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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
公眾假期
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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早前睇蔡潤節目見佢有介紹，心想會不會有廣告成份，終於機緣巧合下跟同事吃了這間餐廳，在有啲人講到好商業的疑惑之下，一看究竟。下面會有我對各菜的評分，而主要來說我好滿意佢地各個菜式，唔會有一兩個係魚目混珠的，令我同事們都吃得很開胃。 員工介紹我地的鹽焗黃魚，的確好有特式，雖然蒜頭係好多，但係用新鮮原隻的，好出味而不會太搶，而且魚已吸入醬汁，非常好吃，有啲家庭菜的感，再加以發揮所以抵讚。小菜-紫菜+酸菜 🌟🌟🌟🌟牡蠣炒蛋 🌟🌟🌟🌟（足料）清炒時蔬（好似係蕃薯葉）🌟🌟🌟🌟鹽焗黃魚 🌟🌟🌟🌟炒排骨 🌟🌟🌟🌟海鮮炒米粉🌟🌟🌟蛤仔蒸蛋 🌟🌟🌟🌟（名稱或有出入）整體都很好，米粉係較為一般，但用料都足。環境舒適，十分適合員工餐、家庭聚會
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黄花鱼饭端上来时，鱼皮煎得极酥，金黄里泛着焦褐的纹路。筷子尖轻轻一压，便听见"咔嚓"一声脆响，雪白的蒜瓣肉绽出来，腾起一缕带着海腥气的白烟。 鱼肉是嫩的，几乎不用嚼，舌尖一抵就化作鲜甜的浆。鱼皮却脆，裹着薄盐粒，在齿间咯吱作响。最妙是混着热米饭同吃——米粒吸足了鱼油，颗颗泛着油光，扒进嘴里，鲜味便洪水般漫上来。 吃到下半条，翻出鱼腹贴着铁锅的那面，焦脆里带着微微的苦，竟比正面更香。此时浇半勺酱油，咸鲜立刻活过来，连鱼刺都嗦得津津有味。末了刮净碗底最后一粒沾着鱼油的饭，才发觉额上已沁出薄汗。 这般滋味，大约就是现捞现杀的黄花鱼才有的本事。
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位於中環既莆田店內環境寬敞坐得舒適同經常有時令菜式可以選擇!🌟豉椒炒哆頭鰹豉椒濃郁帶點辣時令蟶子肉好鮮嫩兼厚肉炒得好香口惹味🥢🌟花蛤蒸水蛋花蛤鮮甜美味配上蒸到恰到好處既嫩滑水蛋同適量既豉油 鹽鮮味並重😋🌟脆皮蒜香雞雞肉炸到皮脆肉嫩 保持到肉汁蒜香味濃 呢道菜必試💯🌟馬來風光採用南洋叁岜醬去炒既空心菜鑊氣十足!🌟福建海鮮鹵麵熬煮8小時既大骨高湯搭配多款海鮮 有蜆肉,蝦,貝柱,蟶肉等加上吸收哂湯底精華既鹵麵👍🏻
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🦪 叫兩碟蟶子菜式特別抵 @ 🌟 莆田 🌟.💁♀️ 圖片展示美食為：避風塘炒哆頭蟶 HKD 138蒜蓉蒸哆頭蟶 HKD 128豉椒炒哆頭蟶 HKD 128撈汁哆頭蟶 HKD 118莆田扁肉湯 HKD 38莆田一人餐 HKD 138- 沙茶海鮮鍋配白飯- 金湯時蔬- 甜品三拼 + HKD 18枇杷凍 HKD 48.👽 每次一推時令食材就會第一時間嚟食，適逢依家主打蟶子，叫兩碟仲有優惠價，超抵食！.🌶️ 一見到「避風塘炒哆頭蟶」就已經覺得必叫，呢個價錢食到成碟肥美蟶子！炸蒜粒同辣椒炒到乾香撲鼻，蟶肉爽爆，辣度啱啱好，超滿足！🧄 另外嗌嘅「蒜蓉蒸哆頭蟶」更顯鮮味，吸盡蒜香同蟶汁精華，蟶子嫩滑，豉油鮮味無窮。.🔥 好惹味嘅「豉椒炒哆頭蟶」，鑊氣十足，豆豉鹹香帶微辣，蟶子炒到入味，加埋青紅椒絲同洋蔥，送飯一流！.🌞 而宜家夏天熱辣辣首選「撈汁哆頭蟶」，秘製醬油鹹甜帶辣攻鼻，蟶肉冰涼爽脆似食刺身，辣得過癮同時透心涼。.🍲 如果午市食，一定要叫「莆田一人餐」，呢個價錢真係抵到笑，有齊「沙茶海鮮鍋」同「金湯時蔬」，仲可以優惠價加甜品「福建三拼」，有齊福建黃饅頭、莆田紅團、家鄉白米糕，蒸得軟綿，性價比無敵高！.🥟 做緊推廣，每一位可以用震撼價1蚊叫一份「莆田扁肉湯」，必搶！特色係從皮到餡都係肉做，皮薄餡料香，湯底鮮味飲到見底。.🍮 甜品「枇杷凍」收尾必叫，果凍Q彈帶真實枇杷肉，清甜解膩，為惹味嘅呢餐劃上完美句號。.😍 最新推廣任叫兩款蟶子菜式即玩「擲蟶杯」遊戲，骰仔擲中同款即送甜品。份量好足好抵食，坐得舒服，服務態度好，絕對值得試下。.⠀📍 中環皇后大道中139號L Place 7樓.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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想食正宗福建菜，呢間真係食過返尋味！最近新出左蟶子節，8款蟶子菜式輪住歎，$228 直接食兩款特色煮法，即刻約friend去試新野！👅蒜蓉蒸海蟶：蟶子肉厚肥美，鮮甜彈牙仲爆汁，蒜蓉香直衝鼻腔，食完仲想夾多幾舊，完全停唔到口～🥢椒鹽哆頭蟶：蟶肉+茶樹菇雙重酥脆！炸到金黃卜卜脆，鹹香惹味到舔手指😂🔥嗜辣必點小炒黃牛肉，牛肉吸曬濃郁辣醬，又香又惹味，撈飯簡直絕配！興化炒米粉材料超豪華，蜆+蝦+蟶子肉+蔬菜齊晒，米粉幼細入味，食一啖好似返左福建鄉下～🍧 甜品首推薄荷批杷凍，清新又透心涼，淡淡薄荷香超治癒；桂花陳皮燉雪梨清甜潤喉，桂花香縈繞成個口腔，飲完仲想打包返屋企～
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