莆田 (形點 I)

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📢最近的確去多咗「#莆田 」食飯，因為時時刻刻都有時令嘅菜式同食材，今趟新春團年飯與家人亦選擇咗呢度開餐，由1月11日起仲推出咗好幾款新春賀年套餐、盆菜同撈起應節食品🧧———————————————————————————.🥢二人如意套餐 $888 🧧.⚜️風生水起•煙三文魚撈起Prosperity Yusheng （Smoked Salmon）💬最好意頭一定係要「撈起，撈到風生水起🧧」，儀式感最重要❗️新嘅一年大家都要樣樣都有，撈咩都掂，有一個好開始🧧.⚜️盆滿缽滿・飽魚大蝦盆菜Pot of Goodies （Abalone and Prawn）💬兩人份量嘅小盆菜，有鮑魚、花菇🍄‍🟫、瑤柱、蝦🦀、燒肉🐽、福州魚丸、髮菜、芋頭🍠、鴨掌、蟶子，包羅萬有，非常豐盛🧧.⚜️鴻運當頭•海皇魚翅羹Stir-fried Scallop in Black Truffle Sauce💬天冷氣溫有兩碗海皇皇魚翅羹係滿足嘅事，盛宴一定有鮑參翅肚先至夠氣氛🧧.⚜️萬事勝意•鮮貝燴絲瓜Braised Luffa with Scallop💬炆煮好腍滑嘅絲瓜，配上美味濃厚嘅芡汁，加上小帶子點綴，感覺和暖又窩心🧧.⚜️媽祖平安

📍「莆田」- 元朗📷餐廳店面都幾大，座位夠闊落，坐得好舒服😇裝修走現代風，整體燈光光猛，岩哂同屋企人食吓中菜吹下水🥰職員服務態度幾好，加分👍🏻👍🏻👍🏻呢個套餐仲可以選擇堂食，或者外賣拎返屋企慢慢食添😇🍽️新春如意二人餐💰HK$888✨推薦指數：8.5/10🧧風山水氣•煙三文魚撈起「撈起撈起 撈到風生水起」呢份撈起超大份，有唔同嘅蔬菜絲、煙三文魚、唔同配料同醬汁，將所有齊料一齊撈起，撈得越高越好！Staff會一路講好意頭嘅說話，一路同客人一齊撈好有feel 😆整體食落酸酸甜甜幾開胃，最緊要寓意好😍🧧盆滿缽滿•鮑魚大蝦盆菜呢個盆菜好多料，有彈牙入味嘅鮑魚、新鮮大隻嘅大蝦、食完發財嘅髮菜、大大粒瑤柱、彈牙大條嘅海蔘、入味鵝掌豬手、脆卜卜豬腩肉、蟶子仔、大大粒juicy 豬肉丸，仲有好綿嘅芋頭，真係超豐富，味道鹹甜適中🤩🤤🧧鴻運當頭•海皇魚翅羮飲落湯底好鮮美，鹹香適中，仲食到絲絲魚翅同蝦粒，口感豐富😋🧧萬事勝意•鮮貝燴絲瓜呢份幾有驚喜，就算唔中意食絲瓜嘅👧🏻都覺得絲瓜煮到好腍好鮮美，仲有好多粒鮮貝增加鮮美道同口感，呢個配搭健康又好食😍🧧媽祖平安麵呢個麵有多款配料，有腐、冬菇、紫菜、芥蘭、荷蘭豆、

🧧新年走到啦，又係時候同親友食團年飯❗️最近見到莆田推出咗新春套餐、盆菜及撈起，絕對係過年不可錯過嘅美食😍惠顧新春盆菜及套餐仲可享$1000減$100嘅優惠🎉 🌟如意2人餐💰$888🐟風生水起•煙三文魚撈起煙燻三文魚配上各式新鮮蔬菜和特製醬汁，再由店員幫手撈起及送上祝福說話，讓新年裡撈個風生水起🥰🦐盆滿缽滿•鲍魚大蝦盆菜鮑魚大蝦盆菜材料豐富，包括鮑魚、蟶子、花菇、豬手、瑤柱及大蝦等，盆菜滾住咁樣上菜，每道食材都夠入味，整體味道唔錯😝🐟鴻運當頭•海皇魚翅羹海皇魚翅羹湯底濃郁，海鮮味道豐富🥒萬事勝意•鮮貝燴絲瓜鮮嫩嘅貝柱配上清爽嘅絲瓜，口感清新，味道鮮美🍜媽祖平安麵媽祖平安麵口感彈牙，上面鋪滿配料，有蟶子、大蝦、冬菇、炸雞、豆卜等，夠晒豐富❗️💖甜甜蜜蜜•桂圓銀耳湯最後飲埋清甜嘅桂圓銀耳湯，真係勁飽呀🤣

臨近年尾又係時候要團年聚餐！必食中菜餐廳～莆田 ～不時推出季節菜單今期係我最愛的海蠣🦪！即刻來食！多款烹飪方式任君選擇我叫左福建特色海蠣煎～海蠣鮮味～口感豐富配上鴨蛋煎成蠔餅夠香口！鮑魚辣制小炒肉鮑魚彈牙爽口、小炒肉油香十足！加入青椒微辣惹味！板鹽豬手～每次必叫！即叫即炸外脆焦香豬手滿滿骨膠原！大白菜燉軟豆腐加入蠔仔、元貝、聖子、豬肉等燉成奶白湯汁～夠鮮味！大白菜同魚丸豆腐吸收咗海鮮嘅精華興化炒米粉店內招牌菜式！棉軟細滑興化米粉配上元貝、豬肉、蝦仁、蟶子、豆腐、花生、雜菜一同炒香，口感豐富又足料！莆田📍元朗朗日路9號形點 I L2樓2040號舖

喺Yoho同屋企人睇完戲就去咗莆田食個lunch!依家原來做梗海蠣節，啱哂我！今年個menu CP值好高，有7個唔同菜品，$218就可任選兩款海蠣菜品，包括海蠣煎、九層塔香燜海蠣、辣子鮮海蠣、黑松露海蠣燒豆面、農家海蠣湯、蒜青炒海蠣同芥菜燒海蠣，啱哂一家人食！今次就試下招牌的福建特色海蠣煎，海蠣好多粒，每隻都好飽滿又鮮甜，蛋餅煎得薄身好香脆，點埋辣媽辣醬，味道更昇華！🌟酒香竹筒蝦蝦大隻得黎幾鮮甜，湯頭帶酒香同藥膳味，冬天飲好暖身！🌟 燕皮扁肉湯有8粒細細隻扁肉，一啖一粒，肉質爽口，湯頭加咗紫菜，味道鮮甜又開胃。🌟阿元香草雞賣相不錯！肉質鮮嫩，香草雞好入味，香滷汁有點淡淡酒香！🌟莆田地道燜豆腐豆腐加入咗雞蛋、粉絲、蝦苗、花生同洋蔥，豆腐口感層次豐富，味道恰好，不會太淡或太咸。🌟糖醋大黃魚另一必試招牌菜！炸粉唔會太厚，炸得好香脆，魚肉肉質鮮嫩但不鬆散，糖醋調味適中，酸酸甜甜好惹味！黎梗過年做節，啱哂一家人再黎食！

今年莆田海蠣節又番嚟☺️、又推出佢嘅特式美食、每一次都保持到好水準價格有唔貴、我覺得都好抵食、同時而加做仲緊*海蠣兩道菜*又食道福建特式地道美食🤭*又有1人套餐真的唔錯*值得試吓又係好抵食！海蠣兩道菜 $2187種食法，一次食到兩種口味九層塔香燜海蠣呢一款香燜海蠣望見整窩上枱🤔、揭開蓋煙霧彌漫卜卜聲散發香噴噴味😚、金黄酥脆嘅海蠣外脆内嫩😋、入口好有鹹香又惹味、配埋九層塔兩者都好夾！黑松露海蠣燒豆麵整款以特式窩送到上枱、賣相睇得吓好想食🤤、燒豆麵食到入口煙韌彈牙滑口、湯汁入口濃濃黑松露味道😋、加埋冬菇及其它配料雙重香味更加好食又美味！阿元香草雞 $98呢一碟阿元香草雞賣相都唔錯🤔、香草雞醮著整碟香滷汁、令到皮肉緊實更加入哂味😋、入口味道好香😚、香滷汁又帶點酒香味道！莆田荔枝肉 $98 例牌呢一碟莆田荔枝肉係招牌菜之一、整碟賣相色澤睇得吓、色澤味道酸酸甜甜好醒胃、肉質外脆内腍嫩又有咬口味道好正😋、配埋荔枝清甜有助解膩！黃金荷葉包 $38呢一個荷葉包金黃香脆賣相夠哂吸引、外皮沾滿一粒粒白芝麻香噴噴😚、荷葉包夾住美味肉絲條、洋蔥絲、生菜，令到荷葉包食到入口外酥脆、內腍嫩啖啖口感美味又好食😋、我都

餐前小食係脆頭水紫菜，同埋酸木瓜。紫菜脆得黎好輕盈，唔油膩。酸木瓜有驚喜，本來以為係酸姜，但係望望下原來係攞黎煲湯嗰啲木瓜，清甜爽脆，好開胃。十二蚊一碟都覺得值得。

又來莆田啦！呢間平民福建菜米芝蓮餐廳簡直係我飯堂，上個月來食大閘蟹超級正！大大隻絕對係爆膏😍好滿足😌送飯一流👍🏻.來呢到必點海蠣煎，煎蛋入面大大粒蠔相當足料，食落啖啖蠔相當有誠意👍🏻 莆田荔枝肉酸酸甜甜好開胃🤤加入荔枝格外清甜🥰蟹黃燜豆腐超送飯！食到停不了！閩南五香卷第一次試，食落外酥內嫩，豆皮包住肉餡，餡入面仲脆馬蹄，好好味😋.最後食番碟最愛酥炸冰心榴連，外熱內凍，外脆內軟，層次豐富，濃厚榴槤味，滋味無窮🥰.大讚呢間好kids friendly,一坐低我個女就有波波，氹到我個女好開心😁兒童餐具都好可愛☺️店員對小朋友也很好👍🏻

莆田每隔一段時期就會推出不同菜式，今次係海蠣節，帶埋屋企人一齊食🦪九層塔香燜海蠣 $128海蠣口感鮮嫩，腥味小，鮮味濃，鮮嫩海蠣配埋九層塔，淋上特製醬汁燜煮，香濃鮮味，點埋秘製酸辣醬汁更惹味🍲金湯佛跳牆 $228南日鮑｜海參｜瑤柱｜松茸｜竹笙｜花膠湯頭濃稠滑溜，鮮甜濃郁，食材軟腍入味，鮑魚軟滑帶幾分嚼勁，無論食材口感定味道都係水準之作🌱金湯時蔬 $88鹹蛋黄炒香，皮蛋入湯，豆苗口感柔嫩，吸收晒湯汁既咸鮮味，湯濃菜鮮，係一道令人驚豔既菜餚🦆閩南姜母鴨 $128以古法砂鍋燉製，鴨肉鮮嫩入味，薑味香濃，肥而不膩，細嚼下仲滲出少許酒香，夠晒滋補養生🌊蝦苗頭水紫菜 $58 炸過既紫菜，香脆咸鮮，非常惹味

今天和朋友一起來這間店，朋友說很好食果然名不虛傳，菜一上枱就立刻清空了，還來不及拍照呢！朋友首先推薦雞和蠔餅價錢OK  蠔餅同燜蠔好食    最後吃得超級飽，下次也一定會和朋友一齊來吃！

每次嚟莆田食都覺得每碟餸菜好有特色，煮法係出邊比較少見嘅。入座後一邊嘆菊花茶，一邊睇吓餐牌先～👉🏽酥炒芋芯 $98每次黎到都會叫呢碟🤪，甜甜地，脆脆地，忍唔住一嚿又一嚿咁食。👉🏽金湯時蔬 $88充滿蛋黃香味，又唔會太咸。👉🏽熟醉大閘蟹 $138嚟到大閘蟹嘅季節，當然要叫大閘蟹食啦。凍食既醉大閘蟹我好少食，今次都係第一次，大閘蟹甜味多，蟹肉係軟綿綿嘅，唔似得熱食嘅蟹咁煙靭彈牙。👉🏽油煎大閘蟹 $138自己都係鍾意熱辣辣既大閘蟹多D🥰，油煎更加香，食既膏實在D😆。食完大閘蟹之後，餐廳會準備返薑茶暖下身🥰

清蒸大閘蟹🦀蟹公嘅蟹膏又綿又香，清蒸食原汁原味～蟹黃炒米粉🥢賣相同莆田平時嘅興化炒米粉差唔多，都係有蝦仁、豬肉、冬菇等配料，十分足料惹味，唔同嘅地方當然就係多咗啲蟹黃，會見到米粉之中夾雜住一粒粒橙色嘅蟹黃🟠福建特色紅糟鰻🐟燒鰻魚蒸鰻魚都食得多，炸鰻魚就比較特別，外皮炸到脆卜卜，鰻魚肉保持到濕潤彈性👍閩南五香卷🥢新出嘅五香卷係用豆皮包住肉餡同埋馬蹄再拎去炸，好香口燕皮扁肉湯🥣砂鍋黃花魚湯有原條黃花魚同埋好多舊豆腐，夠足料！值得一提嘅係餐牌會標示清楚部份例牌有幾多件、中份有幾多件、鰻魚有幾重等等，預食物份量都容易啲～

秋風起，最應節就當然係食大閘蟹啦，一定要黎莆田食佢地既大閘蟹，幾款都好吸引。清蒸大閘蟹清蒸最能夠試到隻大閘蟹新唔新鮮，呢隻大閘蟹既膏都幾鮑滿，而且蟹肉都紮實。熟醉大閘蟹呢款凍食既醉大閘蟹真係一試難忘，酒香味濃不特止仲要帶有少少甘甜味，配合埋蟹膏既鮮甜味真係十分之夾。福建特色紅糟鰻用特製既紅糟包住炸好既鰻魚，外層酥脆，肉質爽且充滿油香，味道唔會好咸，值得一試。閩南特色海蠣煎有d似台灣既蚵仔煎，但係佢地既蠔都唔算細粒，蛋身比較乾而脆。閩南姜母鴨鴨肉嫩滑，醬汁煮到入哂味，薑味濃得黎帶少少辣感，食完個人暖哂。

第一次食係因為見到門口冇人排隊 所以就入去試下 一試就愛上左🥰勁鐘意食莆田既蟶子、獅蚶同枇杷凍，每次想食呢類餸既時候 一定係去莆田💕D staff 好friendly 環境好乾淨 枱同枱之間好闊落 用餐環境舒適😘推薦大家黎食飯🥳

🦀 不能錯過的金秋大閘蟹季· 莆田九月圓臍，十月尖；來到金秋蟹季，又是嚐鮮的時候了。這次到莆田吃大閘蟹菜式。🦀 金秋大閘蟹1人餐A套餐 $398✨ 精美雙拼- 紫菜拼滷豆腐✧ 紫菜入口微微清涼爽脆，味道微酸，加入蝦皮更鮮美可口。✧ 滷豆腐經滷製，吸收滷汁香氣。🦀 清蒸大閘蟹-2隻選用來自江蘇大閘蟹，擁有黃毛金爪，以清蒸方法烹調吃原汁原味，啖啖綿密白膏入口豐腴綿密，令人回味無窮。🍜 風味主食-興化炒米粉莆田米粉被譽為「白如雪，細如絲」，炒米粉加入了蝦仁、蜆、干貝 、蟶子乾、瘦肉絲、香菇絲、白菜仔、娃娃菜和花生，米粉吸取濃湯精華，味道鮮美。🥜 紅棗花生湯紅棗花生湯味道香甜濃郁，入口清香滑順，感覺暖和滋補。🦢 芋泥香酥鴨 $98香酥鴨外層炸得金黃酥脆，內裡是綿密軟糯的芋泥夾著咸香鴨絲，層次豐富美味。🦀 蟹黃燜豆腐 $118上層鋪滿蟹黃，下層是蒸蛋及豆腐，加入了肉碎及滷豆腐，口感豐富獨特。🌟 凡收藏+打卡點評社交媒體，則贈送枇杷凍/建蓮雪耳🍐 枇杷凍枇杷凍入口啖啖冰涼，原個枇杷入饌口感清香，感覺特別滋潤。🥣 建蓮雪耳湯雪耳、紅棗、蓮子湯起膠質，味道清甜滋潤。