莆田 (利舞臺廣場)

來到銅鑼灣突然想食優質中菜？第一家想到的肯定是莆田，不論地點、環境或味道都無可挑剔，最近她推出鰻魚節推廣，作為鰻魚控的我們當然要支持一下🤣✏️位置（9/10）：時代廣場對面商場7樓，位於銅鑼灣中心地帶✏️環境（9/10）：裝修華麗，環境闊落舒適✏️服務（9/10）：侍應衣着較其他分店正規，而且相當有禮貌✏️食物（9/10）：食材新鮮，擺碟精緻，味道不錯🌟黑金蒜燒鰻魚 - $168黑金蒜的醬汁口味香濃，鰻魚香滑鮮繳，而且夠入味，啖啖肉，而鰻魚骨比較大不容易哽親😜🌟普寧豆腐焗鰻魚 - $168普寧豆腐很香及味道較重，焗出來的鰻魚水份沒有燒鰻魚多，但就更入味，口感軟滑，較容易食😊🌟大白菜燉軟豆腐 - $128用香滑濃厚的軟豆腐、海蠣、蟶子、瑤柱、蝦乾、豬肉及大白菜煮出來香甜味美的湯，顏色奶白，豆腐超嫩滑可口，絕對必點😍🌟福建紅菇海鮮滷麵 - $138莆田最有名的主打菜，有著充滿魔性的粉紅色，食材有紅菇、海蝦、蜆、蠔乾、豬肉、芥菜、豆腐卜，味道相當鮮甜，滷麵亦香滑入味，十分惹味😋🏠莆田(銅鑼灣)📬銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖…查看更多

嚟到鰻魚季節，餐牌上大大隻字寫住「活鰻」，鰻魚主題準備咗多款鰻魚菜式，濃味定清淡都有🪄蒜蓉豆豉蒸鰻魚 一上枱就聞到陣陣豆豉嘅鹹香，鰻魚肉質肥美，用咗豆豉配魚肉真係好入味，鰻魚嘅鮮味同蒜蓉豆豉嘅香濃完美結合，鰻魚嘅甘甜嫩滑，用嚟撈飯食真係一流🪄 花蛤蒸水蛋看似好簡單，但做到蛋香又嫩滑都唔容易，花蛤份量都好多，鋪滿晒喺水蛋上面好吸引，越簡單越難做得好食，呢個水蛋真係食唔停🪄傅統海蠣煎（$128）福建特色海蠣煎又係必食😎細粒但肉質飽滿亦好鮮美，海蠣煎保留海蠣嫩滑，亦有雞蛋的香酥，好香口比平時食開嘅蠔餅薄身🪄黄金荷葉包（$38/片）香噴噴嘅肉絲條同埋香甜嘅洋蔥甜，夾入去酥脆嘅荷葉包，每次嚟到都係必叫，感覺有少少似食澳門嘅豬扒包咁🤣🪄福建海鮮滷麵又係招牌菜之一，滷麵、豬骨、雞熬出來一齊食，湯濃郁鮮甜，再加上煮製時各式海鮮賦予味道，又飽肚又好味🚩 莆田 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖#addifoodie #addifoodie銅鑼灣 @hkputien #foodie #hongkongfood #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #美食 #香港美食 #香港餐廳推介 #香港好去處 #香港餐廳 #香港餐廳指南 #香港打卡 #慶生 #紀念日 #打卡 #銅鑼灣美食 #香港打卡好去處 #hkfoodie #香港探店 #莆田 #福建菜 …查看更多

莆田既菜式每一款都好有特色而且整得好好味加上店員服務態度好好係值得encore嘅舖頭👍🏻蒜蓉豆豉蒸鰻魚期間限定菜式 用蒸籠加上荷葉同陽江豆豉 每件鰻魚都充滿豆豉同蒜蓉既香氣而且肉質厚實又彈牙 整得好味脆皮蒜香雞雞肉炸到皮脆肉嫩 保持到多肉汁且蒜香味濃 砂鍋黃花魚湯奶白色既湯底 濃郁鮮甜加上煎香咗嘅黃花魚同軟嫩既豆腐💯福建海鮮滷麵有多款材料 包括蜆,蠔,蝦,蟶子,豬肉,豆腐,冬菇同菜等而湯底熬足八小時 麵條吸收晒湯底既精華暖胃之選😋…查看更多

普寧豆醬火鰻魚成煲香噴噴，表面均勻地裹上金黃色豆醬，搭配新鮮香菜和青蔥點綴魚肉富有彈性，豆醬鹹香與鰻魚鮮甜好夾。椒鹽豬手豬手表面撒上椒鹽，伴隨著一點紅色辣椒，外層脆口，內裡肉質滑嫩，啖啖膠原，微辣口味，很惹味。脆皮蒜香雞雞件表面金黃酥脆，表面撒上香脆蒜粒，整體入口比較乾身，蒜香風味濃郁。福建海鮮鹵麵麵條滑順，湯汁鮮香，啖啖都好上汁。桂花陳皮燉雪梨整個雪梨燉制，軟嫩多汁，陳皮味香氣撲鼻，口感清新，多了一陣芬芳。而家仲可以憑單玩遊戲，有好多禮物，莆田招牌辣醬、半價coupon等等，我仲中咗個袋仔添！…查看更多

餐廳在時代廣場對面，逛街後吃飯，地點一流！黃金脆皮鰻魚尾，真的是必點菜，炸漿炸得非常香脆，內裡得鰻魚肉仍能保持水份感，魚肉香軟脆美，十分嫩滑！莆田荔枝肉的荔枝肉肥瘦適中，外脆肉鬆，酸甜醬汁的比例更是優秀！金湯時蔬的醬汁，是用了鹹蛋黃調製，味道香而濃，加上皮蛋，味道超正！鐵板滑豆腐的豆腐是玉子豆腐，味道香而嫩滑，鐵板燒著熱辣辣，特別惹味！黃魚煲仔飯，加上芹菜、蔥油及蔥花拌勻，味道又香又惹味！桂圓檸檬烏龍茶很香烏龍茶味，喝起來清新香甜，能把餸菜的油膩感帶走！…查看更多

好耐前食過，終於等到莆田鰻魚節啦，當造既活鰻特別肥美爽彈🤤真係食完返唔到轉頭銅鑼灣分店除左推出多款特色鰻魚菜式，仲提供釣鰻魚遊戲增添節日氣氛，30秒內釣到魚就有小禮物一份，例如鰻魚袋仔&貼紙，造型幾可愛普寧豆醬焗鰻魚 $168職員建議先拌勻再食，更香口惹味。未食已經聞到好香，微焦既鰻魚口感Q彈，油脂豐腴，夠晒肥美，普寧豆醬咸鮮提味，加埋香蔥大蒜焗製，真係勁香口，食完一舊又一舊福建特色紅糟鰻 $158以福建特色紅糟醬烹調，鰻魚粉漿好薄，炸至外脆內嫩，鮮香微甜，細嚼下帶少許酒香，肥而不膩榴蓮沙冰 +$24Order鰻魚菜式可以優惠價加配，榴蓮味香濃，應該幾足料莆田荔枝肉 $98豬肉半肥瘦，食落啖啖肉大滿足，口感柔軟，加埋荔枝肉甜甜地，味道唔錯大白菜燉軟豆腐 $128似住家湯咁鮮甜，飲完無口乾，相信係真材實料，軟豆腐一咬就爆汁，軟嫩香甜，仲有好多大白菜、瑤柱、蟶子等鮮味食材咸香黃花魚 $88黃花魚炸到脆卜卜，酥香可口，直接食or 餸󠄁酒都得桂花陳皮燉雪梨（熱） $48收工講到喉嚨都沙啞，整返碗清甜潤喉既甜品就岩晒，雪梨原個起芯慢火細燉，出斯品有誠意，燉到非常軟腍，加埋清香桂花同陳皮，食完喉嚨好舒服☺️整體菜式都幾有水準，不愧為米芝蓮級數既美食，值得推薦…查看更多

點咗三樣嘢有生醃獅鉗: 好肥有好多隻味道好好。金銀蒜燒鰻魚: 賣魚質素好高好新鮮好有油份好多咬口金銀蒜味道亦都好正。招牌鹵麵: 都係為咗個面未有好多海鮮貝萊好好味呀。…查看更多

銅鑼灣莆田：季節限定活鰻盛宴，鮮甜滋味不容錯過！最近去咗銅鑼灣莆田，一入到餐廳，就見到餐牌上大大隻字寫住「活鰻」，仲有句霸氣十足嘅「只有活鰻魚才敢清水煮」，一聽就知佢哋對食材嘅新鮮度係信心十足，令人非常期待！今次莆田為咗呢個鰻魚主題，真係準備咗多款鰻魚菜式俾大家選擇，無論你鍾意濃味定清淡，都一定搵到心水。莆寧豆醬焗鰻魚 $168一上枱就聞到陣陣豆醬嘅鹹香，非常誘人。鰻魚肉質肥美，用咗莆田當地嘅特製豆醬嚟焗製，味道好入味，將鰻魚嘅鮮味同豆醬嘅香濃完美結合。每一啖都充滿住濃郁嘅醬香同鰻魚嘅甘甜，而且魚肉嫩滑，用嚟撈飯食真係一流，好開胃！山泉水煮活鰻魚 ($158)** 用山泉水清煮活鰻魚，目的就係要保留鰻魚最原始、最純粹嘅鮮甜味。夾起一舊鰻魚，魚肉望落雪白，入口非常嫩滑，幾乎係入口即化，而且最重要嘅係，完全冇腥味！呢個就係活鰻嘅魅力所在。配埋佢哋特製嘅豉油同薑絲，簡直係錦上添花，將鰻魚嘅鮮味提升到極致，食完真係會令人回味無窮！除咗鰻魚，莆田嘅經典菜式都唔可以錯過，佢哋嘅出品一向都有水準：莆田荔枝肉 $146 呢個係福建嘅傳統名菜，賣相已經好吸引。肉質外脆內軟，酸酸甜甜嘅醬汁非常開胃，大人小朋友都會鍾意，係一道好受歡迎嘅菜式。福建海鮮滷麵 $118 莆田嘅滷麵係佢哋嘅招牌菜之一。麵條吸滿咗熬煮咗8個鐘嘅大骨高湯，湯底濃郁香醇，加上豐富嘅海鮮配料，例如鮮蝦、蜆肉等等，每一啖都充滿住濃郁嘅海味鹹香，食落暖胃又滿足，作為主食真係冇得輸！…查看更多

莆田PUTIEN 今日嚟到銅鑼灣利舞臺嘅莆田餐廳，試咗一輪招牌菜，整體體驗令人驚喜！//湯品選了福州魚丸燕皮扁食湯，魚丸彈牙，燕皮薄滑，湯頭清甜，作為開場恰到好處。//主食點了興化炒米粉，鑊氣足又乾身，配料豐富，口感層次分明。海鮮方面，//蒜蓉豆豉蒸鰻魚鮮嫩入味，豉香濃郁；戴香黃花魚煎得香脆，肉質細膩；//花蛤蒸水蛋嫩滑鮮美，蛤蜊乾淨無沙。//蔬菜類推薦馬來風光同酥炒芋芯，前者蝦醬炒通菜鹹香惹味，後者芋頭外酥內軟，甜鹹交織。//小食蝦苗頭水紫菜清爽開胃，紫菜質感薄脆。//飲品試了椰奶雪耳冰同有機蔬果汁，椰奶香甜滑順，蔬果汁清新解膩，仲有特飲第二杯半價，抵讚！環境舒適雅緻，服務細心，適合家庭聚餐或朋友小聚。菜式選擇多樣，傳統閩菜做得精緻，值得再訪。地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖…查看更多

之前朋友帶過來這一間莆田食飯，覺得坐得幾舒服，剛巧今日地道銅鑼灣，突然想起，所以決定再來食。環境舒服乾淨，一坐低就放上一大壺菊花茶。侍應推薦套餐，但朋友覺得分開叫比較好一些，每人叫一個餸。一品醉蚶 $78生的螄蚶，用蒜頭辣椒蔥醃住，雖然有少少沙，但食落去非常爽口。福州魚凡燕皮扁食湯 $38/位一大粒大大的福州魚蛋，內裏有豬肉餡，加上細細隻的燕餃，配上紫菜清湯。福建特色每蠣煎 $128好似潮州蒸蠔餅，蠔仔非常多，加上大量的蔥花，蛋煎得非常香脆，很好吃。普寧豆醬焗鰻魚 $168餐廳期間大力推薦的焗鰻魚，口感厚實清爽，吃得很新鮮。軟煎大黃魚 $228很大的一條黃花魚，外皮煎香，再用汁醬燴，肉質鮮嫩，味道不錯。莆田荔枝肉$98好像港式咕嚕肉，但配上新鮮的荔枝，荔枝外皮炸得很脆，內裏肉汁鮮嫩。金湯時蔬 $88上湯皮蛋莧菜，莧菜都嫩口。四個人在銅鑼灣食飯，坐得舒舒服服，服務也不錯，而且不限時間， $1000有找，也算可以。…查看更多

最近得知莆田活鰻又到啦我今次做埋會員呢、其出口級鰻魚品種，肥嫩且油脂豐富所以口味鮮甜黑金蒜燒鰻魚 這道做168 ， 是今季新品，店員把它熱騰騰放上桌，打開蓋幫手把鰻魚混在一起，黑蒜蒜香味撲鼻，濃厚醬油包裹肥美鰻魚特別惹味除了活鰻，我們便點了平時喜歡的小菜，包括糖醋大黃魚、莆田荔枝肉及鮮貝燴絲瓜！糖醋大黃魚和莆田荔枝炒肉都係酸甜開胃菜式連老人家🧓都喜歡， 最後清清地食個鮮貝燴絲瓜夠健康呢！銅鑼灣呢間接是華麗裝潢所以坐得舒服😌…查看更多

疫情過後，莆田嘅風格跟以前有點變，現在餐廳細了，裝修簡約了，服務員的T有點「海灘走走」味道，熱情了，也催版了點😅，不過無損食物質素，✨🥢精美四小拼$138: 紫菜酸酸甜甜；小腸乾淨；筍爽口；鮑魚軟糯。✨🥣福州魚丸燕皮梅扁食湯$38（每位）：紫菜湯底；每碗都有一粒大魚丸，魚丸爽口軟滑，好開胃。✨🥢冰浸苦瓜$58: 苦瓜片到薄薄的，唔苦而且冰浸住，顯得清新。✨🥢 百秒黃花魚$78（條）：只用100秒蒸，黃花魚好滑好嫩。每人一條也絕不是問題👍🏻✨🥢芋泥香酥鴨$98: 全餐最失望是這碟，芋泥唔夠粉，外皮唔夠酥，而且整體很乾。✨🍲桂花陳皮燉雪梨$48: （食咗一啖先記起要拍照😅）陳皮好香陳，應該有十年，把雪梨都帶香了，一口食下去很滋潤😋…查看更多

今晚約了朋友到莆田酒家食晚飯，土芛凍這味餸菜給我非常之驚喜,滑滑凍凍的感覺,令味蕾打開敍幕，跟住来一煲百秒黃花,嫩滑非常服務熨貼。簡約空間藏匠心，每道菜都是風景，以後會再來。…查看更多

🌟🌟🌟🌟🌟第一次来莆田，本来没抱太大期待，结果每道菜都超过预期！尤其是蒜蓉蛏子，蒜香十足又带点微辣，蛏子新鲜又肥美，根本停不下来；黄花鱼米粉汤也非常出彩，鱼肉鲜嫩没一点腥味，汤底浓郁又不油腻，喝完还想再来一碗！整体用餐体验很舒服，服务也很细致，服务员会主动介绍菜品、及时加水换盘。环境干净、安静，适合约会或家人聚餐。总之，这顿饭吃得很满足～已经默默收藏，准备下次再带朋友来试试佛跳墙和卤面！…查看更多

今日中午又同屋企人又黎銅羅灣莆田食飯, 見菜單又新添了好多新菜式, 今期又點了聖子, 品質同之前一樣, 真的好好味, 每次都食得超開心, 環境舒服, 服務又好又貼心, 下次會再黎…查看更多