,溝晒成杯茶水都甜到痴線,飲得多唔糖尿都壞味蕾。不過夠檸檬,當補償。下午茶,認真麻麻。價錢已經算係咁,份量都唔差。只不過名氣大,預想和現實落大太大,都是劣評。結論是,越出名越冇好野 繼續閱讀
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等級2 2017-03-05
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雞批分件裝和切件,平日很少切件,當然一試!如果這個雞批可以熱一點,我想已經倍感好吃!因為如果不太熱,內裡的白汁會像凍了的意粉,一舊舊,而且批餅的牛油香也吃不出!一點可以讚賞的是雞的份量很多而且真實,不像一些只有白汁。 繼續閱讀
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等級3 2016-12-09
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蘋果批同雞批以外,仲有其他選擇。如果喺勁肚餓下嚟食飯,首選呢個集合咗餐湯、炸春卷、方包、葡國雞飯同奶茶的猛男飯。份量大,碟飯不論餸、汁同白飯都多到湧出嚟咁。食過一次後,發現一個人係食唔晒成個餐,改叫少飯同走湯就啱啱好。葡國雞飯的椰味唔重,汁頭輕身得嚟冇水汪汪,入口唔覺飽滯感;雞肉冇雪味,件頭多;有薯仔同少量雜菜製造靚視效;飯軟硬適中。成碟飯熱辣辣,食落多兩分好味。春卷雖然係普通貨式,但炸得夠脆,入口唔係凍冰冰。脆口嘢配埋碟頭飯,成個餐豐富晒。下午茶餐乾炒肉絲米粉係細份量,諗住茶餐當午餐恐怕會唔夠飽。佢細碟得嚟用料算多,肉絲唔係得幾條,碟粉炒得有鑊氣,好香兼少油,味道就淡咗少少咁囉。無辣不歡者,混辣醬食就變相加鹽調味。要注意返,辣醬夠晒辣,加料前先試試味比較穩陣。 繼續閱讀
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