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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
公眾假期
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今晚來到上環搵食，再去蒲田，今次係第二次到訪，地方舒適，食物美味。上次試了蟶子$228有2道，今次試了其他食物，叫了海鮮滷麵，汙泥香酥鴨，咕嚕肉，品質都不錯，會繼續再來。
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莆田 - 哆頭蟶限定菜式今日介紹一間喺港九新界都有分店嘅中菜廳，就係莆田啦，今次到中環區嘅分店，適逢係周年慶，仲有唔同嘅優惠添。$228 兩道菜避風塘炒哆頭蟶 鐵板鹽焗蟶子有10多款利用哆頭蟶炮製菜式，我哋揀咗避風塘口味同埋鐵板鹽焗，前者夠晒鑊氣，後者汁原味嘅鮮味。莆田扁肉湯 $1其中一個就係周年慶嘅優惠，一蚊就可以食到招牌嘅扁肉湯！辣汁花蛤 $98炒得非常惹味、份量多鮮味嘅花甲，配料嘅洋蔥同埋西芹都吸滿晒辣汁嘅精華。莆田荔枝肉 $98莆田嘅招牌菜荔枝肉，酸酸甜甜半肥瘦嘅咕嚕肉。黃金荷葉包 $38/件芝麻炸饅頭，夾住洋蔥炒肉絲，非常香口嘅小食。金湯時蔬 $88翠綠嘅菜苗加入濃郁嘅金湯同埋蒜頭仲有皮蛋。📍莆田 (中環)中環皇后大道中139號L Place 7樓
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又黎莆田食蟶子啦😆 今次到訪上環分店😍 環境裝修好典雅美觀☺️ 座桌闊落又舒適📍 無論係一人獨享，二人約會、定係多人歡聚，都好合適好正🌟 蟶霸系列一共有八種食法😍 蒸炒煮炸任㨂任試😋 仲有一款啱你心水👍 🐧 今次㨂咗餐廳推薦嘅鐵板鹽焗哆頭蟶，同埋無得輸嘅蒜蓉蒸哆頭蟶❤️ 前者簡單以鹽焗調味，令蟶霸嘅鮮美更出眾🤤 食落好飽滿啖啖肉，超滿足😚 另選了一客蒜蓉蒸哆頭蟶✅ 蒜蓉嘅濃香令蟶子多添一分美味😋 食落鹹香又惹味，真係好高質😚 除咗蟶霸，仲叫咗每次黎都必食嘅莆田荔枝肉😋 肉粒炸得又香又脆，每一粒都沾滿酸甜開胃嘅醬汁，加上荔枝獨有嘅甜美，真係食唔停口🥰 主食叫咗一客黃魚煲仔飯😚 真係即叫即煲，原個煲仔一齊上枱👍 一打開蓋黃魚嘅香撲鼻而來☺️ 真係好誘人🤤 職員會協助將黃魚、飯粒同埋調味料攪拌均勻，好有誠意❤️ 一啖入口，滋味濃厚又惹味😋 甜品㨂咗個名好特別嘅福氣滿滿四喜糕，同埋桂花陳皮燉雪梨👍 四喜糕色彩繽紛好搶眼🥰 睇見都滿心喜悅❣️ 糕點煙韌軟糯，嚼感十足✅ 甜甜地好滋味👍 燉雪梨好滋補潤喉❤️ 清甜又解暑😆 夏日必叫😉
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每次去到蟶子當造的季節，我通常都會去莆田，貪他們款式多。❤️蟶子促銷今次選了豉椒炒和蒜蓉清蒸，蒜蓉味一如皆往的穩定，只是沒想新出的豉椒炒超大驚喜！豉椒炒的蟶子好有鑊氣，份量又多，微辣超惹味，一定要試這個！🔅黃魚煲仔飯雖然已過了吃煲仔飯的季節，但因為是新出的，還是想試試！黃魚有2條，已出骨，吃起來很方便。飯感覺比較鬆散，但同樣有飯焦，本身已調夠味，不用再加豉油。反而建議大家加一點莆田自己出的辣椒醬，會更加惹味。🔅$1️⃣扁肉湯這好像是中環店限定，7月31日前的週末都有此優惠，抵到爛！如果大家沒有試過的話，可以趁機試試，平時一碗要$38!話說今次是我第一次喝粟米汁，沒想到很好喝！甜甜的，比較濃稠，很重粟米香，有驚喜！
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放假同Daddy 去咗中環莆田食福建菜。蟶霸$228 有兩道菜原來咁岩係中環店週年慶莆田扁肉湯$1位每位客人限一份咁抵既優惠梗係即刻叫兩碗醒吓個胃先。因為呢款湯係福建菜既餐前開胃湯。之後我哋叫咗兩道蟶子食冬瓜哆頭蟶湯夏天食冬瓜最合時，個湯好鮮甜，估唔到湯煮蟶子都咁鮮甜。啲蟶子好肥美。鐵板鹽焗哆頭蟶原來呢個菜係莆田連續8年銷量冠軍。咁必定要食啦。呢款食法鹽焗蟶子食落去就比較乾身，食出另一種咸香既鮮味。老豆都贊好味。福建紅菇海鮮鹵麵野生紅菇配上海鮮既鹵麵。最後仲點咗呢味糖醋大黃魚大黃魚外脆內鬆軟，配上酸甜汁真係餸白都可以食多兩碗。
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