53
1
5
港鐵尖沙咀/尖東站 D1/ L1/ N5 出口 繼續閱讀
電話號碼
27236293
97722941 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
現金
其他資料
網上訂座
自帶酒水 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
加一服務費
電視播放
有關獎賞計劃
招牌菜
Masala 烤雞 蒜茸烤餅 濃汁咖哩蝦 燒咖哩牛肉 鑊仔羊肉
食評 (64)
等級1 2019-11-01
266 瀏覽
第一次到重慶大廈華加士餐廳用膳, 預先 跟餐廳訂枱,所以到達後很快能安排座位,十分讚。今晚星期五,有很多客人要在門外等位, 所以建議先訂枱會比較好。 餐廳職員有禮, 服務殷勤, 部份侍應生能操流利的廣東話,今晚他們推介我們130元/位的印度套餐, 由於我們第一次來到,所以點了這個套餐, 套餐食物非常豐富, 有咖哩角, 印度薄餅, 咖哩羊,咖哩雞, 印度炒飯 ,咖哩椰菜花等等,味道可口, 令人一試難忘。有機會一定會再次光臨 👍👍👍 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-10-13
1610 瀏覽
印度美食千變萬化 , 南北印度各地在烹煮食物的方式和使用的材料都不一樣 , 也隨著每個家庭不同的傳統、宗教而有所變化 .... 正因如此 , 每次體驗都總有不同 ~Menu ~Mango Lassi用的是新鮮芒果再加上酸奶打起 , 芒果味道極濃郁有果香味 , 質感濃稠 , 而且都頗大杯 , 是餐前開胃飲品 ~Cheese Naan烤餅外脆內軟 , 口感鬆化油潤卻又不會過於 " 油笠笠 " , Naan 的中間 (內餡) 竟然是西式芝士 , 味道也是出乎意料的合襯 , 絕對是 double fantasy ~ Chicken Tikka端上桌時滋滋作響 , 把檸檬吱出汁液並灑在烤肉上 , 一來可提昇香氣 , 二來可增加維他命C來平衡身體 , 三來就是令食物帶來清新效果 ~ 雞件醃製得相當入味 , 香料的配搭比例非常好 , 可見廚師的功力夠強 , 烤製的時間掌握得適中 ,香料和雞肉的味道互相輝映 , 口感複雜惹味 , 雞肉滑嫩的同時 , 邊位亦充滿炭香 , 嚼一嚼 .... 瞬間各種味道統統都爆發出來 , 惹味無比 ~Chicken Korma在古時這菜式是達官貴人才可吃到的 ....一般而言 , 這道菜是用 腰果 + 奶 磨成腰果奶而煮的 , 這店的廚師把這道經典菜烹調得入口濃香而細滑 , 果仁味重 , 豆蔻味濃郁 , 雞件滑嫩而入味 , 廚師實在好功夫 ~ WAKAS Special ( Chicken with Cheese )稱為 Wakas Special 乃是因為這道菜是餐廳所獨創的 , 香料與燒烤所產生的氣息致味蕾應接不暇 , 雞肉熟而不嚡 , 帶有肉汁 , 再蓋上 Mozzarella cheese 去輕燒多一遍 , 焦香更致口感層次豐富 ~Beef Kadahi 端上桌時 , 新鮮香料的香氣撲鼻而來 , 汁的質地濃稠 , 其味霸道 , 那種富層次感又複雜的香料味道 , 締造出無限刺激與驚喜 , 牛肉亦煮得夠腍和入味 , 好吃牛肉之人定必好之 ~Palak Paneer這是我極喜歡的菜式 - 是個人的喜好吧 .... 菠菜茸加上印度芝士 , 清新而又健康 , 入口柔和順喉 , 味道細緻、清而不淡 , 汁的濃度適中 , 豆蔻味香濃 , 非常好吃 ~ 總括來說 : 環境清潔衛生 , 食物質素高 , 服務態度良好 , 價錢平 ~ 本篇完 ~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
朋友想認識地道的印度菜 , 在這方面便拜託我們去帶領 , 齊齊進入一個恍如萬花筒般的重慶森林裏。 選擇 B 座四樓的這間受伊斯蘭教教義影響的印度餐廳 , 正是她在重慶大廈裏的口碑。 只要是在營業的時間裏 , 大門總會打開 , 摸上餐廳的朋友首先毋須驚驚 , 再者 , 餐廳裏通常會有一位侍者是懂廣東話的 , 他說話風趣 , 最愛搞笑 , 讓初次到餐廳的客人安心。 餐牌是中英對照 , 食物有牛、雞、羊、海鮮、蔬菜 , 配以不同的印度烹調方式 , 當然不會是一貫認知的黃咖喱、黃咖喱再黃咖喱。咖喱對印度人來說就是「把許多香料混合在一起煮」的意思。 WAKAS Special ( Chicken with cheese ) 橙紅色的印度燒雞會較為常見 , 但這款 WAKAS Special 是同樣的烤爐燒雞肉 , 廚師沒有把它們醃上顏色便拿去燒 , 隨後加上西式芝士及撒上香料再烤多一篇至芝士溶乾掉 , 上檯前紅椒粉一撒 , 一碟惹味香口而雞肉軟滑有汁的 WAKAS Special ( Chicken with cheese ) 在此誕下。 palak paneer ( 印度芝士燴菠菜 ) 這是我喜愛的印度菜餚之一 , 因為正式來說家家戶戶都會有自家的印度芝士製造法 , 不過通常的印度餐廳都是買外來貨 , 始終在貯存上會較為方便。 印度芝士的味道是淡 , 口感卻很有趣 , 有點煙韌又有點粗糙 , 用來串起燒烤或煮這道 palak paneer 都會很好吃 , 它吸收了菠菜蓉及蕃茄蓉的蔬果甜味 , palak paneer 裏香料味道不會嗆而且它是一道不辣的「 咖喱 」。 tandoori chicken ( 烤爐燒雞件 ) 吃印度料理必點的燒烤菜餚 , 橙紅色的印度烤雞 , 要沒有雞皮才是正確 , 因為印度人認為雞皮是不健康的。 可是沒有皮的燒雞也可以有滑嫩多汁的雞肉 , 而且是全熟 , 秘密在廚師為雞件的醃漬工序 , 再經過烤爐燒烤 , 這才使我們能吃出外面香脆 , 並鎖住肉汁的嫩滑燒雞肉 ( 吃雞前要為雞件噴上跟附的檸檬汁 , 而且在吃雞時也要連蔬菜一起吃 , 因為印度人認為只要這樣做便可以減底吃燒雞所引起的燥熱 )。 Sweet Lassi 單純的甜味乳酪 , 很適合我當晚的胃口。 Jeera Rice ( 孜然炒飯 ) 又一樣我喜愛的印度炒飯 , 印度米是尖長幼身 , 米本身是低澱粉質 , 糖份少 , 所以適合糖尿病病人食用。煮好的飯是蓬鬆而不黏稠 , 炒進孜然子 , 既有香味亦有飯味。 若然只是一位過客 , 重慶大廈裏根本沒有甚麼好可怕 , 兌換的兌換 , 找吃的找吃 , 各人都在做著自己的事 , 有誰會希望無事生非 !味道 5環境 3服務 3衛生 4抵食 4 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2016-09-23
634 瀏覽
初次黎重慶大廈,決定去間唔係最多人的。出品真係有誠意!好味道!就幫距老細幫襯一下!老細唔建議浪費食物,點左咖哩羊、燒雞同薄餅。食完唔夠喉再加炒飯,正吖。以後仲會幫襯! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-09-09
688 瀏覽
充滿神秘色彩的重慶大廈,給我的感覺是一個龍蛇混雜的小社區,卻又存在著一些特色咖喱的印度餐館。以往未敢隻身踏足這片「聖地」,這天卻在朋友的引領下,感受一下有如踏進另一國度的味覺體驗。這晚吃的印度餐廳,只有簡單的印度風裝潢,也沒有精美的餐牌,有的就只有那傳統的印度料理的味道。特式芝士燒雞件印度菜講求香料的平衡與融和,這道廚師特製的fushion燒雞,添上西方芝士的香氣卻沒有讓味道變得奇怪。反而在芝士的幼滑相輔下,更顯雞件的嫩滑,不錯吃。來重慶,主角非咖喱莫屬。朋友特地點選的咖喱三部曲,味道各具特色,我們先從蔬菜的入手(口)~香燒芝士磨菠菜 $60之前吃過加上西方芝士的原創菜式,現在有機會吃到印度的芝士。滿以為菠菜會來得濃味之時,入口卻只有咖喱香而不感鐵味,口感有如凍豆腐的印度芝士,吸了咖喱味後味道也夠討好。果仁雞肉 $72雖說是果仁雞肉,但論賣相與我們平時吃的咖喱雞無異。雞肉炆煮得夠軟腍,微辛的咖喱與平時吃到的,最明顯的分別就是多了一份香料的芳香了。鑊仔牛腩 $80滿滿嚼勁的牛腩有著三部曲中最香濃的咖喱感,碟裡沒有多餘的咖喱汁,從味道看,彷似咖喱的精華全都吸收在牛腩的肉質裡,嗜牛之選!有咖喱,豈有沒有Naan與飯之理?這夜便點了兩款烤餅。蒜茸烤餅 $25雖說蒜茸烤餅,味道卻像傳統的烤餅沒差,未感到有明顯蒜香,蘸點咖喱汁吃味道反而原汁原味。芝士薄餅 $32在薄餅之中加上西方芝士,入口有如麵包店的芝士燒餅,挺有趣。即使不沾咖喱,也是討人歡喜的小吃~香料炒飯 $30較長身的印度米口感較結實,加上香料後塗添了一份莫名其妙的清香。沾了咖喱汁來吃,如果肯用手吃的話,會是不錯的印度風味。印式燴燉羊肉 $72看上去好像很辣的燴燉羊肉,辛辣度是容易入口的那種。滲出一點點酸意的咖喱,與羶香的嫩腍羊肉也相當匹配。串燒五香雞件 $78燒得香口的雞件充滿香料的衝擊外,那份煙薰的獨特味道也給人驚喜。嫌味道還未夠的話,可蘸些青咖喱來吃也可。芒草奶昔 $30香港人平日吃的芒果,大都離不開菲律賓的品種,來到重慶大廈,這裡的芒果飲品又怎會咁簡單?這杯芒草奶昔,用上更香更甜的巴基斯坦芒果,入口細滑程度不亞於甜品店的Smoothie。以這個價錢來說,絕對超值!瑪莎奶茶 $15我家那位則點了印度奶茶,呷了一口雖然味道不俗,還是不慣奶茶有香料的味道。Gulab Jamun $30/2pcs這個球狀的甜品,沒吃過的話根本不可能知道是麵包來的吧。雖然聽著流利廣東話解釋做法,但已然忘了詳細的步驟。至於味道,有如煉奶搽麵包的香甜,很對我的口胃!第一次的重慶大廈尋吃之旅,能感受地道印度風味實在是不錯的體驗,也感受到印度人拉客的超級熱情一面。不過嘛,沒有熟識重慶大廈的朋友帶路,平時還是路過便算。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)