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餐廳: 茶泰 (啟田商場)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港鐵藍田站 A 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
31686035
營業時間
今日營業
07:00 - 21:00
星期一至日
07:00 - 21:00
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
其他資料
當面支付
食評 (48)
等級4 2021-05-25
578 瀏覽
今日放假同🤴🏻去啟田商場影B. Wing !順便睇吓有咩食先!😃😃睇餐牌’茶泰’真係幾平喎,咁🤴🏻就叫咗三個茶餐啦🤣🤣~~~泰式咖喱炒金邊粉~~~金邊粉嘅配料都幾多,鮮蝦都有幾隻,但係唔習慣用咖喱炒!😄😄~~~蕃茄龍蝦汁焗豬扒飯~~~龍蝦味勁重嘅豬扒飯,蕃茄汁同龍蝦汁亦相當夾,豬扒都幾厚😊😊~~~香茅雞髀🍗配椒鹽炸豬皮~~~其實係🤴🏻想試吓咩係炸豬皮,所以叫多個餐!😅😅先講隻炸雞髀🍗,炸感十足又香又脆,熱氣之選😆😆炸豬皮嘅口感似炸蝦片再硬啲,新鮮炸起熱辣辣冇油‘益’味!味道就淡淡地冇乜特別🙂🙂~~~椰汁🥥紅豆冰~~~紅豆冰好味水準😋😋 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-07-09
16 瀏覽
各位,很久不見!已擱筆一段時間,原因很多,然而說穿了,主要是「懶」和「頹」。不過這些日子,好吃的還是吃到不少,若不推介支持,就對不起逆風中仍努力撐帆前行的大小食肆。而且過去寫落的,仍為我不時增加「被動收入」(粉絲),也說明了那些拙作雖不是書於近期 (甚至近年!),但仍有其參考價值。所以,把心一橫,重新出發!這次,就由「小」做起。「小」是在於用餐規模的小,也在篇幅的小 (仍有條「懶根」!)。幾年前,本人曾經斗膽莽言,「冰室」將成為飲食界的新buzzword。不少新開的店子,都是掛著這個名號開的,有些還勉強做做樣子,裝潢上懷舊一下,另一些似乎索性是當此為一個dining concept而已。或許因港人已受落茶記的口味和消費預算,創業風險較低吧。此間看到的,是一個較新的探索。是泰式輕食走向「冰室化」?還是茶記嘗試在餐單上脫離千篇一律?這家店的經營者,所屬品牌都是以quick service餐飲為主,當中不乏有規模的茶餐廳,所以這cross-over是理所當然。觀其店名:「茶」加「泰」,不就是把agenda說得很俐落嗎?那天收到同伴的訊息,當中有這店的外觀和餐牌;問她「食後感」,她簡單一句:「要等得」。等,固然是茶記的大忌,在短兵相接的今天,呢間唔食食嗰間啫,而且屋苑商場以熟客為主,若「要等」的「惡名」傳開,很快就跪低了。但若仍能存活,那 … 一定是出品有驚喜!就當我是阿Q的「逆向思維」吧!這天特意來此一試,主要是「小試牛tea」。炸雞髀是我倆下午茶的「大好き」,而這裡的茶餐配菜竟是「炸豬皮」,可謂別開生面:那實在是「戒澱」我倆的福音!炸豬皮作為小食,不是甚麼奇怪事,在「數字雜貨店」早已有西班牙進口 (你冇睇錯!歐洲人也好此道) 的包裝炸豬皮出售了,但在食肆中登上餐桌,則是前所未見。而且茶餐的選擇中,更有此店的「拳頭產品」船麵,就把兩款都叫來試試吧!同伴之前的溫馨提示是千真萬確的,上菜速度不快,這雞髀甚至要在船麵上桌後才施施然駕臨。不過既是此次造訪的目的,便先寫這個。用眼看的就知道,雞髀是先沾粉再炸的,可以說它增添了食感層次,也可以批評它干擾了食材的純粹,我是無可無不可,看您喜歡哪一種。雞肉本身是醃過的,味道不錯,這又與生炸加淮鹽的老字號做法不同。我們覺得這樣也很好吃,雞髀本身也juicy,沒有炸得過乾。至於炸豬皮,每條都炸得脆和熱,「原廠設定」是沒有沾醬,事實上一口一條已很過癮了,重點是完全沒有吃澱粉的罪惡感和負擔,每口都是原食物,算是「生酮」的福音?!補充一點,這個茶餐不只在此分店吃過,也在港島的另一分店點過,而且不只一次,所以又是反覆證明水準穩定的體驗。有一次來晚了,炸豬皮已售完,只好硬著頭皮 (睇到個爛gag嗎?) 點炸薯條,頗有驚喜:薯條是黃金色的,相當外脆內軟,灑的味粉增加辣香,更闊綽的奉上每客兩包茄汁作沾醬,實在是大滿足收場!說說這個其實是先上桌的船「河」。(明明是麵啊 ...) 除了其上再次亮相的豬皮,最讓我印象深刻的是湯底,十分濃 (甚至有點稠) 而有辣勁,不是一沾口便覺辣,而是像after-taste的滲出來。吃船麵的經驗很淺,吃過的那些,湯底都好像沒有濃郁。一個很實際的好處是,濃厚的湯,多喝會增強飽肚感。我是喝到見碗底的 ...這裡賣的奶茶是built-in有甜味的,估計是以煉奶沖調的,即港人慣稱的「茶走」;這也是南洋茶飲的常見做法。這兒的凍飲杯子「看來」很大,少喝凍飲的同伴也忍不住跟我同點了凍鴛鴦。喝凍飲,味蕾被溫度numb,味道就不是重點了。店裡看到手牌泰國茶葉的罐子;當專售泰式奶茶的店子初開張時,引來大批人潮,使我也對這兒的茶飲有一份憧憬。(順提一句,「對面海」的另一分店,凍飲杯的款式不同,好像細杯些。) 繼續閱讀
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等級4 2021-07-06
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去朋友家吹水,到晚飯時候大家懶得煮又懶得出去食,外賣幫到你。想食泰菜嘅我就選了「茶泰」泰香金不換炒金邊粉- 炒得很香,不油膩,少少辣很開胃青胡椒粉絲蝦煲 - 青楜椒香把蝦味提升了,粉絲也把蝦汁全吸收了,好惹味泰式蝦醬肉碎炒飯 - 蝦醬可以落多點會更香馬拉盞肥牛炒芥蘭 - 芥蘭非常清甜,反而肥牛就失色了點點,下次俾番多啲菜呀,唔該泰式烤豬頸肉 - 呢價份量算多,而且烤得香香的,好好味泰式炸蝦餅 - 新鮮炸,來到仲脆,雖然蝦味唔多覺沙嗲牛肉串 - 點牛肉串好似係情意結,唔知點解食泰國嘢一定要叫串燒咁香酥手抓餅 - 似超市買回家自己整嘅手抓餅,不過ok嘅外賣品質算合格,價錢仲算合理,份量、味道都無得投訴,下次可以再點 繼續閱讀
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又再一次令我大為失望的泰國菜!每次黎尼到食飯有十次八次都係乜嘢食都冇 食泰國菜最main point嘅生菜包永遠都冇。今日可能閒日終於食到一次想食嘅嘢 但又做漏野!落單大大聲講左話要酸辣鳯爪,又落漏,佢哋唔係第一次,其本上每次都會做錯野,落漏單,又係咁其實好難唔嬲!如果唔係附近得尼間泰國菜可以揀真係唔會過嚟食,食物算係ok嘅,但唔會話好食,真係貪一個近字。唉。一間令我忍唔住下戴open rice俾差評嘅舖頭。 繼續閱讀
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等級3 2021-05-27
161 瀏覽
Was craving for Thai food, so went to this restaurant in Kai Tin Shopping Centre.Me and my friend ordered lettuce wrap with pork, fried morning glory, prawn with vermicelli and pad Thai. They are all pretty common Thai dishes, what most ppl would order. My favorite is lettuce wrap with pork, but the lettuce they gave us were pretty small, it’s kinda difficult to put more filling on it.Fried morning glory, overcooked. The veggie was turning a bit yellow, not fresh green color. Pad Thai, nothing special. prawn with vermicelli, not bad, I like that it soaked up all the flavors. 繼續閱讀
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