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等級4
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2019-07-28 2775 瀏覽
大家可能會說一個禮拜去兩次有什麼特別的,如果是落街的麵檔當然不出奇,小妹很少去同一家餐廳所以一個禮拜去兩次一定是很合我胃口哈哈!這家莊館座落在銅鑼灣利園三期庫,是中環Mott 32的姊妹店。我本來就很喜歡Mott 32, 可是最近每次要去都是fully booked, 我又不喜歡提早很多訂位,所以已經有些時候沒去過了。剛好看到銅鑼灣開姐妹店,而且在這邊吃飯泊車有優惠,停車場又好停,馬上拉著母親大人來試試看。餐廳門口有一條打卡樓梯,以白色和木色為主,IG上很多人在這邊打卡。下樓以後整個環境昏暗性格,裝潢很美而且很大,適合三五知己來吃吃飯吹吹水。我來兩次有一道菜都一定會點,就是澳洲和牛叉燒($290)。大家可能會一頭霧水說這到底是豬還是牛肉。其實這是以製作港式叉燒的做法製作出來的和牛,旁邊還配了沙薑(但我覺得不點沙薑比較好吃)。每塊牛肉肥瘦均勻,牛肉肉身柔軟,和叉燒的香甜味道很搭配,下飯一流!另外一道菜我每次去都會點的是牛肝菌豆腐($235)。我喜歡這道菜是因為我本身很喜歡吃豆腐,這邊做的很入味,豆腐很滑身,感覺吃起來沒有很罪惡哈哈。頭盤我們試過蒙古手抓羊。上來還有一塊豎起來的羊骨頭,旁邊
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大家可能會說一個禮拜去兩次有什麼特別的,如果是落街的麵檔當然不出奇,小妹很少去同一家餐廳所以一個禮拜去兩次一定是很合我胃口哈哈!這家莊館座落在銅鑼灣利園三期庫,是中環Mott 32的姊妹店。我本來就很喜歡Mott 32, 可是最近每次要去都是fully booked, 我又不喜歡提早很多訂位,所以已經有些時候沒去過了。剛好看到銅鑼灣開姐妹店,而且在這邊吃飯泊車有優惠,停車場又好停,馬上拉著母親大人來試試看。餐廳門口有一條打卡樓梯,以白色和木色為主,IG上很多人在這邊打卡。
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下樓以後整個環境昏暗性格,裝潢很美而且很大,適合三五知己來吃吃飯吹吹水。
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我來兩次有一道菜都一定會點,就是澳洲和牛叉燒($290)。大家可能會一頭霧水說這到底是豬還是牛肉。其實這是以製作港式叉燒的做法製作出來的和牛,旁邊還配了沙薑(但我覺得不點沙薑比較好吃)。每塊牛肉肥瘦均勻,牛肉肉身柔軟,和叉燒的香甜味道很搭配,下飯一流!
澳洲和牛叉燒($290)
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另外一道菜我每次去都會點的是牛肝菌豆腐($235)。我喜歡這道菜是因為我本身很喜歡吃豆腐,這邊做的很入味,豆腐很滑身,感覺吃起來沒有很罪惡哈哈。
牛肝菌豆腐($235)
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頭盤我們試過蒙古手抓羊。上來還有一塊豎起來的羊骨頭,旁邊是羊肉沙律,裡面放了洋蔥,全部切成條狀,有點羊肉騷味但我喜歡!吃起來很開胃。這個烏龍桂花茶薰脆皮雞($260)也是很多人點的菜式。上來時服務生拿開蓋子一股茶薰的香味撲鼻而來。雞肉已經撕好一塊塊,免得要我們吐骨頭這種有失儀態的事情發生(淑女是要裝的哈哈)!雞肉嫩滑,雞皮很脆。
烏龍桂花茶薰脆皮雞($260)
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我還試過昆布椰皇鮑魚湯($190)。原隻椰子上的椰子鮑魚燉肉湯,很香椰子味也很清甜。鮑魚爽口。
昆布椰皇鮑魚湯($190)
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這是砂鍋雙冬燜澳洲老鼠班頭腩($450).味道不錯。
砂鍋雙冬燜澳洲老鼠班頭腩($450)
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我們四人大概1600港幣,第二次去還送了我們一瓶香檳
這邊很適合朋友聚會,大家可以試試看喔
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-07-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
澳洲和牛叉燒($290)
牛肝菌豆腐($235)
烏龍桂花茶薰脆皮雞($260)
昆布椰皇鮑魚湯($190)
砂鍋雙冬燜澳洲老鼠班頭腩($450)
等級4
173
1
Considering that Mott 32 became a quite successful project (from the surface at least), I believe the restaurant group is probably trying their luck to create another brand name that could offer cool and trendy Chinese food. Traditionally, Cantonese food is about history and technique rather than innovations and trendiness. Personally Mott 32 has done a great job in combining the two. I believe it is part of the mission statement of John Anthony to replicate the success. Located in the new Lee G
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Considering that Mott 32 became a quite successful project (from the surface at least), I believe the restaurant group is probably trying their luck to create another brand name that could offer cool and trendy Chinese food. Traditionally, Cantonese food is about history and technique rather than innovations and trendiness. Personally Mott 32 has done a great job in combining the two. I believe it is part of the mission statement of John Anthony to replicate the success. 

Located in the new Lee Garden 3, the entrance of the restaurant is actually really small as the main restaurant is located in the basement. Again you would not see or feel anything before you walk downstairs, just a small entrance almost impossible for pure walk-ins to go in. Here is what marketing and reputation comes into play. 

The menu is available online and it was too long so I didn't bother taking a photo. Started off with a cold dish "Homemade Tofu, Black Truffle" which was quite lacking in flavor and not impressive. 
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And then went on to a their "Iberico Pork Presa Char Siu", as long as you use good ingredients from the right cut it's hard to go wrong on Char Siu. So as expected this tastes pretty good. 
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A bit more technique required for the next dish which was "Tea Smoked Crispy Free Range Yellow Chicken", came with some smoke (I assume it's from a smoking gun, common technique for adding the smoke flavor to meat and cocktails). 
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The portions were quite small as you can see this is it for half a chicken. Taste was fair, the smoke was there but I thought they could use a chicken of slightly higher quality. 
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Next is a seafood dish "Steam Australian Scallop, Egg White, Spinach Sauce", the name sounds more fancy than the taste unfortunately. 
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To finish the main meal off we also ordered a "Scallop, Egg White, Crispy Rice Fish Soup", I like the Chinese name much better, "Marshmellow Soup Rice". I personally didn't like the texture very much so did not find that very delicious. 
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And then finally to the dessert we ordered watermelon jelly. It was just too normal and there isn't much I can comment on except that it looks like a few slices of watermelon which was cute? 
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For me I thought it was kind of a disappointment as I was looking forward to something better than this, I guess I also didn't order the right stuff as I heard some of their other dishes were good. In conclusion:
1) this restaurant did not live up to its reputation and certainly has quite some distance to its big brother Mott 32
2) I think the team tried to use similar style as Mott, if I wanted to create a new brand out of this then I would want to create a quite different style. Similar things with a different brand name is not interesting. 
3) I also thought the quality of the food could be a better

Therefore next time if I want a fancy Chinese meal with a westernized environment I would go back to Mott 32. 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-12-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$700 (晚餐)
等級4
285
0
2019-05-17 1561 瀏覽
是日同舊同事聚會,有位同事就介紹John anthony 咁就去咗試下啦。今次我想一開頭講咗小小總結先,事關呢到食物係唔錯既!不過服務態度就差到不得了由於咁啱佢地有個試酒活動,所以只係得呢幾個位可以坐。其實就唔緊要既,只係又有其他人黎到 嘈咗2句之後 佢地就安排入面既位置俾果個位客人啦。咁姐係誰大誰惡誰正確咁話啦?不過呢樣嘢都唔緊要啦和牛叉燒 $290和牛做到蜜糖叉燒咁,幾新穎幾特別既唔講真係以為係食緊豬肉既 配埋個薑蓉醬 無得頂呀!黑磚豆腐 $85外脆內軟!咬個皮係好似食緊反沙芋咁,入面就係熱辣辣既豆腐 推薦!燻脆皮雞 半 $260燻雞市面上都比較少有既,呢一個ok既雞嫩滑就一半半唔係全部都嫩皮就脆既!松香翠炒飯 $155中規中矩 口感豐富有松子爽脆又有飯既軟棉左邊大枝既Still water $50前面係generous g&t $100點解開頭話佢服務差呢?730入座 食到830 其間不斷有人問加唔加食物或者飲品,本身都冇為意既 以為純粹問下 點知坐多陣就見到啲待應開始「眼超超」又吹埋單 態度開始差啦。老實講我地都係坐咗一小時左右 走個時仲見到好多吉枱 唔需要咁樣趕客走掛?總結,
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是日同舊同事聚會,有位同事就介紹John anthony
咁就去咗試下啦。今次我想一開頭講咗小小總結先,事關呢到食物係唔錯既!不過服務態度就差到不得了

由於咁啱佢地有個試酒活動,所以只係得呢幾個位可以坐。其實就唔緊要既,只係又有其他人黎到 嘈咗2句之後 佢地就安排入面既位置俾果個位客人啦。咁姐係誰大誰惡誰正確咁話啦?不過呢樣嘢都唔緊要啦
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和牛叉燒 $290
和牛做到蜜糖叉燒咁,幾新穎幾特別既
唔講真係以為係食緊豬肉既 配埋個薑蓉醬 無得頂呀!
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黑磚豆腐 $85
外脆內軟!咬個皮係好似食緊反沙芋咁,入面就係熱辣辣既豆腐 推薦!
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燻脆皮雞 半 $260
燻雞市面上都比較少有既,呢一個ok既
雞嫩滑就一半半唔係全部都嫩
皮就脆既!
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松香翠炒飯 $155
中規中矩 口感豐富有松子爽脆又有飯既軟棉
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左邊大枝既Still water $50
前面係generous g&t $100
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點解開頭話佢服務差呢?
730入座 食到830 其間不斷有人問加唔加食物或者飲品,本身都冇為意既 以為純粹問下 點知坐多陣就見到啲待應開始「眼超超」又吹埋單 態度開始差啦。老實講我地都係坐咗一小時左右 走個時仲見到好多吉枱 唔需要咁樣趕客走掛?

總結,莊館食物質素可以 但份量偏少 性價比中
服務三流,有代改善!我唸咗好耐究竟俾好評定一般,最後都係覺得服務方面太影響整體感覺


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-05-15
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
110
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2019-03-20 1833 瀏覽
It was not my first time here, because 90% of the items on the menu and what I saw on other tables caught my eyes. I think I will need to come back a few more times until I try everything I want here. Overall, food quality was better than I expected and I liked the ambience here. It was good to have casual dinner with some friends and chat. However, they brought out our dishes too quick and so food got cold so quick… Okay, let me show you what I had this time. The scallops were fresh and soft, l
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It was not my first time here, because 90% of the items on the menu and what I saw on other tables caught my eyes. I think I will need to come back a few more times until I try everything I want here. Overall, food quality was better than I expected and I liked the ambience here. It was good to have casual dinner with some friends and chat. However, they brought out our dishes too quick and so food got cold so quick… Okay, let me show you what I had this time.


The scallops were fresh and soft, like it’s almost melting in your mouth. All those spices just brought out more of its sweetness. Tasty…


Prawns were refreshing and crunchy as well. Don’t get scared by the color of it, it’s actually not so spicy; and the cashew nuts definitely added more flavor to the dish. Perfect!


Braised Fish Maw, Pomelo Peel, Crab Roe, Lobster Jus - Oh! This dish… I mean, what a waste… Wasted a nice piece of fish maw. I felt really bad. I couldn’t really taste a thing, except pomelo peel being so bitter. Lots of rooms to improve.


Northern Red-stained Spicy New Zealand Lamb Rack w/ John Anthony Chili Powder - They didn’t ask us how we wanted it to be done. However, it was nicely prepared by the chef I must say; tender and savory. I loved the taste of cumin powder, it’s just delicious. John Anthony’s Chili Powder added some spice to the dish too, yet not too spicy.


Sauteed Green Asparagus, Lily Bulbs, Black Cloud Mushroom - Asparagus, lily bulbs, mushrooms, all of them are my all time favourite. Asparagus so crunchy and fresh. Lily Bulbs so sweet and again crunchy. Mushrooms so rich and soft, and I just love the smell of it. No complaint.
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Braised Fish Maw, Pomelo Peel, Crab Roe, Lobster Jus
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Northern Red-stained Spicy New Zealand Lamb Rack w/ John Anthony Chili Powder
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Sauteed Green Asparagus, Lily Bulbs, Black Cloud Mushroom
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-11-26
用餐途徑
堂食
推介美食
Northern Red-stained Spicy New Zealand Lamb Rack w/ John Anthony Chili Powder
Sauteed Green Asparagus, Lily Bulbs, Black Cloud Mushroom
等級3
34
0
1天前 0 瀏覽
位於銅鑼灣的 John Anthony一家西式裝修的中菜館整間餐廳都是拍照位由樓梯位開始就很好拍📸最喜歡頭盤慢煮口水和牛面頰和牛面頰配西瓜🍉這種食法還真是第一次估唔到又咁夾咁好食😋主菜揀左咸香炒澳洲老鼠班球同宮保蝦球一上枱已經聞的到好香好吸引宮保蝦球的蝦超大只好足料喜歡食中菜的朋友真的值得一試甜品揀咗椰皇凍同薰衣草奶凍椰子味同奶味都好出又唔會太甜👍食完中餐,再配上西式cocktails 又是另外一番風味😌
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位於銅鑼灣的 John Anthony
一家西式裝修的中菜館
整間餐廳都是拍照位
由樓梯位開始就很好拍📸



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最喜歡頭盤慢煮口水和牛面頰
和牛面頰配西瓜🍉這種食法還真是第一次
估唔到又咁夾咁好食😋
主菜揀左咸香炒澳洲老鼠班球同宮保蝦球
一上枱已經聞的到好香好吸引
宮保蝦球的蝦超大只好足料
喜歡食中菜的朋友真的值得一試
甜品揀咗椰皇凍同薰衣草奶凍
椰子味同奶味都好出又唔會太甜👍
食完中餐,再配上西式cocktails
又是另外一番風味😌

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
6
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2019-09-09 0 瀏覽
個人都fusion菜抱有偏見,總覺得兩個唔到岸,吃力不討好,所以對John antony無期望。可能因為無期望,所以有驚喜!中菜做得好,亦加添西菜元素,令菜式更特岀。首提水煮和牛面頰,牛好嫩滑,水煮汁好岀色,又香又麻,配上西瓜中和左辣味,要encore! 另外嘅炒米粉有獲氣,米粉同粉絲都好入味!上湯浸菜好有味,友人都忍唔住要清左個湯!題外話,下次有機會好想坐中間,絕對IG-able,好可惜今次fully book!俾個機會下次再泥!
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個人都fusion菜抱有偏見,總覺得兩個唔到岸,吃力不討好,所以對John antony無期望。

可能因為無期望,所以有驚喜!中菜做得好,亦加添西菜元素,令菜式更特岀。

首提水煮和牛面頰,牛好嫩滑,水煮汁好岀色,又香又麻,配上西瓜中和左辣味,要encore!
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另外嘅炒米粉有獲氣,米粉同粉絲都好入味!

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上湯浸菜好有味,友人都忍唔住要清左個湯!

題外話,下次有機會好想坐中間,絕對IG-able,好可惜今次fully book!俾個機會下次再泥!

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)
推介美食
  • 慢煮口水和牛面頰
等級3
32
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2019-09-05 60 瀏覽
📍之前上網見到間鋪頭裝修好靚🥰,絕對係打卡勝地,超級IGable📸,而且仲要係我鐘意嘅中菜🥢,咁無理由唔去啦🤷‍♀️ <<< 莊館 >>> 位於銅鑼灣利園三期,一入到去商場就已經見到有一間店同其他鋪頭與別不同的裝潢,十分eye catching🤩🤩🤩! 餐廳其實位於Basement,由Ground Floor落去,淨係條樓梯已經可以影好多相👯‍♀️。落到去果陣其實好surprise,因為上網睇好多人嘅相都係好光猛💡,無諗過係咁暗🌫。我同朋友係度討論原來咁暗嘅時候,附近個侍應聽到我地講,佢仲主動教我地點影先靚,仲幫我地揸機添,超好人👍🏻環境氣氛就好好啦,食物方面我都好滿意,價錢就偏貴。BOOK檯果陣有問我係唔係慶祝同埋慶祝咩野,咁話左佢知係慶祝生日啦~ 到最後我地上甜品果陣,仲自動幫我地加左蠟燭添🕯好細心❤️✔ 花雕魚籽滷水燻蛋 🥚($95/3件) menu上嘅價錢係得3件,但可以直接叫幾多件架,價錢就係用平均價黎計番! 個燻蛋上碟已經好靚,顏色好豐富,蛋選用了鴨蛋,個蛋黃呈鮮橘色,上面有一層jelly嘅物體,個jelly其實係由花雕酒整成,入面
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📍之前上網見到間鋪頭裝修好靚🥰,絕對係打卡勝地,超級IGable📸,而且仲要係我鐘意嘅中菜🥢,咁無理由唔去啦🤷‍♀️ <<< 莊館 >>> 位於銅鑼灣利園三期,一入到去商場就已經見到有一間店同其他鋪頭與別不同的裝潢,十分eye catching🤩🤩🤩! 餐廳其實位於Basement,由Ground Floor落去,淨係條樓梯已經可以影好多相👯‍♀️。落到去果陣其實好surprise,因為上網睇好多人嘅相都係好光猛💡,無諗過係咁暗🌫。我同朋友係度討論原來咁暗嘅時候,附近個侍應聽到我地講,佢仲主動教我地點影先靚,仲幫我地揸機添,超好人👍🏻環境氣氛就好好啦,食物方面我都好滿意,價錢就偏貴。BOOK檯果陣有問我係唔係慶祝同埋慶祝咩野,咁話左佢知係慶祝生日啦~ 到最後我地上甜品果陣,仲自動幫我地加左蠟燭添🕯好細心❤️


✔ 花雕魚籽滷水燻蛋 🥚($95/3件) menu上嘅價錢係得3件,但可以直接叫幾多件架,價錢就係用平均價黎計番! 個燻蛋上碟已經好靚,顏色好豐富,蛋選用了鴨蛋,個蛋黃呈鮮橘色,上面有一層jelly嘅物體,個jelly其實係由花雕酒整成,入面仲有D杞子添! 層jelly上面仲有啲鱘魚籽添,再上面仲有細細塊綠色葉仔☘️,成個造型已經好吸引,口水即刻標哂出黎🤤味道方面呢,花雕味好濃好香,隻蛋都有煙燻味而且好鬆嫩,反而滷水味同魚籽就唔係好食得出,不過總括黎講係好味同埋值得一試架👍🏻👍🏻👍🏻
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✔ 黑豚肉叉燒 🐖($225/per 120G) 我地果碟就有7舊,咁岩我地7個人可以一人一舊😂一入口真係叫左出嚟,暖笠笠勁鬆軟! 口感真係不得了,鬆軟得黎又唔會無嚼勁😍😍😍。黑豚肉嘅肉味好濃好香再加上啲蜜糖甜甜地🍯,真係想食多幾舊!! 極度推介!!!😋😋😋
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✔ 烏龍桂花茶燻脆皮雞 🐓($500/全隻) 上檯嘅時候,已經見到有個透明蓋蓋住,入面有濃濃嘅白煙🌫,之後侍應就會輕輕轉幾個圈再拇起個蓋,啲煙就慢慢飄出嚟🌬🌬🌬~~~~ 觀感上已經滿足哂,舌頭上都好滿足! 隻雞起哂肉同啲皮出黎,皮好脆肉好滑,而且係超重煙燻味,食完一輪個口都仲有果陣煙燻味,但唔係苦臭果隻煙味! 但烏龍同桂花味就唔係好食得出~
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✔ 盞鬼陳皮咕嚕肉 🍊($180) 雖然佢個名係話陳皮,但並唔係我地中國果隻陳皮🙅‍♀️ ! 相入面果一塊就係陳皮啦!!! 個咕嚕肉選用左黑毛豬,啲肉唔肥唔油,好有彈性,口感好好😗。一入口其實係食到個薑味,但係又無薑嘅辣味,十分驚喜! 薑味令到成個酸甜味提昇左,很推薦!!💯
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✔ 宮保蝦球 🦐($265) 蝦球就用左虎蝦,所以每隻都好大隻,好鮮甜而且蝦味好濃! 味道十分有層次,首先係食到甜味帶少少酸味,然後辣味就出黎啦🌶~ 不過隻辣唔算好辣,到最後麻就出埋黎啦! 成個味道高低起伏,逐樣出黎,好神奇❗️好好味👍🏻👍🏻👍🏻
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✔ 慢煮薑蔥咸檸三文魚 🐟($185) 開頭見到三文魚用薑蔥煮咁chinese,心入面已經有個問號,搞到我想試! 講真,擺碟就真係唔吸引,比起之前果啲真係失哂色! 不過食落真係驚喜處處,很軟滑🤤魚嘅外層已經好軟滑,但係入面係仲軟滑,而且三文魚嘅魚汁鎖住係入面,很juicy!!! 而個魚下面係有少量蒸蛋索番啲汁,真係不得了! 但最驚喜係個咸檸味🍋,好香! 好fresh! prefect✨✨✨
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✔ 棉花帶子泡飯 🍚($285) 上檯時,侍應會即時倒啲湯落去🥣,最尾再加啲脆米落去。果幾粒白色野其實係將啲帶子打碎加埋蛋白整出黎,質感好鬆軟真係好似棉花咁,而且係好濃莞茜味,熱愛莞茜嘅朋友就一定要試下啦🙂
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✔ 薰衣草奶凍 🍮($75) 個奶凍超滑,而且勁濃薰衣草味,香薰治療師表示感覺好似食緊薰衣草精油咁,食完可能夜晚都訓得好啲💆‍♀️
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✔ 椰皇凍 ($70) 🥥超多西米,椰皇好清甜,食完好透心涼! 消暑一流!
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味道
環境
服務
衛生
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堂食
推介美食
  • 花雕魚籽滷水燻蛋
  • 黑豚肉叉燒
  • 烏龍桂花茶燻脆皮雞
  • 盞鬼陳皮咕嚕肉
  • 宮保蝦球
  • 慢煮薑蔥咸檸三文魚
等級2
10
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2019-09-05 77 瀏覽
Had a fun night there having a few glasses of English gins and some tasty snacks in the happy hour. It felt good having laughters with friends after a long day from work. The drinks were pretty sweet and quite fresh. I liked the clear and refreshed taste. The snacks were great. I especially like the tofu. The dark skin was crispy but the inside was soft, warm and tender. It was such a perfect combination. The decoration of the restaurant was lovely and relaxing. We enjoyed the dining experience
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Had a fun night there having a few glasses of English gins and some tasty snacks in the happy hour. It felt good having laughters with friends after a long day from work. The drinks were pretty sweet and quite fresh. I liked the clear and refreshed taste. The snacks were great. I especially like the tofu. The dark skin was crispy but the inside was soft, warm and tender. It was such a perfect combination. The decoration of the restaurant was lovely and relaxing. We enjoyed the dining experience a lot!
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-04
用餐途徑
堂食
用餐時段
其他
等級2
28
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2019-08-17 643 瀏覽
朋友生日,我地幾個女仔約埋去莊館到食中式fusion菜。餐廳裝修設計得好靚,最啱我地呢啲港女嚟食野影相。黑專豆腐外面好脆,裏面豆腐好滑,超好食。烏龍貴花茶薰脆皮雞上枱時大家都拎起晒手機出嚟拍片,餐廳職員就旋轉咁拎起個蓋,啲煙就跟住散出嚟,成過過程好藝術。脆皮雞外皮果然好香脆,肉質好滑,點埋醬汁仲更加香!風乾臘鴨非常特別臘鴨乾好薄,脆脆地,食到啲wasabi味,有埋一片片香脆既蓮藕,下面嘅麥牙糖好靚但係好痴牙。另外兩個飯口感嘅好但都係普通啲。
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朋友生日,我地幾個女仔約埋去莊館到食中式fusion菜。餐廳裝修設計得好靚,最啱我地呢啲港女嚟食野影相。

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黑專豆腐外面好脆,裏面豆腐好滑,超好食。

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烏龍貴花茶薰脆皮雞上枱時大家都拎起晒手機出嚟拍片,餐廳職員就旋轉咁拎起個蓋,啲煙就跟住散出嚟,成過過程好藝術。脆皮雞外皮果然好香脆,肉質好滑,點埋醬汁仲更加香!

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風乾臘鴨非常特別臘鴨乾好薄,脆脆地,食到啲wasabi味,有埋一片片香脆既蓮藕,下面嘅麥牙糖好靚但係好痴牙。

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另外兩個飯口感嘅好但都係普通啲。

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2019-08-10 335 瀏覽
朋友話Mott32開左間姊妹店,有好多影相位打卡位,於是我地就book左星期五食lunch。餐廳係Lee Garden第三期地下,一入商場就見到,門口裝修已經好靚,長長嘅樓梯落餐廳,好適合影相。當日星期五嘅lunch time 唔多人,我地要求坐卡位,影相靚d麻我地無叫lunch set,點左幾樣係Openrice 有人讚過嘅餸。呢道係慢煮口水和牛面頰配西瓜,真係無諗過西瓜同牛同辣係咁夾,辣汁配西瓜頓時感覺清新,一d油膩感都無,好味黑磚豆腐,出面好鬆脆,入面豆腐超滑,配埋炒過嘅蒜蓉,好味軟殼脆蟹腸粉,呢道一般,軟殼蟹同腸粉好似唔太夾,唔算好味。雪菜泡椒燒鵝龍鳳米,唔太覺有泡椒味,但味道都可以,不過不失。最後點左個魚湯浸菜苗,魚湯味好濃,仲有真魚肉,好味整體來說,食物味道幾好,又多影相位,可惜價錢太貴,呢5道菜食左$810,未必會再食。但未尼過嘅可以一試,又食又影。
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朋友話Mott32開左間姊妹店,有好多影相位打卡位,於是我地就book左星期五食lunch。

餐廳係Lee Garden第三期地下,一入商場就見到,門口裝修已經好靚,長長嘅樓梯落餐廳,好適合影相。
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當日星期五嘅lunch time 唔多人,我地要求坐卡位,影相靚d麻

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我地無叫lunch set,點左幾樣係Openrice 有人讚過嘅餸。

呢道係慢煮口水和牛面頰配西瓜,真係無諗過西瓜同牛同辣係咁夾,辣汁配西瓜頓時感覺清新,一d油膩感都無,好味

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黑磚豆腐,出面好鬆脆,入面豆腐超滑,配埋炒過嘅蒜蓉,好味

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軟殼脆蟹腸粉,呢道一般,軟殼蟹同腸粉好似唔太夾,唔算好味。
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雪菜泡椒燒鵝龍鳳米,唔太覺有泡椒味,但味道都可以,不過不失。
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最後點左個魚湯浸菜苗,魚湯味好濃,仲有真魚肉,好味

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整體來說,食物味道幾好,又多影相位,可惜價錢太貴,呢5道菜食左$810,未必會再食。但未尼過嘅可以一試,又食又影。
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  • 慢煮口水和牛面頰
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2019-08-10 239 瀏覽
第二次來John Anthony, 依然驚喜不斷!今晚先點了前菜花雕魚子滷水燻蛋,糖心鴨蛋很香煙燻味,帶著小許滷水香味,配上以花雕杞子做成的啫喱和魚子吃,很清新美味。然後試了慢煮口水和牛面頰,肉質鮮嫩的和牛面頰連同西瓜,配上中小辣的麻辣口水汁,估吾到出奇地夾,鮮甜的西瓜減低了辣度,整體很開胃惹味。菜類選了啫啫蝦醬羅馬生菜,炒得很有鑊氣,羅馬生菜很爽脆,吸收了啫啫蝦醬肉碎的醬汁,香辣惹味又一點不會過鹹。再叫了個棉花泡飯是以奶白的芫荽濃魚湯,泡著入口如棉花般的魚腐和泡飯,加上脆米,口感呼層次,充滿了芫荽香,很好吃!甜品冰糖葫蘆反而是最普通的,本以為外層會像冰糖葫蘆一樣是脆脆的糖漿,怎知道吃下去只是軟軟的酸梅慕絲蛋糕,酸梅味也不突出。幸好另一個甜品雪耳蓮子燉桃膠,熱呼呼的,甜度剛剛好,雪耳和桃膠份量也不小,很滋潤!
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第二次來John Anthony, 依然驚喜不斷!

今晚先點了前菜花雕魚子滷水燻蛋,糖心鴨蛋很香煙燻味,帶著小許滷水香味,配上以花雕杞子做成的啫喱和魚子吃,很清新美味。
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然後試了慢煮口水和牛面頰,肉質鮮嫩的和牛面頰連同西瓜,配上中小辣的麻辣口水汁,估吾到出奇地夾,鮮甜的西瓜減低了辣度,整體很開胃惹味。
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菜類選了啫啫蝦醬羅馬生菜,炒得很有鑊氣,羅馬生菜很爽脆,吸收了啫啫蝦醬肉碎的醬汁,香辣惹味又一點不會過鹹。
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再叫了個棉花泡飯是以奶白的芫荽濃魚湯,泡著入口如棉花般的魚腐和泡飯,加上脆米,口感呼層次,充滿了芫荽香,很好吃!
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甜品冰糖葫蘆反而是最普通的,本以為外層會像冰糖葫蘆一樣是脆脆的糖漿,怎知道吃下去只是軟軟的酸梅慕絲蛋糕,酸梅味也不突出。幸好另一個甜品雪耳蓮子燉桃膠,熱呼呼的,甜度剛剛好,雪耳和桃膠份量也不小,很滋潤!
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2019-08-05 296 瀏覽
最近有朋友食完話唔錯,搞到我心思思。趁今日朋友生日,當然要趁機試下!餐廳係basement 環境的確好吸引 一大片酒牆,我哋最後叫咗三杯酒同三個餸#Laurent Miguel Pere ET Fils Merlot 不過不失#Villalta Prosecco Vino 清爽帶少少甜味 不錯之選#Signature Gin & Tonic 淡淡嘅酒味加入風乾橙片點綴 唔鐘意酒味太重嘅朋友不妨一試#盏鬼陳皮咕嚕肉 🤙🏻🤙🏻陳皮味唔喺好明顯 不過加咗油條 腌製薑片 風乾菠蘿皮 嚟個mix and match 喺幾盏鬼 而味道就同正常咕嚕肉差不多#慢煮口水和牛面頰 🤙🏻🤙🏻🤙🏻值得一試 餐廳好特別用咗西瓜 中和咗口水汁嘅辣味外多咗一份甜味 搭配牛面頰同炸蒜 讚#烏龍桂花茶燻脆皮雞 🤙🏻staff會先用個玻璃罩罩住上台 擰走玻璃罩後迎來一片煙燻 有d gimmick 食落去煙燻味太重 搭配whisky可能會唔錯 至於個皮整得好薄同脆口 肉都保持到嫩滑想搵間靚靚嘅餐廳食吓嘢不妨考慮吓
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最近有朋友食完話唔錯,搞到我心思思。趁今日朋友生日,當然要趁機試下!


餐廳係basement 環境的確好吸引 一大片酒牆,我哋最後叫咗三杯酒同三個餸

#Laurent Miguel Pere ET Fils Merlot 不過不失
#Villalta Prosecco Vino 清爽帶少少甜味 不錯之選
#Signature Gin & Tonic 淡淡嘅酒味加入風乾橙片點綴 唔鐘意酒味太重嘅朋友不妨一試

#盏鬼陳皮咕嚕肉 🤙🏻🤙🏻
陳皮味唔喺好明顯 不過加咗油條 腌製薑片 風乾菠蘿皮 嚟個mix and match 喺幾盏鬼 而味道就同正常咕嚕肉差不多
#慢煮口水和牛面頰 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
值得一試 餐廳好特別用咗西瓜 中和咗口水汁嘅辣味外多咗一份甜味 搭配牛面頰同炸蒜 讚
#烏龍桂花茶燻脆皮雞 🤙🏻
staff會先用個玻璃罩罩住上台 擰走玻璃罩後迎來一片煙燻 有d gimmick 食落去煙燻味太重 搭配whisky可能會唔錯 至於個皮整得好薄同脆口 肉都保持到嫩滑

想搵間靚靚嘅餐廳食吓嘢不妨考慮吓
$1100
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$300 (晚餐)
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  • 慢煮口水和牛面頰
等級3
49
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2019-07-17 358 瀏覽
• 慢煮口水和牛面頰🍉•💵Price: $150🍴Food: 4/5❤️-口水雞呢個凍盤喺四川菜入面係一個經典嘅菜式,餐廳呢度就一反傳統,將雞轉做和牛面頰去呈現一個新菜式俾大家,仲要加埋看似九唔搭八嘅西瓜做配菜!建議食法係牛肉同西瓜一齊夾起去食既,咁你會一邊食到惹味麻辣嘅牛肉,一邊食到清甜多汁嘅西瓜,中和返個麻辣感,效果竟然出奇地match阿‼️• 草飼安格斯牛肋骨叉燒🐮•💵Price: $480🍴Food: 4/5❤️-將安格斯和牛以慢煮方式烹調,成功鎖住肉汁,肉味濃郁,口感軟腍!外層既蜜汁都唔係淨係流於表面,好juicy!食落真係好似叉燒,唔講都唔知係牛肉黎🤭-
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• 慢煮口水和牛面頰🍉•
💵Price: $150
🍴Food: 4/5❤️
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口水雞呢個凍盤喺四川菜入面係一個經典嘅菜式,餐廳呢度就一反傳統,將雞轉做和牛面頰去呈現一個新菜式俾大家,仲要加埋看似九唔搭八嘅西瓜做配菜!建議食法係牛肉同西瓜一齊夾起去食既,咁你會一邊食到惹味麻辣嘅牛肉,一邊食到清甜多汁嘅西瓜,中和返個麻辣感,效果竟然出奇地match阿‼️

• 草飼安格斯牛肋骨叉燒🐮•
💵Price: $480
🍴Food: 4/5❤️
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將安格斯和牛以慢煮方式烹調,成功鎖住肉汁,肉味濃郁,口感軟腍!外層既蜜汁都唔係淨係流於表面,好juicy!食落真係好似叉燒,唔講都唔知係牛肉黎🤭
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  • 慢煮口水和牛面頰
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94
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2019-06-24 1043 瀏覽
不得不否認,這裡的裝修及食物賣相都相當吸引,但拋開這些華而不實的gimmick回到食物質素本身,再加上咁嘅價錢,本應賦予很高的期望,可惜試過之後毫無亮點,再配上僵化的服務模式,可以話是非常失望。好在是日是為咗招待第一次來亞洲公幹的外國同事,環境同賣相已經讓她非常開心。午餐套餐盛惠$388+10%一位,內容倒是幾豐富,有數款頭盤、點心,湯類,炒飯、主菜及甜品,但食物除了看起來幾靚之外,味道只是普通酒樓的水準,而且普遍偏甜,也許只適合招呼外國朋友。
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不得不否認,這裡的裝修及食物賣相都相當吸引,但拋開這些華而不實的gimmick回到食物質素本身,再加上咁嘅價錢,本應賦予很高的期望,可惜試過之後毫無亮點,再配上僵化的服務模式,可以話是非常失望。好在是日是為咗招待第一次來亞洲公幹的外國同事,環境同賣相已經讓她非常開心。午餐套餐盛惠$388+10%一位,內容倒是幾豐富,有數款頭盤、點心,湯類,炒飯、主菜及甜品,但食物除了看起來幾靚之外,味道只是普通酒樓的水準,而且普遍偏甜,也許只適合招呼外國朋友。
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2019-06-19
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$450 (午餐)
等級4
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2019-06-19 421 瀏覽
看到openrice 上的介紹,黎到新開不久的莊館吃晚飯。莊館主打fusion 中菜和精緻點心。平常的中菜廳菜式比較大碟,但莊館的份量就比較細,最適合人不太多的小聚會,可以試多幾款不同的菜式。店員服務很好,用心介紹和推介菜式。我們照着店員的推介,點了黑豚肉叉燒、花雕魚籽滷水燻蛋、棉花泡飯、烏龍桂花茶燻脆皮雞、黑蒜鱈魚和胡椒魚湯菜苗。黑豚肉叉燒,肉質不錯,但叉燒的肥肉多了一點,味道尚有進步空間。花雕魚籽滷水燻蛋,很美味,很好的開胃小菜。棉花泡飯,白色一粒粒的是帶子,和一些脆米一起吃,層次感豐富,必點!烏龍桂花茶燻脆皮雞, 店員在我們面前打開蓋子,煙燻香氣四溢(不過聞不出是烏龍桂花茶味),雞的皮的而且確非常脆薄。黑蒜鱈魚, 雖然只有2 小片,但是味道非常好,底下有些黑蒜陳村粉,不錯。胡椒魚湯菜苗,胡椒魚湯味不重,普通菜苗一碟。
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看到openrice 上的介紹,黎到新開不久的莊館吃晚飯。莊館主打fusion 中菜和精緻點心。平常的中菜廳菜式比較大碟,但莊館的份量就比較細,最適合人不太多的小聚會,可以試多幾款不同的菜式。

店員服務很好,用心介紹和推介菜式。我們照着店員的推介,點了黑豚肉叉燒、花雕魚籽滷水燻蛋、棉花泡飯、烏龍桂花茶燻脆皮雞、黑蒜鱈魚和胡椒魚湯菜苗。

黑豚肉叉燒,肉質不錯,但叉燒的肥肉多了一點,味道尚有進步空間。
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花雕魚籽滷水燻蛋,很美味,很好的開胃小菜。
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棉花泡飯,白色一粒粒的是帶子,和一些脆米一起吃,層次感豐富,必點!
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烏龍桂花茶燻脆皮雞, 店員在我們面前打開蓋子,煙燻香氣四溢(不過聞不出是烏龍桂花茶味),雞的皮的而且確非常脆薄。
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黑蒜鱈魚, 雖然只有2 小片,但是味道非常好,底下有些黑蒜陳村粉,不錯。
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胡椒魚湯菜苗,胡椒魚湯味不重,普通菜苗一碟。
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