茹絲葵牛排餐廳

金钟夜色中的经典美式烟火」Ruth's Chris · 力宝中心地下 ### **Porterhouse 牛排 | 40安士双味盛宴** 「一骨尝尽两种经典」 USDA Prime级牛肉，单块40安士巨幅切割—— 一侧是西冷的丰郁脂香，一侧是菲力的柔嫩细腻。 1800°高温烤箱锁住肉汁，500°热盘持续保温， 简单海盐调味，从第一口到最后一口恒温如初。 ---### **Beef Carpaccio | 薄切生牛肉前菜** 「清爽开场，柠檬提鲜」 极薄Prime牛肉片铺陈，淋初榨橄榄油与鲜挤柠檬汁， 帕玛森芝士刨片点缀，酸香轻盈唤醒味蕾。

之前Restaurant Week去咗呢間經典嘅美式扒房，環境優雅，裝修都好復古feel，非常適合慶祝特別日子！#前菜Steak House Salad正常發揮，冇咩特別#主菜Petite Filet肉質好嫩滑juice ，煎得啱啱好，而且佢隻碟係預熱過，所以一路食塊扒都唔會凍咗，好有心思！#配菜Creamed Spinach呢個菠菜真係好正！奶香味濃厚，口感滑順，不過食到後面會有少少膩#甜品Sorbet 同 Chocolate Ice CreamSorbet 味道清新，適合為呢頓飯畫上句號！而 chocolate ice cream 則濃郁得嚟又唔會太膩，有少少朱古力碎係入面增添口感，個人中意sorbet多啲！

兩星期前上過教堂後順路經過買了一片我最愛的芝士蛋糕獨自去沙灘吃.芝士蛋糕仍然是從前我最愛的味道。芝士味非常香濃，做到半流心的效果，像半融化的冰淇淋的口感，一放入口，好吃得馬上閉起了眼睛，「唔～」的一聲, 芝士的香濃味很上頭呢! 可惜兩次買啲芝士蛋糕。的餅底略有點冰箱的味道，真是美中不足，可惜，可惜 。 。 。 。這片芝士蛋糕外賣是不用加一港元160元，吃了一件真的什麽都不用再吃了，實在很飽肚。雖然價格不便宜，但我寧願不吃餅底，還是愛這個芝士味。我覺得還是值得來吃.兩星期後的今天去教會後,特意和好朋友來吃牛排，我們點的是肉眼扒Ribeye，肉眼扒鮮嫩多汁味道濃郁 雖然美味，但實在太油膩了。兩位女士分一塊也吃不完.再點了廚師推介蟹餅crab cake,這個實在腥得有點離譜! 咬了一口眼睛瞇了起來，然後舉手退菜了。再點了往常喜愛點的廚師沙律Chop Salad即非常失望，因為生菜變軟又不爽口也變黃了，這個菜我們勉強吃下。反而蘆筍非常鮮甜新鮮，可能是最近吃過最甜的蘆筍，這個有驚喜。環境就是傳統的牛扒屋比較昏暗。服務正常,來這裏還是點個牛扒配薯蓉或蘆筍。留肚吃個芝士蛋糕，但不要吃餅底。這間餐

📍Ruth's Chris Steak House金鐘道89號力寶中心地下2&3號舖今次去咗金鐘嘅Ruth's Chris Steak House🥂，呢間傳統美式扒房主打熟成牛排🥩，聽講係香港牛扒愛好者嘅熱門之選！🔥前菜叫咗Carpaccio🍴，薄切牛肉配橄欖油、檸檬汁🍋同芝士，酸酸地好開胃，食落清新✨主菜揀咗Petite Filet，肉質軟嫩得黎肉味濃郁👍🏻，簡單調味將牛嘅原味帶出，仲用500°F熱盤上枱🍽️，咬落去依然Juicy😋 不過配菜就普通啲，Sauteed Spinach淡咗少少，無咩特別；Mashed Potato🥔又有啲過咸，略為失望🤥整體嚟講，食物不過不失，以呢個價錢，香港有其他扒房可能更出色。不過環境真係要讚，昏黃燈光💡加木系裝修🏡，好靜好有情調，約會或慶祝🎉都幾啱feel～🫶🏻💰人均~$400😋總評分: 6.5/10  #foodlab金鐘 #foodlab尖沙咀

生日去咗金鐘力寶中心嘅牛扒餐廳慶祝🍾餐廳環境帶有復古浪漫情調，非常適合情侶慶祝。餐廳服務員都非常熱心親切，照顧你的所有需要，甚至會主動幫你切蛋糕同唱生日歌😆 不得不說佢哋嘅主食都好好食，牛扒唔使點汁已經非常入味嫩滑，蟹餅糕每啖都充滿蟹肉👍🏻✨ 在座嘅家人們都非常滿意食物質素，表示可以在二刷。去慶祝嘅寶寶們記住着靚衫打卡影相，餐廳環境有情調，見到不少情侶也在慶祝。唯一要少批評，就係如果侍應有特別服務，例如唱歌就記得醒水俾貼士啦🫣否則最後會面黑黑㗎😂

上年倒數去尖沙咀牧羊少年食晚餐，今年升級去咗老公一直都想去的西餐廳—𝐑𝐮𝐭𝐡’𝐬 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 (𝐀𝐝𝐦𝐢𝐫𝐚𝐥𝐭𝐲)❣️因為除夕晚，餐廳必定有除夕晚餐供應及每人最低消費限額，Ruth’s Chris也不例外，當晚每人低消$990連加一，而Holiday Set Menu就包前菜、主菜、配菜、甜品及飲品。當晚小妹2人柯打了一份套餐及單點了一份牛扒、一份配菜及一份甜品😆，果然係美式餐廳呀，餐點都特別大份，套餐部分仲可在落單時向侍應講話「All for Share」，真係非常好👍🏻以套餐的份量、餐廳的服務及餐點的味道來說，完全不輸半島酒店晚餐😍😍🎇𝐻𝑜𝓁𝒾𝒹𝒶𝓎 𝑀𝑒𝓃𝓊 𝒮𝑒𝓉 𝐵𝙇𝙊𝘽𝙎𝙏𝙀𝙍 𝘽𝙄𝙎𝙌𝙐𝙀、龍蝦湯After share plate都分到兩碗，龍蝦湯有埋龍蝦肉架，美味又出色😍𝙁𝙄𝙇𝙀𝙏 8𝙊𝙕 𝙒𝙄𝙏𝙃 𝙎𝙃𝙍𝙄𝙈𝙋、美國菲力牛排搭配鲜蝦鮮蝦超級好食，勁香鮮蝦味🫢，牛扒又係after share後每人一大件，叫了七成熟肉質勁嫩，係今年內最美味的牛扒，同好抵食添❣️𝙎𝙄𝙕𝙕𝙇𝙄𝙉' 𝘽𝙇𝙐𝙀 𝘾𝙍𝘼𝘽 𝘾𝘼𝙆𝙀、招牌蟹餅見OpenRice好多人介紹呢件蟹

Ruth’s Chris牛排餐廳成立於1965年，源自美國新奧爾良，除了扒房外也說是美式餐廳中定價比較高端的。金鐘店的裝修風格延續了品牌的經典設計，內部以深色木材和柔和燈光營造出溫馨而浪漫的氛圍，但在中午時候吃午飯也是也有點睡意。這次回到Ruth’s Chris，距離我上次光顧已經有十年。我們點了蟹餅、漢堡包加薯條以及tenderloin roll。首先，蟹餅的表現還好，外皮酥脆，內裡有豐富的蟹肉，搭配自家製的醬汁，使得整體味道鮮美。雖然蟹肉的鮮味很突出，但有時候也會感覺到調味料稍微多了一些，吃起來比較酸。漢堡包則是多汁的肉質，但整體口感相對平實，沒有特別驚喜之處。薯條金黃酥脆，但鹽味稍重，可能會讓一些人覺得過於咸。與其他同類扒房的漢堡包相比，似乎少了一些獨特性。Tenderloin roll其實就是小麵包夾了Tenderloin。這道菜的牛肉質地柔嫩，每一口都能感受到肉香，搭配簡單的調味使得牛肉本身的鮮味得以充分展現，沒有如漢堡包般過鹹是加分因素。整體而言，食物的質量保持在不錯的水平，但相比十年前，我感覺價格有所上漲，而份量似乎也沒有明顯增加。

I just wanted to express my heartfelt gratitude for the wonderful experience we had celebrating our anniversary at your restaurant. From the attentive service provided by our server to the delicious, juicy steak and delightful crab cakes, everything exceeded our expectations. The manager's thoughtful check-ins and the surprise complimentary dessert with a handwritten blessing made our night truly memorable. Thank you for creating such a warm and inviting atmosphere. We can't wait to return for m

約會提到想吃牛扒，所以來吃晚飯提前預約，所以直接報上名字便被領到位置，餐廳基本上只有五成客人，所以空間很足夠。是經典的美式餐廳，舒適、經典、優雅，可能人不多，有種安靜的氛圍，木系為主也讓人很溫暖，一進去便有準備開餐的想法坐下來有負責的侍應自我介紹，不算特別優質的服務，不過總體是滿意、合格的兩份set dinner不過不失，對於當晚很想吃牛扒的我給80分，side dish的芝士菠菜偏膩而且淡，mushrooms 有蘑菇和冬菇，偏咸牛扒點5分熟，基本上拿捏得到，品質也是普普通通，CP值偏中下，但份量很足，12oz真的很飽點了Mini cheese cake和雲呢拿雪糕做甜品，芝士蛋糕旁邊的朱古力比芝士蛋糕本身更好吃😆已約會來講還不錯，但是還是覺得性價比偏中下

餐廳位於金鐘商業區中心位置，分別提供大廳和包廂服務，店員會詳細介紹餐牌，服務都算周到。我哋呢個時段人流唔高，目測主要公司用餐、情侶和家庭食客。今次時間唔夠慢慢鋸，所以隨便點幾款輕食Caesar SaladCrabtiniJulienne FriesMac & Cheese 食物味道唔錯，紅蕃茄超甜搶 Fo、蟹肉嫩滑啖啖追住食、法式薯條減少鹽仍然偏鹹、濃芝士絕對好味。另外佢哋嘅芝士蛋糕，現場見過上面嘅芝士漩渦，視覺上已經叫人充滿心流。

Ruth Chris 係美國著名嘅連鎖扒房，喺香港有兩間分店，包括喺金鐘同埋尖沙咀。嗰日我哋為咗慶祝周月紀念去咗金鐘嘅分店餐廳慶祝。餐廳內部環境燈光陰暗，以古典歐洲風格裝飾，牆上邊亦都掛上油畫，非常有格調。餐廳安排咗我哋坐卡位，座位非常舒適。職員好有心機咁同我哋講解左餐牌，亦都推介左校受歡迎嘅菜式俾我哋。我哋最後選擇咗食蟹餅同埋Porterhouse steak。果然冇選擇錯，餐廳選用嘅都係頂級嘅牛肉，一食就食得出。crab cake都好好食，蟹肉超級鮮甜，再加埋佢哋自家製嘅醬汁，淡淡都好滋味。至於甜品，我哋就選擇蘋果批。蘋果批果香非常濃郁，批底鬆脆，再配埋冰凍嘅雲呢拿雪糕，為晚餐帶嚟圓滿嘅句號。

慕名而去，不知是否聖誕節，餐牌是「假日菜色」Holiday Menu, 價錢有否提高🤔頭盆一人叫龍蝦湯，一人叫蟹餅, 侍應很有心提議將湯分兩份，最後每人份量都可接受，蟹餅味道不錯。麵包鬆脆，吃完還可加添。牛扒的生熟程度完全合符要求medium rare, 餐具不花巧，牛扒只放在一橢圓形的小白碟上，但對12 安士的US prime ribeye 來盛載，似乎有點不好看且切起來不方便，該扒亦1/3 有筋，不理想。而6 安士的小牛柳肉質好，但上碟賣相真不好看。配菜是分開盛的，揀了野生蘑菇和芝士菠菜，兩款味道都非常好👍甜品是普通的芝士蛋糕，另一款是芒果及熱情果的雪芭，非常好味😋最後因為是結婚周年，餐廳奉上一甜品，碟上還寫有字句，侍應更為客人拍照留念及送上相片😍

Ruth Chris係一間經典美式扒房，細細個已經聽過佢個名喇😂 每次經過金鐘都想試，但又排左唔同餐廳係前面，今次反而係完全冇plan下random就入咗去dinner。因為late lunch/ Tea都食得幾飽，而且我地只有一個多小時，所以就只嗌左幾道菜。🥗ℜ𝔲𝔱𝔥 𝔠𝔥𝔬𝔭 𝔰𝔞𝔩𝔞𝔡平時食得多Caesar Salad所以就諗住揀啲唔同款嘅沙律～ 呢個沙律上碟時係tartare形，撈開後食到入面好多煙肉脆脆🥓、bleu cheese同埋嘅捲捲嘅炸洋蔥圈🧅，配個lemon basil dressing 都幾惹味😋 仲有佢嘅iceberg lettuce我都覺得好脆好好食推介！麵包後來見到啲人都讚好食，不過真係太飽所以試唔到🥹重點戲😋 11-𝔬𝔲𝔫𝔠𝔢 𝔉𝔦𝔩𝔢𝔱🥩𝔉𝔱. 𝔠𝔬𝔯𝔫-𝔣𝔢𝔡 𝔭𝔯𝔢𝔪𝔦𝔲𝔪 𝔘𝔖𝔇𝔄 𝔟𝔢𝔢𝔣揀咗medium Rare嘅牛扒，上菜時侍應會先幫我地切半，再拎兩隻充滿咗牛油嘅碟咁樣serve牛扒，係滿滿嘅牛油香味🧈🤤 牛扒口感非常之嫰滑，不過亦都因為油花唔重所以牛味就冇咁濃。下次我就會想試埋rib-eye 喇！最後有埋mashed potato，香滑嘅奶油

餐廳行傳統美式風格扒房，深木色皮系既座椅，暖色系既燈光，環境偏幽暗，令人彷彿返左去舊美國🇺🇸今次黎到金鐘既分店，職員一如既往咁熱情好客，係親切同主動之間拿捏到平衡，令我同朋友仔都享受到一頓豐富既晚餐！🦀Sizzlin’ Cran Cakes蟹餅同坊間嗰啲好唔同，一般都係落麵粉炸或者blend爛晒居多，但呢啲既蟹餅好特別，用上藍蟹🥰每一啖都會食到一絲絲既蟹肉，蟹肉鮮甜又彈性，口感好厚實之餘又無麵粉味，非常之真材實料！而且隻碟好夠熱，可以確保你食到最尾都係熱辣辣🔥特製既檸檬牛油可以中和膩口，令入口更加清爽開胃。一人一件作為starter岩岩好！🦐Barbecued Shrimp蝦以美式醃法，用左白酒，牛油🧈，蒜蓉🧄同香料，好濃郁又帶有小小辣！雖然用上雪藏蝦，但都比一般既大隻好多，再加上出色既醬汁，不失為一個惹味既前菜！個汁拎黎點麵包應該都會好perfect😛🐄Ribeye叫左16oz medium rare兩個人分享👯‍♀️侍應會打開一張小摺檯，再將牛扒平分放係充滿melted butter既熱碟上，香噴噴既牛油加埋鐵板既咋咋聲，令人胃口大開！牛扒肉質中上，有小小筋影響咬口，不過唔太影響嚼勁

今晚专程去买牛扒，小试浓龙虾汤、生小牛色拉、肉眼扒。汤不错👍，味道正好；肉眼扒也不错；生小牛面包多了，不如意式好吃😋芝士不够。餐厅环境很有特色，传统风格，方便聊天；服务人员点赞👍